Want a Healthier Mocktail? Here’s How
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如今,几乎任何菜单上都能找到无酒精鸡尾酒,但你能在不摄入过量糖分的情况下享受这种潮流吗?桑杰·古普塔医生回答了听众的问题,并分享了调酒师关于制作更健康的零度酒饮的技巧。想了解更多关于酒精对健康的影响?查看我们的剧集,“你戒酒的无耻指南”。需要灵感?发现32种适合1月戒酒期及以后的最佳非酒精饮料。了解更多关于您的广告选择的信息。访问podcastchoices.com/adchoices</context> <raw_text>0 睡眠数字智能床成为情侣最佳床垫第一名的原因在于,你们可以随时选择适合自己的床垫。两侧都可以选择更硬或更软,睡眠数字可以做到。一边凉爽,一边温暖,睡眠数字也可以做到。你必须亲身体验才能相信。睡得更好。现在,新款睡眠数字限量版智能床可享5折优惠。限时优惠。仅限您附近的睡眠数字门店。

详情请查看门店或sleepnumber.com。欢迎收听古普塔医生节目。这是我们正在尝试的新内容,我可以回答你们一直提出的健康问题。自从我们开始播客以来,我们收到了很多你们发来的问题,我们认为应该创建一个空间来尝试回答尽可能多的问题。所以这将是我们尝试的机会,我们将从我相信你们都听说过的事情开始,一月戒酒。一月戒酒。

那么,有多少人参加了一月戒酒?好吧,如果你只做到了一月少量饮酒,我猜你仍然感觉更好。但我们收到的很多问题是,如果你想继续下去怎么办?这件事有多重要?我们正在了解的是,越来越多的人,特别是年轻一代,他们开始全年选择不含酒精的饮料。

我必须告诉你,作为一个三个青少年的父亲,这是我完全可以理解的事情。现在,我要告诉你的是,那些这样做的人,全年都喝不含酒精的饮料,他们仍然希望这些饮料看起来、感觉起来,甚至尝起来像真的。他们发现,如果做得对,他们不会错过酒精。这就是关键。是整个体验,外观、感觉、味道,

但即使没有酒精,他们似乎也不会错过它。他们觉得这同样具有社交性,同样有趣。当然,我们再次知道酒精对我们并不健康。它与所有这些各种各样的东西有关,包括高血压、心脏病、中风和痴呆症。2023年,世界卫生组织说了一些引起很多人注意的事情。任何程度的饮酒都不安全。

外科医生最近也表示,酒精实际上会增加你的癌症风险。所以有很多理由不喝酒。

最近,我也加入了无酒精鸡尾酒的行列。例如,我喜欢假的尼格罗尼酒。但同样,如果准备得当,合适的杯子、合适的冰块、合适的环境,有时我无法分辨出区别。我最近不得不问我的服务员,她是否确定她给我的是无酒精鸡尾酒,因为它尝起来和感觉起来都像真的。因此,鉴于所有这些,我们将进入本周的问题。基拉,我们听到的是谁的声音?

嗨,桑杰。简是我们的听众之一,她想知道一些健康的无酒精鸡尾酒选择,因为她觉得很多无酒精鸡尾酒的含糖量很高。顺便说一句,基拉是我们节目的优秀制作人之一。我们很高兴她在这里。感谢你的问题。但是,在我们回答之前,我想转向一位了解如何制作完美的零度酒饮的专家。你想让我打开一些并给你倒一些吗?是的。

你正在收听的是金宝尔酒馆酒吧后面的声音。这是一个位于亚特兰大郊外的地方。如果你想想象一下,酒吧后面有几十瓶酒。有数百种混合饮料。有完美的冰块。有所有这些杯子,装饰品,所有这些都可以帮助你制作完美的鸡尾酒,或者在这种情况下,是完美的无酒精鸡尾酒。我们正在与迈尔斯·麦克夸里取得联系。他是一位屡获殊荣的调酒师。他曾获得米其林和詹姆斯·比尔德基金会的表彰。

休息后,我们将向他征求建议,了解如何制作完美、均衡的零度饮料。本播客由睡眠数字赞助。

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新款睡眠数字气候酷爽智能床可让您在两侧调节温度,最多可降低15度。这非常适合那些难以入睡的夫妇。睡得更好。现在,新款睡眠数字限量版智能床可享5折优惠。限时优惠。仅限您附近的睡眠数字门店。详情请查看门店或sleepnumber.com。我是安德森·库珀。人们很少谈论悲伤,但这就是我的播客的主题。

这是《一切皆在其中》第三季。在过去的一年里,我已经听取了大约6000条你们在第二季之后和本季目前为止发送的大部分语音留言。当我收听你们的留言时,我会感觉不那么与众不同和孤独。我的悲伤是深刻而真实的,它让我跪倒在地。在您收听播客的任何地方收听安德森·库珀的《一切皆在其中》。

好的,我们回到古普塔医生节目和调酒师迈尔斯的技巧第一条。我们制作A级饮料的秘密之一,这并不是什么秘密,而是我们加水。所以,如果你想到一种含有两盎司杜松子的饮料......

我们将用两盎司水代替,并平衡体积,而无需添加过多的糖和果汁。因此,它变得更精简、更轻盈。所以,你想想柠檬水或酸橙水,里面有很多水。所以我们只需加一点水来弥补酒精蒸馏酒中体积的不足。

技巧二。记住这一点。无酒精鸡尾酒,就像鸡尾酒一样,实际上应该少量享用。而不是你大口喝掉的那些巨型饮料。你不需要添加很多糖或花哨的糖浆。如果你开始为了增加体积而进行补偿,使其成为一杯大饮料,它不需要成为一杯大饮料。就像,在稀释之前的鸡尾酒通常在经典风格的饮料中是三盎司或三点五盎司。所以它不应该是12盎司的鸡尾酒。

饮料,你知道的。最后,记住这一点。你并不一定需要对酒精采取非此即彼的态度。你也可以少喝点酒。

使用雪利酒和强化葡萄酒等来制作饮料是很棒的。这并不是什么新鲜事。这就像欧洲长期以来的开胃酒文化,有点像你从这些低酒精饮料和开胃酒开始。我认为这些通常比完全不含酒精的饮料能提供更多有趣的风味,因为当你处理

低酒精、苦味利口酒和强化葡萄酒,如雪利酒。你会得到这种坚果味氧化品质。你真的可以拥有,你可以拥有非常美味的东西,但酒精含量比一杯葡萄酒低得多,数量上要少得多。无论你的情况如何,我认为你会发现,当你开始减少饮酒或完全不饮酒时,

你可能不会错过它。这对我来说是一个很大的启示。因为这很大程度上取决于预期。再次说明,如果以正确的方式呈现,如果你和好朋友在一起,如果你身处那种环境,并且你不喝酒,你可能会感到同样有趣,同样具有社交性。我必须告诉你,如果你已经开始走无酒精鸡尾酒路线,

这与10、20年前不同了,那时人们点的是雪莉圣殿。你可以得到一杯非常好的无酒精鸡尾酒,这是一个非常积极、健康的开端。但回到简的问题。简,你在这里说得对。无酒精鸡尾酒并不完美。我们对此有所暗示。许多零度酒选择都严重依赖果汁、苏打水和糖浆来弥补酒精的不足。

但好消息是,如果你记住迈尔斯的一些技巧,你仍然可以享受真正美味饮料的乐趣,而不会摄入过多的糖分。所以,如果你在家制作无酒精鸡尾酒,或者你在酒吧点一杯,不要犹豫,要求调酒师降低甜度。请注意这一点。或者,正如我们刚刚了解到的那样,只需简单地加一点水。

就是这样。

这是一个相当不错的激励。如果你想了解更多关于迈尔斯的信息,或者想了解更多关于酒精对健康的影响,请查看我们的剧集“你戒酒的无耻指南”。我们会在节目说明中添加链接。好了,今天的节目就到这里。如果你还有其他问题要问我,我想知道。录制语音备忘录,将其发送电子邮件至[email protected],或致电470-396-0832,并留言。感谢收听。我很高兴来到这里,下周二见。

追逐生活是CNN音频的制作。我们的播客由Aaron Mathewson、Jennifer Lai、Grace Walker、Lori Gallaretta、Jesse Remedios、Sophia Sanchez和Kira Dering制作。Andrea Cain是我们的医学撰稿人。我们的高级制作人是Dan Bloom。Amanda Seeley是我们的节目主持人。Dan DeZula是我们的技术总监。CNN音频的执行制作人是Steve Liktai。

在Jamis Andrest、John D'Onora、Haley Thomas、Alex Manasseri、Robert Mathers、Lainey Steinhardt、Nicole Pesereau和Lisa Namarau的支持下。特别感谢CNN健康部的Ben Tinker和Nadia Kanang以及Katie Hinman。

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详情请查看门店或sleepnumber.com。

本周,与我一起收听《任务》,我是奥迪·科尼什。事实是,我们许多人都对此发出警告。佛罗里达州奥兰多市聚集地的牧师加布里埃尔·萨尔格罗牧师。你收到了哪些信息?我接到一个人的电话,说他们不敢去教堂。许多牧师担心这会影响我们为移民社区和混合身份社区服务的宗教自由。站在移民辩论的最前沿是什么感觉?

收听我和奥迪·科尼什一起制作的《任务》,现在就在你最喜欢的播客应用程序上进行流媒体播放。