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11 菜市场：城市进化论下的空间变形记
01:31:37
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2020/9/20
城市罐头
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美国小镇的菜场咖啡馆与社区市集：社区的灵魂在哪里？
食品工业里的地缘：食物的根源有多重要？
MVRDV菜场奇观与菜景房：建筑如何改变菜市场？
京都锦市场：人菜合一：市场如何成为文化的一部分？
一毛一堆！：菜市场的价格战如何影响消费者？
超市vs菜市场：人与规则的交谊舞：哪种购物体验更吸引人？
机会的消失与悲观的未来：菜市场的未来在哪里？
规划杀死神奇街道：城市规划如何影响菜市场？
菜场进化论，空间达尔文：菜市场如何适应城市发展？
临时性消灭身份认同：临时市场如何影响社区认同？
被建构的老北京：老北京菜市场的历史意义是什么？
北京菜场极简史：北京的菜市场经历了哪些变迁？
崇文门菜市场：新中国巴西利卡：崇文门菜市场有何特殊之处？
钟楼菜市场里的拼贴城市：钟楼菜市场如何见证城市变迁？
雾霾里的黄金时代：雾霾如何影响菜市场？
游击菜场地道战：游击菜市场如何生存？
城市的自我修复与代偿：城市如何自我调整以适应变化？
难以割舍的消费体验：消费者为何钟爱传统菜市场？
网红菜市场，空降的迪士尼乐园：网红菜市场为何受欢迎？
重建身份认同：如何通过菜市场重建社区认同？
打倒菜场进化论！：我们应如何看待菜市场的变化？
Shownotes
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