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Y
Yuki
海
海在游
海在游：作为在成都生活的人，虽然已经习惯了地震，但512地震的经历让我留下了创伤后遗症。每次地震发生，即使知道没有危险，我还是会感到控制不住的心慌。
Yuki：我在日本的咖啡店工作，除了制作咖啡，还需要负责甜点制作和菜单设计。我乐于学习咖啡以外的技能，因为我觉得这些技能在未来会有用武之地。我喜欢帮助朋友找到合适的咖啡店，这对我来说很有意义。今年，我希望能够更多地与日本咖啡行业的人交流，更深入地了解他们的想法。在日本，大部分咖啡师都是兼职，他们身兼数职，把爱好发展成职业。因为签证的限制，我只能做全职工作，这压缩了我做兼职的时间。排班占据了我大量的时间和精力，日本人回消息很慢，约时间需要提前一个月。我在学习清酒知识，计划考取利酒师。我最喜欢的店是涩谷的茶亭羽当，那里的戚风蛋糕非常好吃，我喜欢在吧台看咖啡师冲咖啡，也想知道那里的蝴蝶杯是用来装什么的。
Deep Dive
Yuki分享了在日本咖啡店兼职的经历，以及与全职工作时间安排的挑战。她提到日本兼职工作的特点，以及兼职咖啡师们往往身兼数职的现象。
- 日本兼职咖啡师通常工作时间长，要求高
- 许多兼职咖啡师身兼数职，例如DJ、模特或设计师
- 全职工作会压缩兼职时间，外国人因签证限制更难兼职
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