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cover of episode “师傅,来套煎饼果子,双蛋双果子” | 关于早点的遐想和漫谈

“师傅,来套煎饼果子,双蛋双果子” | 关于早点的遐想和漫谈

2025/5/22
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北京生存小册子

Shownotes Transcript

「CityTalk城谓 vol.04」

  • 本期介绍

本期再一次请到了小册子CityTalk专题系列的创始嘉宾三哥和老付,所以又是轻松诙谐的一期。主播和嘉宾们从自己喜欢吃的早点出发,聊到全国各地早点的特色和文化,从我们身处北京每天吃的早餐,到天津的硬核早点,再到武汉的过早,也推荐了一些自己钟意的早餐搭配。

欢迎听友们添加小助手豆汁儿微信(ID:LigerMa),加入小册子听友创始群,甚至加入CityTalk系列专题的录制,与我们一起续写《北京生存小册子》。

  • 本期嘉宾

三哥(@旷野三哥)),体育媒体人

老付,下关沱茶主理人,关于他和茶叶的故事可以回顾

原来喝茶还有这么多门道 | 来自茶叶贩子老付的茶叶科普(上))

懂喝茶的都知道茶叶里边的门道有多深 | 来自茶叶贩子老付的茶叶科普(下))

  • 本期精华

节目中提到的研究米粉的是曹雨老师,公众号「大雨食事处」

关于米粉的讨论争议,曹老师有篇文章专门回复:回应评论!广西嗦粉之旅的后续)

相关播客节目:七分饱——秦始皇发明了米粉?米粉大省广西的嗦粉之旅)

我们推荐的早点铺子

北京:满恒记、炒肝赵、尹三豆汁、京城鲜包、天兴居、小胖包子王、黑窑厂糖油饼、十六号羊馆等等

天津:大福来(建议别去西北角,人忒多)

武汉:家阳赵师傅油饼包烧麦(建议去隔壁咖啡馆,+咖啡套餐-5元且不用排队)

陈村:一家挂着膏药招牌的陈村粉(可与当地人打听)

本期节目建议搭配早餐一起食用,以免听饿了。

  • 本期制作

策划 / 图图

制作 / Liger

场地 / 声湃轩北京

设备 / 罗德麦克风

  • 关于主播

Liger里个儿,ENFP,美食节&咖啡节主办,前互联网产品经理,越野跑爱好者,做播客是想通过聊天获得些许启发。

图图,一个拒绝做MBTI的心理咨询师、幼儿教育工作者、职业发展咨询师,原央企HR。一个热爱通过阅读探索世界的准中年人,一位有趣的父亲。播客图图的图书局)主播。

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