这是一档通过对柴米油盐的多维思考,探索食物系统的多样与深刻的、有趣又有料的播客节目。向食物发问,期待你的别样答案!
【主播的话】 营养师眼里,为什么咖啡是便秘救星?不爱喝咖啡的人,又能如何解决便秘呢?本期节目给你一个
【主播的话】 “买西芹榨汁,最好还要买有机。”这是我妈上一次聊西芹汁提到的。 你买菜会挑选有机的吗?
【主播的话】 看到减肥、降压和排毒奇效,我妈最近在考虑挑战西芹汁了,同时也瞅准了新款榨汁机。然而,空
【主播的话】 营养学和食品标签的关系,就像是汉语和拼音的关系一样。要想健康饮食,配料表和营养成分表是
【主播的话】 本期,让我们一起大开脑洞,聊聊我们的餐盘上,除了食物,还承载多少重量。 细菌、原生动物
【主播的话】 本期,我们沿着动物性食品供应链溯源而上,探寻看似遥远的动物福利与我们生活丝丝缕缕的联系
【主播的话】 感恩食物,感恩大地,在现代化快节奏生活的今天,我们该如何审视人与自然的关系?我们还能不
【主播的话】 从上集的代糖聊“回”了糖,戒糖风潮折射的消费主义,我被割韭菜了吗? 【本期嘉宾】 小刘
【主播的话】 饮料区的市场,要是有个”0卡0糖“的标签,是非常吸引消费者的。网红代糖饮品“元气森林”
【主播的话】 “靠山吃山,靠海吃海”,是前工业化时代农业的主要模式。不同民族与地区的饮食风俗受限于自
【主播的话】 说到食物教育(简称“食育),你会想到什么主题/内容呢?大家心理的预设大多会和营养科学相
【主播的话】 现代人对健康越发重视的同时,对体重的执念也在加深。轻断食、代餐粉、灌肠减肥、生酮饮食、
【主播的话】 “要么瘦,要么死”、“连体重都控制不了的人,何以掌控自己的人生”...... 这些文案
【主播的话】 食品加工为农产品带来了可观的附加值、为食物品质提供保障,也为消费者提供多元的美食享受,
【主播的话】 让人又爱又恨的食品风味“三剑客”盐糖脂中,对饮食“控盐”的讨论远不及控糖、控脂广泛。控
【主播的话】 从小就被教育荤素搭配的重要性,不吃菜不行,不吃肉也不行?如果你身边也有吃素的人,除了尊
【主播的话】 菜市场的确是个很“潮”的地方,不仅“潮”得浸润了城市的滋味与生机,未来还可以“潮”的多
【主播的话】 这届年轻人,还逛菜市场嘛? 一面是满身“脏乱差”标签、作为“新冠”众矢之的菜市场,一面
【主播的话】 从美国植物肉公司Beyond Meat(别样肉客)与“肯德基”“星巴克”联名推新,到如