爱喝威士忌的帝都人，可能都去过（或至少听说过）燕家2号的大名。从2015年建店以来，前门巷子里的燕家2号小宅就斩获无数好评。主理人Lisan旅日11年，跟随日本调酒冠军汤本清美学习了3年，把从世界各地带回的单一麦芽威士忌和手工水晶玻璃杯，都装进了这个小院。

本期我们特地请来了燕家2号主理人，京城第一女调酒师Lisan，聊聊她是如何从山东这样一个考公大省出发，硬生生拐上了学调酒开酒吧的传奇之路。我们也聊了女性在调酒师这样的非传统行业里面临的挑战和一些独特的优势。

听到最后本期也有隐藏福利等着大家！我们酒吧见！

主播：大武太太

嘉宾：Lisan，燕家2号主理人

🎯 时间轴

00:02:33 燕家2号的起源

00:06:46 19岁的山东姑娘，不考公去日本学调酒是为什么？

00:14:16 大地震时期的日本酒吧，更像一个互相疗愈的场域

00:15:48 结缘日本调酒冠军，女调酒师汤本清美

00:33:45 把日系酒吧理念带回北京，多少有点水土不服

00:35:54 奇葩客人，在酒吧要花生米和拍黄瓜

00:41:52 市场在发展，客人们对威士忌也越来越专业了

00:48:18 中日酒吧行业大对比

00:51:05 燕家踏上新征程，YAN+

00:52:12 武湖四海听友隐藏福利！

00:53:25 再聊聊Lisan，非典型酒吧女老板

01:09:21 男调酒师VS女调酒师，各有千秋，也不一定要大力出奇迹

🎵 BGM

片头：石田ひかり - 一枚の写真

片尾：大貫妙子 - 若き日の望楼

✏️ 制作

策划：大武太太

制作人：老段

录音场地提供：声湃

🎤 主播介绍

大武老师，凤凰财经特约主持人，人物访谈栏目《封面》创始人，环保倡议者，公益事业新人，八卦十级学者。胆大心大，十八般武艺样样稀松，精神状态长期徘徊于亢奋和emo之间，人生哲学是：世上无难事，只要肯放弃。

太太，6年北美生活、7年非盈利性质组织工作经历、信过伊斯兰教、进过跨国婚姻、有混血好大儿、价值观多元，信奉“人生天地间，忽如远行客”。目前WSET二级持证饮酒、OW水肺，法考自学中。人到中年，生死看淡，思路打开。

👂 收听方式

我们的节目，您可以在小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、荔枝 FM、QQ音乐、苹果Podcast以及其他泛用型客户端，搜索「武湖四海」来订阅、收听。如果喜欢我们，也可以分享给你身边的朋友！

🤝 听友群

添加小编微信：wuhusihai0303或扫描下方二维码，跟我们一起聊天～

不想考公的山东姑娘 在日本酒馆找到自己 01:22:33 Share