美国化学理事会去年有个研究报告说，美国人一年浪费的食物高达1650亿美元，相当于每个美国人每年浪费500多美元的食物。美国化学理事会所做的调查发现，76%的受访家庭称他们每月扔一次食物，其中有半数受访家庭称每周会扔一次食物。食物被丢弃的主要原因是因为人们一开始买了太多食物，结果吃不掉；另外一个原因就是剩饭剩菜没人吃，只好倒掉。70%的受访者对浪费食物的行为感到不安，他们估计每人每年浪费食物640美元，而美国政府估计每年浪费食物超过900美元。在现实生活中，我们确实也能看到许多美国人浪费食物的现象。比如有的人过得非常精细，蔬菜和肉只吃某个部位；还有就是办聚会，开PARTY之后，剩余的食品，美国人很少有打包回家的习惯，基本上全进了垃圾桶。美国家庭厨房里的洗菜池下，几乎都有一个搅碎器，剩饭剩菜倒到下水道里，一按开关，一搅碎，水一冲就走了。每年不知有多少食品就是这样从下水道给流走的。
