Vol.144 大连大地樱桃采购指南，樱桃园主含泪揭秘避坑技巧
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欢迎收听新一期的一纸半解这期节目因为说六月份将至大英套即将下线听众朋友们想必也是在等待着购买大英套不管是网购还是现场买

每年都可以说 6 月份就是樱桃季了我们大连作为大樱桃的产地更是贡献了很多樱桃也有不少人去网购但是网购大樱桃这个事说起来容易却也难因为樱桃怎么是好怎么是坏什么是品种什么样的樱桃是更适合消费者的其实还是些微的有点门槛的今天我们就请来了嘉宾干哥

干哥的身份说起来就厉害了前 500 强工程师然后辞职没有辞职啊立志种出更好的大樱桃成为了农场主工程师兼农场主的身份干哥打个招呼大家好观众朋友们大家好干哥为什么不好好做工程师这份很有前途的职业其实工程师做的其实也一直做的很不错然后在因为收入这玩意多了也不嫌多

就以外的兼职干一些父母家的一些樱桃园家里有祖传的产业希望能往人家一直传下去家里有樱桃园对 父母有樱桃园你们家有樱桃园让故人干还是自己干

绝大部分不对应该是所有就是但凡自己能动手的就绝对不可以雇人因为那老人嘛你想让他去花钱花钱雇人那基本上就太难了那这樱桃不会有那个因为我有朋友他们家里是种茶的茶山那种到了采茶季必须要雇人对所以说一般雇呢就是提早呗就比如说你 4 点到 6 点你能摘完的樱桃那我 2 点起来

多花一些时间甚至我前半夜我就开始宅对就是采摘季的时候是需要雇人的对是的平时基本上还好对平时自己能干的活两两个人三个人能干的活基本上不会再找人对我问你你说上班做工程师爽还是在家里做农场主爽

这个问题我觉得我更喜欢做农场主为什么呢就是他来钱快确实是很挣钱尤其是头些年真的是头些年大樱桃还很贵的时候对因为那时候种的人也很少就像现在可能遍地都是了但唯一不好的就是真的是很累尤其咱们做工程师的这样身体

爬个大山你挑点粪挑点水累得胡思呆喘的这个可能自己也实在是干不了的原因但是这不就是互联网上好多人特别羡慕的山水田园生活吗

哎呀上山上去挑水呀挑粪这部分可能不算啊自己耕种啊对所以说你看到的就在网上哎呀我挑一桶水走走两步歇五分钟但你要是真正的有原子了而且马上要下雨了现在就有三吨的粪你怎么整你就往死了饱足劲的开始挑真的是很累很累对

我觉得农活最难的在哪它总是会有一个抢的环节抢种抢收或者抢施肥它有一个时间中你就在疯狂的在那搞对是的它必须得在这几天要马上完成这个活不完成这个活你可能营造的产量质量都会受损对就特别的急

所以李子柒拍的山水天元她有一点就是她把农业最忙的那块给略过去了全都是很悠闲的做东西因为我们家小时候是种玉米的玉米

除了抢种这块可能是要下雨了你赶紧种了这块是会累一点平时收之类的他没有什么很忙但我听说像麦克种麦子的麦克他们那些采茶的采茶就在明前尤其明前这波就累的要死要活的那么樱桃这块抢是

除了肥之外就是收我听说收这块可能早上 2 点钟 12 点就得起床上山因为樱桃其实尤其大连的樱桃它是在 6 月份成熟天真的很热你要是说超过早上 8 点之后你再采采樱桃阳光一晒就很黏你拿到手里就看上去这樱桃是不是头两天甚至头三天宅的但是你必须等半夜越冷它樱桃就越硬实而且存放的时间就会越久越新鲜

那正好聊到这我插个问题问干哥就有时候网购买的那个大樱桃它收到之后你打开保温箱它说是现采摘的但是你一打开保温箱有的时候它那个杆是绿的嫩的这个就是新鲜的没错没错有的时候杆有点干吧发黑这种是不是就说它不新鲜

不一定因为现在顺丰在有樱桃或者是各个块有它用的是什么泡沫箱它泡沫箱的它那个温度热量它散发不出去所以说你再好的樱桃你放在泡沫箱里面时间一长它那个粑它都是粘的都会干所以说你要去看它整体的它这个粑

是不是说都是粘的那肯定如果整体都是粘的就是了如果个别的这个还不好说一个是看它粘一个是看它的水分如果它还是很粗但是还是粘咱说的就是杆的水分对樱桃那个坝这样的话它水分没有丢失它可能采的时间还会短一些要是很细了就已经发黄了里面一点水分其实都干了这个樱桃的时间

就会很长我去年给大雄老师寄樱桃好像他收到的樱桃还好但是我给另一个朋友寄他说就有点不太因为我买的也是早上樱桃园掀采的但我没去就是钱给园主他给我掀采的

但是他说收到的晚上拍照片感觉有点发黑干巴了我也怀疑说这个可能是不是隔夜的他给我装进去了这个是一种可能还有你游的地方是不是很远就比如像北京或者是一线城市北京基本上 20 多个小时就能到对第二天到对所以我才说这个应该不应该如果你早上先踩的其实不应该

这网购的可能是一个线坑听众朋友们敲黑板的知识点如果说是现采的快递让你 20 多小时到的其实正常来说那么大樱桃的杆应该是嫩绿铁有水分的行咱们从头说起来大连樱桃在中国名气是比较大的但是说实话大樱桃品类里面名气更大的是车厘子

甚至我们最开始大家接触到这个大樱桃的时候啊先看到的名字是车厘子嗯那干哥给我们科普一下这个车厘子和大樱桃有什么区别车厘子啊它其实是西班牙语音译过来的其实西班牙语里面叫车厘子然后音译过来就叫车厘子其实为什么一说到车厘子和大樱桃可能好多人就会说哎呀车厘子是不是逼格更高一些就是对更高端一些呢其实

怎么说如果在 15 年前甚至是 20 年前

车厘子这个小阳柄很阳气为什么因为在国内在陆地它是樱桃有但是说实话那个质量真的是比车厘子要差好多土樱桃我家里有一个土樱桃树然后那个土樱桃也有稍大一点但是也就是咱现在手指甲盖这么大那个是毛樱桃你们叫毛樱桃我们叫土樱桃对国内当时我记得没有那个硬邦邦那种大樱桃对没有就是很少所以那这儿

车厘子其实主要 90%是从智利运过来的嘛对对在中国人刚接触到这个时候哇塞这个这是什么我之前都没见过我记得那时候都一两百块钱一斤而且看上去哇塞好好高端啊这比苹果看上去还小小还上桌感觉就很精致的感觉没错没错所以说可能是就因为一直有这种

这种见解或者是一种想法就一直传到现在所以说一说到车厘子真的是比大英特好但是现在来看其实也不见得了因为首先车厘子它是从国外运过来的尤其是自力运到国内

但是怎么运输呢?传孕,没错而且至少要跑一个多月你想想他从刚载到运到床内他有一个月的时间他一定会有一些保鲜的那些措施他怎么保鲜我不知道但是来了之后看上去还是很不错的但他其实真正里面的口味还有真正的里面的一些营养养分的其实也都肯定会有流失的所以说在运过来了之后

可能 100 的份量可能就掉了至少三四十把对但是现在国内的硬套可能由于技术生产力各种的提升现在你在看到的硬套完全不比车厘子差甚至比车厘子还要好上更多对所以说车厘子一般只卖在南方要多一些什么香港台湾广州的它一般不会往北方来对因为北方对因为北方的实力说实话已经

质量还是口感营养超过对远远超过了车厘子这个是挺有意思因为中国这些年所做的事一贯都是如此后来者居上在车厘子赛道上也是早些年的时候咱们肯定不如人家但是经过这么多年的杂交改良就如同别的工业上做的事一样没错基本上现在中国是什么呢鱼子酱全世界最大产地和牛全世界最大产地

俄干全世界最大产地就是这些珍贵食材后来都变成中国第一个产量风第二个是它的质量其实是远超过原产地的对没错所以车厘子也是一样本身来讲说农业种植它就不是一个高科技的产业它并非是不可取代的车厘子尤其说确实我也略有耳闻因为我也有做外贸的同学做农库同学

有时候说多少是带点科技越汉活否则你想一个月漂洋过海在集装箱里装过来过来还栩栩如生对就是这个他有没有科技很活咱不知道我不知道我也不说对吧反正至少我也去过南方也看过他们那个车厘子至少作为一个我有用长短的人我来看他说实话

我是有点有点瞧不上他的就是你说什么品相不好吗就是看上去因为我知道看上去你就无论色泽我没查好我也不敢买这真的是很贵说色泽还是说大小来看其实也就 just so so 吧一半真的很一半这就有意思了就涉及到一个什么事呢

肯定有听众反驳说不对我买到车厘子感觉品相特别好我手上有一份 24 年抖音上电商的车厘子和大英特销售数据大概 80%多销售出来的也就是差不多 20 多亿销售的销售量的内容都是智力车厘子实际上作为我一个朴素的工程师的角度我考虑肯定有好多是冒充的

有些无良商家车厘子好卖能卖上价钱来用本地的大樱桃冒充车厘子这也导致了好多听众吃到了车厘子好其实你吃到的东西不差但其实是本地的大樱桃并不是车厘子是这会出现的对其实屡屡发生而且说保鲜的是拐个弯的说就是车厘子这块

飘洋过海保鲜这个事最近大鹏不是要上一个新电影吗长安的荔枝马保佑马亲王的原著小说讲的就是李德善怎么从岭南把荔枝新鲜的送到了这个

皇宫内让杨贵妃吃到一记红尘妃子笑的故事所以保鲜在历史和现在都是一个很大的难题那现在说实话经过科技有很活的加持没那么难了还好我觉得主要还是在冷链运输上尤其是近几年就是顺丰啊德邦啊就是好多的物流公司

单独的就为冷鲜食品的运输做了一些改良改善顺丰是在大连顺丰是有英特尔专线的所以别的也有只是说时间的长短可能德邦可能就两个月可能顺丰会拉得长一点一个月一个半月我感觉也是大连或者中国别的产地卖大英特尔的一个好处或者说这是中国力量的一个体现就是

它能为了这专门一个物种去开辟一种特殊的方法所以如果有网购的同事关注一下的朋友关注一下产地从大连发出英特尔有的时候快递会更快点而且它的整个硬件设施也不一样没错是的运费说实话作为一个卖英特尔的人来看真的是很贵尤其是朋友想要

给我来两箱樱桃结果价钱报完了一说运费我的天基本上都是 45 起步真的是很贵很贵咱说完了樱桃车厘子那么咱们说一说大连樱桃大连樱桃目前以咱大连人的角度觉得大连的最好

真的吗这个我其实可以很肯定的回答你大连硬套真的是很棒其实怎么讲全国其实众所周知的就是只有两个省份能种这个硬套其实别的省市其实也尝试过但是无疑失败那两个呢就是辽宁和

山东 辽宁肯定就是大连的硬套一说基本上就是全国都知道了但它为什么好呢它到底和山东的硬套烟台的硬套到底是好在了哪这个其实我觉得很有很有很有发言权首先就是这两个城市的地形

都是两个省市还是城市两个省市的地形其实都是尤其大连都是低山丘陵的地形对这个其实在地形上是没有差别的但是在温度上其实大连是要比

更靠北一些它的溫度要更加的高一些低溫也要更低一些大連北北 39 度嘛所以它這個溫差會更大就是它這個糖分的結石的這個含量會更加的佔比會更高一些它吃起來對吃起來會更甜第二就是土壤大連它是屬於什麼它是屬於沙製的土壤它的透氣性會更好一些

而烟台或者是山中的大部分机器它的其实土壤它是粘性越高所以说它这个通风性不是很好糖度会比就是说杀土地的要差一些对它要是稍微差一点好像杀地西瓜之类的对然后第三就是它俩成熟的季节其实

就是月份时期是不一样的其实山东的要比大连的要比辽宁的要稍微的早一些因为它纬度也更靠南 更寡所以呢成熟的时间越长越厚因为是夏天嘛它的日照肯定会更多温度也会更高这样的话自然而然它的糖度也会吃起来也会更甜更脆第三呢大连的樱桃可能更偏向于脆甜果实更厚实

山东的用途呢它是那种多汁

酸甜对就是它俩的樱桃的差异主要的差异是在这所以这农业上会有一些非常固定的产区你想好像大米子来讲就东北的好吃所以有些别的东西别的地方好吃所以樱桃目前在全国来看确实就集中在山东和辽宁或者山东辽宁就北纬 35 度到 40 度之间然后 39 度有一个叫有个别名叫黄金产区没错

贝威 39 度这个产区不光是中国大连这块就这个产区上别的国家也会有好多相应的农夫产品特别好我记得冰酒好像那个冰葡萄酒的那个产区也是是 39 度还是 37 度我记好像是 37 度 Burgundy 这种比较知名的旧世界的红酒

它的产区波尔多也都在那个维度所以这是一个农业上的概念然后山东和大连还有着些许的差别但是整体而言这两个地方就是中国最大的大樱桃的

核心产区对别的地方或许有但是就如同说这个橘生淮南淮北一样大家的品种都不一样基本上经过市场上的认可和口感上认可大连的大樱桃的味道上是好的这个只是说针对于就是正常周期就是说陆地的对不对但是现在来看可能樱桃确实是

可能利润会更高一些可能现在全国各地就包括我知道的内蒙古还有新疆我不知道就是在往北也甚至是哈尔滨对黑龙江省都开始种它种完了之后它干什么它就暖棚就是这种扣大棚扣大棚它能扣住它的周期对它就很就是说很与咱们的

成熟的周期就是一致他们就会冒充是大连的硬套所以说其实烟台的好多的硬套都会往大连来大连发货是吧对对对你一看产地是大连发货地是大连对对对所以说大连的硬套其实不知道如果经常买的朋友你会发现它其实价格其实是很不是

不是很平稳它是来回的波动为什么这就是因为有外地的硬套一进来对大连硬套的这种冲击其实非常的大硬套就会下降当外地的硬套没有了大连自己的硬套又

又起来了对所以农妇农农鱼他们都有这个问题一个是说价格波动再一个劣币驱逐两币咱们大连另一个特产海参也是有这个问题因为海参大连也是处在地域它长得慢所以相较而言的话它会营养价值一般来说更好一点聊生

但是说在外地啊他长得快啊他也会寄到大方的大脸发布所以很多就我早些年接受了我别的朋友咨询啊就马海生问我

我说这样我给你买了什么的他自己上淘宝一搜说 8 块钱就有了这怎么这么便宜的我说这就难说了确实鱼母混珠一次充好这很多的但是就作为大多数网购消费者来讲他很难判断他其实太难判断了是的你作为我们本地人来讲其实都不见得人人极少数人有能力来鉴别所以买硬套其实最好如果要是有条件允许的话你还是

尽量到园里就是到果园里去买是最放心的也是最安全的对大多数人他没有这个能力而且都是网购所以这个东西就尽量去找靠手的商家确实没有什么特别好的办法因为就算是您像一个真的园主给你直播说我在树上采

能不能把彩的寄给你其实这也是两说的大家可以如果要需要可以联系我我真的可以非常不加廉耻的打广告干哥你家的樱桃主要是网购还是主要是零卖因为我家是小园就是父母的园子大概能有棚里面是两个棚大概能有 140 50 棵陆地的能有

七八百棵但是这就是小园和大园的区别大园的这种可能是成千上万棵树的这种好多一些工人在一起其实工家的东西大家也都知道他干起来

我就是到日子我領份工資對吧我其實幹的時候很漫不經心的我這會我不幹有別人幹那自己家真的是不一樣真的是很用心很用心的去幹就包括其實跟大家講一個很有意思的事當時我家最開始看別人家去做那個自採就是你到園子裏面我規定時間你在裏面可以隨便吃隨便吃就跟吃自助一樣好多人來然後有一次就有好幾個大學生大概能有

五六七八个他们去吃进去之后我们正常是去要茶包的但是我爸我妈脸皮很薄没好意思茶没茶就进去吧进去之后吃了多长时间听我爸说大概也没喊他三四个小时吃多少就无所谓鱼儿里那么多吃那么多他出来之后那个包他拉着一下撒了硬头掉出来了我爸自己在那老头他说小鬼让你那个包里面藏硬头了

小姑娘说我没有我没有就把说你给我看一看吧对吧我们都规定你看牌子上都写了啊结果一倒出来我看里面装了能有 15 斤英特尔吧然后小姑娘说你不是自住吗对不对就从那之后啊

我家基本上就再没招过自拍尤其是还有一些人这种是偷樱桃的我觉得它摘完还好对吧还有一些就比如说我看这串真不错把枝都给掰了咔嚓一声一边走着在园一边走着一边吃真的是对树的影响很大可能大园我不会 care 我太多树了但是自己的园子因为它做的时候在

管理的时候就会更精心一点也没有那个实力去批量的对所以反而因此可能质量会更好一点对这个意思啊对

你家是陆地的不是大棚的我家都有陆地大棚都有都有陆地和大棚的硬套最大的区别是啥除了反寄之外我觉得陆地的品种要更加的复杂就是更加的多一些多样一些陆地的品种反而更多对因为陆地的它是正常的成熟可能我种什么品种它就是种什么品种我也不需要太多的去

去 care 就是去关心它到底是长什么品种我都能卖但是大棚子不大棚子其实更多是为了挣钱嘛所以我会挑一些这种硬式的大的能卖上价格的这个逻辑我怎么听不明白呢就是陆地上不是为了挣钱吗你为啥不去卖陆地的这种它可能就像一个比较放野就不能说放野就是比较

管理上没有什么太多的就是对你们来讲投入比较少对我们在买樱桃苗的时候可能大致问一下这个是这个品种那个是这个品种 OK 我就都要着吧因为我卖的时候我不能就卖一样所以陆地你是有目的的把它撑起来对我就是

不同的品种它可能会有一周到两周的时间差可以有意的保留对有个阶级阶级式的我从樱桃最开始成熟一直到最后我都有樱桃卖但是大棚不是我这段时间 OK 我就这一个品种我就赶紧全给卖掉所以大棚的目的性会很强对那大棚一般都是种什么米枣

加红 枚枣和什么 加红这两种是吧 枚枣是红的对 枚枣是红的大的然后加红就是黄色就是红黄相间其实就是相当有个窍门是吧一般网上说大地的枚枣和加红可能它有一定概率就是大房子

那他们数都是一样的嘛只是说咱们控制了他的我的意思是在网购的时候网购的时候我得想办法来鉴别不见得肯定准但是一般来讲大鹏的英特尔习惯的会用美藻或者加红对吧所以网购你看到美藻加红一般来说有一定概率这个它是分季节的比如说你到二月份到四月份那绝对就是大鹏的

因为录音的还没好但是你到 6 月份那基本上大棚了就都没有了就只剩下了那你不是说嘛内蒙哈尔滨那边不是会有大棚 6 月份一次充好吗他们一般来讲肯定也会选择好看的影照来种没错所以确实有可能反而是到了大地这块大地其实 6 月份也会有梅藻和加棚都会有那就更难以分辨了确实是鱼龙混杂对就是大地和大棚在品种上会有明确的差别那口味上

口味上陆地的可能会比大鹏的口感上要更加的怎么说呢要更加的多样化一些就是酸甜不同的品种它可能不同的口感对但大鹏的统一的四龙的大连叫统一四龙的嘛它可能口感都是很一致的

就好吗就是咱吃能吃得出来吗我个人口感上我其实还是喜欢大鹏的大鹏的口感反而更好吃大鹏的更好但是大鹏的硬糙没什么味只有甜味就特别甜甜到轰不会有那种酸一点的或者什么那种感觉少基本上都是很甜

那营养价值或者说药物残留之类的这些大棚跟大地有什么差别这个没有差别就是用它的含量它里面其实还是一些微量元素像铁 钾 镁 钙都是一样的你们是会有化验这些含量和糖分这些是吗

只会验证甜度甜度就是你在去收樱胖的时候大棚基本上都是收很少会有领卖的因为价格比较高它会有一个仪器比如你拿回来了几框几桶它会挑选里面一个中不溜的比如有点发红的它会去验一下基本上糖度应该在 20 18 以上就差不多就可以了就很甜的对 那就是不是那个甜度的范围是多少

我了解到的应该是在 12-27-8 吧对就是大家能接触到的 OK 12 那种可能就是没啥味然后 27 那种甜到喉一般中间值 18 20 就很好吃对 没错 比较好吃的樱桃我意外的点是什么呢大棚樱桃它其实它不像比方养殖鸡养殖猪味道不好吃

第一是它味道是好吃的甚至反而可能因为四弄的精心更好吃没错第二是说它没有什么问题没有什么副作用不 这个其实它的你说营养的口感上但是它在管理上真的是很难要

不 是温度 湿度我说消费者的角度你说的是你们从果农的角度你们更累更辛苦 富库更多那肯定是这个是能想象的但是从消费者角度其实你买到大盆核桃我一直以为可能大盆核桃有一些打药有一些什么东西它质量它不好结果不是

大鹏英特其实它从各方面质量来讲跟大鹏英特是差不多的也没有什么额外的那种不好的附加值没有咱俩聊之前我都不知道因为一般来讲你别说从我角度我就不喜欢买大鹏英特嗯

对因为可能在很多人心目中这是个反击的反击的虽然不能不是肯定不好肯定有科技于喊活肯定打药没有就好比海参都是我就不会买那种池子里海参因为它打抗生素它肯定不好

所以我就以此类推反推大鹏英特尔他肯定也打药结果并没有没有这个是真没有我问个敏感的话题英特尔有没有什么打什么田化剂庞大剂没有你说你没有还是这个行业都没有

应该这个行业就没有英特尔是没有这个好多人其实买英特尔哎呀你家英特尔怎么这么大呀你打了宏大计了其实它为什么大是因为它接的少我说它其实能量它是守恒的嘛比如 100 的能量你接了 200 个英特尔对吧你一个英特尔你就分到了 0.5 你只接 30 个英特尔对吧你的能量是多少那就是 3 了嗯最后它的英特尔自然而然它就会大对所以说

就没有说啥呀通过平整和控制它的数量就可以拿来打盒所以说你在大棚子用上你会干什么你会做一些摘果就是我们叫见果就比如说这一串的可能长了十来个我会把其中

长得不太好的小的我给它摘掉它就用到质量来挖大我们家小时候也干过这事其实从花的时候就开始见花就是花开多了往下薅一个道理然后果多了也得薅些果下来能保证后来果好一点尤其有些极端的种特等果的地方我记得当时会有那种

一个老大树就留了十几二十个果子然后它就会长得非常大而且还会把树上的枝叶都给砍了不让它往上长对 按照正式普通的想象咱们这种就是说自己家种的这种我可能会见得稍微的就是说中规中矩点留的其实也不少

不多不少吧就刚刚好因为然后再进行选等比如他会全摘下来然后开始分为什么特等啊一等啊二等啊三等啊就开始分好类所以说可能你买到的就是特等果啊一等果二等果其实很少说除非他很厉害啊这种很专业的人生我专门就要结大果的这种这样的就比较少了对对对他控制不好嗯 ok 这个有点有点超过我的预期了我自以为是的尝试在这个地方没有用了

因为我老听说樱桃烈樱桃烈之前我另一个同学他也种樱桃他跟我说我怕下雨雨水多樱桃自己会不会自己成烈对没错而且烈的那种樱桃都是越大越红它越烈所以就不用打药因为我开始感觉以为是因为打药导致自己成烈就正常雨水多就能成烈它雨水多就是烈而且小的樱桃没有事越大的越烈 OK 也没有甜味鸡这种东西没有

所以这些往往是以訛穿訛我们想象西瓜行业听说是有彭大基太大了给它成立了但不是所有的行业都这个规则这有可能大连的樱桃你刚才说了说你们家的大樱桃分好多种种类很多给我们讲一讲分哪些种因为网上我跟你讲我知道的一般可能就是你刚才提到那种什么美枣

还有个沙米豆还有红灯我好像知道就是几种具体大概有哪些

其实这个樱桃确实是好多尤其是刚开始品种比较少但是后来可能从国外去引进过来其实品种就特别的杂但是最主要的就是几种像最开始成熟的就是枣大果最开始成熟是指第一批樱桃是 6 月份 6 月份现在讲了大连咱说的是大连 6 月初成熟的第一批的樱桃对叫枣大果

就是它其实是最早的一个它吃起来这个名字就吐成这个样子吗最早的大果是的它其实吃起来是那种稍微用之有点软皮也有点也是有点软的一吃起来酸甜不硬吧个也不大对个也不大它其实是最早的成熟期是

成长周期是比较短的所以说它成熟的是最早的对第二波可能就是红灯红灯好像红了好像不少年一直对这个红灯其实怎么讲就算是果子里面的老家族了可能从

咱们接触的第一个零几年开始就开始有这个品种了红灯吃起来就是酸甜而且它的肉比较厚个头能稍微的比枣大果要大一些对红灯和枣大果其实它俩是属于同类它俩在成熟的后期那营养上你就一拽那个罢熟大的时候它自己就掉下来了你放在嘴里面就什么都没了化了那种就是后期了对所以说红灯一般

再建议你在买购买的时候要尽量买一些发红就是不要发黑了发黑的那时候你真的是存储还有阅书都有问题对 是的可能到你那之后了就会发现这用户号怎么 bar 都掉了其实可能装的时候并不是有意说想给你装一些掉 bar 的熟透了 熟过了就这种对

像第二波好的可能就是什么黄水净美国一号美藻是这一类的黄水净是什么黄水净它是果子很小是水净还是水净水三个日

那叫水晶水晶黄水晶黄水晶正确发音吧黄水晶它是那种黄黄的它那个瓦很长哦所以它一咬起来没有别的味儿就是一包水但是特别甜哦

这樱桃可以说是 常见 对其实超市里很常见那种黄黄的那种对 一般都是黄水晶对 它的价格一般也不高它不能远途的运输是不行的因为皮太薄了而且它很软 特别是一蹭黄水晶 可能会裂了那梅枣呢梅枣那就正所周知了它的皮很厚 很大好运输 好运输

就摔一摔可能都没啥事所以这个是美澡为什么能往一搜好像都是美澡原因其实就是因为他好易运输的这个特点是的他的价格可能也会

在樱桃当中也是相当高的因为皮厚一点有一个好处就是它会有光泽它亮亮晶晶的看起来就感觉上档次对 是的所以说梅枣可能是大家众所周知的我要买 我要吃什么我要吃梅枣为什么就是因为梅枣的它的致命度可能会比其他的不见得味道更好它就是因为它便于运输的这个特点没错还有一种什么还有一种是美国一号它其实就是这名字听起来让人

咬牙其实它其实跟枣大果和红灯它们其实属于一个类型但是美国一号你吃起来会更加的脆一些它是红的是吧红的肉可能更脆一点没错是的它为什么叫美国一号呢据说是从美国那边第一个引进来的不是拉过来的就是弄的一个汁过来做的嫁接

就跟红灯一样其实红灯起源是日本从日本拉过来的哦红灯是日本对美国一号是来自美国对美国一号可能总让我想起了特朗普这个让我又爱又恨的男人呢行然后呢然后

可能再接下来的就是大批量的品种像什么再接下来时间到了什么时候应该是在 6 月的中下去 6 月初到 6 月中下上市的对像什么萨美托加红雷尼秀球先锋这些其实都比较就是名字也就比较杂了像拉宾斯拉宾斯可能就是从智利传过来的这个名字

对其实听起来是也像西班牙语那种对像加红它是属于一个也是比较被大众化所知的它是红黄相间的饮料它其实很甜所以说它很贵就是在

就是大棚的大家都知道大棚的它可能会贵一些比如说大棚的梅枣当它卖 80 块钱一斤的时候加烘可能就 160 它的价格要比梅枣要翻倍它为什么会这么贵它少因为产量少因为少倒不是说味道格外好味道也确实是很不错就不相比梅枣它会有那种翻倍的有也有

但它是黄色的就有一些人买樱桃我就是就觉得樱桃天生就应该是红色的他就喜欢你买那种红色的对但是加红我觉得它是红黄相间的吃起来无论是口感还是口感吧

更好一些对 但是它小它跟煤藻比它小但是跟其他用草比它还是很好还是很大的但是它不易运输加红它是那种我手一碰它本来是红黄的我手一碰就摸一下它就会变黑

那采摘不是成大问题了吗对采摘你得戴着手套拿个小剪刀在他那个坝上咔嚓哦很小心那他贵就是有道理是的我刚才还想问你这问题既然他也没早翻着背的贵你们为什么不都种加红多种点呢太娇气了就是这个投入产出也不成比例是的 ok 对今年我家确实是种了一些嗯对

那这个你刚才说的那堆什么三米兔然后再介绍个雷尼雷尼就是果种当中最大的它也是红黄但是黄色占比较高一些它是果子里面最大的果它能有多大或者就是比安生蛋还要大差不多吧跟安生蛋差不多个头能有多大能有多重啊

一个大概能有 28 30 克那是那是对个头是大听这名字也是个舶来品雷尼对雷尼也是外来的嗯

其实这个名字你不说我都没听过还有什么三米兔我都不知道然后下面就是三米豆三米豆其实是最好辨认的它其实看上去是一个心形拿起来之后它就是一个很标准的心形小桃心那个一般是那种叫三米豆对叫三米豆也叫三米兔也叫沙丸三米豆三米兔是一个对因为

沙蜜豆我以为是个中国品牌沙蜜豆沙蜜托一听就是一个舶来品它其实是同一种对其实都是同一种为什么说沙蜜豆它可能摘下之后它会进行选点最大的我们起个名沙丸

王者嘛然后上面坨就是很中间的了就很普通的那种了上面豆很小的很小的刷上准备就很小了你们就这么随意的起名字这么不严谨这合适吗这个都是就市场上都这么叫的对然后它比较酸它其实甜味很少就是很酸的果但是肉很厚

它吃起来很有樱桃味对它的皮很薄你手一蹭皮就掉了其实你们专业种樱桃的会有分层次到现在为止我脑子已经乱掉了你记不住哪个什么厚薄的那种好吧就当我和听众们都记得住有需要记录的做小抄敲黑板对然后最后一个大黄大黄可能见过的人很少这个樱桃

没别的颜色就是黄色就是纯黄色一点杂质没有这个市场上我觉得好多纯黄色的大银行纯黄色嗯

可能我说那个黄色跟你说的还不太一样也不一定这个荧桥就比较娇贵比刚才提到了像加红这种比较娇贵它比加红还要娇贵好多所以这个一般没有人家会愿意种它它的产量低一棵树可能就结个

十幾二十斤正常一棵樹接壹個五六十斤七八十斤對這個種的人也少那那那為什麽要種呢它味道更好嗎當時在買的時候

也不知道 买苗的时候不知道 种上来发现对我想要买梅枣嘛小苗一根挺像个葱似的你根本也扔不出来你种完发现哎呀这个是大黄扔了吧 还可惜这感觉是个错误的感觉但是也还好有的人也专门就认这个就来了大黄的价格在陆地上就算是最高的了那不是那雷尼不你刚才说哪个最高是雷尼最高雷尼是个儿最大个儿最大对然后大黄呢

价最高因为他少 OK 就是吃大黄的人他都很认就无论什么价钱对他来了之后可能第一句话就有大黄呗那就这么走啊走来回走去树上找大黄对对对有大黄吧有大黄吧好吧好吧我都不知道这个你说的名字有个大黄口什么的行这一波是基本上到了六月六月底了差不多对基本上这就是最后一步了就是巴托巴托巴托

这个名字其实很有意思巴托尔是不是到了 7 月份了就是最后一波了 6 月底最后一波对最后一波了巴托尔他其实是霸托霸托尔就是那个霸你手但凡一碰到硬盘那个霸百分之百会掉

你碰到樱桃罢会掉 对 你摘的时候它就会掉所以叫罢托不是 你们不能这么起名字呀我以为又是一个什么外国的名字对 这个樱桃怎么讲 它就很脆就是它很圆它就是不像樱桃可能还有个心形或者是有点不太规则它表面很 皮很厚表面很就巴愣愣的那种

就很方便 巴巴愣愣的就是坑坑洼洼的我给你翻译一下它咬起来很脆 骨很小它的骨要比其他的品种要小很多我都不知道我吃不吃因为其实我买樱桃或者有时候是别人给我送的他也不告诉我什么品种我就稀里糊涂都吃

可能吃过上面有点小坑然后最近就是说近一两年就出来个叫冰库它其实是智利那边闯过来的它原名叫 BinggaBingga 就是你说的西班牙语对然后不知道为什么来到这就变成了冰库这个吃起来就是很脆它的硬头很硬你就放在地上摔都没啥事

那我好像没吃过这是这两年才出的新品对没错那这个樱桃卖的贵吗晚期了它是价格也是比较贵因为都没有了它最后上市对樱桃就是怎么能卖的贵当别人没有的时候你卖的贵当别人还没熟的时候你熟了

所以说要是有个樱桃园主种的全都是红灯美枣他一般可能因为大家在那时候都守反而是这就是樱桃园主的一个种植策略为什么要刺激展开的原因在能保证说一段时间内一直有的卖而且越往后可能就市场越少你卖的也会争得越多我觉得冰库应该好卖

因为他好运输他很好卖他网上卖的好运输到了这个中端消费者手里的可能还很硬本然后他肯定是喜欢嘛没错没错没错所以冰库好多人开车走到园第一句话就问有煤澡吗没有有冰库吗没有

然后好吧我去下一家看看都是这样对消费者你说这是收英特尔的人吧不消费者也知道对他其实可能自己之前并没有吃过但我听过这个名字我就想查一查我问一下你说像你们买英特尔人如果张嘴就是 summitour 或者冰库我们觉得这个人很懂货然后一般就不敢糊弄他了是吧对基本上也没必要糊弄对因为英特尔说实话自己家的英特尔我其实还是很懂

你都往多卖这肯定是要多多卖啊而且我也会告诉人家你这个用途到底是什么口感啊可以尝一尝嘛这园里的好处就是你随便尝嗯对尤其像我们村里我尝完了就不买可以吗当时上我就记得有一个开着开着一个很好的车的一个人啊因为我们是一个大陆这个村一条线他那个有个马路嘛

大家会在樱桃园附近就是马路的边上去开一个这么展的一个大帐篷叫白杆小摊位是常见对然后他就来回的去走开始尝比如说到这家了我尝尝这个味怎么样结果一圈上去一圈再回来基本上就吃饱了然后他买了吗还是走了基本上肯定是就后来可能就也没买下次我领我儿子爸爸今天让你吃爽从头吃到尾这个可以

基本上那个车如果上去了再回来,你看哎呀这不刚才上去那个车吗,就开始。所以这个其实开放一个线路,6 月份来大连旅游,教你如何免费搭樱桃吃到饱,你只要知道那条街在哪,你开的那条街上你就随便吃。对对,因为你吃那几个说实话我自己开樱桃园了,我也不在乎你能吃几个呀。而且一般人吃一两斤就撑死了,能吃多少啊。

对但是对外地朋友来讲吃一两斤不同种类的十几种樱桃还是蛮爽的挺过瘾的是的是的行咱大概讲了讲其中有一些知识对消费者可能有用因为你那好说但是网购的时候你要是想装作很懂的样子蹦两个专业名词有可能防被忽悠你家这个品种是什么

是说美澡啊 美澡这个不行吧托儿冰库啊这种稍微冷门一点的估计还能给对方造成一定的心理压力是的 是的嗯 他会比较懂比如说一来了之后因为在桌子上就是正常的摊位桌子上会摆嘛就是一排一排垒得很高的这种哎

你这个纱米豆怎么卖哇塞他居然认识纱米豆对对吧基本不能以次充好了基本上都不会基本上都不会对至少就我看来我对商贩那个成绩还是比较深的你们现在都已经不干这种事了商贩子那就是另说了其实商贩子你们是果农对对对商贩子他基本上会去我们家拿好的用途他不敢拿他也卖不动

怎么叫好名字就是很大的这种很好的说我们本身就卖很贵的这种他是不敢拿的因为他其实占差价我拿好的时候我出去卖多钱呢明白对吧他拿什么样的你这块比如说这个树快卖完了可能卖了 4/5 了还剩那点底了你给我点你正常比如说卖 30 块钱你这样给我你 15 我就全包了

你把烂的给我挑一条 勒口的都没事这样子就 OK 差不多了他卖的是这样 OK 大家逻辑其实并不一样对行 说的上饭的话我就得再加问题了卖英特怎么选或者说英特也分等特等一等二等三等是吧那么我们普通人怎么来判断这个东西

我们正常在选择的时候会有一个小的小手册你会上去去放其实如果你要是挑选多的话你放在手里这个大小大概多少克你其实心里是已经很

很有数字了但是咱们正常在选择我不能说拿个秤我去称你只能说是凭眼睛大小去看了对你可能先看到其中的这一个 ok 你在它在装的时候你会去拿镜头对比对你大概看上去挑大小对但是你说这个甜度我们用眼睛能看出来吗甜度只能说是越黑的越好越甜越甜了那大黄怎么办它纯黄大黄的太好太好辨认了你看上去

好多人都不认识 哎这个大黄这莹刀怎么这个色啊是不是还没熟啊嗯这黄还白 这莹刀怎么没熟你就给摘了呀哎今年我还看见那种纯白的草莓你看到没有哎呦我也看见过挺贵的我没试啊我当时我第一反应这玩意不好吃那怎么也行但是我吃过我那个吃起来其实跟红色的莹刀差不多红色的草莓其实差不多嗯

一般咱们说这种特种物最高级应该就特种物是吧它多大一般是在 22 克以上叫特种物那是确实挺大的基本上 25、6 个就一斤

个头确实很大对那一般是下面还有一等二等对一等就是往下摆那 22 就往在前再数 4~5 就是 178~22 然后最低是什么就是普果我们都叫普果特种一等然后二等有三等吗没有就是普果特种一等二等三等普果就好最差的只要是一个英等都叫普果没错没有更低的对

一般来讲就咱们就说今年吧因为水果每年波动很大今年来讲说咱们大地樱桃卖多少钱今年的樱桃我觉得会比往年要贵一些因为今年大连整个辽宁省的区在开花的季节有了一场寒流寒流对就是那几天特别的冷它在做果期它特别的冷所以说今年的产量应该会比较低

但是今年我听说大鹏硬套这块是卖的不好大鹏的硬套今年算是也是因为天气不是因为天气啥是卖的不好今天我觉得卖的便宜确实卖的为啥因为天气卖的便宜一个是比如大理就怎么说呢就是外地的硬套进来的太多了

所以说你就把大连本身的硬套你就冲击的已经那你说因为天气是因为外地天气好硬套产量高是吗不是不是是因为天气它本身就

就比较好今年的天气就是大鹏陆地大鹏的在冬季的天气其实还很不错可以算是一个小丰收年对它的产量本身就高一些再加上外地尤其是它用途上已经饱和很多所以用途自然而然的就行我尽量让咱俩的对谈有条理性一点咱们这不是 4 月份大鹏农套出吗

咱就说咱本地也是你家的吧大盆用套今年大概是卖多少钱我家单独一个大盆就 10 万块钱吧我说的是卖一斤多少钱对消费者来讲我家 4 月份那份用套大概是在

40~80 之间你说的是什么样的果的特等果一等果平均来讲 40~80 之间那就是普果 40 特等果 80 这是今年的价钱在你家出的价钱这中间要是商贩在卖那是另一回事因为正常在收果的时候他其实没有往大连送的他其实是有一个

应该是每个村或者是每几个村会有这么一个收用途的这么个大厂区你把用途拉过去他会进行选等就是你几桶几筐开始称完了之后直接就打包装特等的给你这些钱一等的给你这些钱二等的其他就不算了对

其他不算啥是不要了还是不要了就它只要最好的然后你的樱桃但凡有一点点的小印或者有小手指盖或者有点小口它都会给你刷出来这有专门的人还是机器刷有专门的人就是有个大桌子如果大家有机会的话可以带你们去看一看你将来拍一下可以没问题

賺出來做了壹大幫的人每個手裏面都有秤哦 逐壹成啊對逐壹成每年收我這個勞動量挺大的確實確實當時他也是會雇人嘛對 雇壹些家裏沒有鬼玩的這種的都去幫他簽名那今年是 40 到 80 偏低那壹往年呢往年就開始能漲個

10 块 5 到 10 块钱 50 90 之类的这是从果农的大棚出来的价钱对那大地今天还没开始卖对但是一般来讲一般应该是在 25 到 40 之间

最高也才 40 大地的英套本身就便宜一些听众朋友们来大连 6 月份可以吃英套最贵大地英套也就 40 50 也是这个样子而且二三十的来讲大概率也是非常好的因为它本地水果还是要吃个鲜的尤其英套这种它不像苹果它能存储

它应对这种它存储的周期其实是非常短的其实就是越鲜越接近产地越好吃就跟海鲜很类似对现摘的绝对是最好吃的对行你这个价格我还是挺意外的如果 20 40 再到外地再加钱那么难怪这些年全国各地都在卖这个空间真是很大确实很大

因为你这是你出相当于零售价钱如果是那种大批采购更便宜那再问一个更关键的问题就是这个英特尔你一再强调说没有什么澎大基什么这种总得打农药吧

肯定的要说不打农药的那是可能的不就被虫子给吃了吗硬套一定会打任何果树蔬菜都会打药不打药你根本就没法吃也撑不到它成熟的那一天但是咱打的药

基本上就是驱虫的比较多主要还是防虫但是它的药效一般来讲在阳光照射下其实两到三个小时基本上也就散了那不对你如果这个农药打上去两到三个小时就散了对虫子来讲不就是开始它的盛宴了吗就相当于

虫子就在这一个小时两个小时之内这虫子其实就已经干掉了你们打完药其实不是说希望这药长久的保留只是为了打虫子而已虫子可能很快就挂了一两小时就挂了然后过多长时间打一次药

基本上一个成熟期会打两次吧打两次药就是在果子还未成熟之前打一次就是马上要小果刚结小果的这种先打一次药然后后来就是在果子要红了的时候再打一次药基本就能保证这果子平安了没错

因为刚结果的时候你打药你就是为了你过了一个冬天可能有好多的虫子藏在树里它苏醒了这会打一次给它灭绝掉然后第二次就是在樱桃开始红了红的时候上甜度了那时候就比较招虫子

这时候再打一次就保证的对我再问一个四体不勤的问题就是樱桃从开花结果或者你们叫挂果到成熟中间多长时间应该是在一个

一个月多一点 OK 那也就是说这差不多一个月月头月尾拿两次药对这就是月尾了月尾是樱桃都摘了之后了就相当于给樱桃树做月子对我们叫做月子会再给打一丝营养药那会儿你营养药就不是喷药吧是喷的吗是喷的也是喷的营养药也是喷到树上也是喷的

我以为因为咱在路上有时看那树上扎一个点滴一样扎一个刺也有但是大部分也是喷的方便一些方便一些你们怎么打药是用无人机吗那还没有那个条件基本上都是因为在棚里的这种怎么讲它上面在这些是有那种喷水系统是吧是阻挡的对一般也就是有

有喷水系统的这种对好药了基本上那边把电闸一拉就开始的药产怎么检测你说这个东西消费者怎么能知道说你这个是没有药产的两三小时就会消散了有专门的药产检测机构或者报告这个你在买农药的时候他会给你提供其实你的药他是给你的

就是那你是从你们果能来讲你们是从那个药农药的控制上拿到的但是如果有些商家是他会自己去测一下没错没错如果大的商家的这种对他会他会药材报告但是对你们小商家其实也没有这个东西是的

这个也是农药的进步因为我记得我们家小时候我叔当时有一种农药不是滴滴味是 1605 剧毒那个农药那个农药打在上面好多人是因为这个死掉的在我小时候现在这种农药几乎也没有了我觉得应该也有但是可能现在还有人喝吗喝

干哥提到了一个敏感话题在我们农村在我的小时候经常别人经常时不时就有人喝农药自杀主要喝的就是 1605 啊滴滴味啊现在哪有人喝那个就是打还有人把这种剧毒的药往树上打吗没有也不卖了其实你买不到对不需要了现在都是一些有机的农药

这是科技不是农业科技进步的呀以前我还记得我家

比如说最开始我爸还拿着那种就是背的那种喷壶这边去压我背过我小时候背过压还挺好玩的这手左手打压右手拿着长杆子去喷药对因为那时候的果树还小对但现在果树也多了对吧也更大了都是那种喷头站在一个地方像水泵一样对就开始喷

效率会高很多在整个种植然后以及发售卖的过程当中你说种樱桃这个事你们面临最大危机是啥虫子天气就是天气没错可能任何农产品或者是任何的农民他其实都是看天吃饭有一年大连雨水特别的多樱桃真的是一桶一桶的到

对我那年我同学给我寄樱桃就是我说别寄了你还这么客气呢他说不寄不行啊这个樱桃马上下雨了就抢着确实确实那樱桃真的是一桶一桶的烂一桶一桶的刀就是那种很高的水桶基本上就是刀你膝盖对就一天的刀四五十桶

就是吃不了你也卖不掉而且你刚宅下来我觉得还好你自己还能吃一吃你可能这种裂口的硬套你其实过了一晚上你甚至过了大概半天不会长毛对 长毛的这种硬套爱长毛对 你就是裂口这种你就不要尽量不要吃了除非是有好多人他会做果酱他会专门买这样的这还好

天气把人真的很心疼因为天气我记得有一年天气影响到啥地步有一年大连特别热那是 18 年我忘了是大连历史最高温那年结果你说天热影响啥天热影响海参海参一池子一池子的死当时洋海参的那帮人都买冰块制冰机往里让池子里去倒

来不及所以这个农副业不是农副业吧农牧业最怕的就是天气的点啊雨水多也不行对是的天气太热了也不行对果农来讲天气热也不行吗这果就抽不了这一晒它就抽不了就是我现在知道的雨水太多了也不行天太热了也不行天太冷了也不行天太冷了也不行

这个农业为什么叫靠天吃饭靠天吃饭就是影响太大也没什么好办法大棚可能会对抗一部分大棚至少抵抗这种风险的确实要比陆地的要要安全很多

再就没了再就是疫情但是可能以后也应该不会再有了疫情那几年你们受影响吗真的很受影响就是卖不出去是吗对啊就是那边打电话哎呀我要硬帐吧要 50 箱 ok 今晚开始装

哗哗哗拉到了快一点了他就说结不了了今天停运怎么整这么多停运几天那人说不知道等通知回来之后就开始找个稍微凉快的地方就往那一放对吧别坏了那你们得租冷库房吗有但是一般小的这种冷库的我觉得

因为大连有好多山有好多山里有防空洞他们好多都变成天然冷库了一想到说好多人在里面放东西那会就是两口的就往炕上一坐也不吃饭干啥发愁吃营养太多了你们家不弄点果汁果酱这种那能吃多少对

疫情是影响对的,但现在来讲希望不会再有这主要还是天气所以说现在你看到的好多的樱桃它都扣了一个棚,扣了这么个防雨棚什么棚?防水棚防雨棚就是大地樱桃它上面会有防雨棚对对对其实好多也开始做那个防雨棚不然下雨它不用怕因为它不会接触到,就樱桃它本身碰不到水的话它是不裂的

你下雨也没事就是下的树根没问题对但是树根如果多了的话它会裂但是裂的最快的就是雨直接淋到了樱桃上算是被雨出给打裂的吗不是它就是水分饱了太多了平时还饱它的樱桃平时多少也会吸收一部分对它会蹦了防雨棚

现在居然相当于给硬的树打个伞对 没错它的好处就是我确实能抵抗一些雨水不好处就是它的日照的这种范围受影响日照少的话就影响口感甜度还是口感甜度主要还是甜度

农业还是挺有意思的说起来还是有好多门道还有什么门道跟我们听众朋友们讲一讲就是有什么要注意的还是什么有什么容易陷阱之类的再就是买樱桃如果要是没有条件在当地去园子里买的话你就要去看樱桃的

色则吧就是说你买洋装的品种就是不要去买软的像这种什么水晶这样提到的这种黄水晶的就不要再买了为什么因为它不抗运输就一压了它可能就你说的是网购对尽量是挑硬的品种对是的就要给自己降低风险

然后除了往后再如果要是说你在园子里买或者在当地买这个的话怎么讲就是一人一把可能人人的口感它都不一样要尝对就每个都尝一尝

这个建议跟没建议一样听众朋友们也不能说到园子里来个尝但是其实这个是可以做一个文化旅游项目大连樱桃主产地尤其大樱桃香蕉草莓之类的这些樱桃水果还是要贵一点如果能尝一尝吃一吃应该还算是不错的一个旅程的项目是的行感谢霍哥给我们上了一堂科普课

然后如同去年我跟盛哥做的大连美食指南一样希望对买樱桃或者要对大连旅游樱桃旅游感兴趣的朋友们有一点点帮助 OK 那就聊到这里拜拜好嘞拜拜

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