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EP080 不明白的是为何人世间,总不能溶解你的样子~造物的恩宠:北京的鸽子与声音

2025/4/1
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文武食堂

AI Chapters Transcript
Chapters
本段介绍了王世襄先生在多个领域的成就,以及他将个人爱好提升到文化研究的高度,对后世的影响。他不仅在明清家具、古琴等领域有深入研究,更重要的是,他将这些爱好和经验总结归纳,记录下来,传承了北京传统文化。
  • 王世襄先生在明清家具、古琴、养鸽子等领域均有极高成就
  • 他擅长总结归纳,并将个人爱好提升到文化研究的高度
  • 他的著作对后世研究北京传统文化具有重要意义

Shownotes Transcript

玩都玩不好,能把工作做好么?鸽是和平鸟,哨是和平音,我愿鸽与哨,深入世人心~

这句话,出自王世襄先生,让我们听着这充满生活智慧、松弛有度的话,开启今天这档独特的节目。

【本期嘉宾】刘所儿(刘介群)|北京市西城区文物保护研究所副所长

【本期主播】鲁西西 会飞的能猫(老许)

【欢迎加入听友群】

❤️感谢听友们的一路收听,🚩食堂里天南地北的能人(chī huò)也是来了不少,

愿意分享吃吃喝喝、家长里短的,就找食堂跑腿儿,

只要对上暗号,就带您进来歇会儿、聊几句。

✅微信:wenwulab  ✅暗号:周二晚九点半 【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删

02:00 王世襄先生在多领域的成就与文化价值

优酷 马未都《背影》第一季 第16集 王世襄) 05:20 北京鸽哨的文化及其传承

08:00 2003年的非典,对北京观赏鸽的影响

11:20 观赏鸽与信鸽的区别,以及观赏鸽的饲养

17:50 放飞和训练鸽子,都有些啥说法?

20:10 回忆那些观赏北京鸽子的记忆时光 鸽群如喂养有方,训练得法,每次飞盘,三起三落,可长达一小时有余。当其乍起,仅过树梢,盘旋未远。某为某鸽,看得分明,是认识各只飞翔习性的最好时机:看它是常飞在前,还是每拖在后;是喜欢冒高,还是沉底;是居盘儿中,还是常被甩在盘儿外;转换方向时,是起带头作用,还是随大溜等等。能在低飞时看清楚,高飞时也就不难辨识了。观察所得,可为精选队伍成员,孰去孰留,提供依据。 观赏鸽 紫雪▼ 28:30 鸽子的养殖与血脉传承

观赏鸽 铁翅白▼ 36:20 北京胡同里的鸽哨文化与变迁

观赏鸽 点子▼ 47:00 宫内手艺传承与鸽哨的制作

北京鸽哨,品种颇繁,过去从未有人加以归纳分类。今据其造型试分四大类。即:

一 葫芦类 以圆形葫芦为主体的鸽哨。

二 联筒类 用管状哨制成的鸽哨。

三 星排类 以托板为底座的鸽哨。

四 星眼类 扁圆葫芦和管状哨相结合的鸽哨。

点击观看  北京鸽哨制作技艺:蓝天下的北京声音)

58:50 北京传统观赏鸽的审美与饲养

观赏鸽 两头鸟▼ 01:03:01 北京城市文化中的鸽子与生活方式

北京鸽舍,内有界成方格的窝眼,外有围成小屋的栅子,用不着笼具。不过为了上市买卖、远出放飞、生鸽续盘、雌雄配对、伤病隔离等等,都必须使用笼具。鸽笼长方形,长约三尺,宽、高各尺数寸,顶面两开门,中有高拱提梁,便于伸臂屈肘,挎之而行,故不曰“笼”​,而称之曰“挎”​。 观赏鸽 瓦灰▼ 01:16:51 鸽子宴的独特之处和鸽子的营养价值

广东乳鸽宴

药膳乳鸽

01:22:11 回忆与探讨北京的传统鸽哨声


【制作团队】

后期制作 / 会飞的能猫

封面 内容撰写 / 鲁西西

《文武食堂》

是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物、美食漫谈类节目。

我们会聊聊那些老品牌的文化脉络,

也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌,

把那些用心打造的国货之光,用心解读给你听。

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