Vol.36 天水土著深度游攻略：除了麻辣烫，还有什么好吃好玩？

作为土生土长的天水人，麻辣烫的火爆几乎令每个当地人都——“又惊又喜”、“措手不及”。谁也未曾想过，在我们心中像月光一样宝贵、深邃却又在时代里偏安一隅的小城，会以这样一种形式呈现给世人。它有太多穿越千万年时光、值得被看见的珍稀之处，也有很多因为历史的尘土和近几百年的沉默带来的不足。

所以，带着矛盾的视角，本期我邀请了我高中的同桌小白（目前生活在天水的超级美食和游玩爱好者）、羽飞（提供旅行者视角的大学师弟，他是资深小众目的地玩家，曾游历五十多个国家，6年前的初冬曾去过天水）和我（离开天水20多年的游子）来和大家聊聊这座城市。

如果你也想以天水作为目的地，这期节目应该能给你很多地道的建议！

本期时间轴：

00:11 为什么聊这期？三位对谈者的介绍：热点当中土著、离乡游子、深度小众目的地玩家

03:56 小白：麻辣烫事件后，天水这座城现在是个什么状态？

06:30 因为一个并不是signature的物产走红是种什么体验

08:14 羽飞：当年选择天水作为旅行路线是出于什么考虑，对天水的印象如何

11:18 天水文史亮点：大地湾遗址、毛家坪遗址、伏羲女娲、秦地放马滩、纪信大将军、姜维、李广、三国、麦积山、李渊、李白、杜甫、赵氏郡望

16:50 说回麻辣烫：为什么天水不是因为它标志性的比如“呱呱家族”或者“猪油盒子”这种独特的物产火呢？

18:18 天水麻辣烫的起源和不同之处

23:50 羽飞：天水之旅里印象深刻的酸辣里脊和浆水面

25:45 天水特色饮食之八大碗，及传统饮食里的特色正餐，及店铺推荐之迎宾楼

29:55 胡氏民居（南宅子、北宅子）及其厨房、小时候大树底下的文具店、及天水的古树

31:45 浆水暖锅、浆水火锅、浆水面

34:04 很少被人提及的一大天水美食特色：春天的山野菜——乌龙头（以及超级好吃的天水打卤面！）、花椒芽、白蒿、五叶草、苜蓿、茵陈、荠荠菜、蒲公英，以及麦积山大景区内净土寺附近的后川村农家乐

37:23 老柴五星级推荐给外地朋友的天水旅行3日游经典路线。D1下午高铁天水南站、街亭天水温泉大酒店（性价比高的舒适酒店），D2包车麦积山（四大石窟）、回酒店午睡、仙人崖（崖壁间的千年古刹灵应寺）、净土寺（净土宗最大寺院、云中天宫、求事业学业财运灵验香火旺盛、还免费！）后川村农家乐，D3秦州伏羲庙、（院内天水市博物馆）、胡氏民居（南北宅子）、南郭寺、玉泉观、胡氏民居、后寨清真寺、天水古城、全席

46:40 后川村的必点美食：油饼蘸蒜

48:38 净土寺为什么香火旺盛？圆寂的老住持和七宝莲花的风水宝地；麦积山石窟对面不为人所知的香积古寺

51:44 羽飞视角推荐给大家的文史路线：大交通、最佳季节、周末路线

天水内部游：秦安县文庙、兴国寺；甘谷县大像山；武山县水帘洞、圣寿寺、木梯寺石窟、拉梢寺摩崖造像、温泉

一周周边游：天水，定西、陇南、固原、平凉、宝鸡、汉中

更长线：西安-宝鸡-天水-兰州丝绸之路东南线（更适合夏天）

59:04 看一眼少一眼的麦积山、拉梢寺。黄土高原的气候条件和这些石窟的露天造型导致很多伟大的雕塑作品都在快速消逝

60:05 玉泉观里的赵孟頫

60:55 当代艺术：秦安县石节子村美术馆

63:06 甘肃文旅看天水，以及麻辣烫带火的泛甘肃旅游福利（羊毛公众号：爱卡爱羊毛）

65:55 小白当地人视角补充的五县两区特色美食：秦州区的胖子鱼、麦积区的社棠烤鱼、秦安肚丝汤、甘谷、张家川的羊肉（手抓羊肉、黄焖羊肉、牛肉面、羊脖子）

71:48 天水牛肉面老店推荐：伊清香

72:50 小吃专题：呱呱家族、牛肉面、猪油盒子、黄馍、甜醅子（奶茶）、土产蜂蜜的蜜粽、鸡丝碎面、鸡丝馄饨、全席小吃店、方宇美食城、憨厨子扁食、杏茶、豆腐脑、荷包蛋、丸子馍、呱呱夹饼、擀面皮夹饼

90:00 美食之外天水其他的物产：天水雕漆；阔别三年复演的《天水千古秀》沉浸式舞台剧

93:28 对未来想去天水的朋友们的建议：合理期望

97:38 季节性物产：春天的山野菜、夏天的樱桃、秦安蜜桃、天水花牛苹果、清水夏曲葡萄、山樱桃、莓子、野瓢

99:30 小白：火了后对家乡的一些全新认知

104:20 一个城市的爆火对这个城市的居民来说，是一件凝聚民心的事。本次事件中所有的天水市民都呈现了极其积极友好和热情开放的状态，这本身就是一件棒极了的事。谢谢所有客人，也谢谢各位主人！

部分精彩图片：

如果对播客里提到的事情感兴趣，也可以各大播客平台搜索我们的“岳下”！也欢迎你就节目留下评论。

Vol.36 天水土著深度游攻略：除了麻辣烫，还有什么好吃好玩？ 01:48:44 Share

岳下｜户外频道

Shownotes Transcript

Vol.36 天水土著深度游攻略：除了麻辣烫，还有什么好吃好玩？