本期的嘉宾是Yaya’s餐厅的主厨Dan，他从建筑师转行煮面，将中国本土的风味融入意大利面食中，让上海的意大利佬们频频比出你懂的手势。创新菜到底是惊喜还是惊吓，融合的背后是否有逻辑可言，一起听听看吧。

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- 对话成员 -

戴鸿靖（小红书：@Ian的发酵日记）

钱老板（小红书：@钱老板）

Dan Li（Yaya’s，上海）

- 音乐 -

Please Mister Postman （The Beatles，With The Beatles）

- 制作团队 -

后期制作孙称

节目助理邓逸轩

节目运营小米粒

logo设计 Jessi

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149 “弹牙”到底是什么黑话了啦 34:07 Share

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