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58\. 「没有一道菜能在北京真正永远地生存下去」
01:01:49
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2024/9/26
厨此以外
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在北京吃饭,可能单程就得花一个小时?
北京的城市规划如何影响餐厅的分布?
藏在犄角旮旯里的地方菜是什么风格?
北京如何对地方菜进行本土化改造?
北京人对新餐厅的热爱为何如此强烈?
餐厅不再流行后,北京人会如何对待它们?
北京小吃的刻板印象是如何形成的?
北京小吃真的随处可见吗?
没有一道菜能在北京真正永远地生存下去?
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