cover of episode 69. 一顿饭能吃一整只烤鸭的人可怎么减肥呀

69\. 一顿饭能吃一整只烤鸭的人可怎么减肥呀

2025/2/24
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厨此以外

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People
田螺姑娘
雨前羽街
黑麦
Topics
@田螺姑娘 :我观察到身边的朋友普遍存在对食物又爱又恨的矛盾心理,想吃美食却又害怕体重增加,减肥成了他们与食物相处中最大的难题。许多人减肥初期会选择吃西兰花和水煮鸡胸肉等低热量食物,但这种方式很难坚持,因为这些食物过于寡淡无味,难以让人长期坚持。中年人减肥,应该选择轻松舒适的方法,不必过于痛苦,关键在于心理因素,找到适合自己的方法,减肥就不会那么痛苦。 我从小就有不剩饭的习惯,这影响了我现在的饮食习惯,现在也总是会把食物与情绪捆绑在一起,导致饮食不规律。如果能将食物与情绪剥离开,就能更单纯地享受食物本身。如果生活节奏正常,很多饮食问题会得到改善。中年人的很多问题都是无解的,需要在开心、舒适和健康之间做出取舍。 @雨前羽街 :我一年胖了40斤,主要原因是开冰淇淋店后吃了很多冰淇淋,管不住嘴,尤其爱吃甜食。我爱吃甜食的习惯可能与小时候家庭饮食习惯有关,以及北方地区水果供应增加后人们大量食用水果有关。天津的饮食习惯偏甜,这可能也影响了我爱吃甜食的习惯。天津很多小吃都含有巧克力馅,这体现了天津人对巧克力的独特偏好。我不喜欢有氧运动,觉得枯燥乏味,运动对我来说缺乏乐趣,唯一的动力是维持身材,避免体重反弹。我的满足感主要来自于食物,这让我在控制体重方面感到矛盾。 我曾经尝试过通过少吃多运动的方式减肥,但效果并不理想。后来我开始打网球,运动量增加了,基础代谢也提高了,即使饮食没有严格控制,体重也能保持稳定。一顿饭的满足感很重要,如果达不到预期,之后会更容易暴饮暴食。减肥期间,如果晚上忍不住想吃高热量食物,很容易导致反弹。市面上很多所谓的健康餐并不健康,难以满足人们的味觉需求。选择食物时,不必过于追求极端,只要在整体上保持健康即可。每天吃同样的食物,减肥效果会更好,但每天吃不同的食物,可以避免消化系统适应单一食物,从而提高减肥效率。麦当劳等高热量食物虽然美味,但难以带来满足感。 @黑麦 :我曾经通过断食和吃鸡胸肉、西兰花等极低热量食物减肥,但反弹很快。现在通过打网球保持身材,即使饮食没有严格控制,体重也能保持稳定。打网球后,我的基础代谢提高了,更容易保持身材,即使偶尔暴饮暴食,第二天也能迅速减重。我认为“正常吃”指的是正餐吃饱,零食摄入量少。我曾经尝试过吃冻干蔬菜等低热量食物,但这种方式很难坚持,因为这些食物过于寡淡无味,难以让人长期坚持。 市面上出现了一种新的减肥产品,号称饭前服用可以增加饱腹感,但实际效果可能并不理想。减肥不能依赖于物理手段,更重要的是改变观念。控制主食摄入量时,可以适当增加蔬菜的摄入量。痛风与遗传和生活习惯有关,不良的生活习惯会加剧痛风症状。中年人需要在开心、舒适和健康之间做出取舍。我购买保健品是为了改善健康状况,但实际效果并不明显。很多保健品宣传效果夸大其词,实际效果并不理想。保健品的作用可能相当于安慰剂。如果生活节奏正常,很多饮食问题会得到改善。

Deep Dive

Shownotes Transcript

大家好 欢迎收听新一期的《除私以外》这期的两位嘉宾分别是雨仙雨街好你为什么这么脏啊刚过完年我想说刚过完年可太难了给大家拜个晚年吧还有黑麦大家好对 因为这期其实是年前录然后年后发的节目然后准备抓他们俩人录一下关于中年减肥的问题哎呀

是这期我准备错文稿了你给我看不是老餐厅吗老餐厅待会咱们再录一期不是因为他现在也学会这一十二秒了我看出来了跟龙哥一样我可以解释

因为这个话题是我突然想起来的就是上次你能算中年吗你不是 00 后吗 08 的呀对呀是吧那你就看着我俩不是上次雨晴说就是我在雨晴家吃饭她说她今年开店之后胖特别多然后就发现其实我跟她以前在饭不着聊过一次减肥的事但是我就感觉事情又有了一些新的进展就是哎

从他叹气又能听出来他的这个进度但是我看黑麦今年的减肥成果好像还稍微有点效果挺好的然后我今年我感觉我的就是身体素质可能比之前有所下降蛮的还行你下降了连接到了你多多少少哪方面就是体力啊什么的就是

累不了一点累不了所以我就今天想聊一下这个我先冒昧的问一下你今年胖了哦今年呀我今年我想想啊

胖了得有 40 斤我得有 40 斤一年对咱不一直在运动吗快几出来之后那段时间是我最瘦的状态就是说是我近五六年里边最瘦的状态那个时候那怎么这六个月就长了 30 斤 40 斤 30 斤是八个月来 30 斤那你是主要运动这个胃动增强胃动力哈哈哈哈

对但他今年有一个特殊情况就是但你冰淇淋店开的很晚对

对但我前期我要去探店呀我要去学习各地的就是这个工商拉的时间很长是吧对当我们意识到我们要开冰淇淋店之后我就开始疯狂的吃各种冰淇淋 OK 那你就是胖了 30 斤这 30 斤你觉得有多少斤是因为冰淇淋我觉得至少有 20 斤是因为冰淇淋那还是那感觉还是可控的嗯

你把糖断了就能我其实就是因为管不住嘴我真的是管不住嘴他很有可能以后会吃的更多我其实主要是吃甜如果我控制自己断糖的话这个待会咱们具体再讨论黑麦今年瘦了多少斤瘦了 20 斤你主要靠运动吗运动我其实一开始是

靠断食就很断食都不是轻断食多狠 16 加 8 其实我在 16 加 8 就是轻我在 2020 年的时候瘦过一回就也是瘦的挺狠的那段时间我还有视频就是让自己吃鸡胸肉煮水的西兰花那你听了就狠然后对每次吃饭的时候觉得自己都要死了但是又特饿你就

吃两口就觉得哇我要吐然后出去跑步活着为啥活着为啥但是其实其实吊秤和买裤子的时候那是人生特快乐的时候然后腹胖了以后看着那堆裤子穿进去又开始痛恨自己对然后其实那次反弹挺快的就是转过年来就反弹回去了提取关键词靠西兰花和鸡胸肉减肥反弹很快嗯

然后这一次呢我就一开始其实断断的还相对狠一点比如每天吃同样的东西每天吃 subway 然后就打球但是我觉得那时候打球的饮还没上来呢就打着打着就那个饮上了以后就变成一天不打就想跪地上浑身难受然后就差不多变成天天打球现在对吃完全没有任何的欲望不是没有控制啊

我发现一件事当你核心肌肉群当然不能这么说因为那样说不文明我就说屁股这一块每天都酸疼的时候你就真的可以随便吃了因为这一块的消耗量太大

他其实就是那个下半身他的基础大腺只要这块开始酸你想不吃都不行从球场出来就想奔一个吃饭的地儿你们男的减肥真的好容易我也不知道怎么接这话你说这得逼着自己这个年纪这么多年不运动得逼自己到什么样才能让这酸起来

不是这么多年不运动就很容易就会酸起来而且所有人都知道我的之前的人生格言生命在于静止就绝对不能动虽然我也在一些那个跑步群里吧那都是假象都看别人动那都是为了写稿

我关注他们都吃跑完不吃什么然后没参加过他们的任何一次跑步活动所以你这种日常的运动因为打球频率特别高你会不会觉得就是你的基础代谢上来了之后就瘦得很容易

嗯我觉得可能是就相对吧起码相对甚至比如这一天你懒得吃饭或者有点没胃口的时候那天真的是框框的吊撑特别是第二天早上起来你发现我有昨天早知道还能这么跳多吃一点都没事但对无妨嗯

昨天晚上我跟杨光我们俩吃饭就一个巨便宜的炒菜馆我们俩点了 300 块钱的菜我吃了两碗米饭杨光还说吃不完待会一定打包什么都不用什么都剩不下果然最后一口都没剩下所以你现在打网球也促进了胃口我其实胃口一直都可以特别好而且我其实消化能力也挺好的只不过就是打完球以后你会发现自己

就是整个身体对食物的量的要求会特别多这集怎么听上去像网球赞助的没有我们这集是我俩准备劝你运动我一直在运动不是我今年上次你记得咱俩聊的时候就我跟你说人还是要做有氧对我就是做不了有氧我今年有一个新的发现就我以前是举铁那一派的嘛

我觉得举铁它的消耗你练腿臀其实消耗比较大但练胸背其实消耗没有那么大而且我是一个练后不会走跑步机的人我先打断一下这期咱们还说吃的事吗可以说我以为之后都没有吃的事健肥吃啥吃补剂反白粉

然后我今年打臂球之后我又发现我对主食的需求大了特别多但体重其实差不太多就是能消耗掉我不行我做不了任何对抗的项目你说有氧我其实以前就不运动那会儿我甚至都有点痛恨有氧我也是我觉得好无聊无聊

上心率很累最大的那个问题就是无聊有氧的时候刷抖音都不香你说就跑步的时候走路我跑不了步我只能走坡就看不进去是吧看不进去动画片都看不进去我也是因为我真觉得就是当你真的一个人在做任何东西的时候是特别没劲的

对就是我就奇奇福斯我觉得我那个时候我就知道我在为了一个目标而做这个事就是你要时刻看着那个表你就在计数你就计数我走了多长时间还差多长时间怎么还没到上次我跟他前两天录那个犯不着的年终统结嘛我又对他去上海这事儿

能减肥这事特别的看好因为我觉得在上海你可能能有很多散步的时间就是你可能自然而然的那个会多走一点对对对那你如果想到散步都是为了吃甜的对我们下一趟就来聊一下这个问题就是为什么你对甜食这么大就是抗拒不了我先问问就是你们不能做这个这种有氧运动是因为你们是无法独处的人物人吗

我现在能做有氧运动了就以前你觉得不能做有氧我单纯觉得无聊我也是觉得无聊那你是一个不能独处的人吗我可以独处我超能独处超能独处我也能但是还是受不了这种有氧太煎熬了嗯

那还是运动本身的问题数着时间过我现在我今年有一个感觉就是人总会找到一个适合自己的有氧运动就你可能有些人是爬山有些人可能是跑步有些人确实跑步挺快乐的我是一点都快乐不了有些人可能比如他打球他有这种对抗性的有一点乐趣在里面呢对所以我就觉得你可能能找到你的人生的

有氧运动确实我一开始以为我觉得是性格的原因因为你需要不断的和人沟通聊天因为我觉得我可能就是这种性格我需要有一个人但是后来我发现好像不是因为我觉得跑步是一个完全大脑你要关闭它的一个运动放空的我不会

不是啊你每天下午在这个一放空就睡了一下午这种是你别找这种个案就是我跑步的时候脑子里就突然如果有好多想法我就想停下来把它给打出来记下来然后再接着跑但是你说哪有这样跑步我忽然意识到我不是对有氧排斥我是排斥跑步机哦

我对于那个那我也很讨厌对于那种让我固定在一个位置上然后重复做一件事情这件事情很难受你觉得自己很像一个小白鼠对但是比如说我在马路上这种溜我可以溜一个小时两个小时我也没问题我跟朋友就聊天其实我们走过特多五公里十公里都走过我第一次特别严肃的减肥当时也不会运动我对于

器械那个完全没概念我就是非常朴实的认为我只要少吃加多运动就可以了所以那段时间就是吃的非常少然后我所有的运动都是下班通勤走回家当时是在北京吗天津的时候我会刻意绕一点多走多走多走两个冰激凌店多了就差不多是那么一个距离反正

正常 30 分钟走到家的时候我就绕比如说绕一个小时回到家那个时候我就觉得浑身都是汗那个状态我还挺喜欢对你看你去上海你是可以我这集是为了你打气我谢谢你但是现在我早起来就会这有一家冰冰店那有一家新开的甜品可以

吃不过来了后来快说说你这个爱吃甜这个事你觉得跟你小时候的比如说家里的饮食习惯或者啥的有关系我家里确实是有饭后吃个东西的习惯对因为我我后来发现就是饭后有甜品或者饭后有甜食这个东西饭后有水果哪怕是它不是每个家庭或每个地区的习惯但是我特早的时候

我忘了读什么东西就是说为什么北方有大量的糖尿病首先肯定跟天气这些是有关的还有一个原因就是以前在北方其实水果不是特别多的一个东西然后突然有那么几年生活条件变好了水果特别多你记不记得在 90 年代有一些人他们吃水果就跟没够一样

可能一天吃六七个苹果没事就吃因为突然就有了你能吃这么多了然后好多人就可能出现了这种就是大量吃糖什么天使的东西然后就造成了那一段年纪的人可能现在得有六七十岁就是一个非常高发的一个糖尿病的一个人群而且那个时候很多有时候串门送礼都送水果它是个很物美价廉看上去很丰富的一个礼品

对但是那会儿你也不可能说把它拿去做别的你就是使劲吃对因为那个时候对于水果能做什么东西这个概念其实还没有那时候大家真的不会去想水果比如说它的糖会对你怎么样中国人的概念里面水果一直是健康的

对东西对就是而后劝你多吃是这些年你才说他果糖高呀对是而且因为家里比如说促销或者降价买一堆之后他容易放坏家里会逼着你赶紧多吃一点抗吃抗吃的对要不然就坏了对所以你爱吃甜食是那个时候留下我觉得不是我天生口又比较爱吃甜的我觉得天津人本身可能就爱吃甜的多一点哦

然后我可能小的时候吃的又比较多所以我就喜欢甜的东西对我觉得我去天津你带我吃天津菜我觉得它糖醋口的东西比较多我后来我今天还在想这个问题就哪怕是拿川菜和香菜比

香菜都没有川菜那么多的糖醋口金卤菜的糖醋口也很多但香菜就是偏香辣的多所以我就一直对甜的东北菜的甜口东北菜的甜也很多还有福建的也很多然后我也是最近意识到可能也就这半年意识到天津对于巧克力这件事情也有非常

非常奇怪的执着就是你知道小时候有那种蒸饼一样的东西就是那种什么蒸饼它相当于是一个带馅的馒头你可以理解为把馒头压扁了以后的那么一个东西我们叫蒸饼里边有馅是巧克力馅的最早先只有豆沙跟

红果枣泥馅的后来天津就出现了巧克力馅的菠萝馅的蓝莓馅的然后天津元宵巧克力馅的炸糕有巧克力馅的炸糕有巧克力馅的这些我都吃过然后什么糕干那种东西你见过吗就是那种米糕

然后里边有馅的那种那个也有巧克力馅的那种都是带可可纸的巧克力是吧对老一半呢认为好一点的巧克力是得福的嗯

所以很多这种所谓老味传统天津点心铺会把德福巧克力写在它的产品名称上确实德福的那个巧克力在那种商业巧克力里它就是它调味调的好然后天津有一家特别有名的卖爆米花的就是回民爆米花啊

那个爆米花特别好玩就是它基础款就是普通的爆米花然后在基础款上你可以加料那个料就是从爆米花三个字然后一直能加出一整行就是加什么焦糖德福巧克力然后什么橄榄油就乱七八糟能加出一整行那你们那边不清真的加培根啊哈哈

我不知道我不知道然后那个巧克力加料之后就是最高的那一档大概能卖到一百多块钱一瓶那都不是吃本体了那叫吃料特别厉害吃个醋肉果条包括我那天就昨天我吃完中午饭然后发现周围有一家

已经开业了 20 多年的一个老的烧饼铺然后去买烧饼然后好多已经都没有了然后就只剩几个加馅的然后我问还有什么馅说巧克力馅还有然后你就点了巧克力我就点了一个别的我就巧克力馅打起奇怪巧克力天哪我后来发现大老师他也是所有的东西他就要巧克力馅的

让他来天津天津满街都是巧克力馅包括天津什么那种糯米糍啊或者是各种驴打滚巧克力馅的然后天津最近几年在网上特别网红的几个小吃里边基本上都巧克力尤其流心巧克力这个东西但是我上次我们去一块去天津的时候

然后当时是美医说吧他说天津好像高血压的比例比较高因为他吃的也有点偏咸嘛对所以我当时你在跟我说他吃甜也吃的很厉害我说对你们的健康状况对你想天津糖尿病非常高然后天津肥胖率是全国最高的然后同时还有一个数据天津是全中国就是每年水平面下降最快的一个城市这说明啥胖子多然后压的

我以为是因为危机感所以大家说没有忌口了随便吃但是天津人很松弛可能他们对于身材这件事没有那么的确实但是在街面上看不到那么多特别胖的

我反而觉得在东北能看到的更多一点吧可能你不怎么去田净去过去过挺多次是吗嗯你最近一次什么时候去的前年嗯你最近一次去东北呢去年嗯好吧对反正我就对这个我就一直在想这个问题嘛因为前两年我也帮一个朋友给他做他的那个减肥的计划餐嗯

就是我发现很多朋友他在减肥初期他就会吃那个西兰花跟水煮鸡胸肉他就像是一个象征意味的一个东西就是你一吃这个东西你周围人都知道你进入到了一个什么阶段你知道吗不是他是让自己的身体知道咱现在呀有苦日子了有苦日子了

但是他这个事就没有人可以坚持下去你知道当时就就吃这两样东西的时候我发现有一个东西能作为特别好的调剂就是芝麻菜嗯也什么都不加就放在嘴里你终于觉得有一个带有强烈味道的苦的东西了他们很多人是加那个什么六婆辣椒面嗯嗯

就是他用那种蘸料给他干碟对干碟零热量哇天哪做个味儿是的我觉得芝麻菜还是贵了芝麻菜不是芝麻菜听起来偏中产对太中产了你说你现在太中产了瑜伽网球芝麻菜哎呦切票水舞教果盘果盘你来才有的对对

反正我就一直有这样的一个感觉就是我觉得西洋花跟水煮鸡胸肉不是人生正当你知道吗是沧桑是沧桑那个太沧桑了

我就很想就是正好你们聊这个事我就想把这个东西说一下就是到底有没有什么正常的方法就是尤其是人到中年你所有的基础代谢都下降的情况下有没有那么不吃苦的舒服一点的你也不觉得就是太难熬的一个方法我觉得不吃糖就吃苦啊就正常吃其实真的不会有对你的那个体重有那么大的影响对然后我等等等会你怎么定义正常吃

你这等一下我跟你说你为什么没有正常吃我上次去他家他临时是吃了一整包鱼皮花生没有吃一整包

差两粒一毛反正就是我每次去他家他手上总有个零食然后他正餐就是比如说我们吃汉堡肉配米饭猪排饭这种就你吃完就觉得饱足感应很强了但他就是你吃完饭难道不应该就吃一点就是饭后的零碎吗这就是我定义的不正常吃饭就如果你吃饭吃的非常的有满足感零食占的热量比例特别多

是所以我现在不怎么吃零食这个瞎说

然后上次我还跟雨晨讨论我就发现她有一个吃饭的一个不浪费的一个习惯她会扫光对我见不了你眼前的圣母我其实也有这习惯我觉得这是好多八十后小时候这是美德这是因为你从小就是这样的小时候就是学校家长都这么跟你说她会要求你而且她会表扬不剩饭这个行为现在还能得到表扬吗现在就说差不多了这饭是别人的饭是自个儿的

我这都得拦着他吃我每次吃饭团队都得在旁边没人跟你讲我跟我朋友在我妈那我妈给我们煮了干面煮了一斤半我妈说不用都吃了不用都吃了

当然我也有做的不好因为我每次出去我就把我不爱吃的塞给他然后他就都吃了那这赖你是但是我没有想到 20 斤赖冰淇淋和 10 斤赖你还有 10 斤得赖会计还有会计是赖我跟你讲跟会计吃饭呢就是他看什么都想吃咔点一堆然后他就每样吃一口这事还得赖你自己因为我们每次都是跟你吃饭才这么点菜就觉得你能包圆

你要拒绝我你给他们信心了但是这是一个很正常的一个那种观念的转化的一个问题就跟我们以前会觉得父母好多东西留着留着你劝他扔啊跟收货吧你要跟我们想起来你要跟我们群一块吃饭你那一口都没你

但我现在就反正我现在就是劝他就不用多吃完吃饭这些事情要断舍离对但我觉得是这样就是我们过去有一个习惯就是什么什么配多少主食其实你心里是有一个配比的是但后来你开始克制就是主食摄入量的时候你其实可以把这个配比稍微相应的变化一下你说菜多点一点或者米饭到迫不得已的时候再上嗯

别凉菜来就说米饭你可以剩到最后一个菜的时候可以跟朋友分一个米饭

我最近看网上又出了一个新的产品就是它是一个粉剂你老在看这些奇奇怪怪所以水它的意思呢就是说你饭前怼那么一杯水然后迅速把它喝掉这个东西遇水膨胀它不是膨胀它相当于是那个很像寒天或者是果冻粉之类的东西它遇水呢它会在 15 分钟之内变成果冻

或者果胶的占你的胃空间对他那意思就是你冲完一杯赶紧喝下去然后它就在你的胃口里膨胀然后就变成了果胶就是占你的胃口嘛你就不想再吃其他的东西这不是吉利丁吗就类似那种东西

这个东西 20 年前就有啊是吗我觉得它只是听起来我读大学那会我就见过我觉得这个东西只是听起来在物理学上可能挺合理的啊但实际发生我觉得不是那样我们当时宿舍有一妹子吃了她其实也不贵嘛就兑水吃几里丁嘛就胃很疼啊

很难消化对对对那个东西当然它噱头也是很难消化可是实际上让人难受的也是很难消化就是富含膳食纤维对对对其实没有就是不好用你吃点南瓜是一样的但你可能是那种打了四美格鲁泰也会努力让自己吃的人我觉得对就是你还是观念上需要说你不能靠物理的手段我还是就是心里这个坎儿有点过不去对对对就

就看见剩菜难受我眼前只要有吃的和喝的难受就看不下去不能留是吧就不能留他这有点像那个但是那个病症可能是反着的好多丹麦人有一种病叫他就是丹麦人空瓶恐惧症就是这眼前的这个酒杯我跟你讲很多服务员有这个问题我曾经在一个餐厅里边

我就见不得那个杯子里有水有时候就给他喝然后那个服务员就见不得那杯子空我喝完他就往里去后来怎么样那餐厅停水了我们就僵持了一晚上但是肾是自己的对你就去厕所嘛多喝水还是对身体好你是愿意难为自己也不难为嗯

因为上次我们聊他去上海的一个事我就觉得他去上海应该能瘦我觉得我也能瘦毕竟以后家属领导在家做饭其实我觉得瘦这个事就是觉得能那就能觉得受不了

那就受不了你说心理上会放弃对心理是一个特别重要的事我觉得是就是我什么时候意识到我会长胖就是从我就是想吃什么吃什么的时候有一本书他就讲的是那个人对自己的体重其实是有一个预期值的就当你发现自己是这个体重范围的时候你认为自己很健康包括你整个身体的感受也相对健康其实很多人的体重是

你有意识的去控制也不会减太多的但如果你认为这段时间你自己的身体的体重是对健康有影响的他的体重就会相应改变心理上的那个作用特别强很大我觉得而且去年有很长一段时间雨前就一直他上班那会儿他中午就吃那种冻干像冻干那个饲料一样的东西水果没有就是饲料

我是就是你具体描述一下这个东西是个啥就是我他还每天发送我就是看不下去就是冻干蔬菜哎呦你知道冻干蔬菜有多少油吗没有冻干它不是那种它叫冻干不我是专门找了一个专门做冻干它是给谁做的呢它是专门比如说给宠物饲料

或者是你吃那些为什么要这么逼自己呢奶茶的那些冻干小料的供应商我在 1688 上找的他只做冻干他不是那种低温油炸或者低温烘烤的干燥他不是他全都是冻干的这擦不出油来的没有油就全都是冻干

好好点我这敷嘴吧这个干呀所以你得猛喝水那你得去找那服务员在肚子里又膨胀就我当时就觉得他那个他还是信封那套无理我这有两块吉利丁在那里带走我就觉得他特别

特别极端但是那会呢他就跟我说他说因为他每天吃饭呢点外卖也点不出来就如果都是吃的玉汁菜吃的这些不好吃的东西干脆索性吃一个自己心理上觉得他还没有油热量比较低的东西

然后晚上那段我其实就是正常吃我就完全不忌口想吃啥吃啥其实我觉得一个人就是对于一顿饭的满足感是有一个挺硬性的一个指标的我也是这个概念就是当你要满足这个指标的时候有这个预期的时候我觉得就要满足这个指标不然你在之后的任何一段时间里都可能把这个东西找不回来而且可能是成倍的所以我觉得就是正常吃

午饭晚饭什么的我跟你的观念完全一样我就觉得我这一顿饭比如说我在外面点了一个菜如果没吃好我就特别想找零食找水果找奶制品但实际上那些也不能满足你那些越吃越想吃对我之前反弹是怎么反弹的就是你吃完鸡胸的玩意儿

你就忍着到了我睡觉还特晚有时候到了两点了实在不行了把手机掏出来了我今天就想吃一薯条你总不能光点一薯条吧都不够起送点俩薯条

点俩薯条一想我白天都吃鸡胸了晚上值得一份点俩薯条点一麦香鱼然后点一可乐你觉得这些东西一块代谢可能更像个套餐对我所以我当时的想法就是我的早饭跟午饭不是饭我就把它们你是维持生命体征餐对我早饭也很简单就一勺蛋白粉然后一罐奶那就是早饭了然后午饭吃冻干一罐奶

然后中午吃冻干然后我就认为这两顿饭就当饲料吃就是活着我那段时间然后晚饭才是正经的解决我心理需求的早上中午这两顿饭不吃也能活着不能活着我胃受不了难受

而且会低血糖你是不能完全空腹的对但是那个时候我就发现就白蒸饭这个词也是那段时间出来的对我就觉得这是一个特别明显的大家对于健康餐和你在都市里面找一个好吃且不太油腻的一个正常的餐中间你无法找到一个平衡是的你就只能求一个极端

其实当时有赌气的心理在我甚至觉得白人餐还不够极端所以我才开始吃冬干我觉得是我们这个市面上卖的好多就是所谓的健康餐其实是很不健康对对对完全不健康比如说它底下有一个饭底那个饭也是用油拌过的然后它里面的肉可能用的因为它不敢真让你不爱吃

对他不敢做难吃了对对对他不敢做难吃了很多那个所谓健康餐给的都是什么美乃滋啊或者是那种日式的那种芝麻酱他就是所谓的低卡什么什么沙拉酱对但是你说这个东西你吃个半吊子的半拿的那个满足感还是很弱是的有一次我去那个国贸那有一家就是然后就是特多人排队然后我说这应该挺健康的吧因为看起来都是健身的那种人

我说煎那个鸡肉按理说应该是煎鸡肉吧他不是在煎鸡腿呢然后还问人呢煎一下吗煎但是我觉得煎鸡腿我觉得可以接受就是它在整个这个动态的平衡里面它是相对健康的就你不能太求极端说我就是要为鸡肉不可我的意思就是它其实跟你摄入一些其他的东西本质上没有太大差别就是它跟

炒个鸡腿比如说你在沙县吃吃个什么鸭腿归也差不多卤鸡腿我觉得热量可能只是一些细微的差别对那高一点但是我觉得油脂可能真差不多对就是在这个大范围里面如果你觉得吃卤鸡腿你更爽更开心你就把这个满足感给他满足了就强很多像万一有的人他的满足感是每天一个一个卤鸡腿

那也行我觉得其实也可以说真的我觉得卤鸡腿问题不大我之前那个就是掉秤比较快的一段时间我发现一件事就是如果你每天吃同样的东西你掉秤是真的快是吗就是你的消化系统习惯这种对你想你每天吃不一样的你的胃得琢磨我用什么煤我跟你的观点完全相反我是觉得给它东西越复杂越好

为什么呢因为这样就让他不适应你说的是种类很复杂对对对种类很复杂他的意思就是说我给他一个习惯那个习惯是统一的什么时间摄入什么东西这个系统是统一的这样你的长道军群就完全适应了你这一套动作

对对所以它是个 routine 是吗对对是个 routine 了这个也有道理我也不知道是不是真有道理但是我觉得那段时间我就每天自己做一个三明治而且里边加的东西都差不多没有酱什么的但是那段时间的消化系统感觉就是杀疯了杀疯了杀疯了可还行我都觉得发烧了吗别把这段结肠给消化了留着那是人体

我还有一个感觉就是类似像麦当劳这种高热量的食物我也是喜欢吃的可是我吃完它之后我也有很强的不满足感那种不满足感就是我觉得它在口感和整个内容的丰富度上没有带给我我觉得就是作为一个那就是因为没点薯条点啊就是你对它的预期太我觉得是作为一个中国人就是特别我们市面上有这么多种类的东西因为你去欧洲

不会碰见这么多好的就是类型的食物我觉得我们是被各种各样的食物的类型给培养到其实你是需要经常切换口味经常吃不同的东西你才能得到满足切换口味切换口感切换氛围你吃一个火锅绝不是因为某一样的东西你可能是因为里边的整体的氛围

所以我就一直在想就是有些他能够每天吃的很单调的除了你说那个减肥比较极致的那个情况你每天吃三明治的大部分时候我觉得他吃的单调就会让我满足感特别弱我就会觉得我今天差点什么所以这个时候

你就要要回避一下自己的这个工作你想我的满足感可能不需要通过食物来得到满足我的满足感需要通过食物来得到我以前是但是现在开始打球了是吧对打球以后你会有一个新的信仰但是我不减肥那咱们别聊了这就到这吧大家把年轻人都管我

我不是反而再一次我就说我因为获得了很多满足感所以我觉得我控制体重这件事没有让我觉得太累但我的前提就是我的满足感打的比较高我就很矛盾因为我所有的满足感只能通过进食来提供

这个就是因为你上班你还面对很多不可控的因素我运动毫无满足感我运动唯一的动力就是因为我知道我运动之后能够吃一点或者是能够维持现在这个状态不至于报复性的变胖但我运动我不会有什么快感

但是你觉得运动会让你的胃口变得更好吗也不会但是我吃又不能放开吃因为我爱吃的东西一旦放开吃那体重就没数了我有几个朋友是那种自制力特强的人他们说他们是那种功利型运动人喜欢喝酒

但是你就知道酒精在身体里待着了不太舒服他们每天让自己就是非常高强度的运动两个小时出汗然后做那种有氧晚上疯狂的喝酒这样也很不好我也不知道就是这个东西真能代谢掉吗运动强度很高之后喝酒好像是很容易让血管它会让你的内脏复合会变得更重对反正我觉得它不是很健康但是我其实就是想在

雨前去上海之前给他树立一个新的信仰是吧就是拿出来唠一下这个事因为以前我们虽然有时候有聊可是因为我又知道食物在他心里的角色很重要我又知道他其实运动也不是很开心可是我找不到一个点去梳理这件事说实话啊就如果要是往其他城市搬一搬呢我觉得可能

要往上海别说他了不就是那个观念就是说如果你在上海的食物里面可以找到足够的满足感是不是你的心态会对包括你溜达溜弯什么的你不觉得痛苦像你刚刚说你每天走一个小时是不是可以就让这件事情变得快乐正循环起来

反正我走在上海的街上我觉得这种诱惑力太多了对就是北京的店呢就是你其实有时候挺无感的就走在一条街上但是上海呢就是从这个店往你这伸小手然后你嗓子也往外伸小手他们就勾他上了他们就握手了嗯

我觉得在上海要给自己一段时间去放松的调整你硬不吃我觉得可能也是挺而且很难一定会有各种局就像走之前北京局会变多一样咱们尽量吃一些什么鸡胸肉那我就不去了鸡胸肉饺子鸡胸肉饺子

疯狂家之士占奶酪那种一个是人到这个年纪一个是你在整个你的生活和工作的状态里面你找平衡很难其实当时以前吃那个类似饲料一样的东西的时候你就知道他在他的平衡的那个两端还不是因为你给人长的时金不是那会我们还没怎么出去吃饭了没怎么出去去外省吃

那是疫情期间没法出去吃反正就那一段对因为那段问题我就是觉得早上的那一顿和中午的那一顿都不是我想吃的

而且当时我跟他微信聊过嘛一个是你说北京早餐你其实没有在那种小区门口啊或者是特别近的地方能够找到一个合理的吃的你只能找到那个就是那个叫什么鸡蛋冠饼对那个也不咋好吃或者是对就是也做的比较粗糙然后午饭呢你说他点外卖或者在公司附近你吃来吃去那么些家也吃腻了他其实就是一个社会环境造成的一个极端的反弹嗯

均衡点营养嘛也没什么好办法是其实我的问题我都清楚然后我也知道怎么吃能让自己快速的瘦起来但有的时候你就是你不能冲着让自己快速瘦起来你更知道怎么能让自己快速的快乐起来对我太知道这两件事我都不知道不是你那个快乐你可以适量啊就是巧克力别猛着吃

一批花生为什么要吃一袋你不知道就是有一些东西一定要吃到量你才能 get 到那个点是吗就比如说为什么北京有好多小吃是那种粘牙的东西就是都不是粘牙是糊嘴是把你上膛给粘住嗯

就是因为你吃到一定量的那种满足感嘴就动不了了对嘴动不了了然后接下来你是造王爷吗不是我就是我是感同身受吧就是小时候你吃完你就用接下来的很长一段时间你去除了唾液变成煤消化就让它对分解它那个东西是那个过程是特别快乐的一个过程

我不知道你能我不太能嗯就是我是我如果找一个满足感我是第一口我就有满足感嗯就是就是就是我盼望很久那种吃的高级劲的不是就我吃完我也很开心但是前面几口我就已经很开心了嗯对我也是但问题就是我第一口结束之后我会看着剩下的那一桌子我就想说啊

不能剩你放的什么王菲的第一口大糕的滋味我大概大半个月之前有一天中午从公司出来然后我就溜的溜的然后要买个什么东西然后正好看见旁边有家烤鸭店是一家特别老的烤鸭店正好想着这个月的烤鸭 QOTA 还没有完成这个月还没吃烤鸭我好想吃烤鸭我现在就要吃烤鸭然后那头就点了一只烤鸭

你一个人吃一只对因为你知道点半只烤这件事情很不保险因为你不知道这半只是什么时候烤出来的所以你最保险的就是我点一只这样能确保是一个刚出炉的然后这整只都属于我然后我就都吃了都吃了你没打包压架打包了

他问我压价怎么做我说那你们现在就是汤是怎么说汤 15 块钱我说那椒盐也 15 我说你给我打包吧但是就那只烤鸭你的考虑的问题不是他 15 而是不是你不是应该考虑你吃不完吗他如果再做一个

有可能但我想如果汤免费我就要一碗汤你家家家主不要了他说汤也要 15 我说那算了你打包吧那你吃了一整只烤鸭一整只烤鸭就是撑吗还行其实对比撑来讲可能更容易被腻住因为它是那种相对比较传统的烤鸭

但就我差不多吃到一半的时候我就已经饱了然后我也觉得有点油但你想说不能浪费对你说回去加热没有在这好吃是的而且你想那是烤鸭呀那可是烤鸭然后就把剩下的那一半吃完以后我明白了我当时就觉得你在取地烤鸭我当时就觉得确实有点顶我可能得有两三天不想再吃烤鸭了两三天哈哈

我以为两三天不吃饭了我很少有说我有一个什么东西吃到一定量之后腻住了然后很长一段时间不想吃我几乎不大会腻我一般就是比如说我这顿吃特别多腻住了不想吃了然后两三天之后没吃这个东西就想可以吃了

为什么我对烤鸭都没这么大瘾呢你是一个广东人对你要吃也要吃烧鸭清远机如果当时有人拦着你可能也能拦着对有人说别吃了差不多得了都那么大岁数了你这个时候就应该叫我们是吧咱们就能

分一只新鲜的烤鸭你中午吃烤鸭你去那地儿跟他又不远你就把他叫过去呗你把阳光叫过去也行中午给这帮人发消息你可真不确定他们行了没有这样都得点三只烤鸭了

很可能就到齐了以后好咱们开一个一人一只看谁先吃就变成更恶性的你还是得换一波包因为你也没跟我们一块吃过烤鸭吧咱们的记录也是三只三只四只吗三个人吃四只六个人四只六个人四只哈哈

好一点吧好一点有那么多吗真的吗有一只是当甜品吃的对对对怪又像不要问了参加一次就知道别叫我爸了鼎盛时期这种局我不配挺好玩的确实少吃一碗饭西出阳关无过人

其实还有一个中年的问题就是我刚刚进来的时候问黑麦嘛他之前在三联上写了一篇稿子就是他痛风嘛反正我就觉得会有一些那种因为你的年纪或者你生理机能衰退会有一些对于食物的这怎么是大家要开始报自己的体检那个节目不是啊我就觉得这个事非常的令人痛苦但是我不知道怎么样我觉得痛风很大程度上是因为生活习惯对嗯

其实就是一半是基因一半是生活习惯基因也多但是我觉得基因可能占的就是在现实生活中占的比例相对小很大就是他有些人家庭遗传他就很容易沉积对他有痛风症状我是说一定和你的相对不良的生活习惯有关系坐息

糖盐摄入过量高其实都会直接导致痛风运动少喝水少对然后你突击吃了一个什么就碗酸特别多的东西也会让你变得痛风那之后你又就是自己做饥饿好了我其实在后来自己会因为痛风来之前

会有征兆就像龙远夫不是怎么回事就像爱情一样就是会有一些预兆会有一些征兆你会觉得比如说走路会稍微有一点引力作痛感觉有可能要有一点点疼了所以那天你就稍微注意一点就好了是心动的感觉是脚动的感觉

是不敢动我觉得我比如说我爸通风我觉得他就是很典型的吃饭习惯不好他特别喜欢把菜对你们广东人的那个饮食结构确实容易通风他会吃那个饭里的那个菜汤过了过米饭但是那个盐量其实很高嗯通风其实跟你盐摄入而且调理的多呀对嗯我们家就家属他有一段时间也通风啊嗯

你看不出来吧他看着挺精瘦的嗯他就是很喜欢喝啤酒然后吃那种小零食他口比我重很多大概是我的 1.5 倍那样就是我是属于力劝他但是没有办法因为他就有时候就会嫌这个东西没味或者因为他就很喜欢吃点那种配酒的东西他对我的造成了直接影响就如果他痛风就需要我遛狗哈哈哈

狗说最后还是我承担了这一切所以

这家没了我怎么办我就也不想弄这个事但他后来有一次通风之后他就怒减了七八斤他还能再减他还能减了七八斤就反正也是吃他都没有到吃鸡胸肉和西兰花的程度就是我们午饭正常吃他晚饭就会吃一个很大一盘的大拌菜

就各种蔬菜拌在里面哪怕就是莴笋啊什么什么各种乱七八糟然后特别大一盘就是足量的那种膳食纤维然后调的稍微清淡一点就是类似油醋汁那种东西然后就受了七八劲然后就消停了很长一段时间然后突然有一天又复发了但是我也找不到他复发那个点是什么就他还以为是打球把脚给撞了之类的因为跟之前痛的点

不一样但他现在就是属于那种克制但也不完全克制其实他生活习惯我觉得挺健康他喝酒量有点大但你看他运动量然后平时饮食他的运动量其实非常非常大就他每天能几乎每天运动都是那种高强度的运动还是跟摄入有关对但我就觉得他的摄入可能已经超过他那个能代谢掉的那个量对但是我现在也

就没有任何办法因为成年人就是成年人有自己的头目他自己不想改的话你没有任何那什么对其实到了这个岁数你所有的角色就是取舍我到底是想开心多一点还是想舒服对还是想开心着舒服

然后得病开心舒服得病这三个事就是只能选其二我之前有很多年其实都跳过了体检的那个环节我也经常逃避然后今年就是特别系统的做了一次体检大筛查然后就还可以就是因为知道了所有的参数你知道了应该怎么去调整

然后就买了新的保健品对保健品是一番保健品是初期后期可能就是去年的保健品就是直接就改改作息然后戒烟戒酒然后去运动我觉得就这么改因为保健品其实是一个

我是买完这些东西我才开始看每一个东西它具体的疗效是什么可是您之前都忙品不是你买保健品你不是冲着疗效买的是之前就是你只要看到一个特别耸动的东西什么你也不管

还治啥三天就好了好多保健品都跟你说的特别惊悚马上就一个月就能出现奇迹你看保健品那个说明比药的良效都高你没被诈骗也是非常的难

还没到岁数还在过个几十年然后我就看完这些我觉得就至少牌子还可以就反正先买来试一试你牌子是挺好的你这一波对然后就买完了再去看这些视频的时候所有的测评头盖没用或者极其缓慢你吃什么三年才开始有一点见效

不知道那就其实吃不吃效果一样而且现在这个保健品我觉得做的真是太反人类了就我这嗓子眼都咽不进去有时候早晨这一把吃完你都饱了有一种说法它是故意做成这种大骗计的它让你有吃的感觉就是它让你有一种我吃了保健品的仪式感

就跟牙膏里面的过河似的我知道就巨大卡丧下不去你得狂喝水才行听众朋友们就听到这里你也会发现这不是一期保健品广告肯定不是是网球的我其实到现在我都很少吃保健品我早年买过一些那种关节润滑的那种东西后来就是好像有没有也没有用比如说有一些保健品就是它

你从这个药里面摄入到的从药片里摄入到的远比你从食物里摄入到的吸收的要慢的多就是他的说的如果你吃的够杂其实你的营养元素是相对均衡的对我现在唯一

觉得我可能要去摄取一下是为低就是因为不晒太阳是吧对因为我很讨厌晒太阳而且你本来也在家待的多所以我现在其实我自己吃就吃个综合维生素别的都没有你的蛋白粉也算保健品我蛋白粉就当饭吃那时候一餐饭那也是保健品蛋白粉怎么能算保健品呢算我朋友反正过来来我们家我经常给每个人调一杯保健品

因为我觉得你给我们那个把把把把卖你觉得我俩适合什么我给你们调过吗没有之前就是每个人调一杯什么样的都有然后那个你我一同俯下对然后每个人的配方还有点不一样不要磨

不要模仿我们有病我觉得你可能吃点 B2B6 我每天都吃就是在复合维生素之外因为复合维生素它可能量不一定够再增加一个 B2B6 那是关啥的一个是防止止益性的脱发对也不一定是脱发止益分泌然后还有一个是

我这么说肯定会被骂死我觉得那你就说吧反正都说一半了然后其实它可能对你的消化也会有一些作用然后我平时吃的可能就是我喝酒前后就一定会吃一些护肝的东西哦

有用吗我觉得有点用我会吃个胃药有的时候会发现真的吃完了以后酒量怎么这么好呢但是我喝酒之前我也会吃胃药就是有时候那个胃黏膜确实一下就是不舒服很难受想吐那个想吐还不是喝多了想吐就是胃里不舒服我觉得还是吃我吃主要是还是为了让自己不那么难受

特别是第二天不那么难受都不知道中年人到底在图啥然后 C 和 B 是我一种喝酒是为了不让自己难受然后喝完以后吃药是为了酒让自己难受然后吃点不让自己难受其实不喝也可以主打一个死之丸跳过酒直接吃药行吗药就好你说如果

就是生活节奏正常一点这些问题会好一些吗会我有个朋友就是不上班具健康啥都不吃因为我觉得所谓的压力性情绪性的进食就有很大一部分是因为这些东西嘛对就你现在如果觉得说我不快乐我是不是就得吃个薯片嗯

我是不是得喝一杯其实我觉得是我们其实有时候摄入是抵消一些情绪或者欲望的东西对但是我因为这两年在看这些书什么的看的会比较多我就会发现有些书它会把这个

食物如果你跟情绪绑的太死了你反而就会认为说食物不是食物你会把它作为一个抚慰剂来用好多食物特别像什么像唇膏就是之前那个连线杂志那主编我记得他就讲唇膏他是让你意识到自己的嘴唇变干了就有些东西就是让你意识到自己想去摄入一个什么味道了

然后你就变成了一个有瘾的一个状态其实我的意思就是说如果食物你单纯的品尝食物不把它跟情绪绑得那么紧的话你是不是对它的情感会单纯一些好多人会想不起来吃如果你忙起来的时候我觉得不忙的时候我觉得

其实如果你想如果你没有那么多情绪或者你没有那么多需求欲望的时候你只是每天吃一日三餐你的食物摄入你又不是做美食的你的食物摄入可能会相对的简单很多是是

我们现在其实是因为大家越来越多人对食物有了认知比如说你今天吃的西瓜西瓜不够甜你都想买一个更甜更好吃的西瓜来弥补之前西瓜的错你吃到的

样本量足够多你才能评判这个东西能不能符合你的要求然后你才有更多的欲望就是他对于他想得到什么还没有那么明确的指向对就比如说我从小到大就只吃食堂

假设说我只吃食堂食堂做什么吃什么一日三餐都吃食堂我其实不会对你就是在说你自己的困境是吧你知道的太多了是吧然后你现在就在要找刺激就很难我不是我就单纯的原始的欲望向是这样的但我也能理解你说但是这个有一个违背的就是说他对食物的兴趣和他对食物的预期

或者你说的在在什么一点可能就是他的肠道菌群已经习惯了就食物在他生命中到底处于哪个角色对

还是挺无解的嗯不过我们录的每期内容也都无解这不就是这样吗你到中年之后你就会发现太多的事情你你解答不了然后有些人就不可扣对然后有些人就开始去玄学了然后有些人就神性灵了对啊中年的很多问题就是无解对啊那有人就是必须得要么就灵修下来要么就舍得乐观看待乐观就是先看你去上海大概什么个感觉吧嗯

我觉得至少心情应该还不错我不好说真不好说我觉得是没有暖气我现在还是很恐惧那是个问题吗我觉得没有暖气好可怕买个电暖气不就完了吗是我只能先这么试试看我对没有暖气这件事还挺害怕没事啊你去的时候已经暖和了你去了就用不上了三月了都三月份不是挺冷的吗就到春寒那一会儿你出个差你就回天津那一周有时候太冷就到街上就不冷了

那老师那确实是跟北京正好反着对对这个我在宁波体验过好的那咱们这些就乱七八糟聊到这儿好的一些中年人的瞎探讨好的你说咱们也拉着老替别人操心黑麦这个年轻人聊这么沉重的话题严肃的沉重话题不是哎呀我就是想在你走之前聊一下

好吗好的那这期先这样了大家晚年幸福晚年幸福拜拜