温馨提示：本节目有彩蛋，记得听到最后！

春节特辑第一弹，我们来聊美食。

年夜饭固然好，修罗场也少不了。如何能突破家人亲戚引发的令人不悦的催婚、职业、人生方向等话题，夺回话题主动权，引领饭桌风尚——

《食物语言学》是你不二的选择！

在这本书里，语言学家任韶堂发掘了不少食物演变历史上的冷知识，比如炸鱼薯条和天妇罗的老祖宗竟然都是炖牛肉？番茄酱竟然来自中国？高档餐厅的菜单有很深的消费陷阱！

掌握这些冷知识，你就可以出其不意打断催婚话题——

「大姨，您知道，眼前这道炖牛肉是炸鱼薯条的老祖宗吗？」

Timeline

00:46 温馨提示：节目有彩蛋，一定要听到最后

00:58 为何年轻人惧怕回家过年：难买票，还有整个家族关怀的压力。

06:13 「我替XXXX祝福你明年找到对象。」一次最让萌美难以忍受的催婚，来自某位弟弟，打着萌美家长的旗号来关心。

07:00 「你在北京怎么不买个房不买个车？」面对亲戚的疑问，废废如何回答？

08:10 《食物语言学》——年夜饭修罗场抢夺话语权的一把利器。

13:27 秘鲁名菜酸橘汁腌鱼、英国国菜炸鱼薯条和日本天妇罗有一个相同的老祖宗。

28:50 番茄酱（ketchup）的源头是中国福建沿海的鱼露

46:35 弗朗西斯·培根，一个隐性为「冰箱」的研发献出生命的人。

50:40 隐藏在菜单里的语言学陷阱——食材产地、食物的故事、异域风情、生僻词……你会因为这些因素多花很多钱！

66:44 高价和低价薯片的包装广告语有何区别？

70:03 中国为什么没有甜点？

80:48 废废老师关于吃肉的痛苦回忆——「我们家真的很多东西都很难吃T.T」

86:35 饺子的流变——从药物到年夜饭绝对主角。

92:45 酸菜粉的流变——从宫廷祭祀用品到东北年夜饭餐桌常客。

97:13 土豆烧牛肉——令主席亲自作诗。

102:14 是真是假。

主播：萌美 & 废废

插图作者：Antonio de Pereda (1611–1678）

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Vol.12 年夜饭修罗场，如何用食物冷知识夺回话语主动权 01:44:09 Share

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