Deep Dive
Shownotes Transcript
在与可口可乐争夺美国最受欢迎苏打水数十年后，百事可乐跌至第三位，仅次于胡椒博士。现在，百事公司需要重新赢得苏打水饮用者的青睐。据《华尔街日报》记者劳拉·库珀报道，在多年专注于薯片和能量饮料后，该公司的新饮料主管拉姆·克里希南正试图将百事公司的重点重新放在饮料上，部分原因是与益生元苏打水品牌Poppi达成收购协议。艾莉森·波尔主持。
- “它突然出现”：胡椒博士的崛起 - 争取将苏打水踢出食品券的斗争 - 百事公司新的健康饮食：更多薯片和苏打水
了解您的广告选择。访问megaphone.fm/adchoices</context> <raw_text>0 嘿，我是凯特，我要说的是，我的同事艾莉森·波尔今天接替我担任客座主持人。请欣赏。你不想让我在这里打开我的百事可乐吗？我可以的。你想听听吗？等等，是的。哦，我的上帝，它要爆炸了。我身上都是百事可乐。哦，我的上帝。我最近与我的同事劳拉·库珀坐下来聊了聊，她负责报道苏打水。
所以，重要的是，你是说苏打水还是汽水？苏打水。我来自纽约。对我来说，都是苏打水。我说汽水。你来自哪里？我来自克利夫兰。我从小就是个汽水迷。如果你来自中西部，我猜你可能是百事可乐迷。是的，中西部有很多百事可乐产品和广告宣传。
百事可乐不仅仅是我成长过程中的一部分。曾经有一段时间，那些经典的蓝色罐装饮料深深植根于美国的时代精神。你会说百事可乐在什么时候最酷？我的意思是，我回过头来想，当布兰妮·斯皮尔斯在21世纪初为它做广告时，它们是最酷的。但今天，百事可乐的魔力似乎已经消失了。
百事可乐在美国一直是仅次于可口可乐的第二大可乐，但在去年跌至第三位，落后于胡椒博士。现在，百事公司正在面对这样一个事实：百事可乐可能不再那么酷了。
我认为这是一个转折点。我也认为，对于每一个曾在百事公司工作并真正热爱百事可乐的人来说，这都是一个非常令人伤感的问题。所以百事公司需要拯救百事可乐。是的。他们正在努力。欢迎收听《华尔街日报》，我们关于金钱、商业和权力的节目。我是艾莉森·波尔。今天是4月11日，星期五。
节目即将播出，百事可乐迷失了方向。它能重回正轨吗？本期节目由SIBO全球市场赞助播出。SIBO是一家全球交易所运营商，致力于在全球范围内建立值得信赖的市场。SIBO在多种资产类别（包括股票、衍生品和外汇）提供尖端的交易、清算和投资解决方案和产品。访问SIBO.com，了解更多关于全球交易所的信息。
当我们想到苏打水世界，或者像我说的汽水世界时，主要的两个竞争对手是谁？当然是可口可乐和百事可乐，对吧？如果你走进任何一家快餐店，你都会看到百事可乐或可口可乐。对。你会看到百事可乐或可口可乐和胡椒博士，因为胡椒博士是中立的，不能与任何一方为伍。好的。百事可乐与可口可乐有着长期的竞争关系，而可口可乐一直是全国排名第一的可乐。
在20世纪60年代，百事公司试图通过发起一场后来被称为“可乐大战”的竞争来将可口可乐从第一名的宝座上拉下来。
该公司发起了一场新的宣传活动。它被称为“百事一代”。他们将可口可乐定位为非常老式的，而百事可乐是年轻人的时尚、酷炫的苏打水。百事可乐还进行了“百事挑战”。那时，他们让消费者在盲品测试中饮用可口可乐和百事可乐，并告诉他们更喜欢哪一种。
在全国各地，人们都参加了“百事挑战”，而百事可乐赢得了胜利。是的，我妈妈在我小时候就告诉我关于“百事挑战”的事情，所以我让她为我做了这个测试。到了80年代，百事可乐开始崛起。1985年，可口可乐推出了名为“新可乐”的产品作为回应，但这却是一场重大失败。与此同时，百事公司正与迈克尔·杰克逊等明星签订数百万美元的合作协议。感受一下这茶。
很多事情都导致了与艺术家的非常酷的合作。我认为每个人都理解百事可乐的目标，他们真的加倍努力地招聘人才，并成为文化的一部分。所有这些都对百事公司有利。百事可乐在美国苏打水销售中的份额在80年代后期达到顶峰，并接近将可口可乐从第一名的位置上拉下来。
当百事公司追赶可口可乐时，该公司也在寻找扩大业务规模的方法。它不希望仅仅只是一家苏打水公司。因此，它收购了其他品牌，首先是零食，然后是快餐。所以多年来，百事可乐已经开始积累食品。他们收购了菲多利。他们收购了一批餐厅，如肯德基、塔可钟和必胜客。
他们还收购了桂格燕麦片等公司，该公司拥有佳得乐，这是一种巨大的饮料。百事公司继续前进。在21世纪初，当消费者开始更加关注健康时，该公司看到了一个机会。它收购了一个果汁品牌、一个康普茶品牌，并组建了一家合资企业来销售萨布拉鹰嘴豆泥。该公司甚至在其产品中增加了能量饮料。
例如，洛克星能量饮料被百事公司收购。好的。它在Celsius公司持有股份，我每天在地铁上看到人们喝它作为咖啡的替代品。是的。而且，你知道，他们还开始创造新的零食品牌，比如迷你多力多滋、奇多通心粉和奶酪以及各种与百事可乐不同的东西。是的。
但是，随着百事公司将资源投入到其他产品中，百事可乐的销量却越来越低。然后，去年……现在又出现了新的第二名。可口可乐仍然是王者，但胡椒博士已经跃居第二位，领先于百事可乐。百事可乐现在排名第三。在尝试赢得榜首位置几十年后，百事可乐实际上滑落得更远了。
现在，该公司需要采取措施解决这个问题。休息过后再说。本期节目由Indeed赞助播出。
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不仅仅是百事可乐的销量下降。截至去年，百事公司美国业务的饮料销量下降了。由于他们最负盛名的苏打水排名第三，该公司告诉劳拉，也许他们失去了重点。被聘用来扭转这些数字的人，对于百事可乐和所有饮料销售来说，是拉姆·克里希南，百事公司美国的新饮料主管，
拉姆加入了公司，他有一项艰巨的任务要做。他告诉我，他的命令是重新获得佳得乐、山露和百事可乐的市场份额。他开始着手去做这件事。以下是克里希南在一次会议上的发言。消费者的期望是，每次我与零售商或品牌互动时，你都了解我，而且你非常了解我。
他一直在路上试图与人们交谈，试图查看7-Eleven等地方的货架，并真正了解消费者以及品牌所处的位置。
他花时间与当地销售团队一起工作。他会去拜访经理们。这些都是我们都认识的商店，比如沃尔玛或Dollar General。其理念是让我们一起走过过道。让我们确保货架上摆满了商品。让我们确保我们需要百事公司的饮料以应有的方式得到突出显示。你知道，他是一位非常高级的管理人员，他每周四天都在全国各地旅行做这件事。
克里希南的工作中一个重要的方面是饮料是如何进入商店的。该公司通过依靠其食品业务来做到这一点。而百事公司食品公司以其非常强大的分销策略而闻名，坦率地说，在这方面做得非常好。百事公司决定将他们的食品和饮料分销业务合并到同一个领导层之下。
克里希南还希望将更多关注点重新放在公司的核心产品百事可乐上。因此，他发起了一场新的营销活动。因此，在广告方面，该公司实际上只将其定位为百事可乐与食物更搭配。食物配百事可乐更佳。
其定位是百事可乐比可口可乐或任何其他饮料更适合与食物搭配，因为它独特的香料混合物、碳酸水平和百事可乐的甜度。它实际上与大多数食物都很搭配。因此，他们为此制作了一系列广告，内容是人们走进主要的快餐店，在吃汉堡时用百事可乐替换可口可乐饮料。我们帮助人们偷偷地将百事可乐带到不供应百事可乐的地方。如果他们发现怎么办？
克里希南正试图通过在TikTok和Instagram上投放广告来将百事可乐带回主流。他还重新推出了“百事挑战”，这次是将百事可乐零糖与可口可乐零糖进行对比。因此，准备好迎接2025年新的“百事挑战”吧，它即将来到您附近的城市。克里希南表示，经典蓝色罐装百事可乐的商店销量已经开始小幅上升。
而这还不是全部。他说，该公司还扭转了佳得乐市场份额下降的趋势。他最新的举动是收购益生元苏打水品牌Poppy，该品牌在注重健康的苏打水饮用者中很受欢迎，并在今年的超级碗上投放了广告。但苏打水现在感觉含糖量太高了。而其他饮料，则过于刺激，没有味道。如果有一种更好的苏打水呢？
百事公司为什么要收购Poppy？好吧，Poppy被认为是一种更健康的苏达水，这对吸引Z世代和众多新消费者至关重要。所以我想说，这也仅仅表明百事公司致力于发展其苏打水产品，无论这些产品是什么，并吸引新的消费者。但百事公司仍然面临着漫长的道路。
我认为苏打水行业整体上都面临一些挑战。我认为在一个RFK站出来将含糖碳酸饮料称为“毒药”的时代，整个行业在马哈运动时代都面临着更艰难的时期。所以对于苏打水来说，这在整个行业都是一个艰难的时期，人们已经开始饮用……
像能量饮料、像Poppy这样的饮料，以及苏打水而不是苏打水。所以，苏打水整体上都面临着艰难的时期。但是可口可乐一直是第一名，对吧？那么它是如何保持如此成功的呢？可口可乐是一家纯粹的饮料公司。他们没有食品业务。
当我与他们的首席执行官交谈时，他认为他们对饮料这一核心领域的关注帮助他们取得了胜利。当你想到红色罐装可口可乐时，他们也继续了他们的营销策略。
你总是会看到，尤其是在圣诞节前后，大量的——北极熊。是的，北极熊。就像，它无处不在。而百事可乐曾经也是如此，但营销策略却发生了转变。是的。
甚至百事可乐的一些最忠实的拥护者也消失了，比如布兰妮·斯皮尔斯。我浏览Instagram时，看到她发布了一篇帖子，内容是她非常喜欢小罐装可口可乐。所以即使布兰妮也放弃百事可乐了？谁知道呢，但我确实看到了这一点，并想，哇，什么？
你认为这种转变对百事公司有效吗？我认为百事公司在这里确实有机会，而且他们正在尽一切努力来重新获得市场份额。我还认为，收购Poppy是另一种方式，即使蓝色罐装百事可乐无法重新获得其第二名的位置，他们仍然会在整体碳酸软饮料方面取得增长。
我确实认为我们将不得不拭目以待这些转变是否有效，因为这不像迈克尔·杰克逊和布兰妮·斯皮尔斯向我们推销的那样。我想说的是，你知道，我和很多人谈过，他们非常喜欢这家公司，但仍然不确定百事公司能否拯救百事可乐。今天就到这里，4月11日，星期五。
《华尔街日报》是Spotify和《华尔街日报》联合制作的节目。感谢艾莉森·波尔主持今天的节目。