Justin Narayan shares 3 rules for life
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正是食物这种改变人生的力量,它能把陌生人变成最好的朋友、配偶或夫妻。我认为这是生活中一种奇妙的体验,一种神奇的工具。

大家好,我是马特·达维拉,欢迎收听我的短播客《三条规则》。每一期节目,我都会邀请一位嘉宾分享三条帮助他们获得成功和幸福的规则。今天,我邀请的是2021年澳大利亚《厨艺大师》的冠军贾斯汀·纳拉扬。贾斯汀的故事远不止比赛本身——他骨子里就是一个创造者。

从制作小批量辣椒酱到经营一家快闪塔可店,贾斯汀已经将他分享食物的热情转化为创造力和创业的平台。我真的很想知道你成功和幸福的三条规则是什么。让我们从第一条规则开始吧。我一直在想一些很酷的说法,但这其实就是日记。每天都找一个记事本和一支笔,进行实体日记书写。

我有一支很特别的笔,0.1的细头笔,我非常喜欢它。哦,我还没放下它,但这就像一种疗法。我喜欢它。每天把你的想法写出来。我认为这更多的是关于脚踏实地、感恩,但也只是让......

我不知道,对我来说,这有点像你的大脑与你的双手断开了连接。就像你的灵魂,就像你内心的东西一样。你会到达一个点,就像,“我甚至不知道我还有这个”,一些想法,一些创意。所以,这是......

我认为我从13岁或12岁就开始做了。我从小就养成了这个习惯。我在教会的环境中长大,我认为我们喜欢写日记,就像我有一个青年牧师谈论写日记更多的是一种属灵的操练,它就是这样开始的。我仍然认为这几乎是一种属灵的操练。嗯,

所以我已经做了很多年了。而且毫不例外,即使我在参加《厨艺大师》的时候,每天早上我都会......这些是我认为会帮助我的习惯。就像你说的,比如阅读食谱或学习,我会想,“不,我要去拿一个记事本和一支笔,然后......”

你知道,就写。带我了解一下你的日常习惯。你每天写日记是什么样的?有时我会读一本书或一段话,或者几句名言,然后写下这些想法。有时我会表达感恩。想想今天我最感激的三件事,然后开始写下来。有时是在......之后,

你知道,在大自然中,写下这些事情。有时我只是开始写作。就像我字面意思上只是说,“我要开始写作”,然后你就,你知道,看看你的灵魂会产生什么。是的,

是的,有些日子比其他日子更难。你知道,尤其是在你......你经历了......你知道,你和你妻子或伴侣争吵了,或者出了什么事,你有点像,这是你最不想做的事情,你必须强迫自己面对自己。我一直对那些说他们每天都做某事的人很着迷。因为我想,除了刷牙,

也许还有喝一杯水,我几乎没有每天都做的事情。你知道我的意思吗?因为,因为,即使是像锻炼或服用维生素这样的事情,在我的生活中也有一些时期,我完全放弃了我的日常习惯。所以我很想知道,在实践中,它是什么样的。假设你有365天,你 realistically 认为你会写多少天的日记?是的,你看,我并不是每天都写,它并不完美,但是,嗯,我估计我写日记的天数在200到250天之间,大多数时候都是这样。所以我早上醒来,嗯,准备好,出门,去咖啡馆。嗯,

然后拿出记事本和笔。有时如果我害羞,我会拿出笔记本电脑,关掉它。它只是掩护,你知道。你认真的吗?是的,我是认真的。你会有点尴尬。是的,是的。我有点像,“哦,我的上帝。”就像,我不认识这里的人。所以,如果你......我总是这样做。太搞笑了。你认为这是澳大利亚人的习惯吗?

我不知道。有点像高调的人,就像,“哦,你认为你写日记很厉害。”我认为有点像这样。就像,我不想让这个奇怪的家伙在这里。你知道,其他人都在用他们的笔记本电脑。所以我会这样做。它完全是关着的。就像......

- 太搞笑了。- 是的,是的。然后我通常会写上日期。所以它给了我一点......我知道我在哪里。然后我会写,你知道,平均一页或两页,可能是一页Moleskine笔记本的大小。然后我通常会尝试给那天我写的内容命名,就像那天主要的思想是什么。然后我会把它写在页面的顶部。- 这种写日记的习惯的主要好处是什么?

对我来说,我认为它为我非常不稳定、不规律的工作时间表和生活增添了一种常规的稳定性。但它也是一种让人脚踏实地的练习。就像有时事情进展得很顺利,有时事情进展得很糟糕,无论发生什么,它都能让我保持客观。

也是一种处理思想、情绪以及创造性表达自己的方式。我觉得,你知道,我从来都不是那种喜欢写作或阅读的人,我从来没有真正这样看待自己。但是我认为在......

做了很长时间的练习之后,你会想,“我是一个作家。我每天都写作。这就像,我是一个讲故事的作家。这是一个我可以做到的媒介。”我从来没有真正地在日常写日记的练习和你实际上正在培养一项技能之间建立这种联系。是的。你正在培养你作为一名作家、能够策划有趣想法的人的技能。是的,没错。所以对我来说,它是在......

增强我对自己的信心。- 让我们继续第二条规则。- 对我来说,第二条规则是养成一种习惯,试图在世界上寻找敬畏和奇迹。像到户外去散步的行为,有时在生活的忙碌和混乱中,我会......我总是会失去这种感觉。所以通常这种习惯会在......我写日记之前或之后出现,或者我会去咖啡馆散步,或者,

你知道,周末或其他地方去远足或其他什么地方,或者靠近水或大自然。但我认为这是我每天都会做的事情。

这是那些真正帮助我找到幸福和成功的事情之一。而且,你知道,有时它会与冥想有点交叉。我几乎发现散步本身就有一种......你知道,我假装戴上AirPods,就像我什么都不播放,我只是四处走动,那种感觉就像,是的,是的。

我觉得那是一种让人脚踏实地的体验,你只是坐在......你知道,水的边缘,凝视着大海很久。这只是这种能量、视角和奇迹,是的,它给生活带来了活力。如果你能到达一个可以看到星星的地方,那在任何大城市都是......

几乎不可能的。但如果你能到达一个可以坐在那里、仰望夜空的地方,你可以凝视着星星,或者看看海洋是多么广阔和巨大,它会让你明白......

我们在这个宇宙中是多么渺小和微不足道,这个世界是多么伟大、庄严和奇妙。我很高兴你说了这条规则,因为它太简单了,是的,嗯,但是大多数人没有给自己时间去做,这太糟糕了,住在像悉尼这样美丽的城市里。但是,我的意思是,我非常喜欢悉尼的很多东西。它是我住过的最美丽的城市之一。嗯,但是住在任何城市,事实上你不能只是走到外面抬头看星星,这是一个巨大的劣势,因为我记得......

在我长大的时候,当我可能16、17岁的时候,我会很晚回家,我会下车,我会抬头看星星,它就像星星的爆炸一样,天空中有成千上万的星星。我只是坐在那里30、40分钟。抬头看星星,你的所有问题都会消失。当你记住我们身处何地时,你的问题似乎微不足道。是的。有一种......

你知道,精神健康、孤立和孤独的流行病以及所有这些事情。我不是说大自然是唯一能解决所有问题的东西,但我认为你刚才谈到的那种视角,缺乏这种视角,两者之间有很大的关联,你知道,在人类历史上会有一个时期,你会在大自然中待的时间比在......你知道,在房子里待的时间更多。但我认为这很疯狂。

我们很容易好几天都不接触大自然。就像我们可以住在这所房子里,叫一辆优步,去一家餐馆,回家,去办公室,一天都看不到一棵树或天空,这是一件很疯狂的事情。但我认为它也有一些东西可以调节人的灵魂。这有点像,好吧,我的问题越来越大了。然后你只需要......

出去看一棵树一个小时,看看你的身体是如何调节的。

我一会儿会回到第三条也是最后一条规则。但首先,我支持这个播客的一种方式是通过Patreon。通过成为赞助人,你可以获得节目的完整未经编辑的剧集,对于与贾斯汀·纳拉扬的这一集来说,它的时长是我们的两倍多,我们更深入地探讨了这些规则,同时也涵盖了他从参加《厨艺大师》中学到的一些东西。我认为让我坚持下来的一件很重要的事情是,我快乐吗?

对盘子里的东西感到快乐吗?我为此感到骄傲吗?作为赞助人,你还可以获得我的YouTube视频中未使用的额外片段,并可以访问会员专用区域,在那里你可以向我提出问题,用于我的Patreon独家AMA播客。最重要的是,你会感到高兴,因为你知道你正在支持你喜欢的创作者。而且,你还需要什么其他的激励呢?只需访问patreon.com/mattdavella来支持这个节目。网址是patreon.com/mattdavella。下面描述中有一个链接。感谢你的考虑。

让我们继续第三条规则,贾斯汀。你说呢?那就是做一些你爱做的事情,为了你自己,也为了别人。在我的情况下,那就是烹饪。巨大的惊喜,巨大的冲击。我知道。这是我热爱的事情。它能增强你的自信。它是一种表达自己的方式。它是艺术。它是具有变革意义的。然后为别人做这件事。我认为这是食物的设计,真的。就像围绕......

你知道,餐桌,一起分享一顿饭。食物具有这种改变人生的力量,它能把陌生人变成,你知道,最好的朋友、配偶或夫妻。这是一种奇妙的体验,我认为这是生活中一种神奇的工具。而且,你知道,我认为你培养的人脉和与之联系的人,你周围的人在生活中非常重要。所有这些都发生在我们周围。

一顿饭,对我来说,或者一些我爱做的事情,或者一些你知道你爱做的事情,无论是运动、艺术还是音乐,我认为......

当与他人分享时,会发生一件非常有力量的事情。对我来说,这是非常普遍的。我们都吃饭。所以我运气很好。我最近和马克·曼森谈过,他说在他出版《不给一X的微妙艺术》之后,它登上了排行榜榜首。他感到沮丧。他说,

我在31岁时达到了巅峰。接下来我该怎么办?在赢得《厨艺大师》之后,你有没有过这种感觉?有没有过这样的时刻,你就像,“好吧,接下来我该怎么办?”就像,我该如何继续?是的,伙计,一直都有。直到今天。就像我刚开了一家餐馆,就像,“糟糕,人们会对《厨艺大师》冠军有什么期待?”你知道我的意思吗?就像所有这些事情。

即使在节目结束后,它也像......因为节目会被拍摄,所以会有大约六个月的......

是的。

然后,追求完美的真正目的就变得清晰了。让别人快乐,这就是烹饪的意义所在。对我来说,这句话一直是这种真正让人脚踏实地的力量。就像,这只是食物......

烹饪,只是为了让人们快乐。我认为让我坚持下来的一件很重要的事情是,我对盘子里的东西感到快乐吗?我为此感到骄傲吗?当有人吃这个的时候,他们会感受到我试图通过食物让他们感受到的东西吗?通常前两个就足够了。第三个是一个额外奖励。所以......

我必须不断提醒自己的是,我对这个感到快乐吗?我为此感到骄傲吗?我对这个感到快乐吗?这就是让我坚持下来的东西。然后,无论是10分满分还是技术上完美,所有这些事情,

都只是我快乐和自豪的系统性结果,你知道。症状性的。是的。我认为任何观看这些节目的人都明白,这是相当主观的。我的意思是,很明显,观看这些节目的人无法品尝到食物。但即使是谷歌上的评论,很多都是主观的,甚至与人在留下评论时所处的生命阶段有关。是的。我收到了这条评论,

餐馆里的一条差评,我估计我沮丧了一周,我估计我收到了来自顾客的一百条好评,人们说这太棒了,但只有一条差评会让人印象深刻,但我的内心深处有一部分是......

就像,显然是表面原因,但对我来说更深层次的原因是,我没有给他我想要给他的体验。所以我对此感到失望。我想,没关系。下次我会做得更好。这就是我最终接受并为此感到高兴的地方。但它有点像,是的。很难,伙计。是的,很难。就像......

对倾注心血的东西的负面评论、差评,是的,它永远不会变得容易。对我来说,食物和烹饪,大多数时候都是关于对方,是关于你吃这个或体验时的感受以及发生的谈话,所以你总是......你知道,它有一种服务性质,你想能够......

你知道,给对方带来快乐。当你错过这个目标时,你会想,“该死,这太令人失望了。”但是,你知道,再试一次,并理解它并不适合所有人。人们可能有不同的偏好。不是每个人都会喜欢香草冰淇淋的味道。有些人会喜欢巧克力,这没关系。所以这只是在平衡它。非常感谢你。感谢你抽出时间。我迫不及待地想来塔可店......来吧。

吃些塔可。楼下有一些辣椒酱在等着我,我真的很感激。太好了。太好了。或者如果关门了,就过来吃饭。哦,那也很好。是的。酷。太棒了。再次感谢你这样做。如果你想将这些规则总结到每周的新闻通讯中,你可以在mattdiavella.com/threerules订阅。非常感谢贾斯汀今天抽出时间聊天。你可以在Instagram上找到他,用户名是Justin Narayan。下次再见。