大米紧缺、超市限购、价格飙升，入夏以来，日本遭遇了突如其来的“米荒”。日本最新公布数据显示，今年7月，该国的大米价格较上年同期上涨了17.2%，为20年来的最大涨幅。其中，越光米上涨了15.6%，粳米上涨了18.0%。同时，涨价潮也波及了以大米为主要材料的饭团和仙贝等食品，近一段时间，饭团和仙贝价格分别录得5.7%和16.1%的涨幅。就连日本民众餐桌上常见的咖喱饭、寿司等成本都有明显上升。

目前，包括核心都市圈东京都地区在内，不少日本超市大米仍然缺货，早上刚到的新米在一小时内就已经售罄。大米紧缺的情况似乎几个月之后仍不见好转。

日本米荒的背后是气候灾害触发恐慌性抢购，还是政策失衡所致？高价大米如何影响民众生活，其他主食是否跟风涨价？政府为何按兵不动，储备粮何时出手相助？日本如何应对米荒轮回？新米上市能否解燃眉之急？

本期播客就让我们和21世纪经济报道记者胡慧茵一起，探讨日本米荒的原因和未来的发展。

Shownotes：

02:01 日本米荒成因为何？

04:01 “减反政策”与国际供应的关系

06:02 “减反政策”是过度保护还是合理调控？

08:05 供应危机与储备粮挑战，“两面夹击”之势下日本如何破局

10:10 耐高温水稻或成解决问题新思路

21沙龙05｜米价涨幅创20年新高，日本“米荒”为何持续？ 11:52 Share

三七二十一 | 《21世纪经济报道》深度解读市场热点、科创前沿以及财经动态

Shownotes Transcript

21沙龙05｜米价涨幅创20年新高，日本“米荒”为何持续？