主播 | 頔枫 / 嘉澍
文案 | 筠凡
剪辑 | 筠凡

统筹 | 嘉澍 / Frances

「本期嘉宾」

洪灏，交银国际董事总经理、研究部主管。

王振宇，美食评论家，资深生活方式媒体人。

民以食为天，自古以来，吃是民生第一大事。饮食文化也随社会发展而积淀，例如古有主张四时有序、不时不食，今有扎根本土、多元求变。饮食不仅是为了生存，也成为现代人们生活方式的集中表达。从各地美食中，我们除了直观地感受到不同食材的独特美味，还能窥探到南北人民的烹调智慧，见证多元民族文化的融合碰撞。

如今，疫情背景下的消费需求变化，使许多餐饮门店面临着退场与转型的选择；餐饮市场“万物皆可料理包”这一趋势不免让人产生“劣币驱逐良币”的担忧，我们不得不思考标准化餐饮、精致餐饮和传统中餐的未来。

本期春节特辑将围绕美食这一话题，我们邀请到对美食颇有研究的两位嘉宾，凤凰网金梧桐餐厅指南发起人、美食家王振宇老师，以及交银国际董事总经理、研究部主管洪灏先生，当金融家遇上美食家，听听他们对美食餐饮的解读。希望各位听众可以从本期播客节目中有所收获，并多多关注支持我们未来的播客系列节目，多多订阅、转发支持。

特许金融街是一档由北京金融分析师协会（CFA Society Beijing）发起，面向社会各界听众的金融访谈类播客，我们会邀请各金融细分领域的朋友们一起探讨资本市场热点，圈内秘闻，金融职场等与金融相关的热点话题。

微信公众号：cfabeijing，微博：北京金融分析师协会

微信搜索个人微信号CFABJ-podcast, 添加特许金融街小助手，即可加入我们的听众群，解锁独家福利，与主播和嘉宾互动交流。

EPISODE 12：春节特辑：当金融家遇上美食家 01:17:17 Share

特许金融街

Shownotes Transcript

EPISODE 12：春节特辑：当金融家遇上美食家