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冬
冬至
思
思遥
李
李牧羊
莫
莫莉
莫莉：作为茶叶新手，我对龙井茶的品种、产区、采摘等环节充满好奇，希望能够深入了解并从事茶相关行业。
我对于茶叶的了解还比较少，希望通过这次的讨论能够学习到更多关于龙井茶的知识，为我未来从事茶行业打下基础。
我对茶叶的了解还比较少，希望通过这次的讨论能够学习到更多关于龙井茶的知识，为我未来从事茶行业打下基础。
冬至：我在茶叶行业工作近七年，后在茶产区生活两年，对龙井茶的种植、采摘、加工等环节有深入了解，并能区分不同品种、产区龙井茶的风味差异。
我将分享龙井43号与群体种的差异，以及采摘时机的选择，并结合自身经验，讲解茶叶审评的标准和方法。
我会分享一些关于茶叶采摘的技巧和注意事项，例如如何避免损伤茶叶，以及如何根据茶叶的生长情况灵活调整采摘标准。
思遥：作为喝茶小白，我对春茶的概念和龙井茶的市场情况比较好奇，希望能够了解龙井茶的品质和价格之间的关系。
我将从消费者的角度出发，探讨如何选择龙井茶，以及如何建立自己的品茶风味坐标。
我会结合自身经验，分享一些关于茶叶品鉴的技巧和方法，例如如何辨别香精茶和科技茶。
李牧羊：作为喝茶新人，我对春茶的概念和龙井茶的市场情况比较好奇，希望能够了解龙井茶的品质和价格之间的关系。
我将从消费者的角度出发，探讨如何选择龙井茶，以及如何建立自己的品茶风味坐标。
我会结合自身经验，分享一些关于茶叶品鉴的技巧和方法，例如如何辨别香精茶和科技茶。
Deep Dive
Shownotes Transcript
🍵本期节目录制于杭州杨梅山路，在嘉宾冬至的小食堂里坐定，手捧热茶，看着玻璃窗外春雨朦胧，聊聊春日龙井和杯底流动的清香滋味。
三月二十日春分，西湖龙井43品种正式开采，群体种的采摘也在清明前陆续开始，又到了人手一杯新茶的清爽时节，但是不同龙井品种各有什么特点？产区之间又有什么差异？如何建立自己的品茶风味坐标？
我们带着一堆问题和茶叶从业者冬至、Molly开启本期的龙井之旅：
04:14 采春茶和拔萝卜，都有新鲜的味道
09:27 绕不开的龙井47，各具特色的群体种
17:46 采茶的时机，早不得也晚不得
25:56 咖啡、茶，殊途同归的风味评审
40:20 爱早起的乌牛早，给大家尝个鲜
50:43 喝茶，是真的少不了美味茶配
👆🏻一张龙井壁纸
👆🏻鲜灵翠嫩的茶叶支棱起来了
👆🏻杭州茶叶市场
👆🏻手工炒茶
【本期主播】
思遥，全网同名 @思遥)
今年多喝茶的小白选手
李牧羊；即刻 @李牧羊)
试图在拔萝卜和采春茶之间找到共鸣的喝茶新人
【本期嘉宾】
冬至：主业安安心心卖茶，副业开个餐馆快乐吃喝
Molly：老实卖货的茶叶二道贩子，企图挤进茶人赛道
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【使用的素材】
结尾音乐：游园 - 普阿山/MoonJellies
新鲜的茶叶照片：新茶人Molly