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赵
赵定
赵定：我从十多年前不足十平米的小炒货店起家，经过不断摸索和调整，最终发展成为如今的万店零食连锁品牌。这期间，我经历了从直营到加盟，再到如今的规模化扩张，不断优化商业模式，提升供应链效率，控制成本，最终实现了年营收超200亿的目标。我们成功的关键在于：精准的市场定位（下沉市场），丰富的产品品类，极具竞争力的低价策略，高效的供应链管理，以及良好的消费者体验。我们通过全网比价，确保价格优势，甚至比拼多多还低；通过提高周转效率，加快商品更新速度；通过门店设计，提升消费者购物体验，营造轻松愉悦的氛围。我们与上游工厂建立了紧密的合作关系，通过规模化采购和无账期结算，降低了成本。未来，我们将继续深耕下沉市场，并尝试拓展一线城市市场，同时不断优化商业模式，提升消费者体验，保持企业持续健康发展。
路老板：赵一鸣零食的成功，在于其独特的商业模式和高效的运营管理。从最初的小炒货店到如今的万店连锁品牌，赵一鸣零食经历了从直营到加盟，再到如今的规模化扩张，不断优化商业模式，提升供应链效率，控制成本，最终实现了年营收超200亿的目标。其成功秘诀在于：精准的市场定位（下沉市场），丰富的产品品类，极具竞争力的低价策略，高效的供应链管理，以及良好的消费者体验。赵一鸣零食的低价策略并非简单的价格战，而是通过精细化的成本控制和高效的运营管理实现的。其与上游工厂的紧密合作，以及对门店选址和运营的精细化管理，都是其成功的关键因素。未来，赵一鸣零食将面临更大的挑战，如何保持持续增长，如何应对市场变化，都是其需要思考的问题。
Deep Dive
Shownotes Transcript
「本期嘉宾：赵一鸣零食创始人兼CEO 赵定」
说到零食，瓜子、花生这样的炒货，绝对是独属于咱们中国本土的“零食之王”。
但你可能想象不到，有这样一家小小的炒货店，它从十多年前不足十平米大的小作坊生意，如今已经发展成为遍布全国的万店零食连锁品牌！
在这里，一块八的可口可乐，两块八的乐事薯片，不到五十就能拿下两大袋零食，被行业誉为“零食版线下拼多多”也绝不是夸张。
但这么便宜的价格真的能赚到钱吗？到底怎么能靠着卖折扣零食，还能做到一年超200亿的营收，实现万店规模的扩张？
本期「思路说」将要对谈零食连锁行业首个万店品牌——鸣鸣很忙集团的「赵一鸣零食」创始人兼CEO赵定。
——CBNData创始人 路老板
时间戳：
02:15 炒货大省安徽，走出零食行业首个万店品牌！
06:02 曾经坚持直营，认为“加盟就是割韭菜”？
10:26 店里随便拿零食，一筐价格不超过50？
15:33 上架之前全网比价，比「拼多多」价格还要低？
22:15 自掏腰包1000万测试，县城模型是最优解！
29:54 正面回应和「零食很忙」的合并！
35:37 “破价”质疑：愿意做行业里的“一条鲶鱼”？
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✨主播：路老板
- 致力于对话100位新商业发展“局中人”
- 百亿服务能级数字增长集团创始人
- 从业13年｜超1k+家企业服务和投资经验
- 2014年获评世界经济论坛全球杰出青年
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