文/羊城晚报全媒体记者刘星彤

“三月叶暗园，四月葚可摘。”

春季桑果节来临之际，一场桑果的狂欢正在花都宝桑园基地悄悄上演，吸引了不少亲子家庭在周末等节假日前往品采摘之乐、尝桑果之鲜。

在疫情常态化阶段，城市近郊短途游愈发频繁。随着全民健康意识的不断增强，游客更青睐绿色、健康的旅行，并期待在旅途中品尝到新鲜、地道的健康饮食，这使得科学技术更加广泛地被应用在健康饮食领域。

桑葚又名桑果，含花青素、白藜芦醇以及多种维生素等营养成分，因其汁液丰富、滋味香甜，深受男女老少喜爱。但桑葚作为时令水果，却极易腐烂破损，鲜果很难贮藏。

为解决这一难题，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所在近年开展了桑果、蓝莓、柿子等浆果原料营养健康功效、加工关键技术、新产品开发及产业化发展等研究，通过核心技术在加工过程中最大程度保留了浆果的营养成分。

而作为该研究所技术转化应用企业，宝桑园运用桑葚、桑叶和蚕研制了多款保健食品及饮品，借助科技将桑葚原榨成汁，打造了一年四季可随时品尝、带走的本土特色旅游手信。

记者了解到，围绕蚕桑为核心的全产业链布局规划，宝桑园构建的“食·养·游”蚕桑产业体系，包含天然饮品、健康食品、天然保健品、天然化妆品、医疗保健、康养旅游、教育产业等多个业态，其打造的更营养、健康、生态的生活方式，正在发挥着助力当地乡村旅游经济发展的重要作用。

近期，园区围绕桑果季的一系列主题互动活动即将开启，一场关于中华蚕桑文化的科普正在等待亲子家庭前去体验“户外课堂”。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 易芝娜

布局健康产业生态圈：花都宝桑园祭出吸客“大招” 02:06 Share

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