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【楊照談書】 蘇綏蘭 《意外的主廚:蘇綏蘭的創意料理與人生故事》第1集

2025/1/21
logo of podcast 楊照談書-臺北廣播電臺

楊照談書-臺北廣播電臺

AI Deep Dive Transcript
People
杨照
苏绥兰
Topics
楊照:我今天為各位介紹一本非常有意思的回憶錄,作者是蘇綏蘭,書名是《意外的主廚:蘇綏蘭的創意料理與人生故事》。這本書記錄了蘇綏蘭從一個從未想過自己會成為廚師的女孩,到最後成為美國知名餐廳主廚的非凡經歷。她的故事充滿了意外和轉折,也反映出時代變遷和個人成長的軌跡。 這本書不僅僅是一本美食回憶錄,更是一部充滿溫情和哲理的人生故事。透過蘇綏蘭的敘述,我們可以感受到她與家人之間深厚的感情,以及她對食物、對人生的獨特見解。她的人生經歷,如同許多經歷過戰亂的中華兒女一樣,是個人命運與民族歷史的交織。 蘇綏蘭的故事,也啟發我們去思考人生的意義和價值。她的人生充滿了意外,但她卻能從中找到自己的方向,並活出精彩的人生。這本書值得我們細細品味,去感受人生的酸甜苦辣,以及生命的美好與堅韌。 蘇綏蘭:我出生於1943年的內蒙古呼和浩特(當時叫五蘭廟),父親是軍人,母親獨自把我生下。我的童年是在戰亂和搬遷中度過的,從中國北方到台灣,經歷了許多地方,也見證了時代的變遷。 在台灣高雄左營的眷村,我度過了快樂的童年。眷村生活雖然艱苦,但人情溫暖,鄰里之間互相關照,這段經歷對我的人生影響深遠。在眷村,我學習到了許多東西,也培養了我堅韌的性格。 我的奶奶是一位精湛的面食高手,她做的面食帶給我家的溫暖和兒時的珍貴回憶。她的廚藝也深深影響了我,讓我對食物產生了濃厚的興趣。 在台灣大學求學期間,我接觸到不同的文化和知識,也培養了我對藝術和文化的興趣。我學習插花、茶道、繪畫,這些經歷豐富了我的人生,也讓我更加了解自己。 在美國,我誤打誤撞地走上了廚師的道路,並開創了自己的餐廳。這一切都是意料之外的,但我卻真心愛上了做菜,並在其中找到了人生的價值和意義。 我的故事,不僅僅是關於廚藝,更是關於人生的探索和成長。我希望我的故事能給大家帶來啟發,讓大家勇敢追尋自己的夢想,活出精彩的人生。

Deep Dive

Shownotes Transcript

本集節目於臺北廣播電臺 114年1月21日晚上9點至9點30分播出

蘇綏蘭於中國出生,在台灣長大,到美國留學和成家,三十八歲那年才進入美國廚藝學院受訓。在此之前,從未想過自己有一天會變成廚師。她的生命故事與飲食息息相關,很多際遇超乎意料,美國媒體人稱她為「意外的主廚」(Accidental Chef),也因為這個美麗的意外,讓她在他鄉找到志趣,真心愛上做菜,展開人生後半場奏鳴曲的主旋律。

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