EP.75 Slow Living 特辑 - 泉州:用“舒服”的方式, 慢慢呈现“美好生活”的样本
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欢迎来到 Slow Brand,我们通过分享有趣动人的故事探寻如何建立与人、事物和世界的长久连接大家好,我是玉慈我想听众朋友们看到标题其实已经猜到了我们本期的 Slow Living 特辑将会来到福建的泉州那泉州其实是一座非常古老但又充满活力的城市那同时呢,本期的 Slow Living 也是我们小城市特辑的第二期

小城市

那在第一期的节目当中其实我们也说到国内很多的城市其实已经走入了下半场的一个发展阶段他们面临的可能不再是从无到有的这样的一个过程而更多的是把有变成好那这一期的主题其实刚好也回扣了今天要讨论的这个好字

那我们今天的故事的主人公呢就是那些正在把好生活重新编织进小城市日常的人们他们把全州的老厝街巷沙茶面以及手工艺重新组织起来用他们觉得最舒服的方式去慢慢呈现美好生活的样本

那话不多说我们就欢迎今天的两位嘉宾首先第一位是美好生活造物社的编导阿甘以及还有另外一位是我们一直以来的好朋友城市中国的执行主编 催国主编 欢迎两位大家好大家好那请两位做一个简短的自我介绍吧大家好 我是来自福建泉州的阿甘阿甘算是在我们一个小社群里面就大家都会取一个比较好记的昵称

对 然后我们的整个团队主体就叫做美好生活造物社大家都是围绕着这边既是生活又是工作相对来讲没有那么的公私化大家好 我是来自城市中国杂志的崔国然后之前也介绍过一次就是一直在做跟城市观察相关的一些事情我就没有好好听的代称了就只有原来的本名 大家好

好的好的那欢迎两位那今天其实我们要讲的这个主要的故事的主人公是美好生活造物社那我最早知道美好生活造物社其实是认识的其中某一个板块这个板块叫戒指书屋因为之前很多去过泉州的朋友都会给我推荐这家在西街上又可以看书又可以喝咖啡还有各种各样呃

独立活动的一个复合空间后来我才知道说借子书这样的一个书店它背后的这个运营团体是美好生活造物社那它也仅仅是美好生活造物社运营的整个商业版图中的其中的一环虽然我不知道我说商业版图这个词是不是非常的贴切所以还是想请阿甘来给我们讲讲美好生活造物社它到底是个什么它是一个社区的生态系统还是一个商业版图

其实早期我们是一群好朋友甚至是还素未谋面的各地的人士然后就聚集在泉州西街那当然那个时候泉州西街它也还没有像现在一样这么的火热大家其实只是希望说在这样子一个城市里面寻找一个共同能够契合无论说是灵魂或者是说理想

一个独立的一个社群那我们当时做的第一个社群板块严格上来讲它只是开一家店那围绕着这家店呢就是等于说江湖上面各式各样的人我们都凑到了一块玩到了一块

那之所以叫美好生活其实我们的心路历程也都非常纯粹就觉得美好生活就是美好生活呀但我们就想把日子过得舒坦一些没有那么的伤利性对这个就是整个团队的出发点包括戒指书也是在这个一群人慢慢玩着玩着然后就有人把它提出来说

大家要不要做一些面向社会至少比较有益的事情比较酷的事那我就说那我们就做一个公益图书馆吧然后所以说这个公益图书馆它是我们介子书的前身对

但其实我知道最早美好生活造物社的起点是在 2010 年那个时候的创始人应该是叫郑达真对吧然后他在西街开了一个小酒馆那当时为什么要选择开一家小酒馆呢因为酒馆是汇集各路人马最直接最有效的一个平台

当然我现在是一个就是上帝视角去看待过往的这些事情就无论在世界上的哪一个地方茶馆酒馆这样子的空间它更容易聚集起来一帮人一个社群嗯

酒馆这个我倒是突然想到就是之前我们在做那个厦门那期内容的时候因为离这全州也不远然后当时好像有很多人那个时候也是做媒体啊然后做杂志然后做一些市集类的一些东西当时做的比较早甚至可能到零几年还不一定是一年可能还更早一点好像当时那些文化人也都做了一些小酒馆好像有很多巧合

看来小酒馆看来确实好像可能不像现在一样现在如果开的话可能大家都会开咖啡馆但那个时候可能大家觉得小酒馆可能会更合适是不是我觉得这可能也跟闽南的文化有一定的关系像酒馆茶馆可能在闽南的文化当中就是本身是一个很生活化的一个东西然后就像刚刚阿甘讲的就可能做刚好作为一个载体可以把一帮人给聚集起来

然后我前两天刚好看到了一个纪念泉州劳理的一个纪录片劳理可能是一个在泉州非常有名的跟达珍一样的文化人对吧我也想听阿甘来给我们介绍一下对劳理在最早的时候跟达珍其实他们有共同去共事

像是有共同去做一个空间叫一二堂那这个一二堂是在达真他做美好生活造物社之前的一个产物你可以理解成是早期就是大家其实本质上也是一帮文艺青年那他们在不断地于这个古城当中做非常多种的尝试

刚刚阿甘说到古镇或者古城,那所以就会选择就是泉州的这个西街,是因为泉州的西街是一个非常具有代表性的地标,或者说一个非常具有历史纪念意义的一个地方吗?是这样子的,其实比较简单粗暴的一个理由就是我们都是泉州土著,

然后对于泉州在我们当时做这些业态的时候其实它还不火但是泉州它有一个很独特的点就是它非常野它的包容性是非常的宽广就包括全世界范围内较有知名度的宗教体系都在泉州都有一席之地

那泉州它自古以来从这个南宋时期它建立了这个士博斯以来它都是一个非常重要的商贸港口那其实至于每个时代而言它这种重要的商贸港口甚至说是商贸枢纽它都有非常强的这种城市魅力和底色在

那我们当时就像前面我讲的就是说我们当时选择去以一家酒馆作为一个基准更多是因为说泉州人他的整个生活态度跟思维方式会更加的松弛比如说我赶了我去逃了一天的海我务农我做了一整天的活那我只想要就是说晚上歇下来三五约个伴跟朋友们喝个酒滑个泉这就是生活的意义嘛

明白明白那最早可能是从酒馆出发然后再到了应该是客栈然后以及后面的一些多种多样的液态还有手工馆那我想问一下就是为什么会有这么多不同类型的液态出现呢而不是去单纯的复制另外一家小酒馆

从商业板块上来讲,我不能讲商业,因为我们最早的这一帮人其实都是为了服务于生活,怎样能够玩得更开心。只不过说后来发现,你想啊,有朋友来酒馆找我们,那玩着玩着到了晚上十一十二点,那是不是还得给他安排一个住所呢?

哦对吧然后对然后内需啊对对对对就一个一个街区的商业闭环就除了酒店然后之外还有在延伸跟满足朋友需求的一些更多的业态就其实还是很本真的从你们的日常生活当中去出发去延展出来的很多的业态而不是说呃

凭空想象出来的我要就是单纯的复制某一种模式其实我觉得最根本的在于说一个城市或是说一个商业载体它的出发点都在于说人你可以展开讲讲吗

是因为大家都是围绕着这么一个群体,他知道这里有有趣的人,然后才会慢慢的吸引过来嘛。所以说他的需求更多的是,我们注重在于说,形形色色的朋友身上,可能有些朋友他不一定 care 喝酒,那我们就去开一家茶馆。

那可能有的朋友更喜欢近一点,他不喜欢像客栈一样,因为我们每次客栈晚上都会有聚会,然后一起吃年夜饭,就拉着客人全部都凑一桌,那有些人可能就比较哀人嘛,他们就跑到书屋自己去看书,对。

我其实还挺感兴趣刚才阿甘讲到的几个事儿然后我也想再注意问几句然后你可以待会儿再说一个呢就是你们说比如说刚开始说这一个那个书店嘛对吧然后一开始是想服务于社会服务于那个大众之类的

可是为什么会突然有一种要服务社会的这样一个冲动呢就是因为有可能比如说自己可能也有些工作甚至是家业对吧因为全州本身大家可能都有很多这种经营的一些产业嘛那这个服务社会当用书店服务社会这个事是当时是怎么起来的是因为大家比如说很爱读书吗还是说全州缺一个这样的东西还是说有什么样的契机

再就是后来我听到你刚才讲到比如其他的几个东西也是在讲说服务社会这个点我蛮感兴趣的就是它的这个回路当回路是怎么来构建的然后另外一个事呢说是大家在做这件事情让我想到了一个在福建不远就是靠北边一点在浙江的南边就渠州嘛

曲州呢因为他们自己有一个文化的这个概念叫做一座有礼的城市然后它是就是因为南孔生地嘛就是是中国北边那个有一个孔子的这样一个应该说叫孔庙吧是在是在曲府然后南边的呢就是在这个就在曲州了当然也是因为历史上一些原因然后迁过去的南东一派相当于

然后他们呢其实就有这样一个乡贤的概念就是比如说我有一些这种功成名就然后衣锦还乡或者取得了一定的成绩的这样一些人然后跟回到这个城市为城市的社区或者为城市的居民然后做些事情然后如果假设呃

我现在没有确定但我假设就是如果你们来做这件事情的时候让我想到了青年乡贤这个词汇就感觉是一帮年轻人或者说一帮这个年纪不算很大的一些朋友同仁然后好像很想要做一些这个事情的这样一件事情我觉得发现其实现在确实会有这样一个趋势然后老程呢好像感觉也带有这种容易被大家发现的一个点因为老程确实坦白讲不是

不是天然我们国内的城市的人都会觉得老城市是一个宝贝一开始会觉得它其实是一个不能说糟粕吧但是至少会觉得有些问题会觉得它还可以怎么怎么样但是这个怎么怎么样一般指的是可能更高大上或者所谓的更先进其实如果严格意义上来讲的话我觉得社会大众对老的东西会特别有概念的感觉

好像感觉应该从比如说是当时上海的那个石库门上海的那个田子坊

的那个时间段是开始的因为他当时好像是我记得应该是 03 年还是 04 年的样子就很早就是大家意识到就是这些老的东西特别有价值然后当然也有很多年轻人也在这个过程当中就是发现哦原来老城里的比如说可能是一些空间的机理啊一些建筑啊一些老房子啊然后甚至一些一些人情然后一些日常的一些东西会觉得特别有趣然后就会去回到那个

如果从做媒体的角度来说好像在此之前我们的杂志上更多的出现的所谓的老的东西往往都是欧洲的东西

比如说欧洲的小镇然后那还不到村一般在欧洲的小镇甚至可能镇都不一定到可能都是欧洲的这种古城对吧布鲁塞尔呀然后什么巴黎呀之类的这种很宏大的古城还不是这种小城然后慢慢的后来才开始很后边了比如说又有了什么创意产业然后又有了很多其他东西然后才会出现了就是啊原来老城越来越有意思所以可能那个时候就是泉州就就越来越不一样了

前面崔老师讲到了就是说青年相嫌这个词天哪我这个是从未设想的一个标签你们值得拥有其实是这样子的就是说我们整个团队甚至说整个集体它对于说治愈社会的付出怎么样我们是没有一个很明确的想法的

只是单纯的认为说这件事情它好玩它有价值我打一个比方嘛在我们泉州呢泉州人自古以来的泉州人哈他们都有一个大节日这个大节日是每月的农历二十六号对那它其中呢最为盛大的是在过年的前四天农历二六嗯

它是泉州西街开元寺的清佛日哦 清佛日是宗教的一个节日吗对对 宗教的一个节日等于说是整个西街整个老城区的所有人他们都提着包包然后带着香叉带着金纸带着贡品都去点香拜拜

对我这样子大概简要描述一下那他还有一个很重要的点是什么就是会有这个寺庙他会在这个农历二六的时候分发斋面斋面对对对他的斋面特别好吃但是后来几年因为更很多的这个城市规划跟这个改造推进所以说他取消了这个发放斋面的环节

那也取消了这个西街上面就是农历二六摆摊的这个环节对那我们就会觉得说可能会比较可惜所以说我们每逢农历二六我们都会在我们自己的茶馆里面去写一张红榜就是红底金字然后去邀请亲朋好友们过来一起吃我们自己做的灾面嗯

我一直把它当成是一个就对外来讲我一直把它当成是一个永不消失的节日无论外人怎么看他认为说这服务大众又或者是说做自我宣传那我觉得只是我们任凭自身的喜好活得比较随性一点嘛去做这么一件事

我突然明白了就可能很多事情在我们看来是一个为公益或者为大众的一件事情但可能你们本来就是从内心出发觉得做这件事情是一件很喜悦的事情让你们自己开心也让大家开心的一件事情嗯现在就我特别安利两位就是要是过年那会儿有时间可以来我们这儿氛围还是蛮好就用大锅饭对闽南红桌喝

对我有听朋友说过就闽南那边过年是非常喜庆的你们很喜欢用红字嘛就你看你们的那个美好生活那个 logo 其实本质也是非常的喜庆就特别醒目然后又是中文的异形的一个字体所以我一眼就看到了就是不管是老建筑上面还是在其他的印刷的媒体上面只要看到美好生活我就知道那就是美好生活

然后你们下面还有一个英文名叫苏胡就是 SUHU 如果我觉得我没有理解错的话是不是福建人发音就是舒服那个发音的就是福建话版或者是福建普通话版就是 HF 它这个口音可能没法扭过来但是其实很多福建人他们讲普通话都还是很标准的

对对对当然我不能作为代表所以说我们是自嘲就取了一个舒服的生活舒服的生活也是寓意着美好生活的意思所以你们是把舒服当做了美好生活的一个目标吗还是说你们是希望通过舒服的方式去实现一个美好生活所以在你们看来美好生活是什么

在我们看来美好生活它应该是少有所依有喜,中有执念,老有所靠,就是它在每个年龄段都能够匹配到这个人他所想要获取的精神层面的一些东西。我打个比方,比如说我们现在这样一个小集体有非常多的文化,

我们都不叫他员工啊就没有员工这种概念他只是我们的好朋友认识久了他会过来帮你的忙早在之前我们去做一个艺术装置叫做大尾灯笼然后

然后我们是把闽南就是每年的花灯节它整条街都会张灯结彩的挂上我们闽南的传统的那种止刻花灯啰之类的但不过它用完之后它就不会再去做二次利用我们就把这些花灯都收集起来把它串联成一条龙的形状然后在做这一项事情的时候来帮忙的我们的小伙伴有电工

有医生有中医有道士对对对就是真正意义上让我感觉到说天哪这太酷了原来我们身边有这么多力量在支撑着我们

所以说我认为这就是美好生活就是你真正的扎根于基础扎根于就是说云云众生之间然后各行各业的人或者是各式阶层的人他都能够认可你并且在你这边感觉到疏忽疏忽 OK

所以苏湖可能更多的是一种相处之间的氛围或者说是态度嗯嗯嗯有这一层的意思我发现好像这个是不是服

福建文化圈的或者闽南文化圈的这个朋友们都是喜欢朋友帮朋友就是没有这种所谓的像员工啊或者说因为我看到好多好像这种大家工作的时候把老板好像也当朋友然后他下面的员工又反而其实也好像也是朋友就是感觉好像大家都是分不出来的

好像很普遍这个情况确实如崔老师所说闽南的大部分商业载体它的本质行为应该叫做人情商业人情商业那当然这样子的商业框架它是有利有弊吧因为闽南这个地方又或者是说福建这个地方它本来就是

地处偏僻我直白一点讲就是有点山高皇帝远它其实离整个国家的政治辐射它没有这么的不会那么的重那所以说当地人当地人他们其实没有经历过很多诸如中原战乱的洗礼那保留了更多的这些在地文化在里面那并且凝结成了这种宗族势力跟家族的这种势力

所以说我们都非常的去认这个身边的朋友或者是说你的族人那同样的还有一个原因就是因为在下南洋的那个时期就北欧闯光东我们南有下南洋嘛对对对然后我们有非常多包括因为这个明末的禁海令开始有非常多的这些闽南人他们为了求生计就是

不惜铤而走险去走私去赶货船甚至有的就是流到了现在如今的比如说唐人街等等那他们在外面的符号是什么呢是你的姓氏

是你是哪个村的你跟我讲的方言有没有类似我必须要有一些说不清摸不着的一些精神依托去紧紧地抓住它这个是我的安身立命之本如果我在外面丧失了我的根那我将没有人能够帮到我所以这种习惯在现代社会里边年轻人里边也是这么的坚韧吗因为毕竟你刚才说那个情况以前是很多很多年前

之前的这种比如说历史或者情况了吗宗族势力是这样子的就是当这个社会慢慢的各方面条件变好了之后就不存在所谓的宗族势力了因为大家都吃饱饭了我们不需要抱团取暖了然后国家也相对就是各方面无论是治安也好无论是物质层面的享受也好都有了

所以说现在年轻人他对于宗族的概念反而没有以前那么的重那当然只是相较以前而言但是如果相较于其他省份的人而言他还是有的就是骨子里的 DNA 一样嘛

我确实会发现在福建这一块可能乡土的情节会非常的浓重就对于自己的故乡对于自己的故乡的文化会非常的热爱这个我感觉是可能在其他的一些南方城市没有的可能大家会说我属于哪里但是我属于哪里的时候它会附带很多关于这个地方的文化传统的一些的挖掘我不知道阿甘是不是有这样的感受

会 以我自己来看我身边的很多朋友在试问自己的价值观和自己的所在之前他首先都是先属于自己脚下这片土地又或者是说属于自己那个家族的老宅厝对着那么几张祖先的像他是先属于这里的其次才是属于自己

那纵使说他出去进修读书做生意但是绝大部分啊我说是绝大部分人最终还会反过头来他们会去更多的去凝望自己的过往和自己的家乡

他们对于这个落叶归根就这个根的观念是非常的沉重的就这一点他可能跟这种算是所有这种商贸城市港口文化比较不一样的地方因为大部分的这种交易属性流通属性很强的城市他往往这里的人都是没有

这种跟的观念嗯对但是闽南它有这是它之于其他城市最为独特的性格吧

那所以我是不是也可以理解说就是现在有这么多泉州的年轻人可能在求学的时候他可能去往了大的城市那最后就都会选择回到自己的家乡回到泉州或者回到比如说景江泉州下面的其他的乡镇我不知道阿甘是不是也是因为这样的出于这样的一个原因回到自己的家乡

我现在没有办法给自己一个比较清晰的解释说我为什么要留在泉州那如果真给的话我只能说泉州的生活质地挺好的能展开说说吗首先它物价低啊对啊然后节奏慢了然后更重要的是泉州的一切的习俗是我能够接受的无论是气候还是文化上我都

我都打清里面我是有一定的认可度的我不知道两位有没有体验过就是说早上醒来你的身体第一下的感受是什么就对于我们全州长大的孩子而言特别是这种传统家庭长大的孩子而言你早上刚醒来有可能你全身第一个先唤醒的是你的味觉嗯对

对对对很奇怪比如说有可能是我家里人给我泡的一泡铁观音有可能是我的奶奶对为了祭祀她去炸一些醋肉有那个醋肉香或鸡卷的香味

那还有一个是最高概率的是什么呢就是早上在烧金纸或者是说在点香拜拜然后那个香就顺着从我们的第一镜的客厅飘飞到了第三镜的我们的这个卧室里来而且还是老宅院你刚刚说第一镜第二镜第三镜对就这个东西它对于我来讲我不想轻易的丢失它虽然说现在我已经快丢失了因为我们还是选择住进一个现代房对

但是听上去非常的有画面感能想象到整个的那个场景对对对是的就很有生活的气息以及有一家大团圆的这样的一个气息因为你看有各种各样的美食然后也有不同的就是早晨的一个习俗习惯以及是一个大家庭的这样的一个状态我觉得这可能是跟其他很多城市不一样的一个地方

所以我觉得可能也是你所理解的舒服的一个概念吧,也是你们所要打造或者所要实现的这个美好生活的一个理念吧,所以我不知道可不可以从美好生活这个角度尝试去理解你们现在的这些业态,其实就是围绕着你们所理解的美好生活去营造的。当然啊,我们作为全州人就是会有一定的私心嘛,我们的美好生活其实从根源上来讲还是,

闽南本土的美好生活对我这么讲的话应该会比较客观一点因为美好生活这个观念这个概念它对于不同的人而言它都是非常不一致的

所以说我必须要给他定一个锚点那这个锚点就是我们所经历过闽南最松弛的状态下的美好生活我感觉听到那个美好生活很容易让我联想到那个人民对于幸福美好生活的这个项目这个感觉好像上升到了一个很高的价值高度但是我看好像你们那一个就是这个拼音或者英语的这一个名字反而让我

特别有画面感它是一个很舒服的一个在地的这样一个状态所以本土也好在地也好确实好像是特别贴切的一个东西

因为这个事好像也会有一个变化我感觉就是刚才阿甘提到现在自己也没有办法或者说也不能叫没有办法就是最终选择住进了现在的这种比如说住宅或者公寓里边其实现在我们碰到的情况都是这样就是以前大家会对于所谓的美好生活或者向往的生活是

是一种全球化的生活是一种像精英一样然后住在高档的这种比如说住宅里边然后用着现在世界上最新潮的比如说桌椅或者设计然后以及是大师的这个画放在里边我记得好像上一次我们是不是在那个播客里面提到那个美国精神病人的那个空间我就对那个空间实在是印象太深了就感觉那绝对就是一个标准的全球化的一个生活的样板间但是好像现在大家好像对全球化越来越趣味了

现在就感觉好像越是本地的越是本土的好像就越是通行的全球的好像反正越具有一些生命力这里边让我想到就是你们在做的比如说这种书店还有这种食物然后住的空间让我想到了一个几个案例呃

然后也是由我自己去的也是在一些地方读到的当然我想到的可能主要是吃的因为我可能对吃特别敏感一个就是我记得在那个我们之前记城市中国第 78 期杂志里的时候我们说到了一个案例就是在那个菊郡就是湾区的菊郡里边然后有一个叫 Packinghouse 然后它以前是一个工厂是个老厂房也是在一个相对它

他们那个地方算是一个有一点历史价值的这样一个空间里面然后其实就是你可以想象一下他就是把一个厂房改成了一个这种本地食物的一个有点像我们大时代一样

这样的可能比较容易想象就是大时代但是全部都是本地的一些食物本地的农户本地的一些这种公户然后他主打的也是这个东西而且他当时是应该是有一个主理人或者叫策展人的因为他当时称之为一个概念叫做策展式商业嘛

所以我感觉有点像阿甘他们比如说这样一些应该也叫朱丽人吧就是一些群体然后可能更像然后还有一个地方呢这个是我看到的一个案例但是另外一个案例呢是我自己亲自去的我就感觉原来是这个世界上这种行为是全世界通行的不是说只是停留在书本上的就是去年下半年的时候然后我去了趟那个

布鲁塞尔的时候然后我就到处瞎转我也没有做任何攻略然后我就到处瞎转我就在转转转转然后转到他们一个很小的一个背街里边然后我就发现那里边有一个叫 Wolf Food Market 就是狼食物那个市场

然后它以前是一个银行然后那个银行也不知道什么原因反正肯定就是进行了一些空间的改造然后那里边呢就是布鲁塞尔本地的这种因为比利时有啤酒嘛就是那啤酒非常非常好所以他们就是那种自己的各种各样的那种啤酒然后自己的本地的那种披萨呀然后炸薯条啊

然后还有等等之类的一些食物就是你一看就是也是周边居民然后去日常吃饭吃食物有点像我们的社区食堂一样因为我看那个地方就没有游客因为也没有其他的肤色的人种然后我进去的时候只有我跟我那个我太太然后我们两个是华人是亚洲人一看剩下的人全都是那种欧洲人白人然后一看就是他们本地人去吃食物的地方所以

所以这两个案例都有一个特点就是它都是特别本土的但是你又感觉那个味道和它的那个烹饪的方式明显跟大街上你吃到的和喝到的看到的那个又不太一样就是经过了一些策划也好或者说是一些心思也好就是特别本地的一些东西没有任何连锁品牌你说你想喝个星巴克对不起找不着嗯

这全都是本地的然后你也数不上牌子来然后你只能指着说这个这个这个名字也没见过就是这个这个这个给我试一下就这种的所以最后你就发现越是这种本地的给人留下的印象越深后来我还特地去关注了他们的那个 Facebook 和 Instagram 那个公众号就害怕万一有一天我忘记这两个案例所以感觉好像这种特别本地的东西真的是生命力感觉

在现在反而显得特别的强我记得阿甘是不是你们也做了有相关的集市有有有就是我们在本地的离中楼离西街不远的一条街叫状元街有作为了一个相关的市集我们都叫它状元市集那刚刚崔老师讲的就是说他所到过的那些这些地方他都有很强的这种本地性

然后其实我整个美好生活的轨迹纵观下来我们是不停的在本地和当代之间在去做一些拉扯应该是比较困难的可以讲一讲对就是这种拉扯我该怎么形容呢就是我们会在状元事情里面去做一些很洋气的东西比如说我们在厦门的那个我们去厦门找对应的艺术家去做了那个大型艺术装置

然后这些艺术装饰全部都是废弃的材料给它做成一个大大的龙头车然后又比如说我们在状元街这个地方搭一个小木屋里面卖的全部都是金量就是各种各样的当代的东西那还有更夸张的是我们在做的这条状元街街区它就一堵墙它就临着这个道观

我们有各种各样的活动都是在这个道观旁边完成的喝酒派对大排档摇骰子滑拳

对那就按现在的比较 local 的说法就是我在道观门口蹦迪对对对有点大不敬的意思但是后来因为那个道观的里面的师傅包括里面的朋友其实我们都是认识的他们甚至有的时候也会过来跟我们一块喝酒唠嗑嗯

对就是闽南本土人其实早在 90 年代的时候整个南方啊就是包含着这个香港因为当时香港他作为一个免税免税大户的地方进口来到大陆的第一批洋酒啊就是白安地那所以说白安地当时在整个这个南方地区他都是被人们讽为说是一个非常有洋气非常能够有面子的一瓶酒

所以说你那个时期那个时期在喝这个酒它是一个潮的象征包括我的小时候我的父亲或者是我的其他长辈哪怕真的就是兜里一掏比自己的脸还干净然后进他的房间一看有一瓶酒一米五高那是一瓶白兰地对我很诧异我说那咱家都这样了你别多问揭不开锅了

所以说我觉得很多新的东西当代的东西是不断地在包容进泉州这个城市的泉州这个城市它的整个包容度非常的让我觉得非常的夸张就所有东西你看到一个老人在玩着一个 iPhone15 打着王者荣耀用着别角的普通话说你这个谁谁谁你别送

这个画面感不就有了然后刚好还在西街可能就正在西街的某一个街角对吧对

因为泉州是海上丝绸之路的起点嘛所以我觉得古往今来的很多通商的经历造就了可能泉州这种多文化交融非常包容的这样的一个城市的风格吧所以也能够看到刚刚阿甘所讲到的可能在其他地方看不到比较冲突比较矛盾的一些场景跟生活画面

但我想问问就是美好生活造物是我们不是后面还有造物这两个词吧其实我们刚刚一直没有讲到刚刚我们一直在说美好生活是怎么样子所以想听听阿甘怎么去阐释造物在你们这里的一个解释呢

因为当时我们在去做这个美好生活品牌的时候,实际上全州很少鲜有人知,甚至没有人去深入地挖掘过它,那导致里面有很多的这些手工艺人,还有这些非传承人,还有一些就是了解这些民俗文化非常清晰脉络的这些老人们,他们都是可能生活上,

没有那么的理想那他们的手艺也并不被世人所知或者是所接受这个造物的寓意就在于说我们就像一个黄金矿工一样我们想要去把这些好的东西给它挖掘出来但挖掘的同时还兼顾着保护

对 所以我们早期的时候有在这个西街上面做了一个美好生活文化节我们把几乎整条街上那些非常我们觉得很 local 的一些店家那个时候店家他们都还是非常质朴的就没有一家网红店什么润饼皮啊 炸醋肉啊乱七八糟的然后还拖了辆拖拉机过来广场这边作为我们的主 K

主站台对然后所有人都聚集起过来然后表演的节目有提线木偶

有这个野鹿子驻地什么街头艺人是那种可能做这场活动的前三天我们一通电话拉来了一个本来朋友是要来我们这边喝酒的然后就被我们拉过来凑上一个节目就在地的非在地的还有当代的我们全部给他一锅端全部打包过来说来吧咱们有一个平台就大家玩在一起就乐和开心一点就行

所以你们跟这些手工艺人或者跟你们的这些所谓打引号的主理人之间的合作方式可能更多也是以人情生意的方式去进行的吗都是一张兄弟相称你来帮我那下次我来帮你

嗯,其实至于商业上来讲,我们倒不会说很强调人情这个板块,因为我们从当时在做的时候,做这些店面和业态的时候,我们就很相较清晰的意识到,就所谓的人情商业最可怕就在于说有一天你的人情万一耗尽了呢。

我们就还是非常实打实的,就咱们节目叫谁来,给多少车马费怎么样的,最基本的就是还是得有一说一嘛。就我们现在有可能七到八个业态嘛,那在这些业态当中,我们这个各个业态之间,我们是怎么去进行写作的呢?因为刚刚也讲到了嘛,其实每个业态的运营方式,它单独的运营方式其实都是很不一样的,

是这样子的一开始的时候我们说心里话没有一条非常清晰的脉络线去思考说怎么串联我们所有的业态就像是一个枢纽一个总平台一样但是到了后来我们通过就是说来到我们对应的店面消费的一些客人朋友慢慢的这些人他也会跟着我们这个集体然后逐步的成为这家店的主理人

然后我们几个主理人之间会每次做活动都会先互相沟通配合就比如说我们这个时候要组织一场关于鸡尾酒派对的活动那我们有邀约省外人那么我们就移到这个客栈过来住

但是这些就来访了这些客人们朋友们我们又不能失了礼数那自然而然就要有茶馆作为配套中午招待他们然后在茶馆起一张桌子就叫各种各样的小吃过来就是说大家好好吃一顿

所以说我们的配合更多是在于说长年累月累积下来的跟这些主理人们之间的默契构成的还有一个优点就是他都在同一条街上我这家店到另一家店不到 50 米的距离

就在小小的一个商业版图当中我就能够实现我喝茶我住宿然后我吃饭就各种各样的就可能围绕生活的功能今天中午阿刚在跟我聊的时候有说到说其实你们在团队成员当中也有一些非常有意思的人然后以及他们的职业非常的不一样其实刚刚其实你已经介绍了一部分了

其实有说到你们有不同角色的朋友来帮助你们他们可能是公务员或者是其他的社会角色那想知道的是在运营团队过程当中不同的成员是怎么加入的以及他们有没有一些比较有趣的故事我打一个比方比如说我现在讲这个板块可能会有很多人不一定能接受比如说我们要去开一家店

然后开一家店我们首先要做什么就是当然了第一个先看租金那第二个先看风水对然后是不是匹配的就有对应的老师加入了呢对对对我只是打一个借一个举一个例子那当看完风水谈完租金进来之后我们要做的第一件事情是什么呢就是装修那装修它涉及到什么呢动图

动土是一件大事,我们得去专门再去挑一个日子,然后还得问一下工程队老师,说那个学学学老师,你们对于这个动土有没有好的日子的建议呢?那为了省点钱,我们的一部分的软装装饰可能会去找对应匹配的朋友,有可能帮我做这个吧台软装的朋友,是个开蛋糕店的。哦。

对有可能帮我们去布这个水电合理性的朋友就是我们茶馆的客人嗯

对,然后我们也不会去很苛刻的要求他说你要帮我做成什么样子,因为我自己知道我真的就是那个时候大家我们都没有挣到说很多的钱,但是有这样子一个项目,有这么一件事情,我希望借着这件事情能够笼络不同的人过来,那大家把事情做好,我们就好好的喝一顿吃顿饭,我就觉得很酷,就是这样子。

我听完了那个阿甘讲的这个,这个感觉就全程都没有听到专业团队,感觉一直都是朋友和人情,这个就感觉特别有趣啊。所以我去上海就是上一次未来主理人大会的时候,我把我们整个框架结构就命名为草台新剧场。嗯,挺形象的。

可能这种方式确实在大城市你很难去复制,你在上海你要做一个在一条街上开八家店或者六家店,你很难像阿甘他们这样的方式去呼朋唤友的去搭建这样的一个团队。

关于专业度上来讲,其实只不过说因为我们不可能接的每个项目都能够有匹配他的专业的人士,所以说不得已,然后就必须要一大挂的朋友全部都涌上来。

我举一个例子就像当时我们在做艺术装置的时候实际上解决我们很多大难题的一个人他不是工程师他也不是艺术家他就是泉州本地他来泉州差不多有半辈子的时间的一个五十几岁的一位电工我们的好朋友他帮我们解决了关于这一件艺术装置的主体搭架的材质选择和方式嗯

所以说我一直认为说专业度这种东西,没错,有些事情它需要有高专业度的人去做,它必须得一对一,但是如果你感性一点是在去做一些比较抽象性的或是有思考性的东西,或许普罗大众的劳动人民们他们也有他们独到的见解跟想法,这个一直都是我认为说,对对,我的思想一直都是这么认为的。

对虽然阿甘这个说的整个的过程感觉像是在讲一个神来之笔的这样一个故事一样但是我听上去的感觉就觉得虽然你嘴上说的就是你们没有一个完整的比如说一个所谓的框架所谓的计划但是我听完了越听越觉得其实你们其实骨子里边或者潜意识里边有一个特别坚定的东西就是觉得你们在做的这件事它

它像是一个用现在的话说就像它像是一个平台或者像是一个契机一样我是通过这个更像是通过这个契机把我能笼络就像你刚才说的把能笼络的所有的能笼络到的人我都把它笼络到这一个机会里来然后大家

在这个新的机会里边去做你可能有做过以前自己没有做过的这些事情而且你说的那个比如说我一家店在一个位置另外一家店在 50 米开外的地方然后剩下几家店都在这个街上或者离这个街不远的地方

就特别让我觉得像是这种叫今天还刚发了那篇文章就叫街区主理人模式的一种总结就是其实你就是做生意的很多人都是他发现一个区位很好的时候我就会在这个区位上我就不断的去演讲不断的演讲

上海其实也有很多我发现过好多的哪怕是大城市也有的你会发现这条街上这家便利店看似叫什么罗森或者叫什么其他的名字但实际上它的背后的所谓的出资人实际上就可能旁边另外一家小吃店的老板然后小吃店的老板又是旁边另外那个烟酒店的老板这个老板在这条街上有三家店

然后他就可以在这条街上可以永远不停的就这样延伸甚至甚至这三家店就够他养活整个全家甚至吃一辈子当然我不是说三家店就可以赚很多钱我的意思是他其实是发现这个区位上有一些人是有这个需求的然后这个需求他不需要再重新去进行

更多的所谓的什么专业团队的市场论证啊什么什么东西因为他在他的经营里边他就发现了然后我只需要把这个诉求去回应上就行了然后当然我提供的产品本身也是不错的所以当你不断的东一个西一个然后把几个都布置在一起的时候感觉就更像是在把这整条街上的几个空间当作一整个完整的东西来运营或者来打造的这样一个过程

所以我刚才还有一个很个人的一个问题就是你说你们当时在做那个美好生活文化节的时候然后这个地方都还没有就是还没有怎么出名然后也没什么网红店我就怀疑你们是不是就是把这个地方给捧红的那帮人呢就是就是这个街变成网红店就都全托你们也都怪你们

这个是我们创始人今年他很频繁在跟我讨论的一个问题对我们反复都在问说我们当初想要达到的目标达到了吗好像达到了但好像又没达到对就是当时我们的民宿其实就是西街的第一家民宿

然后我们的依托于这种老宅子改成的小酒馆这种进吧它也是第一家店就那个时候西街甚至整个里城区它没有任何所谓的网红店或者是说有艺术性的店面非常少少到说伸出一个巴掌你就可以数得出来有几家那现在呢就是您刚刚说到感觉好像又没打到那个又没打爆的部分是什么呢

这是一个商业板块推进必然会面临的问题嘛我讲一个比较现实的问题啊就是曾经的西街我们之所以落地在西街实打实的是因为西街条街它有非常多很好的地方就比如说这整条街它都具备着十足的本地烟火味

这种烟火味它不是人造的因为这边的店铺这边的商家他们也是生活在这条街的所以说比如说我是个卖杂醋肉的我是个卖元宵园就是汤圆的店铺我也是住在这条街上我也在这条街上面卖这个特产所以说我都会做得很良心我

我做完了手中的活我会跟街坊邻里拿一张桌子一起泡泡茶首先我保障了我自己本身固有的产品品质其次我还能很松弛地跟这边挨家挨户的人都认识一起谈天说地这个是我们想要的一个状态但是随着他旅游业的发展整个西街他的房租变得非常的可怕可怕到说一平方有可能两千多块钱起一平方两千多块钱起

对对而且还不包含转让费那这已经达到一个城市里面最热门的那个商圈的那种水平可能还要高了但是这换来的代价是什么换来代价就是说你们认为说那些老手艺人们那些老作坊们他们有那个能力能够承担这样的房租吗他们的业态是不具备这样的变现能力的嗯

所以取而代之的一定都是那些快而有力的高转化率的这些网红商品板块所以说现在整条西街它是毫无全州特色的一些东西在它全部都是清一色的比如说这几家店是谁谁谁哪个公司我们有批量的流水线有非常强硬的营销方式

所以说这条街的烟火味它就没有像以前一样那么强了但是你们还能够留在这里说明你们真的一个是对全州的西街的感情很深也说明了你们本身对于美好生活这件事情本身还是想要把它做好的可能你们身边的人可能来来回回的换了很多但你们也尽量的是在流量以及在地的真实性当中去做了一个非常艰难的一个平衡跟选择

我们是因为早期租房子留了个心眼因为当时我们其实是对我们预料到了这个整条西街它应该会火房租会涨所以我们把所有的店都租在了就是说非沿街店就是在西街的一些小巷子里面拐进去个十米左右十米不到的距离这样的一个距离它的房租就差了二十倍哦

也就是索性吧对不然我们也就被扫地出门了我听你开始讲的时候我以为说你们留了个心眼然后把所有的房子都买了房子都买了我也知道就这个心眼啊当时还是漏算一步还是漏算一步对应该把离主街然后进去 10 米和 20 米的地方租下来然后把主街上的店给买掉

但我觉得不管怎么说吧美好生活还是在全州搭建了一个非常好的平台吧就像刚刚崔主编讲的它可能像大城市的平台一样给全州当地的很多手工艺人或者说是文化传播者能够提供一个非常好的一个网络能够把他们能够链接起来虽然可能很多的一些生活的业态网络我们在其他城市可能也都可以看到

多种多样的业态本地的社群但是我觉得在文化生活这个层面我觉得美好生活造物社跟泉州的这个链接应该是会更加深的因为刚刚也讲到了嘛造物嘛就可能是在地文化的挖掘者也是组织者甚至是我们也是传播者那我这里有一个比较直接的问题想要问到阿甘就是你们是怎么看待泉州的这个在地文化的

它的文化符号到底是什么是一个物质性的建筑是飞移的作品是民俗还是说非常日常的一些细节

就全洲的在地文化如果我个人的观点去归纳的话应该是思想这边人独有的思想跟行为方式我想很多地方的人就是他不会在去做一件大事之前他第一个想到的应该都不会说我要去关地庙求一千

对我就举例一个这种细节对然后也没有一个地方的人就大部分嘛他们在挣到了钱之后第一时间想的不是说我能够接下来买什么挥霍什么而是第一时间想了说我是否应该理所应当的得到这一份钱我是否要把这一份钱当中的一部分去无论是捐赠还是说做些有意义的事嗯

因为泉州它最强而有力的在地文化是他们奉洛神明的一些观念对自己的约束对然后在这个约束之外法不禁止则可为的这样一个状态他们就可以就怎么样都行但是举头三尺有神明是在泉州非常流通的一句话在做任何事情之前他都有非常虔诚的内心因为他

首先先问神明,但是这个所谓的问神明更多不是在去问我们字面意义上的神明,而是他更多是在问自己,他是在重复着一种行为方式,就比如说我现在去谈一笔生意了,然后我想起了我的父母亲或者是说其他长辈们在做一件大事之前,他们会请示一下神明,会去点起三根香做这个动作,

那我现在也去寝食神明但是我想了不是去寝食神明他本身而是我重复着我回忆中的这样一个动作我去做这样的一个过程我发现我心里竟然安定了很多就不知道两位能明白我所阐述的这一层含义吗我感觉我还是有点能明白的因为有一个我的个人经历让我觉得这个事情我能想象得到是

首先我没有去过泉州福建的几个地方三明啊然后福州啊厦门啊等等几个地方都还是去过的但是唯独就是没有去过泉州但是泉州呢又在我的身边的朋友圈里边其实经常会被安利的一个地方其实泉州坦白来讲我知道泉州的时间应该大概可能今天下午还跟玉思在提到的时候可能大概是一

13 14 左右的时间 唯独或者 15 年左右吧就是前后一点时间那个时候有不少可能从台湾啊或者从上海啊或者从其他地方可能在考虑做一些这种在地文化然后古城挖掘方面的一些我指的是文化挖掘方面的一些一些人员然后可能到泉州关注到泉州这个地方在泉州做了很多事情也出版了一些作品

他们当时很多人反反复复的跟我讲到一个概念就是说泉州是一个跟其他地方一个很大的区别是它是一层一层叠上去的当时指的概念是指的就是说地下的这个层面比如说因为有这种港口因为有交易然后有各种各样的历史这个元素所以可能那个当

当时出一次事或者说有一个历史时代然后它就会压过去一层比如说可能那个地上的瓷砖或者怎么样的或者包括像那些刚才提到的阿甘提到的那种各个全世界的这种宗教都会在上面会留下一些痕迹就是在这个地方一层一层一层一层的这个地面上你挖下去一层是一个时代挖下去一层再一个时代再挖下去一层再一个时代就说泉州的古城和泉州的历史实际上是有这样很强烈的这样一个层次这样的感觉

然后当时你提到说前人包括父母那一辈甚至更远的这样一些这个祖先可能在做某一件事情的时候一些行为和方式和习惯其实我就感觉它是一层一层的叠在了现在的人的这个思想上或者精神上就是他在做一件事情你刚才说嘛就是他在做一件事情的时候

我去拜这个神明我并不是说一定是这个仪式并不一定是所谓的信仰或者说是某个东西建立而是说这个习惯或者说这种行为方式这种思维的方式它一层层地迭代了今天大家哪怕是现代人的这种身体里边它迭代了你的思想这个维度上其实你就会去顺应它或者说去模仿它或者甚至再去重新创造它所以我感觉是这样一种感觉所以我就感觉这个一层一层的上去好像特别形象啊

应该是有累积性的这样子一个过程吧对但是我觉得能够去代表在地全州在地文化这样一个概念真的是这边人的思维方式吧因为除了我刚才所说的就是说我不管是任何宗教也好还是说出于什么样的目的也好我做这些举动有可能是一定程度上的去

回忆到了我的我的先人们我的前辈们做过的同样的事那除此之外还有一点就是他的逆反性就是全州全州所谓在地文化当中他所包含的一个逆反性应该说是非常的极端且有点割裂就你们可能也知道就是说在这样子一个信仰大户的城市里面对他的前身他竟然是走私发家嗯

对吧我这么一讲的话其实你们心里面应该会有一个会有一个挺割裂的点就这个地方好像也都不是什么散茶呀这些可能不是那么的正道我可以这么解读吗

正不正道他们就是我们这边的一个处事观点跟行为标准就是都各自有一个衡量的尺那这个衡量的尺有可能源自于他的家有可能源自于他的宗族有可能源自于他的家庭

对,然后还有一点就是说他的这个思维方式里面还包含了一层所谓的兼容性,那这个兼容性就是我以我为例嘛,我小时候的老宅子我走出门就是教堂,走出门差不多两百米,但是我的家庭我的奶奶她们是佛教信仰者,

我奶奶她们佛教信仰者,但是我的家庭就我奶奶,呃,我奶奶的旁支弟弟他们就包括影响到了我的整个家庭,他们是做白事,是属道教的筹饭的。嗯。然后我出生在这样一个家庭的时候,我走到了这个教堂里,这个教堂里面的这个阿姨呢,她是信佛的。啊,然后呢,这个阿姨的旁边的另外一个朋友呢,她是信主的。哦。

然后这个信主呢他给我发的传单他知道我的家庭特殊性他给我发了一张单子他没有强迫我怎么样就说这里面有空调有吃的你可以先进来坐还送了我一本旧约的圣经对然后我就翻到了今天正在那个颂唱的其中一篇诗歌我就读读读读读读读完之后我就走了没人知道我的信仰是什么也没人在意说我到底喜欢什么样的信仰嗯

就这一层兼容性我觉得非常的酷那我再换一个比较具象的比方关帝庙的旁边就是伊斯兰教就是清净寺差不多隔着二十步的距离清净寺的门口有摆摊算命的

清静寺的背后是古玩一条街我们又称鬼市里面卖的全部都是道教神通跟科疑的内容书籍那你说泉州它最在地最本土最 local 的东西是什么如果说对宗教感兴趣的朋友我觉得确实可以去去一趟泉州因为

全州可能是宗教的一个大集合吧就可能你在那可以看到各种各样的教派也能看到各种各样融合的场面大杂烩的一个感觉但这个大杂烩可能它融合得非常的好我觉得我们之前做过了一期活动主题叫做日常及理想

对就还能满总就是对笼统的包围住整个美好生活比较大的一个观点包括为什么这边的宗教也好又或者是说不同行当不同路子的人他们都能走到一起是因为他们都有共通点就是他们都是日常生活在这片土地上我们可以非常轻松的卸下自己的戒备跟面具还有我们所谓的立场

我可以跟你去聊家里的三长两短我可以跟你聊说我今天吃到了一个什么样不错的东西喝到了什么样不错的茶叶这个就是美好生活吧应该就整个美好生活我们一直想要去追逐达到了一个目标一种泉州式的美好生活的定义感觉是非常的贴切是吗嗯

我觉得城中人民的生活跟这座城市的运行其实是息息相关的,不管是刚刚说到的在地的文化,包括自然的环境,以及可能现有的这些古建筑给人们所带来的影响,我觉得应该也是挺大的。我不知道阿甘这边能不能说说美好生活造设与这座城市之间的可能更多的协作的一些关系。

更多协作的关系可能是在于这个活动层面的板块

我们早期扎根在这一片就是扎根在西街做的第一件第一件事情应该是说跟所有的邻居们就是泉州本土的阿姨大爷跟他们搞好关系拉他们来参与我们的活动拉他们来我们茶馆喝茶去酒馆喝酒这个是我觉得作为一个品牌跟汁鱼在地必然要发生的第一步

然后第二步就是我们尽可能的去保存一些老旧住宅对如果我们能够租下来因为当时我们真的没有想过说我们把它买了得了当时第一想法就是说咱们要不租下来吧做点什么好玩的东西那个时候

那个时候男婴也好提线木偶也好这些行业它没有这么的像现在信息大爆炸的时代它没有那么的为世人所知也没有得到一个比较好的经济补贴这个是我心里实话

所以我们治愈这个城市更多的是就像我前面所说的我当一个黄金矿工我把他们盛到了台面上来所有人就是一盘沙子我们把这一盘沙子共同的端起来拧在一起可以共同垒起一个小堡垒变得更加的坚实和牢固也让更多人发现到了它包括我们现在的茶馆有几位常客这些都已经不容以客人论知了因为我们在工作的时候他们也会来帮助我

有黎原的老师有本地卖家具的老板也有本地就拆二代的一些一些富一代们创业者们所以他们的故事都非常非常的本土化有戏剧性但是他们就是愿意跟我们玩在一起而且说他们四十几岁年龄跟我们这边所有的年轻人们处在一起都不会有违和感嗯

其实全州可能只是给了一个让这些文化发生的一个土壤美好生活造物社做的更多的是把这些人通过文化这条纽带能够连接在一起我觉得我们做的事情其实我们从来没有设想过说自己做的这个事情治愈城市到底有多伟大还是怎么样对啊对啊当时就是出发点就是每个人都应该会是想找一个地方好好地玩一玩吧

就这么简单一件事情就跟美好生活这四个字一样嘛就每个每个人心里面所祈愿的美好生活它是一个朴素且真挚的想法所以说当时我们最高巅峰的时候业态上有沙茶面馆然后有手工艺房然后有一些本地比如说柴烧杯的一个体验馆分布在德化

还有酒馆书店民宿民宿后面还陆陆续续开了两家这些一切的一切我们都是有一个比较垂直的考量就首先我做这些东西我首先不是服务于泛游客我是服务于说他们想要真正找一片土浪好好的放松也好娱乐也好或者是说寻找自己想要获得的某些答案也好这是我们最早的一个预期值对于这些客人们

然后再其次就是我们的业态也必须要服务于当地就是这家店我如果没有真正的活在这一片土壤里面跟周围的人共处下去那我可能没办法坚持很长的时间不能只做一时游客的生意而是要把这个根扎在全州的当地让更多的全州人能够融入进来参与到其中那想问问阿甘你们后面要打算怎么玩呢

我们现在一直在致力于说把我们的生活方式找到一个较好的中间点去复制化嗯对我们也一直在做一个尝试所以说我们现在一直在寻找空间在想说能不能把所有的液态都合并在一起哦

对对就是从现在的八个变成一个集合的空间吗我可以这么理解吗对但是这件事情对于我而言我觉得难度非常非常的大因为所谓美好生活它最本质的东西还是在于人嘛前阵子有人在跟我讨论说关于城市的发展跟文旅的推进它最重要的是什么

然后我一直在跟他强调一句话就是全州他想要真正的做到被为所有人所接受那首先全州他得先是全州人自己的全州我不希望两位如果有一天就是抱着非常期待的心情来到了这片土地看到了你在全国各地都能看到的商户们

对全部都是清一色的 NPC 就我非常害怕这样子的结果我刚才就想到那个阿甘说的这个情况其实你们如果要做一个集合的这个东西的话就感觉是重新再进行了一个组织但是前面的那个

在做的事情感觉特别像是用一个最朴素的说法就特别像是把空间里边填充上非常合适的人群和内容就是其实你们就是在这比如说泉州西街然后还有包括其他的一些这个芝麦上的一些小街上然后找到了这些空间发现有空间它是空在那里的

或者说它是可能没有那么高效的去利用的然后刚好你们又有本身有自己的这些能量然后又质量一些人群然后刚好有一些诉求想把这些东西填在里面

把它填成一个合适的内容填的合适的那些可能后来就都验证完了就留下来了然后那个内容可能被市场验证完可能觉得不是特别合适的可能就会被进行淘汰或进行新的升级如果再变成集合的话它可能又是另外一套跟城市之间的逻辑了所以这个让我想到了于是刚才讲到的就是跟城市之间的那种关系可能是一个内容和空间之间的这种一种互动的过程嗯

其实我想接崔主编刚刚说的说内容跟城市之间的关系其实也是人跟城市之间的关系吧因为是人塑造了这个空间而不是空间塑造了人所以我不知道说现在可能是散落在西街的各种各样的业态其实本质上是人把这些空间能够撑得非常的饱满的那

那等到我们把这八个空间集合到了一起的时候那这个时候的状态跟现在的状态会不会还是一样的呢我也蛮害怕的我们能够做的其实就是比较简单就是坚持现在手上做的这一切看看能够做多久

对然后全州这边的内容性它有太多的不确定性了没有办法用一加一等于二这样的一个非常理性的概念去说我要在这边作为开一家店孵化一个在地内容更像是一个有机的生长而不是一个序列规划式的生长我觉得这个可能跟前置规划的初衷可能会有点不一样或者说跟城市发展逻辑会有一点不一样嗯

没错这个市场的消费者或者受众他的群体足够庞大而完全可以把你们这么优质的东西然后呈现出来的时候然后从这样一个庞大的

大众的无论是旅游的还是消费市场市场里边筛选出那些就是你们特别想要得到的那些客户群或者说那些对象而不是说均质的无差别的然后是走量就像你说的东西都是重复都一样的那种感觉所以感觉是陪伴着这个城市生长起来当然可能我估计还是说到刚才那个这个街变成网红的这个感觉可能你们也营造了这个这个这条街然后这条街也跟着你们一起成长你们也跟着这条街也成长了起来

是,可能孵化周期还是蛮重要的吧,最近我也才接触到一个词叫做非标商业,非标准商业。对,非标商业最近应该是非常火的,而且可能我想大城市的很多项目都会想要复制你们这样的非标商业,但其实我知道美好生活造设从 2010 年开始到现在,其实已经走过了有 15 年的时间,那这 15 年其实,

从业态的发展看你可以看到有很多样的不同的元素但是从数量看包括从你们单店的一个经营的模式看其实我觉得是没有从物理形态上是没有发生太多变化的可能变的是更多的是内容是人是内核的东西

其实今天倒是两位也戳中了我现在最头大的一个难题对对当一个商业它不具备可复制性时你会发现好像一切都走到了瓶颈除非说嗯

对有人一直死死地撑着然后继续把手上的事给他坚守着不然的话就好像没有办法得到一个破局的法子但我要提醒一下阿甘我觉得你可以这个时候再回想一下你们当时去营造小酒馆的初心就是你们觉得这件事情很好玩吗

就是有这么一帮人要一起来玩一玩嘛那如果说你们想打造一个复合空间你们也只是抱着这样的一个心态去想一想那这个事情是不是美好生活这个事情是不是好玩这个是不是代表舒服那可能你的这个问题会迎刃而解是

那今天就谢谢崔主编跟阿甘给我们带来的精彩的分享以及各种之间的互动那今天其实我们跟着美好生活造物社一起在泉州的街巷里走了一圈其实我们也看到了一些很潜藏在泉州背后的隐形的东西比如说一群人愿意用舒服的节奏去重新组织一座城市的日常那其实这期节目也重新让我们

思考了一个问题就是在地文化它到底代表了什么它可能是一个庙会一个飞仪或者是一个古厝那它可能也有一些本来被日常当中所忽略的一些细节比如说可能是一碗面或者只是早上起来的拜一拜

那造物的意义可能也不只是做出一个空间或者做出一个产品可能更多的是在这个过程中重新建立起人跟城市之间的联系以及人与人之间的联系所以全州给了美好生活造物社很多的空间它也许可能是节奏的空间人的空间甚至是做一些非主流业态的空间

那美好生活造物社其实也正在用他们的方式去回答一个我们始终关心的问题就是小城市能不能成为美好生活的发生地我想听了本期节目的听友应该有一个明确的答案了小城市确实可以成为美好生活的发生地那如果说听完这期节目你有冲动去订一张去泉州的车票或者你开始留意你身边的小城市那我想我们的目的就达到了

我们也会非常的开心也希望听众朋友们可以在本期节目给我们留言来告诉我们你生活的小城市当中的一些有趣的事情那也欢迎大家关注我们的其他的社交平台公众号小红书那本期节目就到这里谢谢大家谢谢雨辞拜拜谢谢雨辞拜拜拜拜