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某一期里面我觉得这个 idea 很有趣如果你还在那里抱怨说人不可能没有金汤匙而成功的那你就看看这个例子吧叫做按摩椅随你做免费咖啡零食韩国正夯的读书咖啡厅到底在赚你什么其实在讲这个例子之前我必须先讲到我在东京
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就是那个商务中心在楼上为什么叫它图书室因为它有很多书所以我就到上头去哇 里面我真的有震撼到一般以前不要讲我小时候的 K 书中心那都是看起来就只有一盏灯嘛然后破破烂烂的嘛
但是这个 K 苏中心或者说这个商务中心非常的大因为百货公司的挑高很高然后到处就充满了一种热带植物而且是真的布置那进去并不便宜大概是一个小时如果你
买的是那种没有酒的牌就没有喝葡萄酒的牌可能是三四百块台币因为反正我只要待一个半小时如果你要可以喝葡萄酒的喝到饱的就把它当 pub 来喝的话
大概是 600 块左右其实台湾也有鸟屋咖啡厅或者是鸟屋商务中心虽然也装得很漂亮但是跟这个玩之内的是完全不能够比的何况他们的酒还真的选的不错还喝到饱台湾这里不是如果你要喝酒的话他就问你说那你要啤酒还是要什么酒他就给你一杯可是这个不是我们要的对不对虽然我也不是一个真正的酒鬼
好了后来呢我就又找到了戴官山的鸟屋咖啡厅我觉得那里也很棒尤其戴官山有很多向外面的窗子如果你是一个时薪很高的上班族在日本你根本不需要
任何的办公室你就这种随意咖啡厅就好了然后就可以离开自己通常房子都小小的离开你的小小的小狗窝你就可以去漂亮的咖啡厅工作甚至有些时候你为了要省钱待一天他有一天的折扣开会呢你也可以约到那里去
其实这个就是共享的真正概念不过你觉得说在台湾能不能有这样子的咖啡厅呢我去参观了台北和台中的我个人的感觉是这不容易做起来主要是大家把它当成联谊式
然后公务的人是不是需要安静弄个电脑但是其实如果真的是把他当交易室或咖啡厅使用的人都很吵日本人显然就算当成交易室在那里两个人在那里齐齐出出声音也是很小尽量以不打扰别人为界限再来说韩国的读书咖啡厅其实他们的状况是越卡的而且便宜很多
我们来看看商业周刊的描写也就是说你知道韩国也是升学主义很厉害很多妈妈都以孩子的前途为自己的焦虑那在补习文化的韩国他们这个读书咖啡厅几乎就是用来补足他们的补习文化
它的定位介于咖啡厅跟 K-SOO 中心而不是像鸟屋一样介于上班的商务工作室和咖啡厅可是这个地方它座位之间没有隔板很宽敞明亮无人化管理无人化管理这要感谢韩国的很多人就是不管年纪多大大概每个人都会扫码点餐之类的了来开门就用指纹开锁哇
外衣呢就用电子衣橱厨具就把人力的费用减掉读书累了角落有按摩椅我相信这应该在这里是要付钱的免费的咖啡和零食就至少的咖啡零食是免费那么你就可以想到如果家里是双薪家庭小孩他吃完饭之后很可能来这个地方家长会比较安心一点读书咖啡厅哦从
2015 年的 112 家扩张到 2024 年的 7000 家我的妈喂增加了 61 倍数量已经超过传统 K 数中心而传统 K 数中心也因应这样子来转型所以这个 7000 家并不是我要说的这个 in story
这家的业绩而是全部的但这家业绩就是到去年已经到达 4.5 亿的新台币其实这不是一个大数字但是你可以听听看好这家叫做 Zaxin 也就是说我只能念英文韩文我真的一窍不通那它叫做星是韩国的读书咖啡厅龙头如果到首尔的话我相信我一定会搜寻一下做星然后去看一看
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那他当初只带着十张的 3D 装潢图想要劝房东来加盟因为一定要有一号店啊否则加什么盟啊这个青州房东可能是个有钱人看他这年轻人鲁莽热情充满执行力房东又觉得看到年轻的自己就点头答应了包租贷款是一个低毛利的生意那青州的读书咖啡厅
你说首尔收一个月三千块台币那里大概只能收一千五那他就想要学很多方式像中国美团的乡村包围城市结果呢他没有过度追求贫校反而创造了物超所值因为他可能地点不是在独
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他看到了一个痛点也就是韩国的补教业很兴盛
家长又不可能全额买线上的课程那第三每一个人都需要舒适的房间所舒适的空间来读书又希望不要付过高的价格也就是现在的零元创业还是有可能就看你怎么样去察觉各方的需求还有目前还没有做到缺损的地方
话说我最近也有发现有几个需求这两个都跟鸡有关系我就啰嗦几句好了第一个就是韩国的炸鸡学校韩国炸鸡学校它是在京济道那边因为我想要去韩国上一些烹饪课我就开始在查结果发现这个炸鸡学校是一个很大的连锁店厂牌
他们开设的不过呀他为了要方便他就是 15 个人就团体他才教你炸鸡那他会教你炸鸡的基本原理不过那些配方都是他弄给你所以很简单一个人大概几百块钱就有了不过我现在还觉得我要招募 15 个人跟我去上课学韩国炸鸡吗哈哈哈哈
就为了要喝牛奶要搞几头牛吗我觉得这对我也是个难题但是我一直觉得我们台湾的主厨的确是可以出来开一个什么样的烹饪学校一般的烹饪学校我们这里真的售的挺贵的他帮你准备食材吧那很可能就是要嗯
在疫情的时候尤其上过一些课大概要 3000 块左右的食材费等于是你自己吃的一个大餐的意思所有食材要煮出准备它的状况就会比较贵
还有一个鸡就是我当时跑完隔壁之后我认识的一位同学他就有一些拉肚子的现象可是看医生又没什么效果基本上就是身体虚那我很知道一个人要是身体不是很好的时候他只要吃的营养至少不会挂点嘛
我就跟他说你有没有什么鸡精鱼精可以喝他在上海他说那是什么东西于是他就搜寻给我看说我们这里鸡精就是指鸡的位数我说整个大陆都没有鸡精的生意不像我们这里有什么田园香还有我们的玄宇滴鸡精他没有
我说那这是一个痛点也就是我看见一个窗口了大家要不要坐这谁不过我跟你说因为它地方很大搞起来会很麻烦你可能要去弃坐养鸡场那就基本上就需要非常严格的管理
也就是他们的鸡目前还没有任何好厂牌的鸡精出现还不流行喝这些那不管是什么牛肉精啊或者是什么鱼精啊其实这都有开拓的可能只要不要叫我做就好了我绝对不做服务业跟制造业
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