在以主持人陈贝儿为首的香港团队制作的纪录片《无穷之路》中,团队挑选了十个最具代表性的案例,相对全面的解读了港人眼中的内地“精准扶贫”政策。这其中就包括云南孟连村萍姐带领村民种植咖啡豆,帮助全村脱贫致富的故事。
那么,云南咖啡是否能够满足市场需求,甚至比肩外国咖啡豆?本期节目我们邀请了拥有SCA国际咖啡师认证终极、Q Grade咖啡品鉴师资质,同时也是**“山里人咖啡馆”主理人**的花姐,跟我们一同聊聊关于云南咖啡豆的内在风味与外在地位。
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**嘉宾:**花姐/大总管
主播:阿Koo/阿Can
【本期配乐】
片头:Bruno Major - Easily
间奏:Janet Seidel - When Lights Are Low
片尾:Matt Dusk,Florence K - You Are the Sunshine of My Life
【本期索引】
00:00 一个关于nn部分的花絮
02:55 从《无穷之路》聊聊云南咖啡
以De home 和 Manner为例
07:00 哪些国外的咖啡豆比较“香”?
09:05 意式咖啡缘何而来?
10:05 coffee time……
印尼曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡
16:00 云南咖啡的特点
19:40 咖啡豆外包装的评分从何而来?
27:00 咖啡豆各种风味和咖啡师的想象力
31:25 云南咖啡豆是否可以满足市场多样化的需求?
35:20 行业内对云南咖啡豆的认可度?
37:00 从上海咖啡馆现状谈谈为什么我们要聊云南咖啡
47:20 喜欢(喝)咖啡的原因