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cover of episode vol 35 从「街头美食斗士」到「黑白厨师」,白钟元的筷子从没放下

vol 35 从「街头美食斗士」到「黑白厨师」,白钟元的筷子从没放下

2024/12/4
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七分饱

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
李牧羊
邓思遥
Topics
李牧羊:我主要关注美食综艺的定义、发展脉络以及优秀作品的成功因素。我认为美食综艺的核心在于聚焦食物本身,例如餐厅经营、厨师挑战等,而非单纯的旅行或生活类节目。通过分析欧美和韩国美食综艺的发展历程,特别是《厨房噩梦》和《白钟元的小巷餐厅》的对比,我们可以看到韩国美食综艺在学习欧美经验的基础上进行了创新和超越,更注重真实感和互动性,引发观众的参与感。 此外,我还分析了白钟元在不同综艺节目中的表现,例如《街头美食斗士》、《白钟元的最坏人生》和《黑白大厨》。我认为白钟元成功的关键在于他既是一位优秀的美食节目主持人,又是一位成功的商人,他能够将对美食的热爱、对文化的理解以及商业头脑完美结合,创造出高收视率和高影响力的节目。 最后,我还探讨了罗PD对韩国综艺精神的总结——创新、有趣、有意义,并分析了《黑白大厨》如何体现这些精神。 邓思遥:我主要关注《黑白大厨》这档节目的内容和形式,以及它在韩国美食综艺中的地位。我认为《黑白大厨》成功之处在于其独特的赛制设计,将高阶厨师和民间厨师进行对比和竞技,营造出强烈的冲突感和戏剧性,吸引观众观看。 此外,我还分析了节目中评委(白钟元和安主厨)的选择和作用,以及他们对节目的贡献。我认为两位评委分别代表了大众美食和Fine Dining两种极端烹饪方式,他们的评价标准不同,但都具有权威性和说服力,能够满足不同观众的需求。 最后,我还探讨了Netflix在韩国综艺制作中的作用,以及它对《黑白大厨》的影响。我认为Netflix的参与提高了节目的制作水准和国际影响力,但同时也可能导致节目在题材和节奏上受到一定的限制。

Deep Dive

Shownotes Transcript

嗯,为了不剧透,我们到现在才聊「黑白大厨——料理阶级大战」(不会承认没追不上热点的)。以下简称「黑白大厨」

这次我们从白钟元的综艺事业发展聊起,梳理这些年韩国美食综艺发展的情况。为什么韩国美食综艺有那么多创新,有那么强的沉浸感:

本期录制于11月24日。

02:00 「黑白大厨」最喜欢片段挨着聊

13:07 从美国综艺到韩国综艺的脉络

29:00 白钟元的每一步,都暗合韩国美食综艺的每一步

45:00  罗 PD 总结韩国综艺:要创新,要有趣,要有意义

【索引】

👨‍🍳人物👨‍🍳

白钟元

罗英石

刘仪伟

Julia Child

Gorden Ramsay

📺综艺📺

情书

地狱厨房

厨房噩梦

体能之巅

地球娱乐厅

街头美食斗士

真正的韩国味道

My Little Television

海妖的呼唤:火之岛生存战

白钟元的醉话人生

白钟元的小巷餐厅

📓拓展📓

白钟元的韩文wiki:ko.wikipedia.org)

Julia Carolyn Child的 wiki:en.wikipedia.org)

白钟元的 youtube:www.youtube.com)

白钟元在「对话的喜悦」中回忆创业:www.news1.kr)

The born korea 集团旗下餐饮品牌:www.theborn.co.kr)

饭不着

「五十三期——《黑白厨师》:料理是有阶级的吗?」

www.xiaoyuzhoufm.com)

「五十四期——《黑白厨师》:没有人生菜式,只有无限循环**」**

www.xiaoyuzhoufm.com)

内娱过往 2008-2023

www.xiaoyuzhoufm.com)

展开讲讲

「01.为什么当代生活离不开韩国综艺,答案在罗英石身上」

www.xiaoyuzhoufm.com)

從《體能之巔》到《黑白大廚》,全方位拆解 Netflix 如何佈局原創韓綜?

crossing.cw.com.tw)

【本期主播】

李牧羊;即刻 @李牧羊)

边看街头美食斗士边手舞足蹈

邓思遥;即刻 @邓思遥)

最近在看「夜市王」有人看了没

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【听到的音乐】

开头:리콜뮤직 - 흑백요리사

中插:「街头美食斗士」片头

结尾:Tom Misch - South of the River

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七分饱BGM合集

封面|Maria Fikka