單集介紹：

山焙 Sunbay，來自兩位年輕的創業家兄弟，Patrick & Kenny，將傳統的茶藝館的味道與現代的飲料結合，打造精緻化的新式茶館。

一個在國外留學時儘管物價較貴，但飲料卻成為他回憶家鄉的媒介，加上喜歡不斷挑戰新事物的特質，走上了創業這條道路，

一位結合自身所學，將大學時期的科系與去國外打工旅遊的經驗，與營運飲料店結合，

兩兄弟創立了山焙，讓茶的味道繼續傳遞下去。

將原本的煮茶換成時間較長粹茶，將粹茶的過程呈現給顧客，雖然時間較長，但除了可以有更多的時間可以與客人交流，也可以讓茶的味道更加的新鮮，

讓飲料店的茶飲，也可以跟現泡的一樣回甘，就讓我們一起來聽聽兩位年輕創業家，是如何一步步創立的這家新式茶館的吧！

👉今天聊了什麼：

01:00 來賓介紹

01:45 用三個關鍵字介紹自己

10:45 山焙，讓茶烘焙的味道傳承下去

12:50 是什麼樣的契機決定創業？

15:35 茶的類別該怎麼樣區分？

21:10 當初不想接家業，為什麼之後會想要創業呢？有價值的飲料

24:35 山焙未來的願景是什麼？

28:20 產銷人發財，飲料店0-1，從前期準備到後期運營需要做些什麼？

51:00 茶師，瞭解茶的第一步

53:15 山焙與其他飲料店的差異是什麼？

56:05 成功經營一家飲料店的關鍵點是什麼？

59:10 創業的過程中有沒有什麼印象深刻的挑戰？

01:04:10 創業與自己當初的想像一樣嗎？

👉主持人：Charlie

來賓：Patrick & Kenny

👉山焙 Sunbay TEA BREW相關

IG：https://www.instagram.com/sunbaytea/

FB：https://www.facebook.com/SUNBAYteabrew/

【跨界合作】

Dot-to-Dot人物專訪，如想看山焙創辦人的帥氣英姿以及故事畫面，歡迎點擊下方連結

Youtube：https://www.youtube.com/watch?v=tC27QuvduSQ

頁面：https://www.dottodot.online/teachers/detail?id=16

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EP31｜傳承至過去味道的新式茶館「山焙 Sunbay」，讓回甘與喉韻繼續傳遞下去 ft. 山焙 Sunbay 創辦人 Patrick & Kenny 01:11:14 Share

MicMind 職人秀

Shownotes Transcript

EP31｜傳承至過去味道的新式茶館「山焙 Sunbay」，讓回甘與喉韻繼續傳遞下去 ft. 山焙 Sunbay 創辦人 Patrick & Kenny