日本で最も漁獲されているイカ、スルメイカ。イカ刺しやさきいか、イカフライなど“庶民の味”として長く日本人に親しまれてきましたが2023年の漁獲量は速報値でおよそ2万トンとなり、ピーク時の3％、33分の1の水準に落ち込んでいます。漁獲量が減り続けている理由は？スルメイカを守るには？
出演：宮原寿恵さん（水産研究・教育機構 主任研究員）
