Shownotes Transcript
哈喽大家好欢迎收听新一期的肥话零片我是肥姐我是惠子今天这期节目是我们的生活分享的主题大家应该也是等了很久的然后这一次呢我们又给大家来进行一次我们的旅行的分享其实好多人都喜欢听我们旅行的节目我感觉可能就是比较放松
而且就是比较有指向性的收获嘛就是你可以直接拿去复制对于大家来讲也比较有价值一定要收藏哦然后这一次呢可能有一些朋友也知道我们前不久两个人又去了一趟日本的东京这是继我们今年一月份刚刚去过之后时隔三个月我们又去了一次东京东京到底有什么魅力哈哈
为什么会吸引我们又去其实我觉得听过我们上一次东京分享的朋友应该知道我们在上一次去东京的时候主要是去为了看相互异传然后我们其实去之前没做什么功课比如说我们两个人最喜欢的吃这一趴我们两个人上一次就属于那种随遇而安我们就是说走到那家店遇到了什么东西我们就吃了虽然也是吃到了很多很心满意足的美食回来也推荐给大家了但是大家都知道惠子作为一个美食爱好者
他对于上一次去东京就是不那么满足他说我还是希望能够再去东京好好的吃一吃我觉得听完这期节目大家可能会称我为美食巨匠而且我觉得你这次也确实是展示出了一些巨匠风采因为明显能感觉到咱们上一次没做功课和这一次做功课去品尝到的店这个品质明显就有非常的不同
听过我们上一期节目的朋友应该知道我们上一次给大家推荐的美食有几个种类比如说我们上次去吃了和牛的烧肉我们上次吃了鳗鱼饭吃了拉面吃了寿司所以我们这一次再去的时候我们两个人特地给自己下了一个小任务就是说咱们最好不要吃同类的东西因为难得去这么一次日本的美食有这么多种不同的类别我们说我们一定要选一些之前没吃过的东西所以东京可以反复去但是东
我觉得这一次大家听这期节目算是捞着了就是我们不光给大家分享的美食的店是不同样的连种类都是不同样的太丰富了首先我们吃的第一个新尝试的品类就是和牛寿喜烧我们两个人出去旅行一般在吃这方面都是惠子负责
我属于那种跟着吃啊惠子选什么我就吃什么但是这一次去日本我就提了自己的要求我说咱们上一次啊吃那个和牛烧肉咱们两个人都念念不忘觉得这个和牛确实是口味非常棒我这次还想吃和牛但是呢就不想吃同样的了我说日本还有一种牛肉的吃法就是寿喜烧我说咱们能不能去找一个和牛寿喜烧咱们来吃一吃那我就接到这个订单之后我立刻就开启了立刻就前往商家开始取餐呢哈哈哈哈
我立刻就去搜了而且在找的过程中还发生一件特别有意思的事就一开始的时候我已经选中了一家店了叫毛屋大家都说这家店吃寿喜烧挺不错的然后我又翻他的评论区翻着翻着我就发现好多人都在讲说这家店其实是另一家店叫金半的平 T 那我想说我们两个人大老远的跑过去了我不要吃平 T 就要吃更好的所以我就去搜了一下这家叫金半的店发现果然他更厉害
它是一家历史很悠久的店 1895 年就有了金半这两个字也得告诉大家金是今天的金半是一半的半这家店不光年头久这家店在东京的店也非常多我们俩去的是银座的这家店环境也是非常好在一个商场的顶楼是那种特别日式的房间进去就是榻榻米对去这家店吃饭是要脱鞋的脱鞋走进一个屋子里面
我们俩这次去吃的就是他们寿喜烧套餐其实非常的简单就是寿喜烧然后配上一份米饭汤和小咸菜我觉得特别推荐就只要点寿喜烧套餐不要点其他东西什么前菜小甜品都不要就是单吃这个性价比是最高的而且如果吃过这种比较正统的日式寿喜烧的朋友应该知道就是你去点的时候它是按照肉的等级来点餐的不同的等级价格是不一样的一般就可能是分普通的特上极上
啊
这次在这个金半也是一样的拿来一个菜单给我们看惠子当时就说咱们既然来吃咱们就吃最好的所以我们就点了他们这个最贵的这个叫吉尚和牛而且它是每一个等级是分两个量的我们点的是吉尚和牛 160 克这个量这是一个什么概念啊就是在他们店里吃手洗烧每一片和牛大约是 40 克所以 160 克就相当于每一个套餐里边你可以吃到 4 片这个和牛大家别觉得少啊
这个已经是这个餐厅里面最大量的套餐了大部分人说他们只要吃那个小份就行了三片和牛的因为和牛其实挺腻的大部分人好像只能承受那个三片对所以我们两个人就是每个人都点了一份这个集上和牛 160 克每个人吃到了四片和牛我们属于 best of best
我们是最好的品质加最大的量这个就是我的一个特点就我这人虽然抠门但吃东西我一般都是选最好的而且我们这次吃啊还是在一个小房间里吃就是真的那种非常日式的一个小屋子那个房间叫松哦是吧还有名字的啊然后呢上菜第五道
第一件事就是先给你展示肉就确实可能我觉得在日本吃这个东西应该也是一个挺有仪式感的事所以服务员上来的第一件事就是把咱俩的这个八片肉啊装在一个大圆盘子里头咱俩像是从我们身上挖下来的端出来给咱们看哇天哪朋友们我跟你讲真的那个场面还是蛮震撼的首先就是每一片和牛都巨大它铺开之后啊
能有一张卷饼那么大咱这没吃过什么好东西只能拿卷饼来形容就一张卷饼那么大然后呢八片整整齐齐的摆在一个盘子里摘满了对最让我惊讶的是这个肉拿出来之后它的那个颜色和它那个脂肪的花纹就是咱们在国内也吃过很多比如号称什么和牛的雪花牛肉或者说什么双酱牛肉不管是咱们国产牛的还是澳洲牛的咱们都看过
但是日本和牛这个因为它可能不出口所以我们没怎么见过这么大片而给展示出来的这个纹理确实非常的奇妙我们在咱们这个收诺斯里放了照片大家可以去看一下啊
就是我给你们形容一下就是这个日式和牛它的那个雪花纹理首先颜色上面不像我们常规见的就是肉色和脂肪的白色非常的反差它似乎感觉肉呢也没有那么红脂肪呢也没有那么白有一点点粉色脂肪对就是你能感觉到整片肉它肉的红色饱和度也有点低然后它这个脂肪的白色又融合了很多肉的红色进去所以整体给你的感觉就是脂肪和肉好像是融合在一起的感觉
而且它的那个纹理啊就我感觉穿插的更密因为咱们上一次吃那个烧肉啊虽然用的也是日本和牛但是因为它片小所以你看起来不会有这么震撼但是这一次就像我说的它因为片大了所以那个纹理你看的更清晰面积更大会让你觉得非常非常震撼而且它是那种竖条纹的就我们在国内吃说雪花牛肉那个雪花为什么叫雪花就是因为它是白色然后一朵一朵像雪花一样交叉在那个肉里
但是我们吃的这个和牛它是竖纹理就我感觉看着特别像条形马对很密很密然后吃起来的口感我感觉确实也是比上一次吃和牛烧肉完全上升了一个等级我分析很重要的原因就是因为这个东西片大了它能够让你更大面积的去感受和牛肉的这个口感就你别看这么大一片肉吃进嘴里面给我的第一感受就是它好像没什么肉的感觉
就是它非常的柔非常的润就倒不能说很夸张说什么入口即化但是我觉得就是这么大一片肉你吃进去的时候你在咬断的过程当中你不会有那种肉的撕扯感或者说很明显的那种咀嚼感给你的感觉就是那种进到嘴里面的那种香的味道我觉得特别难形容这个东西究竟有多好吃但是我特别想给大家形容一下我吃这个东西时候的状态就是两个字贪婪
就当我吃进去第一片之后我就立刻抬头问对面的肥姐我说这个量还能加吗因为它实在是太好吃了而且我吃的时候我感觉我自己变成了一个品尝美食的机器就是一边咀嚼一边在感受和牛的香气同时我还会刻意闭上嘴从鼻子里面呼气用鼻腔来感受这个和牛的香气从鼻子里面呼出来的感觉
它好吃到让我觉得我就是必须得这么认真仔细的去品尝它我觉得一方面是因为它真的就是很好吃会让你不由自主的想要这样去品尝另一方面我觉得也跟它这个服务和给你制作这道料理的时候的这个氛围很有关因为我们坐进去吃之后是有一个服务员来帮我们制作每一片肉的它的这个制作过程也是很讲
你看我们每个人有四片肉它这四片肉分成了四种不同的吃法首先第一片是先给你只有肉在锅里面涮涮完之后拌上生鸡蛋液给你吃所以第一片肉你是完全地去品尝这个肉本身的味道原味对然后从第二片开始它的每一份都会给你搭配一些蔬菜或者其他的东西比如说我记得
我们第二碗他给你配的是香葱小番茄和魔芋丝然后第三碗配的是南瓜香菇豆腐第四碗配的是茄子胡萝卜桐和鱼饼
所以它每一份肉就感觉好像是非常精心搭配的然后它每一碗做好了之后递到你面前你就感觉到很有仪式感然后你就不由自主地说我也要调动起我这种品尝美食这种仪式感的这种心态然后认真的去品尝每一款食材给你带来的味道有什么不一样这个吃法对我来说也是挺新奇的我们在国内吃寿喜烧大部分都是先帮你把牛肉烧好完了你把牛肉全吃完了对对对接着在那个牛肉汤里面把所有的蔬菜魔芋丝煮了再吃
还会给你下一碗乌冬面对但这次他竟然是穿插着的让我觉得很新奇而且他这个穿插你刚才只是说了每一碗又有什么东西他其实每一碗的这些东西还是有顺序的
蔬菜是在牛肉上面的但是豆腐 鱸鱼丝和鱼饼是在牛肉下面的所以它其实是让你先吃蔬菜完了再吃牛肉最后再把下面的这个豆制品吃掉这种有节奏感的吃也会让你觉得食材搭配起来的那种味道非常的丰富除了用牛肉做的这四碗让我们吃得非常满足之外我觉得它最后这一碗第五碗这个收尾让我真的也是非常难忘
太惊艳了它的第五碗是用我们煮完牛肉剩下的这个汤汁在里面滑了一个蛋然后用这个蛋盖了米饭作为主食最后收尾咱其实上次吃那个和牛烧肉它最后的结尾也是做了一份米饭给你嘛但是这一次这个寿喜烧汤汁你知道这个牛肉精华都熬完之后然后滑了一个蛋之后挂在米饭上哇那个米饭真的是太好吃了
我当时跟惠子说我说这个东西咱要回去咱自己这么做得多好吃惠子说就你还想自己做你得有这个牛肉熬完这个汤汁你这个蛋盖的饭才好吃你回家自己自己随便滑个蛋做出来不是这个味儿
我发现日本他可能就是岛国资源缺乏就是他特别擅长就最后剩下的那些东西给你再做的好吃一点让你吃掉其实我跟你讲当时我有点后悔因为我前面的米饭吃的有点忙然后最后剩的米饭不多了然后他还问你要不要加米饭我想说哎呀这么好吃的牛肉吃完谁都不要吃米饭呢我说不用加米饭了就那点就行了结果他那个蛋一盖上去之后我当时就先后悔了你可以再来一碗米饭给我再来两斤哈哈哈哈
但是我觉得就是这次在这吃也不能说全都是优点了我觉得有一个小缺点需要提醒一下大家就是因为他在吃的过程当中呢是有人服务你的而且呢这个店啊讲心里话非常的火很多人都必须要提前预定所以每一桌顾客用餐的时间是严格卡死的
我们当时去的那个时间只给我们一小时的用餐时间本来一开始我们想说吃个饭一小时那不是绰绰有余但是没想到他这个仪式感太强了他这个坐来坐去这个碗大家这个推杯换盏的
时间确实是耗费的有点多我们俩基本就属于那种一刻不停在吃就是他一刻不停的做你一刻不停的吃所以整体这个用餐呢确实有点紧凑了我感觉实在是有点太快了中间没有给你喘息就一碗吃完马上下一碗一碗吃完马上下一碗中间惠子问我说咱能不能让他稍微慢一点但是我又很怕自己漏气因为他是一个比较高档餐厅我怕人家说这俩中国人就是山猪吃不了细糠咱这个就是
就是这么快咱是一个素食对但我当时也想说如果让它慢了这个锅会不会就是说会糊了或者说这个汤什么就干了就麻烦所以咱就这么吃但是讲心里话就是还是有点紧凑的所以我觉得如果咱们的听众朋友去两个人用餐最好可以选它有一个 1.5 小时的这个用餐时间我们当时是因为 1.5 小时的时间已经选不到了所以我们就只能选这个一小时的时间
然后另外就是关于金半这家餐厅你要去预定我们这次其实也有一个非常值得分享的点我觉得这个很重要不仅是金半我觉得日本的其他的这种很难预定的店咱都可以用这个方法对因为当时我们在出发之前预定金半的时候就是发现我们在日本待的时间已经完全预定不上了当时其实惠子非常的失望但是我信念感太强了我说我必须要吃哈哈哈哈
惠子后来就跑他们后厨去捡垃圾吃没有没有没有惠子后来就是说因为实在是太想吃了我们在东京有朋友然后当时呢跟朋友聚完餐之后惠子就说说那个能不能麻烦你你跟我们呢去那个店里面因为你会日语嘛你用日语跟他们沟通一下问一问就是说我们没预定上能不能直接到店来用餐
我们哪天想来吃有没有空位然后我们就去了我记得当天其实店都已经营业都已经结束了我们到人家那他们服务员人态度很好然后就来问我们说有什么需求我们就讲了我们的需求他让我们稍等我们心想说这个稍等到底有没有可能其实心里还蛮焦躁的结果他拿着一张小纸条出来给我们写了两个时段说哪天哪天有这几个时段还空后天的都是对你们如果想吃是可以来吃的
当时我们真的觉得特别幸运因为本来都已经不抱希望了没想到我们到了店里来问竟然真的有空位我的朋友他本身在日本也是在餐厅工作的他说日本的餐厅都是这样你打电话或者是网上预定他很有可能就订不上但是如果你是现场去的话他可能觉得你就是铁定要来吃或者你太诚心了很有可能就会给你安排
对我们后来也想说可能就是这个原因因为你想你都愿意花时间专程走到门店来问那人家就会觉得说你能来的可能性很大比那些电话打过来万一取消的这种你更有可能成交我感觉他们那个预定仪式感也很强就是最后给了我们一张小卡片然后上面就写着时间我们的名字包括他们还有自己留下一脸当时我记得我们就是四个人
蹲在那个门口的等待的椅子边上在那写我还拍了一张照片我说你看我们为了吃东西这么用心而且我发现他们这个店可能就是太担心有太多顾客放鸽子所以他在留你的信息的时候不光要留你的名字留你的手机他说最好你能够把你酒店的住址包括你的房间号也告诉我们因为我们有可能会催到你房间告诉你你应该来用餐了
但我觉得他们服务真的特别好非常极致咱们在那吃的时候那个给我们涮肉那个服务员不光负责涮肉还跟我们说说你们需不需要跟这盘牛肉合影啊合影的时候竖的一张横的一张而且惠子说拍的很好比我拍的好
但是特别尴尬的是就是他们就是日本那种传统的服务走的时候两个人送你到电梯口并且 90 度鞠躬电梯门不关他们不站起来对他们那个鞠躬也是让你觉得有点就是受不住啊他们一鞠躬我们当时也想说那我们也鞠躬我们这一鞠躬我们就忘了关电梯然后等我们抬起头发现电梯门没关他们那个宫还居着然后当时我们就特别尴尬我想说赶紧把电梯门关上吧哈哈
我觉得金半这家店确实是我们这次去东京吃的我觉得印象最深刻的一家我觉得我们这两次去东京它都可以排得上是最难忘的一家店就是你的 top one 现在我现在觉得如果要是下一次再去东京我愿意为这家店再去吃一次
然后除了这个和牛瘦血烧之外我们这一次去东京还吃了一个和牛相关的一个东西我必须要说一下这个东西是我们飞机落地之后的第一餐我为了陪飞接去吃就是和牛汉堡
对因为上一次去东京我就在和牛汉宝店门口住足了很久但是没有获得这个许可所以没有吃上所以这次我说我们要弥补一下我记得我好像是在飞机上搜到了一家店我说我们落地就去吃我们去吃的这家店在东京站丸之内那里它的名字叫做 NY Bistroby No CodeNY 就是 New York 的 NYBistro 就是小酒馆的那个 Bistro 然后 No CodeNo 就是 yes or no 的 noCode 是 C-O-D-E 对
对据说这个店的这个主理人也好或者说主厨也好他是在纽约的一家米其林三星餐厅工作过然后他回到日本自己开了这么一家餐厅他们家主打的就是和牛汉堡而且还是限量供应的和牛汉堡
但我们俩当时飞机落地之后去吃啊时间已经有点过了午餐了半下午咱都已经快三点了我想说这个县政的汉堡还能吃上吗因为它那个限量真的非常少他们家最有名的是一个叫自家制和牛汉堡每天只限量十份去了之后我就点这个汉堡结果服务员说不好意思
Stole it out 垃圾桶帮你翻一下做了一下太可惜了结果发现在这个汉堡的上面有另外一个也是限量的限量 15 份的一个汉堡叫上等神户牛肉汉堡我想说那既然吃不到这个自家制和牛那就尝尝这个神户牛吧它是限量 15 份我们两个人还是点上了其实当时我是有点失望的因为我不知道有没有人跟我是一样的就是
我根本就分不清和牛和神户牛的区别以为是不一样的东西对我以为和牛是好的是和牛神户牛就是普通牛普通日本牛结果吃完我们一研究才知道原来神户牛是和牛当中的极品种类那我们误打误撞吃到极品了对我们误打误撞吃到了极品了然后我还特意去查了一下和牛和神户牛究竟是怎么回事就是日本和牛是一个大类别
但是神户牛是日本和牛当中的一个极品的类别它要符合一些标准比如说它首先必须得是日本关西地区兵库县出生长大并且屠宰的和牛才能够配得上叫神户牛有血统要求对 而且对于血统要求是非常非常看重的
产量非常的低价格非常的高说日本兵库县的有一个区域叫淡马丁地区它是日本最有名的和牛产区之一我们吃的这家店我吃完之后结账的时候才发现在它的吧台上面立着一块金色的一个牛头的一块像奖杯奖牌这么一个东西上面就写着兵库县淡马牛神户肉供应委员会的一个证书哇
哇好正宗哦对所以我们就相当于是误打误撞既到了一家品质很好的店又吃到了真正品质很好的牛肉汉堡哦すごい哈哈哈哈
所以我觉得这个也是大家可以去在日本如果你想要吃和牛也是一个选择的方法就是你可以看一看他们的店里面有没有这些标志不要像我们一样很傻就和牛两个字没有的就不是和牛其实咱们吃和牛寿喜烧他们也有的我记得在吃完和牛寿喜烧我在结账的时候发现他们那个吧台上面挂着一块牌子
写着是当天供应的牛肉是来自哪里什么产地甚至连我们吃的这头牛他的身份证编号都写在上面天哪我觉得这个真的让我很震撼我们这次也真的是幸运你看我们在这个汉堡店第一顿吃到了神户和牛对不对我们去吃那个收洗烧我们吃到了晋江和牛晋江也是上等吗在日本三大和牛品种分别是神户牛
晋江牛和松阪牛我们现在就是松阪没吃其他俩都吃了我们已经吃到两个了所以我觉得这个也是挺有意思的分享给大家就是大家如果要是去日本想要尝试尽可能多的不同品种的和牛的口味那你就可以去找一找看店里面有没有这些认证你刚才在讲的时候我感觉我都心心眼因为你感觉在发光有一种和牛博士的感觉就你好像已经很懂了这
这次吃这个和牛汉堡我感觉它那个口感跟那个大片的和牛寿喜烧其实是很类似的就我觉得这可能就是和牛的一个口感就是它非常的柔和你看我们吃这个汉堡你别看它那个汉堡肉饼非常的厚但是你整体在吃的时候它这个肉在其中并没有那么出跳就是你整体会感觉面包蔬菜肉饼它们融合的非常好
我觉得这也是这一次吃和牛就是包括寿喜烧包括这个和牛汉堡给我对于吃牛肉最大的一个颠覆就是对于这个肉感的认知就我发现当这个肉好到一定程度的时候它有点像是消失了的感觉就是它跟其他的食材可以很好的融合在一起有一种粘合剂的感觉而且我也很推荐大家去尝一尝这家店的和牛汉堡因为它不光是牛肉用的好
它在其他的配料上面也非常的用心比如说它的那个面包我记得我当时手一捏到那个面包的时候就感觉到它那个面包烤的恰到好处就是它那个面包是刚刚好做到外壳是一碰就脆了的有点像咱们国内这个菠萝包那种感觉一碰就脆了的但是里面是非常柔软的所以你在咬面包的时候也不会觉得这个面包需要你用很大的咬合力去咬然后另外就是它在蔬菜里面加了一个我从来在汉堡当中没吃到的东西就是加了豆苗进去所以
所以那个豆苗的香气我觉得大家是可以理解的那个豆苗的香气非常特别就是不喜欢吃的人会觉得有一股生腥气但是喜欢吃的人会觉得它是一种青草香很香就我觉得它在汉堡搭配当中使用会让你这个原本吃一个感觉好像非常油腻的东西一下子就给你中和了就是那个草香对咱说那个草香一下子就给你打开一个很清新的感觉对当时我吃的时候就跟你讲我说哇这个豆苗真是神来之笔然后包括它在酱料里面还加入了一点点芥蒙
我觉得它在这个蔬菜和它的酱料当中都似乎在尝试去平衡汉堡是一个油腻的东西的这种做法而且虽然它叫 New York 什么什么一堆很氧气的但是我觉得它非常想要加入自己日本的身份它用的酱是有一点点带甜味的这种照烧酱加了这个芥末然后用豆苗我觉得都是在加日本的元素我觉得
这个汉堡我对它的推荐语是作为一个汉堡这个品类的黑粉但是这个汉堡我全吃完了我觉得这已经是对它很大的褒奖了对对对我经常带惠子去吃汉堡这汉堡它可能总要剩下那么一些说不想吃了而且我一般都会把它们分开吃但这个汉堡因为它很柔嫩所以一压就扁了
然后很好入口很好嚼所以我不知不觉的就把它吃完了虽然不情不愿但是还是都全都吃完了可见它在汉堡品类里面算是很不错的另外我还特别想推荐一下这家店里面的一些其他的小食比如说炸洋葱圈
当时肥姐点的时候我还想说吃汉堡就吃汉堡你点个洋葱圈干什么这么贵结果吃的时候我几乎是一个人把他所有的都要吃完最后只剩下一个了我把它夹起来很不舍得的给了肥姐因为我想说如果他再不拿走的话他就吃不到了我跟你说我为什么点这个洋葱圈是因为我坐的那个位置刚好可以看到他们出餐的那个后厨每一份出餐都配了洋葱圈
就说明每一个来吃的人都点了洋葱圈那肯定是这东西好呀对我跟你说它那个炸的就是恰到好处皮是那种焦香又很脆咬进去之后你能够吃到洋葱的那种湿润的甜甜的洋葱汁的口感一点都不呛人如果看电影可以搭配这个的话我觉得我可以吃掉一盆而且前面你不是也讲到老板吗我发现老板也是一个很有风格的人
你讲他说之前是在米其林做过嘛我就感觉确实他身上有那种黑白大厨的气质他一直都在轻力轻微的捏那个肉饼然后累了他就给自己做了一份哈哈
而且他自己做的那一份还是那个限量十份告诉我们说没有的那个你别提了当时突然间我看着有一份出餐出来的是这个自家制和牛限量十份我说这不是卖光了吗怎么又有了对我就觉得说他们欺负我们外地人是结果发现老板拿起来自己吃了后来我想说老板自己吃那也无可厚非而且他当时在给我们炸洋葱圈的时候我们一份用不掉一个他就把另半个就一边炸一边在那啃的洋葱了
就非常松弛而且能感觉到他一直在跟板钱的人聊天感觉那些人都是他的常客所以我觉得这应该是一个老板很有个性很适合去跟他聊一聊的这样一个餐厅后来我记得你好像还跟我说你说如果你要是特别跟老板说说我们是从外国专程来吃你这个自家制和牛汉堡的即便他当天说卖光了他也可能会破例给你做一个吃因为毕竟他自己都能再做一个给自己吃所以说明料应该还是有的只是他就是可能搞这种饥饿营销
但我觉得我们也不遗憾因为我们虽然没吃到这个自家制但我们吃到了更好的神户牛肉另外这家店我还有一个推荐的点就是它的那个位置很好它在丸之内一个商场的顶楼嘛那个顶楼正好有两个露台一边的露台是可以俯瞰东京站的你可以看到整个东京站非常漂亮另一边是可以看到皇居的其实皇居从上往下看的风景跟你进去之后那个风景是完全不同的
所以你去了这家和牛汉堡店不仅可以吃到和牛跟老板聊聊天同时你还有两个景点可以看就是一举三得而且他这两个露台都设计了可以用餐这也是为什么我在搜这家店的时候很多人推荐的是打包带走吃因为他们说如果你打包带走吃你就获得了一个露台用餐景观位其实当时就有很多人在外面天气好的时候我觉得特别推荐大家去外面吃
其实这次除了去吃和牛之外我还有一个心愿就是上一次没吃到的想尝一尝日本的刺身海鲜饭我其实是一个非常喜欢吃刺身的人在国内平时我中午也经常会点这种海鲜饭吃上一次去日本基本上只是在吃寿司的时候吃了一些刺身这次我就想说我要专程找一家店去好好地尝一尝日本高品质的刺身什么味道
于是我就找了一家店是在我们这个酒店附近的在神田叫海之幸祥海就是海边的海幸就是幸福的幸祥就是那个爸爸的意思就是那个祥所以说大家可以传扬出去传扬就是说惠子吃祥了
倒也没说错确实去吃香了我跟你说这家店其实还挺有意思的就是我们上一次东京分享之后我们有一个听众他发给了我一个他的谷歌地图的这样的一个列表就是他标记的在东京所有的好吃的店那天晚上你说你要去这家店的时候我打开地图一看他也标记了这家店
所以相当于我们这一次去东京就真的还是吃到了咱们听众的反向推荐我觉得这家店品质应该属于普通水平但是性价比极高有多高就是我是 300 块钱
听起来好像 300 块钱一份饭蛮贵的人民币是吧对人民币 300 但是呢他给了六片金枪鱼的大副你知道我们在上海如果你去一家日料店要一片金枪鱼的大副有的时候可能就要收 88 他这是六片大副
完了之后还有三片中腹加三片刺身天哪然后我最幸福的就是他给了大概有四分之一板大概有五个海胆那么多量的海胆的那个肉哦全都在这一碗饭里对三百多块钱对十二片刺身加四分之一板的海胆然后还有两个玉子然后接下来就是饭以及他的味增汤啊茶啊这些都是送的哇
朋友们我为什么这么惊讶是因为这顿我没去吃当天晚上我们两个人就是说产生了分歧他说要去吃这个饭我说我不愿意吃刺身他说那你不愿意去吃刺身你就自己去吃别的然后当时正好上一次我很喜欢吃的那个油王也在这附近所以那天晚上我就又去吃了我喜欢吃的油王拉面然后惠子就自己去吃了这个海鲜饭
他回来之后也一直跟我念叨就是说性价比真的太高了然后还给我看照片我看到你那个照片那个量确实是非常饕餮我跟你们说就像我这种爱吃的人吃到最后我都吃不下了但是我发明了一种吃法就是他会送那个紫苏叶就你把肉和海胆夹到这个紫苏叶里面
然后吃进去的时候你是能够感受到鱼身很新鲜的那种海的味道同时还有紫苏的清香味帮你解腻其实这样吃的话基本上也是能吃完的我特别特别推荐大家啊不管你去不去吃这个海之信祥你都要在日本吃一吃金枪鱼大福嗯很多人都知道三文鱼大家都吃刺身吃三文鱼但听说大一老师在日本吃过金枪鱼大福之后他就再也不吃三文鱼哈哈
我觉得金枪鱼大腹是一种很好的让你去能够体会到深海鱼类油脂独特的口感和口味的一个食物其实很多人都不太喜欢吃脂肪肥肉就比如说猪肉里面那种肥肉你感觉咬的时候有点咬不断而且很腻但是这种深海鱼类的油脂比如说金枪鱼大腹它其实是不需要咬的放进嘴里面它就会化开的
所以当你把这个鱼肉放进嘴里的时候,你感觉到的是那种油脂化开的清香,而且有润润的口感,你会发现原来这个世界上面动物的脂肪是有另外一种让你觉得喜欢的感觉的。
另外我觉得这家店除了这个品质和性价比够高之外我特别惊喜的是在他家喝到了一种很神奇的味增汤就在日本我们吃饭经常会被赠送一个味增汤你能喝到它的那种咸咸的味道但是这个味增汤它可能就是一个专门吃海鲜的店所以它的味增汤有半碗都是那种小小的蛤蜊组成的哦
然后你在喝汤的时候你能感觉到那种极鲜的感觉特别上头那肯定呀半碗都是小蛤蜊那得多鲜呢其实我当时心里就在想说哎呀这个汤能不能免费再给我来一碗但是我不敢要没想到的是边上的一家就是日本人在吃的他们就疯狂的在要我后来才知道这个是免费的我早知道我就应该再多要几份就是好吃到这个程度早知道就把咱保温桶带去了哈哈
而且我之前不是形容过那个北极被清蒸出来的那一包水很咸吗对那个咸是你感觉只能喝一口因为它太咸了但这个咸就是那种润物细无声你可以一直喝一直喝那种勾引着你喝的那种咸我虽然没去跟你吃啊但是我是知道你吃的是非常非常享受的
为什么呢因为我这个油王吃的比较快吃完之后呢我就说我到你那家店去等你吧我跟你说朋友们我到那个店从那个门口小玻璃往里头看就发现惠子在里边吃的非常非常的沉浸非常非常享受在这每一口的美食当中而且我一个人吃我也不会看手机
我就是慢慢的在吃我可能也吃了大概有一个小时很长时间我跟你说我在外边腿都溜细了我绕着那个街区都走了不知道多少圈我想说这个人吃一个海鲜饭怎么吃这么长时间我两次经过门口就感觉那种会子完全不在意外边有个人在等他然后就在那里头自己吃甚至我看到你有一次好像是那种羊头好像在 45 度角望天在感受这个东西有多么好吃我真的在感受因为你知道大腹中腹和赤身的口感是非常不同的
这个就是金枪鱼厉害的地方就它的肚子那个味道是油润的它的中腹又是很有嚼劲的它的翅身是有一点点酸味的所以你吃这一碗饭可以感受金枪鱼三个部位不过有一说一那家店应该在那个街区是非常火的
因为咱们当时去吃的时候已经晚上快 9 点了你们里边已经全部坐满了外边还有好几个人在排队呢其实吃这家店我也想分享给大家一个旅行过程中的一个我自己觉得是一个挺好的做法就是我们两个人是分开去吃的
就没有必要说一定要吃同样的因为我们口味太不同了我知道你是吃不了次生的而且在日本的这家店它那个次生鱿鱼太新鲜了它的腥味其实挺重的所以大家不喜欢吃的就不要去就选自己喜欢的就算是夫妻去也可以分开
对而且那天晚上很幸福的就是我们俩个子吃完集合之后经过了一个集市我还买了一束花然后把这个花养在了我们的酒店房间里面用一个矿泉水瓶养的对然后我觉得有了这个花之后好像那个酒店的房间也让我更喜欢了
所以这个也推荐给大家就是你去旅行的时候如果遇到这种小花店可以买一个放在自己的酒店里面增加一些情调那我推荐大家就是说落地第一天最好就买这样的话你可以最大限度的享受这一朵花不然的话像我们我们应该是走之前的倒数第二天买的那个花所以就看了两天而且第二天已经是最盛的时候看的最好的时候后来这个花就留给这个打扫房间的人了
为什么你这个海鲜饭我没跟你去吃也有一个原因就是其实我们在之前也吃了一顿类似的东西就是海鲜茶泡饭其实它也是类似于这种次生海鲜饭只不过它是用茶泡饭的方式来给你呈现的对我来说就很不一样是吗而且也是我在这第二次去东京之前就想好要吃的
因为茶泡饭感觉也是属于日料这个品类然后上次咱也没吃我平时在国内也很喜欢吃的所以我就想说我得去吃一个然后有一天晚上我们正好在新宿逛街逛的累了之后我就随意一搜发现这家海鲜茶泡饭在新宿的那个美食排行榜里面是靠钱的
它不仅是说茶泡饭品类里面靠前而是新宿这整一个区域吃的里面是靠前我记得是第一还不知道第二这家店的名字叫做 KOMORAKU 我们到时候会把这个英文的字和这个日文的字都给大家放到这个 show notes 当中大家可以复制就能够找到这家店它是开在新宿的一个商场里头其实我们当时去的时候时间也挺晚了但是排队的人依然是非常多
第一次起练了在日本人肉排队就是坐在门口然后进去两个人我们就挪动屁股往前一围但是其实他的排队进程是非常快的我觉得这个可能也跟这个茶泡饭这个东西吃起来是很快有关所以即便大家到了门口之后看到排队人有点多不用担心因为他整体这个进度是非常快的很快就会把你喊进去让你去吃饭了我觉得这家店对我来说最有意思的倒还不完全是他吃的这个东西
更多的是我感觉自己好像体验了东京年轻人的这种饮食生活因为那家店它就是商场里面矮矮的围栏甚至就像是大时代里的一个角落一样灯光也是那种有点明亮的桌子也很小周边
吃饭的全部都是年轻的小情侣啊或者是朋友啊过来吃甚至你会被旁边的人秀恩爱腻到我记得我们当时旁边有一桌就是一对情侣他们两个人来了就是点餐的时候就腻腻歪歪的后来开始吃饭了之后竟然每一口都是互相喂而且你不知道那个店很小就挨着对我当时就觉得说我真的很尴尬我就是说要强力的控制自己的目光不要看到他们我都怕那个勺子伸到我嘴里我后来想说你们要再这么喂下去的话那
我们俩不喂就不合适了攀比心强起来了我感觉这个店就是简简单单没有那些花里胡哨的甚至那个茶汤都是用保温壶上的当时都惊呆我了因为我在国内吃的时候茶汤都是用那种像紫砂壶或者是那种很沉的精致的那种日式工艺的壶对但是它是用一个小号的保温壶上的
那吃的过程当中其实他也会很贴心的教我们就一开始的时候你用鸡蛋打进去之后干拌先吃它的原味然后呢你再加汤最后吃这个汤泡饭我觉得这个吃法其实让人觉得挺有意思因为有的时候你只吃一份饭的时候你吃是就觉得挺无聊的但它是有两个阶段的嘛就让你更容易把它吃完然后两个阶段的风味也很不一样干拌
干拌的时候我自己觉得是很清新的那种香料的气味我觉得它应该是加入了很多新鲜的有机的那种蔬菜所以有很香的这种气味就有点点尖锐的就是往你的这种鼻子里面钻的但是加了茶汤之后一下子它就变得很温润
所以它前后的这个对比是很强烈的我自己感觉就是很适合春天就因为春天的时候你到这个室外一走就能闻到很清新的那种花草的香味但是如果一下雨春雨一来那个气味就被盖掉了然后你又觉得湿润的空气让你觉得很柔和我觉得就是这种感觉
其实虽然我不是一个很喜欢吃这种刺身海鲜饭的人但是我觉得在吃这个茶泡饭的过程当中我是没有特别抵触的因为我当时点的是一个鲷鱼和生鱼的一个双拼而且这两种鱼它的口感是差别非常大的这个生鱼是我第一次吃到这个鱼它的口感其实也挺奇妙的很软很软的一个鱼肉你似乎不需要用咀嚼一抿它就化开了但是那个鲷鱼它又是很有韧性的一种鱼
所以在吃的时候这两种口感也会给你很大的一种冲撞的感觉我发现了你就喜欢吃这种有冲撞感觉的食物因为汉堡其实也是的嘛就是有面饼有菜有肉其实它都是很不一样的东西所以我在想说是不是其实我也蛮适合去吃那个
吃翔的就是海鲜饭的就是他也是蛮冲撞的一种东西我觉得海鲜饭对你来说太刺激了因为以我对你吃刺身的了解你可能吃到后面你可能会觉得太生了我觉得因为你那个海之幸祥那家店它的量太大
但是这个茶泡饭它给你的刺身的量我觉得对我来讲是刚刚好的就比如说我这个两种鱼拼可能一种鱼就有个四片其实茶泡饭里面给的那个刺身的量只有海质性香的十分之一对的对的所以你不会觉得很害怕反正我觉得如果你并不那么能吃刺身那你就去吃这个茶泡饭就你又可以尝到但同时又没那么刺激但如果你特别爱吃刺身那想你就可以尝试一下
而且我觉得这个茶泡饭它似乎店铺是要比那个海质信箱要多很多的它甚至在雨田机场里面也有它算是当地一个比较常见的这么一个连锁店所以我觉得大家也比较容易找到这种店而且这家茶泡饭的食物啊我觉得它的样子是很漂亮的就是年轻人会喜欢的我甚至愿意用那个日本的词叫卡哇伊来形容它的食物就很好看所以特别推荐年轻人去
另外这次还吃到了一个东西也是我特别想吃的主动要求去吃的就是天妇罗相信听我们节目有一段时间的朋友知道我们有一段时间在上海就是非常非常喜欢吃天妇罗我们当时还推荐了几家天妇罗的店包括这个内田
爱下奶家即便现在我们在上海也经常会用它作为我们一个比较便捷的吃一顿饭的这样的一个地方然后我们这次就想说我们去东京我们应该找那种更专注于做天妇罗的店有没有可能找到那种传统匠人因为日本不是经常喜欢说什么寿司之神什么天妇罗之神这神那神的我们想说我们能不能找一个
慧子还是挺厉害的他就搜到了一家店说是一家非常有名的开了很多很多年的一家天妇罗的店在根津美术馆附近我感觉这家店就是根津美术馆游玩的最佳伴侣就直接就在它的对面十米非常非常近我跟你说有多近就是近到我们两个人从根津美术馆出来说要去吃这家店我们走了几步之后发现已经错过了哈哈
太近了对回头才找到它的入口而且这家店我觉得真的是非常有意思它算是我们去了两次东京体验我觉得是最有趣的一家店它的名字叫做 Temporaya MiyakawaTemporaya 应该就是天妇罗的意思这个 Miyakawa 应该就是它的店名非常不起眼的一个招牌然后我们到了门口之后出来迎接我们的是一个岁数非常大的老奶奶她跟我们说日语我们跟她说英文老奶奶摆了摆手让我们 stop 哈哈哈哈
然后老奶奶就进去了进去之后叫出来了另一位跟他年纪差不多的也是非常年纪很大的一个老奶奶然后这个老奶奶一开口非常流利的英语我想说这个店有点意思然后他把我们引导进去我们坐下发现扎天夫罗的是一个年纪也非常非常大的老爷爷我跟你们讲我怀疑这两个老奶奶应该是这个老爷爷的孩子就是你们想这两个老奶奶已经很老了但我都觉得他们俩差着辈儿
就跟这个老爷爷差着辈就这个老爷爷真的很老这家店总共就他们三个人在经营老爷爷负责炸天妇罗两位老奶奶负责服务店里只收现金而且就卖两种食物一种食物是天妇罗的天洞就是盖饭 2500 日元一份
另一个是天妇罗的套餐就是米饭和天妇罗是分开的 3000 日元一份我们是坐在吧台上吃的可以完整地看到老爷爷炸天妇罗整个操作过程所有的天妇罗都是你点单之后现做的
现炸炸完之后直接就捞到你的盘子里就开始吃了包括我那个天洞你是能看到的你点完之后他会开始给你制作你的上面的东西做完之后拿个碗摆好然后他就端到你面前就整个这个从出锅到你吃到完全在你眼前进行其实就是坐在厨房吃对对对他那个鱼鱼肉拿出来然后摁那个鱼肉给他按摩加上裹面粉都是在我们面前对对对整个就是一个开放式厨房
所以很像是那种家庭料理就是你真的是去到人家里就去吃了对而且吃起来它那个味道它也不是说是弄的特别精致那种口味很像是你外婆给你做的但是我觉得正是因为它这种开放式的而且它不是那种像咱们吃我妈咖啡那种它板前可能有个东西还遮挡一下它是完全没有遮挡的所以正因为你可以完整看到它的所有操作所以反而我觉得就给这次用餐增加了一些趣味就
就不然的话你在等这个制作过程的时候其实蛮无聊的尤其像咱们两个外国人你在那就只能咱们俩聊天别人聊啥你也听不懂就那个等待时间其实挺尖但是在这家店你可以看这个老爷爷在这做饭你觉得挺有意思我就非常用心在那看这个老爷爷做饭因为我觉得老爷爷他很厉害的一点就是咱们在国内吃天妇罗的店也有很多是这种开放式的给你看
你会发现基本都是流水线作业裹面可能是一个人炸可能是一个人可能上菜又是另一个人就是大家总是有分工的某一个人他就负责一个环节
但是在这家店这老爷爷是真厉害连红薯都自己切所有环节就是自己一个人他每次就是挂挂挂挂给你裹完面下到油锅里然后他要去洗手因为他裹完面这个手上都是面没办法拿筷子炸他要去洗手洗完之后擦干净然后再拿起筷子开始炸炸炸炸完之后把这个东西再煎到你的盘子里完事再如此往复进行下一个人的订单就我整体感觉就这个老爷爷也太从容了
因为那是一个油锅朋友们我就想我自己如果我面前是一个油锅往里扔了个东西我可不敢去洗手我得赶紧看这炸糊了怎么办就是他整体那种从容感就是真的就是干了不知道多少年他已经完全就是肌肉记忆他甚至能边炸边跟你聊天边跟那两个老奶奶聊天甚至还会向你微笑看你吃的怎么样我就感觉整个那个从容感让我整个这个用餐的心情都放松了下来不过我觉得他虽然从容但是因为他年纪太大了
他这个拿筷子的手已经有点抖了然后他都是直接从油锅里面夹起来然后放到我面前的盘子上的我都觉得是说哎老爷你千万不要手抖掉地上我跟你讲他不光是放上他还会摆就是他是有讲究的两个虾必须要以十字的方式落起来哈哈
对然后什么什么东西该怎么摆他还是有造型的还是追求一个简单的美感我记得他当时还跟我说了一些话的但是我因为就很懵他说算了算了就是他嫌弃的表情哈哈哈哈
而且这一次来吃这个天妇罗店我觉得对我们还有一个非常刷新的地方就是因为咱们在国内吃过很多天妇罗的这个料理嘛我一直以为天妇罗就是这些东西就是比如说就是虾然后什么鱿鱼茄子然后或者说南瓜就是这些东西咱以为就是这些东西结果这一次在这家店把我们吃懵了就是有一半以上的东西我们从来都没吃过有一种万物皆可天妇罗的感觉
对就是有很多新鲜的东西比如说朋友我跟你们说我第一次吃到天妇罗洋葱而且不是洋葱圈也不是洋葱片也不是洋葱丝是四分之一个洋葱直接天妇罗掉了
哦那个感觉非常奇妙就是洋葱你知道那种清新的那种清香啊甚至有点冲鼻子那种香味然后配合上天妇罗那个面衣的味道哇非常的香还有一个东西特别搞笑你说老婆这是什么呀是黄瓜吗然后你还特意给一半给我吃我也没吃出来就有一个很像黄瓜一样的东西对很像是大黄瓜就那种很粗很粗的大黄瓜也被天妇罗了
我要说黄瓜都可以天妇罗我吃的里面你知道有一个什么是扇贝天妇罗
当时咬下去一口之后我整个小脑都萎缩了我想说我咬到啥了怎么这么软后来仔细一看是扇贝一个大扇贝丁天妇罗了那个口感也是你当时留了一口给我吃那个天妇罗就是非常弹牙我觉得一方面肯定是这个食材比较好另一方面就是他炸这个火候特别特别好另外最后我们要说的就是我们两个人都觉得十分惊艳的一个就是叫葱香海鲜饼这个
这个我看到了老爷在那做他用一个那种像小勺子一样的然后在上面装一装然后一下子扔到那个油锅里我想说这个东西是啥后来发现在这个碗底他垫在最下边是这个海鲜饼它里面就是一些蔬菜然后搭配了虾仁鱿鱼反正我觉得这个东西是我第一次我从来没有吃过天福罗里边有这个天福罗海鲜饼的就它是一个混合的东西对吃起来其实口感是非常好
因为它里边有那种葱香有那种蔬菜的香但同时它又有面糊它是个饼它有面糊的那种碳水的香然后它同时又有虾仁鱿鱼这些海鲜的味道我觉得我当时吃的时候有一种你不知道你下一口有可能咬到什么的感觉
我记得我还咬到了一个蚝就是吃进去一下子就爆炸开了生蚝啊对爆汁生蚝然后同时搭配上那个它已经煎得很脆很脆的葱白我感觉很丰富的因为你一口可能咬到是葱白下一口你可能咬到的就是柔软的蚝就有一种像在迷宫里面探索的感觉其实我们对于这家店的评价在日本吃完之后并不是它最高的时刻
反而是我们在回到上海之后又吃了一次爱虾奶家的天妇罗之后因为这么短的时间内有这个比较嘛反而更觉得老爷爷的手艺就牛逼不是说爱虾奶家不好啊我觉得爱虾奶家还依然是一个很合格的品质但是比较之后你发现老爷爷果然是这种匠人水平原先我是特别喜欢吃爱虾奶家的但是这次回来之后吃我说嗯嗯
第一口咬进去就觉得怎么感觉没有以前那么好吃了感觉跟老爷爷炸的那个天妇罗比你就感觉爱虾奶家他们用的油更多吃起来之后那个油的口感更重当时我就说有一种油厚厚的感觉但反而这么一比发现老爷爷炸那个吧感觉有些清淡了有些清爽了的感觉而且我们又格外仔细的又去感受了一下爱虾奶家做的吧你就觉得它基本上食材都给你炸透了
虽然是脆的很脆你每次一咬咔嚓都有那个声音但是你仔细一品它由里到外都是脆的
但是我们就回头想那个老爷爷炸的那个天妇罗就感觉他做那个面衣是很薄的而他厉害的呢就是他几乎就只把面衣给炸脆了里面的食材似乎还是尽可能的保留了原有的味道和口感对我感觉不像是油炸食物像是蒸的一样像是两个东西分开做的然后夸给它装在一起为什么我说的是个面衣就真的很像是给一个食材穿了一件油炸过的衣服
而且你会发现它不光外脆里嫩就是它炸的这个面衣又很容易在吃的时候跟里边的食材脱开所以我觉得它这个功力肯定是很厉害就是它怎么能够做到真的好像是给这个食材穿了一件衣服而且我感觉在爱虾奶家这样的一个饭店里面吃和在老爷爷的那个板前吃确实感受上也很不同就是老爷爷那边确实是非常浓重的家庭料理的感觉
爱虾奶家就是你吃了个快餐但你没发现因为我这一次咱俩去吃爱虾奶家我坐那个位置刚好能够看到厨师们在操作其实我因为这个观感我也对比了一下当时咱们在日本吃的时候看老爷爷操作确实就是完全是两种风格就是老爷爷那个明显就是匠人就像我跟你说的我觉得老爷爷他做这个天妇罗是他的立命之本
他可能一辈子就是以此为生但是爱瞎点瞎里边那就是两个工人就是很典型的两个工人就是非常机械性的做所以我觉得他们可能对于产出是一个标准化的还不像老爷爷他是有一个个人追求可能他做出来的东西我们之所以觉得好吃是因为他可能融入了一些个人的想法或者说他的追求他觉得好吃就像我们在家里面做我们肯定是做我们觉得好吃的东西
如果我们的标准达到了一定的水平那来吃的时刻自然而然他也会感受到我们的这个高标准但是 SOP 出来的东西有的时候相对可能会冰冷一些你这样说让我觉得哦确实为什么我觉得他像是家庭料理是我觉得他这个东西出品好像并不是那种很单
也可能不稳定对真的也可能不稳定可能我们当时坐在那里面几桌客人大家可能每个人吃起来口感都不一样不稳定的可能性很高老爷爷手都颤了可能这个是多颤了两下那个少颤了两下那你这提醒的话以后尽可能上午去吃啊因为下午怕老爷爷累了对做不出来了对对对另外我觉得老爷爷他们除了炸的好
在酱汁上他们也做了一点小心思就我吃的是天豆嘛天妇罗炸好之后摆在米饭上面然后撒上酱汁它的酱汁里面加了一点点姜的味道那跟我的是一样的因为我是定食嘛定食一般都会有一个天妇罗的汁就是那种有点半透明酱油加上一些萝卜泥嘛它
也是加了姜的有明显的姜味很新奇的没有遇到过可能有些不喜欢吃姜的朋友会觉得这个很难接受但是我跟你说我们俩其实都对于姜没有那么多的好感但是他添加了这一点点在你吃这个东西的整体的感觉上就有点点睛之笔就是这个姜可以帮你稍微解解腻我觉得这个是他可能是一个他的目的
然后另外我作为吃天动的人我还想提醒一下就是如果饭量小的朋友去吃这家店你可以提醒他一下就是天动的米饭可以给他少放一点我吃的那一碗米饭的量就有点大我把我上面所有的精华全部吃完之后米饭还剩一些但是你知道在日本尤其是三个老爷爷老奶奶经营的店我就很担心我这米饭吃不完在伤人的心你知道吗所以我当时就硬着头皮想办法把那米饭全都吃完你早知道给我吃呀我那个定时那个
对
对啊太少了对所以我觉得它这个也是有点反差的没有搭配好大家应该不要害羞跟他们提这个事比如像我吃天冻如果觉得量大那你就提前跟他说米饭可以控制控制量少一点然后像惠子这种你看到了量少你就跟他说再给我添一点米饭我觉得应该都是没问题的
然后这次我们还吃到了一个种类之前我们是没有特意去吃的就是日本的早饭其实去之前我就跟你说我说你看我们中国早饭类型很多这日本早饭吃什么呢当时惠子跟我说要去吃日本早饭我其实心里非常期待
我想说我特别喜欢就是说感受一下一个地方就是这种不同时段的饮食是什么样子对早饭我们觉得可能比较有市井风味那种但我跟你说就是你说到日本早饭我脑子里蹦出来的还是豆浆油条我想说我也尝尝日本豆浆油条是什么味道后来惠子公说不是说日本人他们吃这个早饭吧非常稀释
就基本上等同于我们在国内吃的 brunch 这种感觉对然后我们就挑了很多家选来选去选了一家惠子认为是在日本最火的一家店它的名字叫 PATH 就是那个小鹿的那个意思 PATH 其实这家店本来我已经把它 pass 了因为呢我在网上看到对它的评价是褒贬不一
而且说他每天限量 50 份同时又很需要排队听说有的人是早上 8 点钟就要到那个店门口去取号了吃早餐难道不应该 8 点钟去吗哈哈
然后我就想说哎呀就本身也不一定好吃然后又要排队算了就因为吃了太多这种排队的亏了我想说算了于是呢我就在边上找了一家他的平剃这个时候选到平剃了这个时候选到平剃了然后这个平剃呢网友还很贴心说特别难找然后我们就哎呀经过一个门然后进到一个二楼一个向后
门一样的门啊我跟你讲那个平 T 啊他们那个门应该是一个需要就是类似于输密码或者刷卡才能进的然后他们还很贴心啊用一个垃圾桶垃圾桶外边支出来一块破布那个破布把那个门卡住了对反正我们进到这个里面之后
看到网友说推开这个门就是那个店我就疯狂推就推不开然后我就网上一看说周三休息对所以我们后来就没吃上这个平 T 对平 T 没吃上就硬着头皮只能去吃这个 PASS 了对后来我们就去了但是呢我们也算是幸运本来以为就是限量 50 份你是铁定吃不上的因为大家想一想在国内如果什么东西给你限量 50 份你说你怎么可能吃上但是其实我跟你说我现在回想啊
你看咱那个和牛汉堡限量 15 份咱都吃上而且是在下午三点对啊吃这个 Path 也学到了一个在日本吃饭的一个知识就是我们这次发现啊就在日本如果要是排队没有那么厉害的店可能会使用的就是大家直接在门口人肉排
但是如果排队非常非常狠的店人流量比较大的店他们就会避免在自己的店门口这么多人站着拥堵而且店员还要出来整理队伍的顺序很麻烦所以他们就会使用在 iPad 上面取号的一种方式来排队美味不用等日本版哈哈
这个也是一个小知识分享给大家当时我们吃这个 pass 就是它在一个 iPad 上面你取了号你取完号之后你的手机可以扫码然后就有一个网页它会提醒你排队进度它这个进度提醒是非常准确的而且它会根据每家店不同的叫号进度和排队效率它会提醒你什么时候需要回到店门口等待
其实相当于你取完号之后你就可以走了你爱去逛去逛去你上哪逛都行然后这个手机会在他认为合适的时间点告诉你你现在应该回到店门口来等待而且在这个时候你的那个取号页面会从白色变成蓝色我觉得这个真的很人性化
不然你不知道你什么时候回去等我们在日本使用了两次第一次那家店他是提前六桌叫我们回到门口等然后这家 Path 他是提前两桌叫我们回来等因为 Path 的出餐慢所以他让你晚一点去也没关系然后我们这次的经历也告诉大家就是他这个限量 50 份其实真的不少因为这个东西并不是每一桌每一个人都会点所以我记得当天可能是应该是取到了将近 70 号才停止
到了中午 12 点我还看了眼表 11 点 58 分停止的较好所以如果大家去想吃的话你可以估摸着这个时间大概去都能吃得上然后我们要说一下究竟他们家店是什么东西这么火限量 50 份是一种非常西式的松饼
它的特点在于它是松饼上面加了生的火腿片而且这个松饼好像跟我们常规吃的松饼不太一样它比较胖比较大它是一个那种像发起来的松饼烤完之后中心凹下去它在中心好像还打了个蛋进去
然后在上面盖上了生火腿咸味的那种生火腿以及奶酪我觉得这个松饼有一说一确实好吃其实一开始的时候因为包扁不一所以我就说我们两个人就不要都点了对就另一个人就点个三明治而且听说这个松饼得 30 分钟才上我们排队已经排得很饿了我说我们点个沙拉点个三明治点个松饼沙拉和三明治我们就先吃对慢慢吃
结果你知道真的这个店特别玄学我们本来不吃的结果吃了本来只想吃一个松饼的结果上来先是来了个松饼就是本来以为沙拉和三明治做的快没想到松饼先上了所以我觉得这也是一个很有趣的点就是他虽然说他等的时间长虽然说他限量 50 份虽然说他制作时间要 30 分钟但是如果你进去的时间点好或者
或者说你取号的时间点好你其实等的时间并没有那么长对因为它一锅出来对它是那种大烤箱一下子把这东西做出来我觉得我们当时就属于进去之后那个时间点好可能它在我们进去之前有一大锅已经刚好在做所以我们一进去一翻台等不了多久我们就吃上了朋友们这个松饼松饼软的就像你吃的时候像是在吃泡沫就如果你打发一个鸡蛋上面不是会有那种泡沫吗就感觉是这种很松软的口感
然后中间的那个汁是就是很清新的那种奶香搭配火腿浓郁的那种咸香我觉得一大早吃特别激活食欲就是这个松饼它的松饼本体是甜的但是它的这个搭配的这个火腿片是咸的其实我本身是不怎么吃这种甜咸混合的东西的
但是我是没想到这个东西甜咸这么一混合反而会让你觉得很好吃因为它这个甜咸都不是特别强尤其是它这个松饼最中间打了蛋和那个厚汁式的那个部分我觉得是整个的精华所在就是那一口要比其他位置都好吃太多
而且很多人在网上说说一个人吃一个有点腻但我倒是觉得一个我都有点嫌不够我们吃完之后两个人相视一笑说那个三明治没做的话我们就把它再换成松饼吧我第一次在日本就是厚着脸皮过去跟人家说我说我们的三明治要取消我说我们不要了我说我们要再添一个松饼我们强烈推荐如果大家去吃就是每个人点一份不要像我们先点了一份后来觉得不够吃又叫了一份
另外我还特别想推荐一下他们那个沙拉我们点了一个那种颜色也很漂亮就是紫色的菜然后上面是红色的草莓和剩女果还搭配一些黄色的坚果他整一盘蔬菜上来本身就颜值就很高然后吃的时候吧我觉得是很有特点就第一口吃进去你是有点觉得哇好冲啊就有点难吃你有点吃不下因为他那个料汁好像特别酸
但是你越吃越上头越吃越上头最后剩下一点点我就跟你说你还吃吗不吃我都全吃了我觉得他们家这个沙拉跟他们这个松饼异曲同工之妙就是他们很喜欢用两种非常反差的味觉来进行调和
你看这个松饼是松饼甜火腿咸它甜咸一搭配你就很好吃它的沙拉我也分析了它的沙拉里面用的菜这个菜是有一点点偏苦的味道但是它里面又加了草莓草莓是非常甜的
所以它这个菜和草莓这个一苦一甜就中和掉了然后它的那个奶酪和坚果是有点油腻的但是它里面又加了剩女果剩女果又是那种清新的蔬菜的味道你一吃油腻和清爽又中和了然后再加上它那个调味汁是有点酸的又帮你开胃所以这份沙拉就是非常适合你在等松饼的时候先来吃一下而且我觉得它除了味觉上面的调和之外口感上也有调和
就是它的菜是很脆的是沙沙的然后草莓呢又是比较糯的完了坚果又是相对比较坚硬的所以你吃的时候口感也是很丰富的所以综合下来我们感觉啊这家店虽然包扁不一虽然有很多未知的因素啊有可能吃不上等等之类的但是我觉得它还是蛮值得来的太推荐了我们两个人其实非常典型属于是吃之前没有抱太大的期待但是吃完之后觉得非常非常的满足
如果让我自己来评的话就是这一次吃完之后印象深刻的东西和牛的寿喜烧和汉堡这两个算是很深刻的其次就是这个早餐了我也是我也觉得就这个早餐真的在我这里这一次里面印象算是很深刻的所以我们要感谢命运让我们相遇我觉得有一些玄学在里面的
除了吃饭我们这一次还非常认真的去体验了一下东京的咖啡店因为我们上一次基本上就没有喝过什么正经的东京有名的咖啡店我们基本都是在那种快餐店里头买的咖啡但这一次惠子非常认真的给我们找了很多家值得去的咖啡有两家想要推荐给大家一家属于那种名声在外的非常有名全世界都有名的
觉得就是说不去不行的另一家算是有点小众的我觉得不光是它的名字有点小众它的整体的氛围感觉我觉得也是很特别的朋友们肥姐为了给大家说这个店的店名特意去查了然后在家里面练习了好几遍第一家这个店它是在南青山附近它的名字是一个法语的名字它叫 Cafe Lirugani 什么 Lirugani 你
你的好标准就是一个 1976 年就成立的一家咖啡厅也是非常非常老牌它这个名字翻译过来叫阁楼上的游戏就你到了这个店你就感觉到这个名字非常的契合因为它就开在一个小二楼上面是一个很小很小的门你
你在这个一楼能看到它的一个标志一个绿色的写着它这个 Cafe Les Jouganines 然后你走到楼上一个很小的木门非常典雅门口有个植物然后你走进去里边的光线非常的暗对我感觉就是古朴幽暗的感觉很配它这个名字对它那个风格就是很像是那种夜晚的酒吧而且还是那种很绅士会去那种酒吧
他们家店有一个特点也不能说一个特点两个特点一个就是他们作为一个咖啡厅他们营业的非常晚他们这家咖啡厅营业到晚上 11 点钟跟酒吧也差不多另一个特点就是在日本全面禁烟的环境下他们这家店里边可以吸烟当时我们两个人在门口排队然后我看到他门上贴了一个吸烟室的标志我说这附近有吸烟室后来进去才发现他就是一个吸烟室哈哈哈哈
你在那里面坐着喝咖啡身边的人是可以吸烟的我听说好像他们有个规定是每一位客人在这里面可以吸三根烟但是我也不知道他们怎么去计算啊究竟抽了几根烟反正这家店我觉得就是一个吸烟友好的一个咖啡厅你吸到第四根的时候夸一下一杯咖啡泼到你脸上给烟浇灭了
对所以我觉得如果要是咱们有西安的朋友又想喝咖啡的话我觉得这家店算是一个非常合适的一个选择然后他们家的产品算是非常有特色的尤其是在视觉上面非常有特色的一个产品没错我们不知道他这个名字到底叫什么因为我们自始至终点也没有说明白他的名字我们是用图点的就打开了一张照片给他他的英文好像叫什么 Origras 什么这么一个名字我们称他为分层拿铁
很多网友都称它为分层拿铁但是你只要把图给到服务员服务员一定帮你点明白的对 他肯定知道是啥对 我们两个人这次点了两杯非常有意思就是我们既点了这个很有名的分层拿铁同时呢我们还点了一杯爱尔兰咖啡这两杯咖啡为什么说有意思啊首先他们俩都是分层但是他们俩这个层的颜色刚好颠倒分
分层拿铁是上面是浓缩下面是它的奶上黑下白爱尔兰咖啡上面是白色的像是奶油泡沫下面是它的浓缩和威士忌的混合上白下黑这两杯咖啡摆在那哇那个视觉效果真的绝了很漂亮而且它用的是那种高脚酒杯装的对而且我觉得他们家这个分层还有一个特色
就是咱们在国内也喝过很多分层的咖啡一般你都得是赶紧拍照或者说赶紧喝不然很快他们就融合了但他们家好像是通过这种不同液体的密度包括糖分包括什么东西去做的它这个分层是永久性分层对我觉得这个真的让我觉得很好奇
就它喝起来也有意思就比如说我们常喝 dirty 可能你只有前面几口的时候你感觉到它是分开的但这个它就是你自始至终你就能永远感觉到是两个液体在你嘴里面对你就是不管怎么喝你永远都是先碰到上层再喝到下层你不用担心说时间久了你就喝不到这个口感它就混合了对于拍照也很有好
我看到了因为有好多里面有很多去到的一些朋友他们就很执迷要拍一张好看的照片嘛你要是其他的分层你要是拍慢了这就融合了拍不到就好看的时候了这个不用担心你跟那拍一天它都不融合你第二天来它还是这样哈哈哈哈
而且我觉得啊这家咖啡厅特别推荐那种不怎么爱喝咖啡的人去喝像我就不怎么能喝那种苦的浓缩的咖啡嘛对这个分层拿铁就是上面的浓缩淡淡的下面的牛奶甜甜的就有点像是一款饮品哦你说到这个我还想起来就是他这个咖啡的苦和牛奶的甜也是他们调配的反差非常大
它那个咖啡是极苦的咖啡这个可能跟日本大部分的咖啡都有关大部分的日本的咖啡都是非常苦的浓缩但它那个牛奶好像是加糖了就是那种李子源牛奶的感觉非常甜所以这个一苦一甜你知道吗就是你在喝的时候你这个上嘴皮子先碰到苦然后又碰到下面牛奶的甜然后你喝进去之后在嘴里面又充分融合所以这个体验我觉得是很奇妙的就是重点就是在于它不混合所以你每一口都是这样的但我觉得更绝的还是那个爱尔兰咖啡哈哈哈
这个爱尔兰咖啡朋友们啊我先提醒如果你要去喝喝之前一定要打开手机摄像记录下来第一口的样子非常的有意思因为他的这个爱尔兰咖啡啊他用的威士忌是非常非常浓的烈酒但是呢就像我们说的他们这个一黑一白啊都是冲撞的他这个爱尔兰咖啡上面这个白的这个奶油或者糖浆这个泡沫也是就是乳制品的味道比较重对反正你喝的时候你会觉得啊这个啊没
没什么的对就是你非常非常的不做好准备你一口喝进去之后你的感觉就是就这你刚想笑的时候突然间那个浓烈的酒的位置一下子顶上来你马上整个人表情就会扭曲对我直接戴上了痛苦面具就一机灵因为那个烈酒确实太烈了它是给你的是生理反应对你没办法控制你自己的身体会一机灵就跟很多不会喝酒的人第一次喝那种白酒一样你一喝进去之后你马上就
就那种感觉对就烧我记得当时我先喝的这个爱尔兰咖啡我喝完之后的表情一顿拘扭曲然后惠子说有这么夸张吗然后他拿起来喝他喝了一口之后他立马说你看没有那么夸张就马上演示像触电了一样特别有意思但是我跟你说细品
你在它那个比较昏黄然后它整个层高又很矮周边还有人在吞云吐雾然后你拿起这杯爱尔兰咖啡带点酒精的这种东西虽然是大白天我们当时但是你就感觉自己好像进入那种欧洲那个古堡里面然后自己像是那种公主在那喝那种感觉
氛围感特别好所以我就说嘛提醒大家大家去点了这一杯一定要打开手机记录一下自己第一次表情因为你第二次再喝喝第二口就没有这个感觉了因为你做好准备了对一开始的时候你是有点小看他的结果没想到嘛但第二次你就已经做好准备了
我觉得这两杯是我们非常推荐的大家可以点过来试一试一方面是因为它这个视觉另一方面是它这个饮用的口感也很有意思爱尔兰咖啡我第一推荐你们赶紧去喝视频发给我看然后另外我还试了一个东西我觉得肯定会有很多朋友在菜单上被它吸引因为它特别写了是夏季限定
Summertime only 我当时想说我天哪那我肯定要喝这限定的呀朋友们我帮你们试过了你们去就不要点了没有任何亮点它为什么是夏季限定我分析啊是因为它就是一杯普通的黑咖啡但里面它加入的冰块也是咖啡冰
可能就是因为夏天的时候冰化的比较快那如果要是里边是白水的冰那就会冲淡这个咖啡但它在夏天用咖啡冰所以它就化的快也不影响整体的口感所以就是所谓的夏季限定但其实并没有什么限定的意义
然后另外一家咖啡就是我们说的大名鼎鼎的咖啡店世界有名是一家来自挪威的咖啡店这家咖啡店纽约时报曾经给他一句评语叫做绝对有搭乘飞机前往的价值世界最棒的咖啡意思就是说我特意坐飞机去咬喝对适合梁朝伟一边喂鸽子一边喝咖啡
这家店的名字也是一个英文然后它可能是挪威语所以肥杰又练习了很久叫 Fjellund 是鸟的意思 Fjellund 你
你简直就是语言大师因为他那个店铺的 logo 是一只红色的鸟所以好多人称他为红鸟咖啡所以他这个英文就是鸟的意思对是鸟的意思因为这个店铺好像最早的时候他们店里养了一只鸟所以他们就用这只鸟来命名了哎呀好喜欢这种有底蕴的店对而且这家店也是年头非常非常久的
我们去的东京的这家店是它开在挪威之外的第一家海外的分店而且这家店我们很推荐大家一定要到实地去看一看因为东京这家店我们去的这家店是在戴代木公园附近的那家店这家店的室内装修非常的漂亮据说它的室内装潢获得过奖
所以你去到这家店的时候你在点单的过程当中你要多看一看这家店里面的室内装修我自己去到之后感觉就是它真的很像是你梦想中房子的样子一个小楼独立的它很像是一个自家的客厅而且是那种八九十年代欧洲很有品味风格人的家里的客厅
我跟你说对我来说特别遗憾的就是这一点我完全没有印象他的室内设计是什么样子的了因为我纯纯就被他的咖啡所俘获了就我的味觉就占据了我无感的绝对地位就好像边上东西都看不见了为什么他这么吸引我就是因为我在东京喝咖啡被苦到了不知道为什么就东京的咖啡店大部分都特别苦好像可能日本人会偏爱这种深烘的豆子
但是这家店它是属于北欧极浅红我点的是一杯冰拿铁这个冰拿铁它有一个非常独特的感觉是我以前从来没有感受过的喝进去之后我就跟肥姐说我说它怎么像喝水一样因为像我们这种喜欢喝拿铁的人其实有的时候会特别在意说奶感但是这一杯它是水感很重就是很稀奶味是很不明显的
我们喝咖啡的时候会说,哎,豆子有什么风味,比如说什么水果味,花香味,狼母酒味,这杯拿铁让我感觉它就像是一杯黑咖,牛奶是它咖啡豆风味的一种。哦。就所以就特别有特点,你知道吗?我记得你当时给我喝了一口,我的感受就是,以往喝的拿铁啊,
奶味是占绝对优势的就是绝对统治力的你喝进去的拿铁基本就是以奶为主咖啡很多的味道都会被盖住但是这一杯就像你说它的特点就在于奶味一点都不强
反而是咖啡液体的味道扭转了这个势头所以这个就是一个很奇妙的体验就是我不知道他可能是用的奶也很奇特然后用的豆子也很奇特所以才能造就这样的一个特点我不知道是不是浅烘的豆子就会比较清爽明亮一点但是我们也喝过浅烘豆子做的拿铁呀
就是他们家这个肯定是有一个特殊的操作在里面才会达成这个效果的所以我特别推荐不管你是爱喝奶咖还是爱喝黑咖这杯冰拿铁你都是要尝试一下的我就是一个爱喝黑咖的人但是我要承认这杯奶咖要给我喝我绝对能接受我是一个爱喝奶咖的但你点的那杯黑咖我喝了也觉得特别好喝
我点的那杯黑咖朋友们就是首先它非常符合极浅烘豆子的给你的感觉就是清澈明亮这个感觉另外就是我觉得它的风味上面有一个非常俘获我的点就是这杯咖啡你喝进去之后我觉得作为我们中国人会第一种感觉就是它很像我们小时候喝过的一个东西的味道但是我怎么也说不上来
我就反复喝反复觉得它就很像我童年时候喝过一种东西也可能不是喝过的就是童年时候的一种味道后来我自己想了很长时间去总结我感觉有点类似于咱们小时候吃的那个果单皮的味道哦
是有一点所以这个味道让我觉得哎呦它又清爽然后又能够激发我童年的那种感觉所以就这杯黑咖非常俘获我不过我觉得啊这家店最俘获我俩特别是俘获你的肯定不是咖啡本身而是那个杯子哇他们家那个咖啡杯朋友们上一次我去东京不是还讲了吗要把那个 Visvim 的咖啡杯带回国这一次我很想把 Fuelon 的咖啡杯带回国
但后来我没带但是我就是真的非常喜欢我拍了很多照片还甚至拍了视频喝过他们家咖啡的朋友一直都知道我在说什么就是他们家的咖啡杯不是那种通用的咖啡杯外带的咖啡
对外带的咖啡杯他们家是有要求的就是你要糖食你就用糖食杯糖食杯可以糖食但如果你选了外带杯不好意思你就不可以坐在店里喝了他这个外带杯的设计非常的精妙第一眼看上去最大的一个特点就是大部分的咖啡杯盖都是凸起的但是他们家的咖啡杯盖是凹下去的就是
就是它有一圈像围墙一样的东西这个围墙东西非常厉害就是你在喝咖啡的时候如果有一些点点的咖啡的液体会从嘴出来之后有些咖啡杯会流下来或者说滴到你身上但这个是完全被它这一圈围墙控制在里面的
你不管怎么喝这个咖啡都不会洒到你身上然后喝的那个开口也挺有意思的它有点像是那种一拉罐拉开之后出现一个小洞但是这个拉开的东西你又不用丢掉因为它在后方有一个小凹槽可以把它插进去就别住了而且整个那个质感样式的设计包括你摸起来那个手感都让我觉得这是一杯外带杯也太用心了太精致了朋友们一定要看一下 show notes 里面的照片我觉得大部分人都是没见过这样子的杯子的样子的
而且我觉得我们也算是自己可以标榜我们在国内包括国外喝过很多很多咖啡我第一次见到这样的杯子应该也是他们家的一个很标志性的东西反正就整体这个设计真的让我非常非常想拥有这个咖啡杯我甚至回国之后还去搜有没有人卖这个咖啡杯的就是不是他们家的什么瓷杯子就是卖他们家的一次性咖啡杯子我都想买一个回来有吗没有所以下一次我很有可能会把他们这个杯子带回来哈哈哈哈
其实我觉得这一次不光是 Fueland 的这个咖啡杯让我非常的惊艳我们还去喝了一家咖啡厅那家咖啡厅它的咖啡倒没有让我们非常惊艳了但是他们的咖啡杯设计的也让我觉得非常非常好那家咖啡厅的名字叫做 Be a good neighbor 他们家咖啡杯我跟你们描述一下是什么样子他们就是咱们常规见到的咖啡杯的样子是凸起的
但是他们在咖啡喝的嘴上做了一个特殊的设计就是它嘴做的很像大家喜欢抽的电子烟的嘴你可以含进去的这样的一个嘴所以你在喝咖啡的时候你把咖啡杯放到嘴边然后你就像电子烟一样吸住了它往里喝
这个感觉真太奇妙非常柔它那个边缘做的很光滑我跟你说这个绝对心理学就是因为人最初生出来是要吸奶的然后这个我觉得可能嘴里面一吸进去激发了你当时婴儿时期那种特别温暖的感觉所以我跟你讲他那杯咖啡就即便没有那么让我觉得咖啡很好喝但我都忍不住要不断的瞬息这个咖啡杯别说了
结合我刚才的解释有一点点画面不好看了但我跟你说真的你别小看这么一个咖啡杯的设计我觉得这都是你在体验这一杯饮品的一个其中的环节所以我觉得包括 Fuelon 它的那个咖啡杯制作的那么好看和这个 Be a good neighbor 它的这个小心思的设计我觉得都可以增加我们对于这一杯咖啡深度体验的一些元素而且我觉得 Fuelon 这家咖啡厅它的位置也非常好它刚好距离我们前面提的那家早餐餐厅 Path 离得不远
所以大家如果选择去 Path 排队吃他的这个火腿松饼取好号之后你就刚好可以溜达达步行距离抵达 Fuelin 去喝一杯咖啡慢慢的等这个排号而且刚才我们也提到了 Fuelin 这家咖啡厅它是在戴戴木公园附近的
它距离戴戴木公园也是非常近所以大家喝完咖啡吃完松饼你刚好可以去戴戴木公园溜一圈消消神而且戴戴木公园你穿过它之后直接就是色谷逛街的一个起始你就可以顺着这一条路开始色谷今天的逛街
听起来这完全是一套组合拳对所以我觉得就是说整个这一天的开启从 Path 到 Fueland 到呆呆木再到色谷逛街基本就可以帮很多朋友完成一天的行程安排你看我们这攻略送的咱这攻略就直接一天就给你安排出去了哈哈哈哈
而且我发现其实我们前面讲的餐厅大部分它都是跟一些逛街或者景点是挨着的对你看咱们第一家推荐的这个和牛寿喜烧金半它是在银座核心区域而且它那个区域好到什么它旁边就是优衣库和 dover street market 所以如果你要是想去银座逛街你就正好可以把金半安排成当天的晚饭
然后我喜欢吃的那家神户和牛汉堡它又是在东京站丸之内那个位置前面我也讲了一举三得就是同时你可以逛东京站你和黄驹都可以俯瞰到而且汉堡这个东西吃起来也快啊如果你只不过是去东京站换成新干线的你也可以去尝一尝这个汉堡
然后你喜欢吃的海鲜饭它是在神田附近神田其实离皇居也很近所以如果大家要是去皇居的附近逛海鲜饭你也可以吃得到然后茶泡饭它是在新宿区域的新宿应该也是很多人想要去逛街的一个地方所以如果你逛累了也可以吃一吃茶泡饭然后天妇罗就不用提了咱都说了距离根津美术馆 10 米不到
而且根津美术馆也是我特别推荐的很好看它那个庭院真的可以逛半天都走不出来所以你看我们今天给大家推荐的这些好吃的就真的仅靠这些好吃的你就可以直接串联起你在东京四到五天的这么一个行程因为我们两个人这次基本就是这样安排的
我们完全就是因为这些吃的店把我们带到每一个区域或者说我们去到每一个区域都可以找到一家吃的店所以整体我们的这个行程就因为美食而被变得非常丰富本来好像就有很多专门的定制的去东京吃饭的这种旅行团就他就是专门是去吃饭的所以我就觉得这个也是一个可以启发大家出去旅行的一个点就是不一定说这座城市要有多么多么丰富的理由把你驱动过去
它可能就只有一个理由或者说我们去规划一座城市的旅游我们的开启方式可能可以是单一的比如说我们就是为了吃去就像我们这一次并不是说东京没有游玩的地方它也有但是我们这一次的主要目的就是通过吃来串联
可能下次我们再去可能可以通过逛景点去串联或者说通过逛店铺去串联总而言之我觉得我们这一次的这种旅行模式也可能能够启发到大家就是以后大家如果要是想要去到一座城市去旅游就可以通过某一个点
来串联起自己整个的行程我感觉如果我们推荐的这些店你都去了的话那东京好玩好逛的地方你应该也都去了我觉得相信我们今天给大家推荐的这些店应该可以帮大家在下一次去到东京的时候解锁一些新的美食
但是当然我觉得我们两个人自己也承认就是我们不是没有遗憾的其实我们这一次你看我们虽然上一次尝试了很多类别这一次又尝试了很多类别但依然还有一些类别我们可能没吃到没吃遍对比如说我们两个人都觉得挺遗憾的就是两次去都没有吃鸡肉料理烧鸟
我们可能希望下一次能够去尝试一些烧鸟的店而且包括惠子很喜欢吃刺身寿司这些东西我们也想尝试下次去东京可能可以尝试一次 Omakase 然后还有像我喜欢吃甜食我觉得日本的那种什么果子糕点我们也一直没有机会去吃
另外日式的咖喱和蛋包饭其实也在我的 list 里面还没有吃到对啊所以你看我们即使去了两次吃了这么多店我们依然还是很有遗憾我们也很希望咱们的听众朋友因为我知道咱们这个朋友们大家都是人脉非常的广精力非常的丰富也很欢迎大家在评论区给我们推荐一些我们没吃到的这些品类有哪些推荐的店我们可能下一次还可以再去再去尝试一些新的东西
很希望我们不断地分享和大家不断地交换可以帮更多人组成属于自己难忘的东京之旅那么以上就是我们这期节目的全部内容咱们下期再见拜拜