聊吃聊到文化，从西湖醋鱼说到鲁菜，美食背后藏着历史故事。乐老师因西湖醋鱼被怼引发讨论，到底这道菜是真难吃还是另有玄机？我们还谈到了松鼠桂鱼、红烧鲤鱼等经典菜品，每一道背后都藏着深厚的文化底蕴。最后不得不提的是鲁菜的精致与细腻，以及山东人对调味的独到见解。美食不仅仅是味蕾享受，更是文化的传承。一起来感受舌尖上的历史吧！
02:07 网络恶评与文化历史：西湖醋鱼的传奇之旅
04:07 美味佳肴：探寻淮扬菜的鱼菜经典与独特之处
07:40 春秋战国美食文化交流：鲁菜的起源与影响力
11:29 酱油与海肠粉：中国传统菜肴提鲜的秘方
15:17 济南味道胜北京米其林餐厅，九转大肠与芙蓉鸡片口感对比
19:10 探寻鲁菜的前世今生：饮食文化传承与历史典故
23:02 西湖醋鱼的美味传承：从南宋到现代的美食之旅
26:47 红楼梦中的螃蟹美食：珍贵食材与浓厚情感的交汇
30:41 大闸蟹：从北方到南方，品味蟹类美食的美妙之旅
34:30 蟹宴与美食文化：大闸蟹在不同地方的烹饪方法与口味
38:22 明清美食：螃蟹的简单吃法，品味原味的菜系
42:11 南方文人审美：芭太系菜系的起源与魅力分析
