这一期，比较喜欢喝酒但始终不敢说懂酒的我，找了喝酒多且深的好朋友阿苏，认真讨论了下喝酒。很多事情，包括喝酒，似乎都是一样的，在不多了解之时，总是带着偏见。一旦打开了某道大门进入这个领域后，才会发现这个世界永远走不到头，想读的、想喝的、想看的只会越来越多。

谢谢 Jollee 风味葡萄酒对本期节目的赞助，前几个礼拜有几个晚上下班骑车回家，第一时间都是到冰箱拿出一瓶 Jollee，获得了很直接的简单快乐。也有一些听友福利，点击 https://m.t b.cn/h.UW7T q u 0 打开手机淘宝「Jollee 葡萄酒旗舰店」，领取优惠券后，就可以 129 元到手价购买 Jollee 经典四瓶装礼盒，一次畅享所有口味。也欢迎在评论区分享「关于喝酒印象最深的一件事」，会选出 3 位送出价值 129 元的 Jollee 风味葡萄酒两瓶装，希望大家一起喝酒，谢谢参与🍷🍷 （开奖在 11 月 20 日）

话仙成员

晃抠你 | 小红书、公众号、即刻都是@晃抠你

乔阿苏 | 金融狗，美食美酒重度爱好者；译作《椅子100》,《纽约餐桌》；有个低频更新播客《仅供下酒》

这一期我们会聊

07:00 “到此时此刻，我依然觉得葡萄酒与威士忌信息比清酒更多。”

08:30 鼎鼎大名的十四代，带动了拥有「香气」属性的精品清酒浪潮

13:45 酒推荐一：苏格兰威士忌协会的协会酒，如开盲盒一般的好玩

20:50 酒推荐二：日本酒「nem / 沈魚」，出自东北最古老的酒藏「飞良泉本铺」，风味与意向都很美丽

28:58 酒推荐三：日本酒「山川光男」，关于一个内心OS很多的糟老头子的有趣喝酒经历

32:25 酒鬼们的马拉松：波尔多梅多克红酒马拉松

38:32 酒推荐四：威士忌 Ardbeg Supernova，怎么会有这么好喝的泥煤味？！

41:00 酒推荐五：《纽约餐桌》书里说到的 Old Dog Shandy

47:00 昭和时期的三得利：线下酒吧 Torys Bar，杂志《洋酒天国》，小津安二郎的电影

52:40 当年的酒术 Apothecary，把精品鸡尾酒最好的一面带来北京

56:00 与酒相关的书籍推荐：《文豪们的私房酒单》 & 《自然酒》

1:05:40 酒推荐六：日本酒「气禀」，拥有浓郁奔放的哈密瓜香味

1:07:00 酒推荐七：自然酒 Domaine Marcel Lapierre, Morgon，很容易理解且很愉悦的山楂甜味

1:08:00 酒推荐八：威士忌 Highcoast 小批次 12 年，液体版本的椰枣

片头片尾曲

The Beach Boys - Kokomo

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vol.21 从氛围到风味，为什么我还是想认真学习喝酒？ 01:11:05 Share

话仙桃

为什么葡萄酒与威士忌的信息比清酒更多？

十四代如何带动了精品清酒的浪潮？

苏格兰威士忌协会的协会酒为何如开盲盒一般好玩？

日本酒「nem / 沈魚」的风味与意向有多美丽？

日本酒「山川光男」的有趣喝酒经历是什么？

波尔多梅多克红酒马拉松是怎样的体验？

威士忌 Ardbeg Supernova的泥煤味为何如此好喝？

Old Dog Shandy在《纽约餐桌》中有何特别之处？

昭和时期的三得利有哪些独特之处？

酒术 Apothecary如何将精品鸡尾酒带到北京？

与酒相关的书籍推荐有哪些？

日本酒「气禀」的哈密瓜香味有多浓郁？

自然酒 Domaine Marcel Lapierre, Morgon的山楂甜味为何愉悦？

威士忌 Highcoast 小批次 12 年的椰枣风味如何？

Shownotes Transcript

vol.21 从氛围到风味，为什么我还是想认真学习喝酒？