We're sunsetting PodQuest on 2025-07-28. Thank you for your support!
Export Podcast Subscriptions
cover of episode Vol.048 云南咖啡可以满足市场的需求,为什么却成为不了你的选择?

Vol.048 云南咖啡可以满足市场的需求,为什么却成为不了你的选择?

2022/8/31
logo of podcast 猫鼠游戏

猫鼠游戏

Shownotes Transcript

在以主持人陈贝儿为首的香港团队制作的纪录片《无穷之路》中,团队挑选了十个最具代表性的案例,相对全面的解读了港人眼中的内地“精准扶贫”政策。这其中就包括云南孟连村萍姐带领村民种植咖啡豆,帮助全村脱贫致富的故事。 

           

那么,云南咖啡是否能够满足市场需求,甚至比肩外国咖啡豆?本期节目我们邀请了拥有SCA国际咖啡师认证终极、Q Grade咖啡品鉴师资质,同时也是**“山里人咖啡馆”主理人**的花姐,跟我们一同聊聊关于云南咖啡豆的内在风味与外在地位。 

         

💥💥💥加听友群(VX):doukeyi-hhh

**嘉宾:**花姐/大总管

主播:阿Koo/阿Can

        

【本期配乐】

片头:Bruno Major - Easily

间奏:Janet Seidel - When Lights Are Low

片尾:Matt Dusk,Florence K - You Are the Sunshine of My Life

        

【本期索引】

00:00 一个关于nn部分的花絮

02:55 从《无穷之路》聊聊云南咖啡 以De home 和 Manner为例 07:00 哪些国外的咖啡豆比较“香”?

09:05 意式咖啡缘何而来?

10:05 coffee time…… 印尼曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡 16:00 云南咖啡的特点

19:40 咖啡豆外包装的评分从何而来?

27:00 咖啡豆各种风味和咖啡师的想象力

31:25 云南咖啡豆是否可以满足市场多样化的需求?

35:20 行业内对云南咖啡豆的认可度?

37:00 从上海咖啡馆现状谈谈为什么我们要聊云南咖啡

47:20 喜欢(喝)咖啡的原因