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江南烟火：从食材出发，重温民间饮食往事
57:21
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2023/8/18
城记播客
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与食物结缘的过程是什么样的？
近代巨变下的人口迁移、现代科技的进步对江南饮食产生了什么影响？
食物的乡愁之味是什么？
百年前上海人是怎么吃的东海海鲜的？
为什么这么多外国友人也对中国美食留下了大量的记录和评价？
吃播探店vlog和层出不穷的美食纪录片可以传承饮食文化吗？
邹赜韬关于食物的私人书单和电影推荐
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