We're sunsetting PodQuest on 2025-07-28. Thank you for your support!
Export Podcast Subscriptions
back
EP.33 时间的厨房——浅谈发酵食物
36:16
Share
2023/7/10
Slow Brand
AI Chapters
Transcribe
Chapters
发酵并不“新”？
馒头与酸面包——最简朴的发酵主食
西方馒头怎么做？
养自己的酸种
如何自制“熟成箱”？
发酵饮品康普茶
杨梅泡酒，用发酵而成的酒保存夏天的味道
发酵食物的现状探讨
发酵是更精细化的口味“定制”？
一些有趣的遐想与发酵的治愈感
Shownotes
Transcript
No transcript made for this episode yet, you may request it for free.
