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J
Jason
参与Triple Click播客，讨论RPG游戏党员设定。
大
大卫翁
通过《起朱楼宴宾客》播客，深入分析经济和市场趋势，提供商业洞察和投资建议。
Jason: 我创办了美食播客《杂食者餐桌》，旨在分享美食文化。我参加了亚洲TOP50餐厅颁奖活动，对亚洲美食文化输出和中国餐饮的国际化发展有深入思考。
在韩国，我体验了独特的美食文化，例如臭味生鱼料理红鱼块和鹿良津海鲜市场，也品尝了马场韩牛村的韩牛，感受到了韩国餐饮对细节的极致追求。
我选择了一款独特的黄酒——东趣黄酒，它代表了中国黄酒的传统工艺和高端品质，与福建菜搭配相得益彰。
通过参加亚洲TOP50餐厅颁奖活动，我认识到中国高端餐饮需要加强国际化建设，学习韩国等国家在美食文化输出方面的经验，才能在国际舞台上获得更多认可。
大卫翁: 我与Jason一起在北京闽中闽臻品店用餐，体验了不同于其他分店的精致福建菜，感受到了厨师对食材和烹饪技法的用心。
我了解到亚洲TOP50餐厅榜单与米其林等榜单的不同之处，它更注重餐厅的当前状态和社区化，更具时效性和参考价值。
通过与Jason的讨论，我认识到中国高端餐饮需要改进国际化建设，提升服务水平，才能在国际舞台上获得更多认可，并需要更多地关注食物背后的文化和巧思。
我关注到韩国在美食文化输出方面做得很好，其高端餐饮业注重细节，迎合国际评选标准，这值得中国学习。
Deep Dive
Shownotes Transcript
Jason老师返场，带来犬生活的美食系列第三集！
欢迎来到大卫翁的新播客节目，这是一档活在当下，探索吾爱的生活类漫谈节目。
如果不知道Jason是谁的话，强烈推荐我们的上两期对谈：
总之，他就是金融圈里最懂美食的，美食界里最专业的金融人士。
另外，他也有了新的身份，那就是播客主播！他和同伴共同创办的播客节目《杂食者餐桌》)，欢迎关注。
这一期节目里我们主要聊了刚吃完的这顿饭，来自“闽中闽福建菜·臻品”，以及jason上个月去参加的“亚洲TOP50餐厅”颁奖活动。
以下图片是我们在节目里提到的几道闽中闽的菜式（photo by Jason）：
另外他在最后提到的两个首尔地点分别是：马场（韩牛），鹭梁津（海鲜市场）。
节目后期制作：甜食