EP2010【吳淡如ＸSam】四個好友創業10多年，開著商業中「最純淨的旅程」，變成兩對夫妻！
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我想你都听过这句话你不会被 AI 取代但你会被会用 AI 的人取代其实现在还有很多人不知道 AI 到底怎么用以为它只是聊天的工具它不只是未来趋势它是现在的战场了

学会基本的 AI 只要你现在开始学保证大概五分钟之后你就是专家可以把对他的惧怕感给他拨云见日你不但可以提升职场的竞争力还可以增加斜杠收入

现在特别邀请到 AI 专家同时他也是业者的孙大千博士规划了七堂课九大 AI 神器叫你入手 AI 只要上完这堂课主要的 AI 你都会用了一次学会 Chat GPTKimi Gamma 等上班族必学的热门工具也就是其实现在你要做简报只是弹指之间而已不必再学艰难的过程了

零基础当然没问题让 AI 变成你的超级神助手现在我在公司里也都说了只要用 AI 可以做的工作拜托就不要增加人力了

孙大千主讲吴淡如只是当助教的上班族必学的九款 AI 神器非常非常简单只要开始学一定会原价 8800 目前超早鸟预购二二折只要 1888 折扣码是 Betty100 还可以再折 100 元只有 10 天

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欢迎收听人生实用商学院你知道做优格可以做到多大他们这家已经算是做得很大了那刚开始呢是好几个朋友一起创业四个 18 年了嗯

我刚刚问的第一句话就是在唱衰人家说 18 年四个朋友这有点多嘛都没有说想要分手或看对方很烦厌吗而且看起来是很年轻就创业你现在没几岁啊对我是 13 岁所以二十几岁四个二十几岁的一起创业对当时为什么想要做幼狗

首先是我其中一個 partner 他一開始是要做給自己吃但是那時候市面上的優格其實到現在也還是這樣子就是說有化學添加物的比較多其實你要找沒有化學添加物比較少所以他一開始是為了做給自己吃然後結果他吃了以後因為他後來他去念台大商學院所以他

他在上学院的时候就做给他同学吃结果同学都觉得很赞然后我那时候他这个方式跟家庭主妇创业差不多我做的菜很好吃我发明了一个什么东西大家就鼓励他说你可以创业啊于是他就这样去了是然后我是他大学的同学然后他就你也觉得很好吃对你还支持他创业对你也是念台大上学院的我没有念台大我是他政大法律系的同学然后我们就

就不务正业我们两个是法律系毕业然后就没有做法律工作你放心你可以那个我一定会 promote 你的因为我一直念法律系只有我们知道那个有多无聊这个也是你现在没有做律师对不对我连考都没有考我也没有去考

就是丹麓姐就知道那个会有一种隐形的压力就是你为什么读了这个系你不去考跟你讲我娘在不知道我不考的第几年那年我都快 30 岁了她还请那个算命先生说服您嘛她就说你适合的行业是什么你知道吗后面第一个就写律师法官我心里想说这是在暗示些什么呢不要装了这个命格怎么可能去当法官

法官或律师结果你看家长的期望我了解的而且我爸爸是公务员所以他很希望我去当检察官所以那时候他就更失望他又两三年不跟我讲话我可以体会但你其实去念法律也是刚开始这种填志愿法也是按照他的意思

结果去卖什么饮料啊他们觉得说我栽培你干嘛还念了正大法他就有讲过说你过高中毕业就去创业传统的家长会这样想就你不用读这么多书公务员会觉得只要你开始创业去赚别人的钱感觉就跟蔡奇亚在画卖也没什么不同你看我是公务员家庭出来的他有点这样的想法

我爸的他家庭也大概是公务员我记得没错是台电的那个那为什么过三年就跟你讲话就可能后来有看到我们有认真在做好像没有回来拿钱我是创业都没有跟家里拿钱我的部分可是你说真的也蛮潮忙的也就是说看到同学做的好吃因为其实那个叫做很机缘创业你旁边有很多人

很多东西都做得不错吃啊可是优口其实是一个不好玩的赛道因为它有很多保鲜的问题是是是很辛苦它的保鲜的制程蛮辛苦的而且 18 年前你只能走实体店对不对我们一开始有在网络上卖但是后来确实要以实体为主那时候网络的电商还没那么容易还有货运费对对对很贵啊这个就是这个因为我们要走冷店我们要走冷店

18 年四个人到现在都没有而且就是我们还变成两个家庭而且我们中间当然会有吵架变成两个家庭对对因为我们有男有女原来是这样不是都是我们有男有女两对夫妻对变两对夫妻然后

而且我觉得我们如果要讲这个创业团队有一个小小可以说嘴是说我们当时会吵架因为 18 年相处但是我们还真的没有因为钱吵过架不管是赔钱还是赚钱都没有等一下我觉得这里还有一个问题你们是不是这四个人就是其中有人是本来还有正职的工作

我一开始比如说你跟你太太两个人就这样死命的投入就这样创业的时候他们有两个人是还在读书我那时候已经在工作我后来是大概一年左右我是从事做两个工作然后后来我的部分是辞掉那个工作

可是后来的 17 年就 16 年 17 年完全就纯粹做这个那纯粹做这个都是这样啊那真的不容易耶那其中另外那一个就是是太太还是先生就是原来会做优格的那位就是我们现在总经理我是在公司现在是挂副总当初是他最早是他做给我们吃的所以这个其实是一个很

无心的创业却走了 18 年这不是很容易到底到哪一年你才觉得说我好像是对的这个问题还真的没有认真的有人问过我觉得可能其实可能甚至到了创业五

就是因为应该是说您的这个问题对的定义是什么如果是说就感觉说这个事业可以做有时候你会在犹豫你知道吗事实上我也犹豫过我要不要回去考律师在我人生 30 岁前很不顺的时候虽然很讨厌别人给我一个算命书明明知道是编的但其实我心里也有犹豫过

我不知道这样有没有回答丹卢姐的问题那如果创业这个题目这个是这样我觉得我们当然老实说你在举上低潮的时候都会产生这种疑虑但是其实我觉得我最重要的决定点是我想跟好的朋友在一起因为我认为他们会让我觉得让我想做更好的人我觉得你要跟这样的人这个虽然看起来好像很狗血我听你的选择是有点感性你其实连法律念法律都不适合跟我一样

但是我觉得就是要找到志同道合的人在这个时代真的很难所以我觉得居然遇到了我觉得可以在一起工作我觉得虽然有很多的挫折但是我觉得我蛮珍惜这一点这是真的蛮重要的原因创业本来就有很多的挫折了

何况你们看起来也没啥资本就是用自己的小小储蓄然后慢慢开始一直到现在有 50 家店也了不起了这在台湾也算是还蛮大的规模我们目前应该一家我们目前在双北市比较多那我们目前是有到 51 家我们目前大概一个月会开一到两家店

现在的节奏是这样显然现在节奏比较快一点对没错为什么我是觉得因为我们开始有被消费者认同那等一下我们会聊就是说因为我觉得一开始我们其实真的没有资源去做广告行销那我们其实是靠口碑行销那我觉得我们累积了数十年

开始那个量已经到了好像说行销有个说法是一到十一传十十传百那一开始一传十要花很大的时间跟力气可是当你获得前面十个人的赞同的时候后面十传百我们就变比较快一点我同意本来前面就是困难的就跟巴菲特他的钱都是 85 岁以后赚的一样有点是也是一种这种人气的富力吧

可能也算是人气的一种复利这样子对不对好所以这个好 18 年真是就是王宝川的一个时间点那你们为什么不酸你可以不回答这个问题可以啊刚刚我们做了一些无聊的实验就是把我们办公室同事很可爱的那个

狗狗奶因为我知道如果有化学的成分狗跟猫都不会吃可是他你看他就像埋首苦干就把它吃完哈哈

我简单这样讲就是其实做优格的变数非常多那所以这样我讲不完但是我觉得有个关键就是除了那些标准的 SOP 温度 菌种其实就是环境因为环境一般大家就说一般的卫生可是我们为了要做到极致我们还去盖了五层室来做生产你们什么时候开始盖五层室

应该有快 10 年那详细的时间我可能要回去查一下但是应该有近 10 年那前面那 8 年也是挺坎坷的在奋斗到最后就是越来越想要改造品质对不对事实上我们前面真的很坎坷我可以跟战务检讲说我们盖无城市的时候我们只有 5 家分店那依照财务的推算不应该在那时候盖无城市要看你无城市多大搞不好就一个就是以我应该这样讲以我那时候的算法我就知道我盖下去就是会赔钱

就是不要弄这个可能还可以好好过日子那你盖下去就会赔钱可是我们那时候为什么还是盖呢因为就是我们很清楚说这个东西应该会对品质有帮助长期投资跟口碑的考虑对就是我们决定跟他拼了因为我们那时候规模不应该去做这个投资这样子所以因为只有五家店嘛你这等于是一个这个提升的中央厨房出来了对

那可是如果不是这样的话没有办法顾到长期品质结果盖了之后就蓬勃发展了吗老实说也没有这么快就是我觉得我们的生意的一个转折点说起来有点好笑是因为我自己的判断那有可能不见得完全正确但是我自己的判断是

因为市面上有很多的食安问题在我们创业前十年陆续发生所以我在我刚创业的时候因为我自己会去现场服务客人我们其实要花很多力气去跟客人讲说为什么你要买比较贵的优格可是发生食安问题以后客人会反过来找我们说我们要买这种优格因为他现在知道比较便宜的东西是有代价的所以我觉得我们是比较早开始做所以前面比较辛苦可是后来就是消费者开始

转弯了大家可能国人对于食品的要求也不一样我们是在那个时间点我觉得我们有陆续就是越来越顺这样子其实以一个非常市快的电商的观点其实我开始做生意时我完全会变成一个商人老实说我分析起来我觉得 Yogo 是一个无论如何你开团或什么是卖不贵的

又卖不高的商品因为它还是有保存期限不管你怎么放又不可能买个两三千块放在冰箱里面对不对那家里还是人很少可能还不能买到免运对不对是不是不过我们有一个优点有两点就是如果就扣除掉好像我讲比较感情我们讲

生意上面但是这个有一个它的复购率高因为它是吃完就没了我们如果卖比方说冷气机或是一些 3C 不会天天买是的它是算如果你吃习惯了它是一种刚需也许你当然我们的贩售频率没有那么高

可是其实你可能在店里面发现下个礼拜它又来了或者是你现在看电商的单可能也会发现说这是第一个月吃后面可能会有些客户说下次什么时候卖如果它卖得好它的频率会越来越靠近另外一个是说您说量的部分您说两三千但是后来我们发现其实我们的客单价也有一直在提高我们发现它会变成如果是以电商来讲我记得都其实

你说 2000 是打得到的因为我们之前好像没什么宣传但是其实也卖的还不错我不知道军单价是多少因为一开始我们听说就是客人会变这样就是他开始买可能是长线可是他后来会变成每天都要吃所以这时候多就因为我们的保证期限寄到家大概还有两个礼拜左右那还好啦那所以其实他如果每天都要食用的话这就变成没有这么困难

如果他是一个礼拜只吃一次啊偶尔吃一次那当然会觉得那个量比较大但是如果他天天吃就不合其实这也是诞生剂寄生蛋的问题如果他好吃我们就比较快把它吃掉那何况他健康我们都知道因为我后来就是嗯

後來我先生他們就每天他就說那個雪仿真的很好吃你看他真的講三遍你知道嗎其實我跟你講我是一個沒有那麼健康的人我看比較在乎減肥或者是健康的人反而是他我怎麼加什麼加玉荷包他也加然後我心裡想說加生菜加玉荷包加有果這樣能吃嗎我看他吃得好開心其實各種加法都有因為我們是 plan 的就原味看你喜歡怎麼打都可以還有什麼

就骨片加沙拉我还有听过加饭听说印度人拿来加饭加眼巴是一道菜有有但是有的如果优格我不能说便利超商的优格怎么样他们也是大众如果是那个你都可以知道他必须加的糖才能把那个优格里面的酸味或色味压下来是对不对是是是

所以环境只要越干净那个杂质越少的话优格就会变得比较没那么酸对然后它有很多的变数我觉得无尘世是一个举例就是说我们有很多的变数就是我可以讲这样一句话就是其实做优格不难但要做得好吃很难是就是你有很多的变数要去控制像我们连温度我们都要随着气温不一样可能你要去违调发酵的设定这样子嗯

我如果像前不久我从那个邮轮回来早餐也有优格对对对然后我如果去那个学校中欧上课也有优格我常常会发现我们这里有一个问题就是你们的原味优格真的还蛮好吃的可是那个国外的原味优格很多真的不好吃看看想想那麽蜂蜜呢

蜂蜜拿过的再加一下有没有其实这样讲我们曾经就是有这样的目标但不是说我已经做到但是我们是有这样的想法就是我们希望我们做出不是台湾最好吃的优格是全世界最好吃那我想讲是目标不是说我现在很骄傲说我做到因为这个要由客人来讲不是由我自己来讲但我可以分享就是说我们确实有外国的客人说像什么纽约日本德国我们都有听过他都说我们的优格比他们本

我的他买得到的好吃这是有的因为买得到如果真的是市售的话我不知道怎样就是有一种便利商店的味道因为通常他如果不是我们这样繁复的制成的话通常就是会老实说就会以效率为主像刚才大罗姐调一个题目我也蛮有兴趣就是说

我们以前都会听到这样说健康跟好吃它必须要是敌对的就是比方说炸鸡很好吃但不健康我常讲啊就我一直叫大家不要主打美食不要什么健康美食我还说一点没人要买所以大家都觉得说的好棒然后就转头过去了对那但是不好意思我可能就违反了战友节的因为本身就是为了健康而吃但是我们变成有

我覺得我沒有做到就是說我可以好吃又健康如果我們想要顛覆這個想法就我不能用很純的原料去做出好吃的東西其實他們每一種什麼百香果口味像我是屬於喝那種莓果類的藍莓也沒上甚我畢竟還是比較喜歡甜的優格上甚 藍莓這個是百香果加芒果對 加芒果的還有加這個就是

我们会随着季节换口味会随着季节换白香果加苹果

这个酸酸甜甜现在天气热蛮适合的是那还有那个其实如果是真是把优格当饭吃的都喜欢那些原味的原味的对不对他可以可能自己加水果加生菜什么的因为最近我发现我先生他就自夸说你看我的肚子都不见了好不加优格就这样祝他能够长久保持哈哈哈哈

创业 18 年你们也得到很多回馈那现在就是其实这不容易你们 2021 才破亿营收那时候几家店那时候可能 20 家左右可是后来的成长几乎我看到 2024 年如果你们财报可以到达 7 亿的话那就是就不能说接近翻倍了其实每年的成长对

都很可怕每年成长超过一亿多我觉得这个也蛮有趣就是说我们在疫情的时候也有受到打击因为是大家都不出门但是我们却发现了我们在疫情之中还是有客人就是持续在买而且买的比原来还多你们在疫情的时候反而卖的最好对那就是开始疫情过后就是就反而就是一直上升

所以我们看到的是说其实疫情这件事对我的意义是说我发现我们至少我们的一部分客人他觉得这东西对他已经变刚需是因为他就是在不敢出门的情况下他也要买对所以我们就觉得说那这个我们应该有到达一个刚才讲的一传十十传百的那个快要有到达那个地方了是那你们如何就是你们什么时候开始做电商因为本来也还是实体店嘛你说现在 51 家店

其实电商这一块也跟这个我觉得刚才讲的这个顾客的口碑有关系就是我们一开始其实也有做电商但是可能一开始口碑还没有打开可是已经有一些固定的就是口碑就是他会一直跟我们合作不是因为不只是因为跟我们合作他可能可以赚钱更重要的是他自己运气都要吃所以我们慢慢的这样子的客户就越来越多

就愿意跟你合作其实我觉得因为现在的网红不是说他有钱赚他就愿意做因为他也要看这符合不合他的形象什么的他有各种考量但是我觉得我们可以有比较多网红帮我们做介绍跟推荐很重要的是他自己就喜欢吃所以我觉得我们还是回到一个是说我觉得产品本身的口碑能不能做到我觉得还是一个关键其实我是一个就是不是那么健康的人

虽然我都在运动但是我先生一直说好好吃我实在是本来我其实看优格也看得有点怕后来我会说迪瑞是他真的蛮好喝的就比较不酸就不会有一些过度的酸味跟一些像我小时候也不太敢吃优格我现在居然在卖优格我小时候也是怕那个腥臭味好对那么你们现在就是 51 家店你们听说还是有

是不是也有卖什么优格冰淇淋啊对对对其实我们不是只有做优格我们有做这个优格的饮料甚至有优格的益生菌优格的冰淇淋然后还有优格的手工皂就是把手工皂里面放优格那像优格的冰淇淋也是我们卖的很好的一个产品其实我们因为张文杰应该知道有些小朋友他可能会有乳糖不耐症他其实不会吃一般的冰淇淋对的那其实他是如果是轻微乳糖不耐症其实是可以吃我们的冰淇淋

因为我们的冰淇淋因为优格它的原理是它的乳糖已经被分解成乳酸所以它分子变小所以你吃你有乳糖不耐症的人你吃就不见得会拉肚子所以我们也很多的妈妈她特地来找我们就是因为为了让她小朋友有机会可以吃乳制品就是像那个冰淇淋这样子要不然很多人是不能吃这些就

就是含牛奶的冰淇淋这样子你可不可以谈谈你自己其实你现在也创业 18 年嘛也 40 多了你这种有吃优格的保养跟没吃优格你自己一定天天吃有啥不同我

我自己可是我自己讲这样没问题啦我看你看起来蛮年轻的我讲一个点就是说比方说像我们感冒会看医生会吃药那我自己因为有这方面的知识我会知道说你吃药通常有什么抗生素什么你会让你的肠道的菌会变少所以我就有意识说说我生病的时候就不见得会吃优格可是我病好我就会去补充优格对那我会去知道说我们要让自己的肠道常常有好菌这个观念嗯

那我觉得一般的营种如果他没有这方面的知识可能比较没有这个观念就是其实他要吃是要长期吃其实是对可是可以接受我是每天又有吃这个很好的益生菌但是因为我知道就算我现在是在国外或者是在戈壁跑步就算你感染到感冒我只要把肠胃顾好我应该死不掉

对对对是不是你也有同样的想法对那么就是像这个我有个朋友他就从戈壁回来我是完全没怎样他就开始上吐下泻然后也不知道发生了什么样的事情然后开始到下午开始发烧我想说你这整个身体是不是发炎了后来医生也是叫他说你

我问他说大陆有没有鸡精什么鱼精他们没有我本来想叫他补充蛋白质后来他说医生就跟我讲医生是朋友不然可能又给他开药他说你就一直吃优格一直吃吃吃然后吃到你不会拉肚子为止

了解是不是像我自己我可以分享一个我个人的做法就是如果我出国的话或是去外地玩因为优格要冰如果不方便攜带我都会带我们家的寄生菌就是怕吃坏肚子然后你可以补充这样子然后这也是我们去开发那个产品的目的之一就是它比较方便攜带这样子

确实我们会建议说你如果离开你的生活圈你可以带一些这些益生菌的保健食品因为你在国外有可能是你会饮食不服不见得是他的食物有问题是你的肠胃不习惯所以我一直在国外就比较没有饮食不习惯的问题就是要顾好好

我下个礼拜可能还要再去越南出差一阵子对对对热带低需更危险像大奴姐您如果平常都在故常位那这个问题应该就会比较好这样子好那么因为你们除了一直在展店之外还有什么样的其他的规划

呃我們像我們現在其實在產品方面我們也一直還有在研發就像剛才講我們就去做什麼優格手工皂然後優格益生菌然後優格冰淇淋其實我們還有一款但是不是每家店都有賣所以我還有做優格的

这个松饼就是他他把他在我知道他烤成松饼后松饼粉吗他不是会把 Yoko 烤死对对对我就是要解释这个他会烤死但是我们发现用这样来发酵他的时候他的口感会变一般你加红椿的胖大粉那种那种做法不一样而且我们一样就是坚持不要去加那些什么化学的发泡剂所以他就是用

比较传统的做法去发它那我们发现它的口感会不一样所以我们一直这个这个例子是说我们一直在创新上面也一直在尝试优格方面还可以做什么样子的一个尝试真的是一个专心一致的人一开始做一个东西然后就一直努力的去开创它

然后就在这个领域之内对就是我们几乎公司现在是跟优格有关的东西我们应该多少都有做益生菌然后优格本身优格冰淇淋做果酱也是为了搭配优格它是一开始是设定它是来帮助优格的是

好那就恭祝这个学坊精品事业越来越顺利一个光做优格可以做到奇异实是真的不容易了谢谢非常非常谢谢 Sam 如果大家对于学坊优格有兴趣他们的全系列的产品会在我们的资讯栏的连结那你可以看一下就是怎么样订购其实你吃吃看就知道了

他的后来的免疫门槛也还是蛮低的这是广告我以前吃优格都很不得已因为它酸酸的要稍微忍耐一下但是这家的优果是真的很好吃它也是台大学弟苏利文创业已经 17 年了在全台拥有 50 家的门店那它的官网也有贩售但是这次提供很低的价格

喝喝看它的优果里面就是有独家的益生菌而且里面的水果啊还有这个优果本身全部都是天然的没有加牛奶或者是其他的东西如果优果发酵的很好环境很干净的话那么其实它是不会有酸味的你试了就知道了免孕的门槛也很低而且送的东西很多请看资讯栏的连结