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cover of episode Ep033|95后海归回乡种大米,自制“米咖”香飘魔都

Ep033|95后海归回乡种大米,自制“米咖”香飘魔都

2025/6/23
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文旅圈内人

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
R
Robin
张歆睿
Topics
Robin:在接触了众多乡村创业者后,我开始反思商业的真正价值。在乡村,我们应该如何重新定义成功,不再仅仅局限于营收和市场份额,而是更多地关注人与土地、人与人之间的连接与和谐。 张歆睿:我最初选择回乡创业,并非为了追求商业上的巨大成功,而是被乡村的慢节奏生活和人与人之间的真诚所吸引。尽管创业过程中遇到很多困难,但我逐渐找到了自己的价值和方向,也体会到了与城市截然不同的生活方式和人际关系。

Deep Dive

Chapters
本期节目讲述了95后海归女生张歆睿放弃国际酒店集团管培生的高薪职位,回到家乡种植水稻,并最终创立米境咖啡店的创业故事。她分享了在职场和乡村创业过程中遇到的挑战和收获,以及对成功的重新定义。
  • 放弃高薪管培生职位
  • 回乡种植水稻
  • 创立米境咖啡店
  • 对成功的重新定义

Shownotes Transcript

Hello,你好,我是 Robin。做了十多年的猎徒,我一直相信一个人在商业上的成就是可以量化的。你的营收,你的规模,你的市场占有率等等。但当我接触到越来越多乡村创业者之后,我开始思考,在乡村到底什么样的商业算是成功的?我们又应该从哪些维度来判定你是否成功呢?

今天来做客的嘉宾是一位 95 后的女生名校海归大厂管培生顶着这些天选打工人的标签她却选择了在乡村种大米没有惊天动地的创新也没有获得什么商业上巨大的成就但我觉得她对于乡村的理解胜过我接触过的很多很多人她是文旅圈里人张欣瑞你是在澳洲对吧对昆士兰

是研究生?研究生,对。我本科是在山东念的,也是念的决定管理。然后本科之后就想继续,其实蛮喜欢这个行业的。我那个学校它是靠学术专业的,多一点。比如说会有一些理论知识,结构体系,包括一些管理方法和一些实践操作的一些管理层面上的一些指导给你,然后一些真实的案例,然后案例分析这种多一点。所以你回国的时候会,

有一种心理预期觉得我回来就要做管理层吗对 我第一份工作是做管培生然后那一年也是我们那家公司的第一届管培生他招的人都像我这样就是从全球各地回来的研究生都是什么 QS 前 50 前 100 的学校回来的都带着很大的光环然后我们的计划本身就是在两年之内要去做总经理是一个快速晋升的一个通道

我们每一个人都抱着很高的期待然后去拿下了这个 offer 那你们是在总部的时间多一点还是在项目上的时间多一点一半一半我们的计划就是一半一半一部分时间是在酒店我其实会期待在门店多一点我在这个公司的第一个阶段我其实是很有感激的我很想做事情我那个时候第一次是到一家门店去做前台那是我第一个岗我不下班的

我住在酒店我早上大概八点一共九点上班八点之前我基本上就会出现在酒店里先去看早餐早餐人数情况然后在下面接大堂的客人然后一天的工作结束我正常六点下班我去吃个饭然后我一直会陪晚上所有的客人都到

就很长一段时间我是不怎么下班的就只要我处于没事的状态我就一直会在酒店里因为很想学东西但又没有人让你去真的做什么东西所以我在前台那三个月基本上属于他们给我创造了一个职位

就是前台在这里大门在这里那边有礼宾部这边是前台部客人从大门走到前台这段多程就是我新的岗位刚开始那一段时间我觉得大家看我都像看稀有动物一样这人谁呀

他干什么的他怎么到处晃他又没什么事他好像很闲的样子到底干什么我们新来的管培生我们部门的管培生然后就是那种我很能理解他们这种心态我也很能理解我当时的处境确实很尴尬对但是我确实很想找事情做那个时候非常要干净非常想做事情做

但一段时间之后我能理解就是我确实没什么事能做也不应该去参与到他们的工作当中会觉得那是一种干扰吗对 会觉得那是给他们带来负担其实我本身不是做很多实际上的事情的人

但是我会接打一些预理电话然后我刚背下来那个话术第二个电话就遇见难题了然后其实我们那个话一般最后一句话就是还有什么其他您需要我能帮你的吗这句话我说完之后对面帮我升级

我当时很懵我说完了我那个备选案里面没有这句话我要怎么回答他然后稍停顿了一下旁边我的一个同事看到我他就摇头他的意思是肯定不能帮他升就摇头我又不能这个时候把电话给他就很不礼貌我说我这边暂时大概具体话我可能跟他说就是我暂时没办法处理这个事情因为你明天就到了我同事会接下来去帮你安排如果可以的话会帮你升级的

然后后来这个电话他就一直在纠结这件事情后来那个客人在入职期间可能就是因为这件事我觉得也有一部分这个原因没有升级的原因出了很多问题最后还赔偿赔了他一个经验业然后反正就是有一系列事情其实在我看来都是一些很小很小的事情但是就是越演越大越演越大然后我的领导就是很严厉地跟我说这些东西都是因为你最开始那个电话没有打好

就是我可以理解可能也有我很大的问题可是对于我来说我只是那是我打的第二个电话我只是按照我的话术背下来跟他去通话我还没有接到过这个问题我也没人教我过这个东西因为你把话术给我之前没有人教过我这个东西你只告诉我按照话术去打电话那我要怎么处理这个问题呢它有动摇到你觉得你想做一个总经理吗

没有他坚定了我我突然想明白了一件事情就是我不一定真的非得做什么事情我只需要了解以后要跟我共事的这些人就可以了他们很有经验如果我能跟他们一起相处得很好他们以后能成为我的得力助手那我只需要跟所有人配合好我觉得你态度还是很积极的对 态度还是很积极所以后面是什么事情让你有个放弃的念头理想很分文现实很骨感就算你真的

觉得自己准备好了但其实你也没有真的准备好你会觉得其实是自己的问题多一点对 我觉得会是自己的问题多一点就是当我们这两年结束大家真的去各个岗位应聘的时候会有很多人问我你觉得你准备好了吗你配得上吗

我一直觉得我没有一个完完全全的什么叫准备好了我觉得这两年过程中我有努力去学有努力地去看我有觉得我每一步骤都按照我的计划去走这个流程所以我现在走到这个关键点我现在要去上下一个阶段去做一个职位的时候我就是准备好了但我真的到这个位置上的时候发现没有手底下的配合我工作的这些同事们

每个人都比我有经验每个人都比我年长每个人都不信服我每个人都拿我当后杀当你去了解这个东西的时候你会发现它存在很多问题你想知道为什么会存在这些问题然后你就会发现这些问题来自于一些利益和一些人然后你很惊讶你觉得这件事情不能这么做

然后很多人会支持你说我们要去整理这些问题但他们在整理这些问题的时候就在想要怎么把你除掉怎么让你走掉我觉得我在整理问题但是这个过程中我是在触犯他们的礼仪去碰了他们的雷区去动了他们的蛋糕所以他们就会想方设法让你走掉

所以我很识相在我在人家酒店的第没满一个月的时候我就还没满一个月对 还没满一个月我就提了辞职我说可能我有其他计划我没办法继续在这里工作了但从那之后还会动摇你做酒店总经理的想法吗确实是打心眼里不想做了因为我

本身想做这件事情就是不希望有太长的时间耗在这上面因为我知道很长一段时间这个行业里面能做到总经理的人他都可能需要十年八年二十年甚至更久的时间他一步一个脚印才能爬上那个位置他不亚于宫斗戏有很多很复杂的因素在里面我也

我觉得我没必要浪费这个大好的青春在上面因为确实很多我的导师包括历届有相处过的一些同事都说我们这巨型孩子心气太高了很服眼高手低但我并不觉得这是问题因为我们确实有着我们自己的背景有着我们自己的能力后来什么契机到村里来了

算是团建吧

我研究生的时候那个地方就是个巨大的村子是吗对就是人很少然后节奏很慢除了你在学校的时候能看见很多年轻人大部分时间你都跟一群白人老爷爷老奶奶生活在一起然后甚至也看不见什么人路上也没什么人公交车要等一个小时交通也不会对所以就是一个很慢节奏的生活那个时候我过得很快乐所以你是喜欢这样的对我是喜欢这样

这样的生活好像他在冥冥之中在召唤我当时我们是在另一家民宿团建我就是当时从那个村子里走出来就是一大片稻田就在那个稻田掐着腰我说真好我要来然后后来也是机缘巧合就问到了正好有同事就是跟这边有对接一些新的项目正要做起来说有没有兴趣一起参与我说那太好了

我说那太好了那我要试试所以一开始在这边做的是什么项目是做了一个类似于民宿集群但是它是三栋三栋起的民宿集群类似于民宿集群它后面有很大一片农田我们是在种水稻然后还有一些果林和一些菜地我们是有做一些蔬果然后就相当于

把这些种的这些粮食啊果树什么的供到你们自己的民宿上开始来创业顺利吗一开始很顺利政府给的支持算是在我们起步阶段给了很大的动力反正是过程当中可能会有一些跌宕起伏是哪方面的就比如说我们其实对种地一窍不通自古以来都有一句话在这边就是种地是没有亏钱的

种地是没有亏钱的我们也觉得每个人都这么说种地是保证赚钱的事情我说这个项目这么好那我们能有这么多地种那多好呀现实生活中不是这样的我们第一年在种地就亏了小十万

怎么亏掉的呢这件事情每一个种地的专业人士以及每个农民听到都很惊讶你们怎么做到的怎么会亏钱种地没有亏钱的后来我们发现我们用了太多的人力了

我们用人力没有节制他们不亏钱是因为比如说他们除草都是轮换制的今天这一波除草队在你家除完这个六点到七点在你家除七点到八点去别人家我们一下班六点到十点就来了人家除完一堆人像小黄耳一样加到你的地里除完了之后慢慢除反正也有三个小时的时间慢慢拔呗

然后就这样日积月累积累下去效率非常低运转的很慢所有钱我们的人力大概是人家的四到五倍所有全权都扑给乡村振兴那个发工资上了真的振兴乡村这次就真的振兴了大家叔叔阿姨们都很开心他家活好干的他家人多时间还长不着急然后就这样第一年亏钱第二年改上天不识地不立那一年大风刮倒了很多稻子

我们的稻子收的稍微有一点雾海然后加上风吹倒了很多那你稻子如果倒了收割成本就要翻倍是吗正常像稻子这么高然后你从今天卡结掉就好了但你的稻子全都倒在地上了要扶起来很麻烦很费劲收割成本又翻倍了第二年又赔了又亏了第三年很棒那是第一年我们稍微小赚了一点点就第一年感受到了

丰收的喜悦那一年是我第一次就是站在地里等着收割看着道子一波波顺缩到股场那种感觉真的很开心因为钱是及时打到你的账上的你之前的成本都在你的账本上钱一打到你账上你就立马知道了那是一种什么感觉

你想想他每收完一车这个车会到那个仓库里去过报那个车一过报你看那个数字你就知道他其实才收了三分之一十分之一但他就这么重了还后面还有十车你大开心中算了这把有了这把稳了这把肯定赚钱了小赚大概是赚多少一百亩地的话我们能赚个一两万

这个播出期他们一定会笑我的但是我觉得我已经尽力了但这个比你觉得做酒店总经理有成就感快乐多了太快乐了我能收到很多及时的反馈像刚刚说的那个钱瞬间打在我账户上我就觉得这一年所有风吹日晒都太值了

因为你知道他们有的时候早上出草是四五点钟就出现在你地里你就要陪他们四五点钟开始眼睛没睁开戴个小眼镜就在那里好了吗几点结束啊因为他们人走了之后你还要在那签字数人头都没问题好了吗结束了吧快点拔吧就是这一年

你所有吃过的苦在那一瞬间都特别值你吃过的苦是有反馈的你所有努力是有成果的你看到了你收获了然后会觉得好开心也当是那种总经理差不多吧地理的总经理地理的总经理农田总经理对看起来其实你当地的村民对你们的工作都还挺支持的

大部分是支持的像我们疫情期间开的那个民宿隔壁的奶奶在疫情期间就是一直跟我们送馄饨她自己包的馄饨因为老人家都是有囤货的习惯她那个冰箱跟白宝箱一样我们在每天啃饼干吃泡面的时候她就会送手工包的馄饨给我们在那两个月的时间我们真的是奶奶养大的靠着奶奶的供给我们活过了那两个月

就是感觉他真的把我们当自己的孩子因为这边的很多老人是留守老人他们的孩子可能在很远的地方打工一年可能就过年或者清明回来一趟扫墓啊或者是看看他们很快就走了也不会长久的陪伴他们在这里家庭条件好的就把老人接走了大部分留在这里的就都属于孤寡留守老人他们很珍惜我们在这里

他们很开心奶奶说奶奶每次看见我就说你跟我自己孙女一样她有什么好的她都想着我今天去菜市场买点肉什么回来了然后问我她其实之前没有吃过比较红枣馅的那个粽子他们这边人一直是吃肉粽多一点

问我吃什么样的粽子我说我要吃红枣馅的我一直都是吃红枣的我没想到她会真的包而且包的太多了我们冰箱都快张不下是那么大的最大的那种大盆端来的全是红枣馅的奶奶说给我包的而且我听邻居讲她是两个礼拜之前就开始准备就是因为我的爷爷奶奶都不在了然后那种感觉就是好像我真的又有老人可以同来了我又可以做小孩子了

又是爷爷奶奶喜欢的那个小女孩了哎呀就是很幸运就是这个村其实没怎么正经考虑或者是选我们说选址对吧你都没有选址这个动作来之后就是你喜欢的那个样子真的是很幸运所以后来是做了几个民宿现在自己属于我们公司的时候两家隔得远吗

挺远的 开售 20 分钟到半个小时左右所以第二个是你们有认真做选址的还是也没有也是等人家找上门来的时候政府对 等政府找上门的时候我发现这地方更喜欢了你知道吗这个整个乡里面没有一家饭店

一整个县没有饭店没有其他的商业没有别的民宿什么都没有别的民宿也没有没有没有饭店没有民宿什么什么都没有就两家超市一家京东便利店每天晚上五点关门另一家小超市就是那种很小小的超市爷爷奶奶自己开那种超市不一定几点开门也不一定几点关门我觉得太喜欢这里了太好了没有任何商业化就你来了你就是这里唯一的商业人

就是太喜欢这里了就是很好很好就很近甚至你把车开过去整个路上是没有路灯的

你晚上一定要把灯开亮一点不然你就会容易撞到别的猫猫狗狗而且还要车速慢一点就好好而且过去那一条路是水山林一年四季可以看到那个水山林的变化我特别享受开这段路程就像很多男的很喜欢在地下车库坐那个十分钟一样你就喜欢开那条路对那半个小时是我

很好的充实的时间我甚至可以不用听歌不用听广播车窗一开手一搭小景色一看太爽了所以第二个跟第一个项目是一样的吗其实不太一样那个时候会更偏重怎么说

做了餐饮因为没有餐饮对 因为没有餐饮然后更偏重做一些内容活动因为第一个项目它的地理位置比较好怎么说相对来说比较繁华它离各个景区景点商圈都很近可能五分钟十分钟它能到达很多地方所以你不太需要对它花太多的其他周边活动上的心思

但第二项目不是因为什么都没有所有东西都要靠你自己来去充实客人可能一待这个二十四个小时就是一直在那待着你要把它二十四个小时充实起来但我发现我有个很神奇的事情就是其实他并不想你帮他充实起来他坐在那里发呆他很开心而且我有很多客人

他们的行业是投资人投资商然后律师医生这些都是我的老顾客他们很喜欢来这发呆可能是成了压力太大了平时就很充实了不用你给我充实不需要我给他充实他不想跟我体验什么做做米糕他也不想去送播他也不想去做食物拓然他也不想进去看什么风景不想去那边打卡他就想坐在那里看人家吹吹风

我觉得好好我找到了我想要的客人我选到他们了他们也选到我了你的商业决策只是一些很神奇的很随机所以其实我可以理解为你在这边说是创业但其实并没有太多商业上的思考我可以这么理解吗可以你没有在考虑说我这个生意是不是一个好生意或者这东西我大概能赚多少钱

真的不考虑吗很大程度上说刚开始的时候因为很喜欢这里过得很安逸然后就觉得坐着等着人家来找我就好后来经过一些特殊时期的一些反噬你会有一些经济压力压着你因为你有很多员工在等着你毕竟有开销在对然后在这个经济压力的

怎么说扶持下我开始觉得扶持这个词不能坐在这里等了然后但是很长一段时间可能生意在下滑的期间我就开始说牙链打怎么办干等不是办法能做些什么那个时候一个月你有算过吗你的成本每个月大概要花出去多少钱加一起七万到八万左右怎么办呢再后来我发现

坐这儿等着真的不是办法就是大家既然不来那我就再往前走一步我发现就有的时候你坐这儿等着的时候真的等不出来什么那你就把一些更轻便更简单的东西让大家更能理解的东西更能容易消费的东西带给他们那个时候就想做咖啡店因为上海是咖啡之都所有人基本上学历都躺着咖啡

你可以不住民宿但是你肯定是要喝咖啡的那咖啡这么多我怎么卷得过人家呢我就要做我自己最擅长相对来说擅长的事情我就做大米类型的甜品和咖啡吧所以我就围绕着大饼的主题去研发一些自己的周边的一些产品然后喝咖啡和甜品

后来在想这件事的时候我的一件事情就是自己给自己报了个班去上学去上课就开始研究大米能不能做成奶然后发现已经有人在做植物米奶了是有成型的植物米奶可以参考的然后也发现也有人在做类似的只不过很少很少他没有把它有一个很细规模的东西然后所以就自己去学习就是已经有人在用米

做原材料对 做一些东西去做但是是咖啡吗不是大概就是一些奶制品的一些东西就是甜品对或者是一家咖啡店的某一个特调跟米相关的但他们都没有成体系的把它包装上把它全都塞在一家店里它的主题就是这个我觉得很好我可以做机会来了机会来了

上级来了终于创业了开始了开始动脑子了开始创业了那时候还亏着钱呢对那时候还亏着钱然后又开始往里搭钱报班是花了多少钱报班是花了一万多然后这还不算我们的住宿钱只是你学习的钱要到外地去对要往外地去学生未来我觉得真是人可以做的可以的然后开始跟乡政府聊我们说我们要以年轻人更能接受的方式

把乡村带给年轻人的实业力既然他们不向我们走来我们就向他们走去

然后向中说这个好这个好正符合我们的主题我们太远了他们走不过来那我们就多往他们走一步所以就到了这个崇明岛比较中心的地他们向中本来就已经在租的一个地址去租他的一个店铺大概就 50 平开了个咖啡店开了家咖啡店就开始研发对研发不又得花钱吗又得花钱而且自己研发是怎么说

太不专业了试错成本太高了你们不得等比如说你先研发好有了品之后再去找门店开店吗没有我全都是一起开始的门店已经开始装修了我在那开始对接研发团队来帮我研究一下就是很胆子很大就我想着这个东西最差能差到哪去呢反正我要先干起来

真的研发出来对 真的研发出来但是这个过程是在不断地推进也算是我幸运然后整个东西做得还是很符合我的心意的改了多少版七版七版多长时间一个半月一个半月 七版很快很快研发又花了多少钱

三四万吧还可以我觉得你还有钱还能再耗一耗一个半月对我来说确实也是蛮久的一段时间了然后也算是机缘巧合自己做出来了一些单品反倒是反馈还不错店开出来了品就出来了品就出来了刚刚好怎么说就是一个很幸运的人

所以一开始客人反馈也很好其实刚开始反馈都挺好但后来也会因为每个人口味会不同我是这么想的就是说我做出一个品不可能所有人都说好这个是不信任式的其实

因为现在上海咖啡文化很盛行然后慢慢的咖啡文化对很多喝咖啡对很多人来说现在变成一个有门槛的事情比如说你很长期喝一种品类的咖啡你已经习惯这个咖啡的味道了你习惯你印象中的咖啡就是苦的 涩的

是一种很难以下定的感觉当你有一天真的喝了一杯很清甜很有韵味的咖啡的时候你会觉得这真的是咖啡吗你的咖啡好淡你的咖啡不对我平时喝的咖啡都很浓的很苦的你这咖啡怎么会这么淡有顾于印象对然后我会觉得我没必要非得去教育客户没必要非得去教育市场

你只要在我的店里有你喜欢的东西就可以了哪怕我觉得他们喝那些很苦的咖啡那一杯一个豆子的成本可能就是几毛钱而我这一杯成本的豆子的成本可能要五块六块七块我会觉得你说这话我很伤心但一段时间我会觉得大家只是口味不同选择不同我没必要教育你如果你觉得你喜欢这样苦的那我也有别的豆子可以给你选我会觉得这个过程我又开始跟人交流了

我有开始去探寻他们的需求了我开始会由原来的给人讲解咖啡是什么什么样子的我们这个豆子是什么什么风味的是什么什么你会跟来的客人介绍会介绍刚开始我会介绍我会主导会说现在我会变成你平时喝的管什么你喜欢什么今天你期待喝一杯什么样的咖啡我平时喝苦的比较多那我们今天就做苦的我哪怕给你脆得焦一点你喜欢喝苦的我们就喝苦的

因为这是你喜欢的东西我给你一个你不喜欢的东西哪怕我觉得它是好的但你不喜欢你还会给我写差评说它家咖啡蛋因为我看到过这样的评论会觉得那是 SOE 那个豆子很贵的我内心会在下面就是默默地想要发出去这个评论然后后来删掉没必要所以用米做材料的咖啡跟就正常用豆子红的咖啡

真的会不一样不一样很不一样因为大米米乳是个很特别的东西它有个很特别的特点就是当你的米乳和咖啡如果它结合得不好的时候它会有很浓的炒米的焦感你能想象到吗就是你吃了一口大米然后喝了口咖啡那种很苦很涩的感觉然后又有种焦焦糊糊像爆米花崩糊的那种感觉在你嘴里面那是你们前面几百喝过是吧对

我这猜到你这个口感形容的很稀一定是喝过的很难受很难受所以它与牛奶米和牛奶的比例是真的非常严苛多一点都不行少一点也不行因为它一方面是要选比例一方面是要选豆子就是你还要选到最适配这个的豆子因素还挺多对因素还挺多其实我也不知道我现在选的这一版是不是最好喝但是是我目前喝到最好喝的

也有可能还有更好喝的豆子配这个比例或者这个比例还能再调就是它是一个不断地循序渐进的过程你们那段时间一天要喝多少杯咖啡说不清了那些杯子在你面前的时候我就喝麻了这不都一样吗真的喝不出来但是你喝到最后的时候你差不多也能知道哪怕我喝了那个时候我觉得我开悟了

我入行了喝多了专业了对 喝多了专业了现在已经是行业内的人了因为我从名字开始就把米植入进去了然后在前期的一些铺垫宣传都把这件事情说好就是来这儿你喝到的每一个东西上每个东西里面都有大米你就做好准备了它不是在奶盖上就是在液体里要不然就是在你的甜品里它可以各种形式实现其实它替代的还不同的成分对

我们有大米冰淇淋大米奶冻大米布丁米糕然后米乳产品然后之前还有米酿没有酒精的那种米酿它喝起来有点像米酒的感觉但其实没有酒精但其实没有酒精它会各种各样的形式出现在你的口中你这些是怎么研发出来的就是夜深人静睡不着觉的时候你就会在想还能干点啥对大家可能最近这个菜单又很久没换有点腻了吧

那我还能再做点什么呢我还蛮喜欢自个喜欢去对捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱捣乱�

比民宿和农庄更浅反而咖啡店是更正经的它已经是一种更轻的状态呈现给大家大家更容易接受更容易消费更容易去愿意去看看你们在做什么更新的一个业台更市场化了对 更市场化了咖啡能卖多少杯一天一天

一百五左右平均下来一百五在崇明算是算是因为我的店只有五十多平对算是很不错的了那你会不会再有还会有规划吗下一步想做什么对还会想再往前走一步现在不是走到崇明岛中心吗现在想走出岛从

出名岛走到上海再往前过一步可能现在我这个盘子端到这里了可能有一小部分人看我再往前伸一伸端给更远的人再去看一看看看这里的寡国蔬菜看看这里的大米看看我们用这些东西做的一些饮品特调以及做的一些餐食让他们更多的去开到上海市区对 开到上海市区还是咖啡店

还是类似于这种经济模式,一个咖啡和餐饮,包括一些新农业业态的一个综合体。综合体了,又进了一步。又进了一步,我想把一些蔬果带到城里去。你现在会觉得已经三四年了?差不多了。你会有觉得跟当时来的时候有什么设想有出入的地方吗?

我其实没对这里有过什么太大的预设。没有什么预设,对吧?我有的时候觉得我更像是逃过来的,逃避过来的。因为我觉得在那些高楼大厦里面,我觉得我活得不是很开心,很难过,压力很大。我觉得那里的人不接受我,我觉得那里的环境,那里的工作都不接受我,所以我逃过来的。我很多时候在那里想,我是因为

不够坚韧所以躲避过来了所以这里的一切都像是惊喜它给了我很多充实和快乐我开始变得温柔温暖起来就好像以前是行吃走肉的过日子现在才是真正的活起来了

有个词叫什么活人感现在很有活人感然后以至于真的在这里像是扎根了然后我就觉得这里的生活真的你能为这个乡村带来点什么呢你带不到什么我真的觉得我

和很多如我一样的人太渺小了在这里真的太渺小了我们做不了什么你也不觉得我们在做乡村振兴我们也不觉得我们在给乡村振兴我发现乡村振兴是个非常非常怎么说虚荣虚伪自大的词乡村振兴我听了太多太多这个词但是百分之八九十大家真的说乡村振兴的人都没有乡村振兴反而是乡村振兴了他

因为相村本身就是个很伟大的地方这里本身就有资源它有土地它长出了水稻长出了西红柿还有桂花你不需要振兴的它也在这里你只不过是一个中间上一个渠道你把它带出去了你把它卖给别人了你在振兴些什么反而倒是这个地方包容了我

他接纳了我然后开始让我觉得从一个心高气哀的状态开始学会脚踏实地什么

哪里留学回来的什么什么地方的人你的学校排名有多少根本就不重要在这里没有人在乎你没有人关心你你说你学校的名字也没有人知道没有人知道你草长出来了你就是要去拔草的到了季节你就是要去田里除草打水开始耕这些东西就是你该做的就是做谁管你是哪个排名学校过来的我觉得乡村正是你这几个自己的

其实对我来说很刺耳因为乡村可能也不太需要我真心因为很大程度上比如说你对一些农民的一些帮扶什么都是非常非常虚无缥缈的事情因为他们不需要你帮他买东西他们资产支销也可以然后以及一些把一些老房子翻成民宿那就是相当于像原来的人从主楼搬到府院去做这边有很多这样的项目

从二楼搬起来一楼这个小院去住很多很多这样我觉得就很离谱你没有给他们生活带来便利反而干扰了他们但是因为一些政策补贴他们又不得不配合这些东西我觉得我能做什么我做不了什么至少在我的范围之内我希望他是一个两性的状态他是一个很美好的邻里关系

它是自然而然形成的一种一种液态不要真的去干扰别人也不用真的非得振兴什么这里挺好的等越更多的人知道这里走到这里他们愿意付钱花钱住花钱吃饭先买蔬果他们就来了