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Midge: 我是一只鸽子，我经常在甜甜圈店后面的垃圾桶里发现很多美味的甜甜圈。我很好奇为什么甜甜圈被称为donuts，因为并非所有甜甜圈都含有坚果。我觉得可以叫它们dough circles或dough yums，因为它们很好吃。
Sarah Lohman: 我是食物史学家。目前没有人确切知道为什么甜甜圈的名字里包含"nut" (坚果)。甜甜圈的历史可以追溯到青铜时代，那时人们开始使用可以油炸的容器和油。最早的油炸食物可以追溯到大约5000-3000年前的印度，当时人们开始用黄油油炸类似甜甜圈的食物（油炸面团）。荷兰人可能将甜甜圈带到了美国，他们在制作油炸甜食方面很擅长。他们制作的甜甜圈和我们今天看到的不太一样，它们更像是一勺勺的面团丢进热油里炸。"doughnuts"这个词最早出现在19世纪初纽约州作家华盛顿·欧文的著作中。关于"donuts"名字中包含"nut"的原因，我有一个推测：我认为"donuts"这个名字来源于甜甜圈最初的形状，它们像一团面团，类似于坚果。甜甜圈经历了漫长的演变才成为我们今天所熟知的美味佳肴，大约5000年前在印度出现，400年前由荷兰人带到美国。还有一种说法是，甜甜圈最初是填充坚果的面团球。
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