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“What Pairs With Hot Cheetos?” | Wine
2024/7/18
More Better with Stephanie & Melissa
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Lucia Palm
Lucia Palm: 侍酒师的认证过程非常严格，需要经过多个阶段的考试，包括理论知识和实践操作，例如在无声的情况下开香槟。成为侍酒师后，会经常被问及葡萄酒相关的问题，例如哪种酒好喝或昂贵的酒是否一定好喝。她认为，价格并非衡量葡萄酒好坏的唯一标准，不同价位的葡萄酒都有其独特的魅力。她对葡萄酒的热爱源于一次在烹饪学校的品酒经历，当时她被葡萄酒与食物的搭配所深深吸引。她还谈到了拉丁裔女性在葡萄酒行业中仍然较为少见的情况。在选择葡萄酒时，她建议大家可以考虑一些不太知名的产区，例如克罗地亚和西西里岛，这些地区的葡萄酒性价比更高。她还详细解释了橙酒的定义和酿造过程，以及如何根据个人喜好和食物来选择葡萄酒。她还讲解了葡萄酒的酒体（口感）和酒腿（酒精度数）的概念，以及如何通过闻葡萄酒来提升品尝体验。最后，她分享了自己在社交媒体上分享平价葡萄酒的经验，以及她对葡萄酒行业的一些看法。
Stephanie Beatriz: 作为一名对葡萄酒了解不多的普通人，她提出了很多关于葡萄酒的疑问，例如酒体的含义、酒腿的含义、如何根据食物选择葡萄酒以及如何解读葡萄酒的描述等等。在盲品环节中，她凭借自己学习到的知识，对两种葡萄酒进行了品鉴和分析，并最终猜对了其中一款平价葡萄酒。
Melissa Fumero: 与Stephanie一样，她对葡萄酒的了解也比较有限，但她积极参与了品酒环节，并分享了自己对葡萄酒的一些感受和看法。在盲品环节中，她与Stephanie一起对两种葡萄酒进行了品鉴和分析，并最终猜对了其中一款平价葡萄酒。
Deep Dive
Lucia explains what orange wine is and how it's made by fermenting white grape juice with its skins for varying amounts of time, which changes its color and flavor.
Shownotes Transcript