土豆丝最好了！——范德彪

本期主播：姚蓝蓝/普洱猫/布丁

封面设计：姚蓝蓝/布丁

后期制作：读虫

从小吃土豆长大的我们对它的味道是熟悉的，对它的来历却很陌生。土豆经历了漫长的驯化和传播过程，读了它的全球之旅才知道，原来今天随处可见的食物，来到我们的餐桌之前也有这么多曲折而有趣的故事。

万物有灵且美，本期万物集，一起聊聊安第斯山脉馈赠给人类的礼物——土豆。

本期将会听到的内容：

02:19 土豆的家在哪里？野生土豆长啥样？

05:36 土豆初到欧洲：靠颜值成为观赏植物，也因颜值让人不敢食用

12:02 土豆的传播路径：像侦探一样抽丝剥茧的学者们

16:48 既能充饥又营养丰富的土豆，又如何导致了大饥荒

24:19土豆来到中国：汉语里有多少种土豆的名字

31:09 作为食物的土豆：总能让人想起家的味道

47:09 艺术世界里的土豆：米勒、梵高、汪曾祺先生画笔下的土豆

55:56 影视作品里的土豆：彪哥教导我们：土豆丝最好了！

相关作品：

约翰·里德《土豆的全球之旅》

丽贝卡·厄尔《土豆帝国》

山本纪夫《土豆的世界史》

汪曾祺散文《马铃薯》

影视作品：《火星救援》《马大帅》《食物和文明的世界群像4：安第斯的礼物——马铃薯》《风味人间第一季8：根茎春秋志》

美术作品：米勒《晚祷》《收获土豆》、梵高《吃土豆的人》

公众号：银杏树下FM

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Vol.148 土豆：漂洋过海来让你吃的全球之旅，略小于人类简史 59:09 Share

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