【本日の珈琲】
Panama CCD M35
Farm: La Estrella
Process: Intrinsic Cherry anaerobic 48h, Dry 16 days
Varietal: Catuai, Caturra
Roast Level: Light roast
パナマのコーヒー革命集団CCDは実験的なプロセスを研究しており、それをアートと呼んでいます。M35ロットはダークチェリーやカカオ、出汁のような旨味さえ感じさせる奥深い味わいです。
訂正： Intrinsic Cherryってプロセス名らしいです。そういう名前のさくらんぼがあるわけではないようです。笑
https://www.specialtycoffeemainichi.com/ccd/)
【番組内容】
日々学びながら、考えたこと・感じたことをひとり語りで配信する番組です。目的は自らの「お話スキルの向上」ですが、有益な情報を配信していきます。
【パーソナリティ】
つよぽん（コバヤシツヨシ）
24年8ヶ月のサラリーマン生活を卒業して、フリーランサーとして独立するべく、Web開発・デザイン・珈琲にコミットし、日々学びながら生活しています。退職後2年間ADDressという多拠点生活サービスにお世話になりながら日本全国を旅していましたが、独立に集中するためリソースを全振りしたいので現在は名古屋にいることが多いです。
属性：ラリードライバー、ラリーコ・ドライバー、バスケットマン、珈琲オタク、旅好き、ポッドキャスト配信
Twitter: @tsuyorallye)
Podcast: イレギュラーコーヒー)
