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國民美食的代價:鰻魚,會不會滅絕?

2025/6/6
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端聞 | 端傳媒新聞播客

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
卡隆
芷晴
阿英
露露
韩清
韩玉山
马耀
Topics
露露:台灣的鰻魚產業雖然產值高,但背後隱藏著嚴重的物種生存危機和走私問題,底層勞工的生計也受到威脅。鰻魚正面臨滅絕的風險,我們需要思考如何解決這個問題。 韓清:我深入調查了台灣的鰻苗產業,發現鰻魚因過度捕撈而瀕臨滅絕,走私網絡猖獗,政府執法不力。雖然情況令人沮喪,但我也看到一些學者、記者和年輕人正在努力推動改變,希望能夠找到一條讓養殖業與環境共存的道路。我希望我的報導能讓更多人關注這個議題。 卡隆:我們原住民沒有讀過很好的書,退休後沒有很好的收入,只能靠捕鰻來維持生計。雖然生活很困難,但我們還是會努力捕鰻,希望能夠改善生活。 馬耀:捕鰻需要看潮汐和風向,每次下水前都要先看水溫。雖然捕鰻很辛苦也很危險,但我們還是會努力捕鰻,因為這是我們重要的收入來源。 阿英:我已經連續12年來這裡捕鰻,雖然很辛苦,但我還是會繼續做下去。 韓玉山:政府應該決定是強力抓走私還是與日本有條件開放,不能一直卡在這種尷尬的局面。關鍵不是要去找誰的錯,而是該思考要怎麼找出一條讓養殖業與民和環境都能共存的路。鰻苗產業應台面化,解決走私問題。 芷晴:我希望透過食魚教育體驗活動,讓更多人認識鰻魚,關注鰻魚議題,進而推動政策的改變。我想要讓大家知道,我們從以前到現在一直遵循的傳統的語法,它其實是對環境友善的,它其實是我們在汲取自然資源,從中獲取經濟價值過程中達到一個平衡狀態的語法。

Deep Dive

Chapters
本期节目探讨台湾鳗苗产业的现状,揭露其背后庞大的走私网络以及鳗鱼面临的濒危危机。节目指出,由于日本对鳗鱼料理的巨大需求,导致亚洲各国过度捕捞鳗苗,台湾也深陷其中。尽管台湾和日本都已禁止鳗苗出口,但走私活动依然猖獗,鳗苗被偷偷运往香港,再转运到日本。
  • 台湾鳗苗产业的年产值近百亿
  • 过度捕捞导致鳗鱼濒临灭绝
  • 存在一条从台湾经香港到日本的鳗苗走私链
  • 走私手段包括将鳗苗藏在手提行李中,或利用废弃工业区的大水槽暂时保存鳗苗

Shownotes Transcript

每年冬天,宜蘭壯圍的沙洲上會出現一幕奇景:數公里海岸搭滿帳篷,來自全台各地的捕鰻人穿上青蛙裝,在深夜走入冰冷海水,只為捕撈細如髮絲的鰻苗。幾個月後,這些鰻魚將被端上日本餐桌,成為高價的料理。然而,在這個市值近百億的產業背後,卻潛藏著一條缺乏監管的跨國走私鏈。

鰻魚會不會滅絕?我們又能做什麼?

本期「端聞」,端傳媒特約撰稿人蕭函青,帶你走進台灣鰻苗產業的另一面。

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延伸閱讀

鰻流島鏈:台灣如何捲入亞洲鰻苗走私網絡?)

➤本期製作團隊

出品:端傳媒音頻 

監製:甯卉

主持:甯卉

編輯:HY

製作人:Edison

剪輯、聲音設計:王伯維,「韁河媒體工作室」Alex Sun

主題音樂:Axel Kacoutié

➤期待你跟我們分享想法,郵箱地址:[email protected])

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