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cover of episode S8EP99 SMWS台灣分會長｜張立成：品酒會的重點是要讓酒說話，去感受酒的美感與品質

S8EP99 SMWS台灣分會長｜張立成：品酒會的重點是要讓酒說話，去感受酒的美感與品質

2025/3/14
logo of podcast 馬力歐陪你喝一杯

馬力歐陪你喝一杯
AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
M
Murphy
瑪
瑪利歐
Topics
瑪利歐: 我主持了本期節目，邀請了蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會長張立成(Murphy)作為嘉賓，分享其在酒界的經歷、SMWS的介紹以及威士忌市場的趨勢變化。節目中，我們探討了消費者購買酒類的動機、不同世代對酒類的喜好差異、以及理性飲酒的重要性。此外，我們也深入了解了SMWS的運作模式、酒款特色以及風味識別系統。 Murphy: 我分享了我從雅都麗緻巴黎廳學習餐酒搭配，到酩悅軒尼詩擔任品牌大使，再到接任SMWS台灣分會長的職業生涯。在酩悅軒尼詩的22年間，我舉辦了超過6000場品酒會，見證了台灣威士忌市場的發展。我分析了台灣消費者購買酒類的四個主要動機：應酬、送禮、個人享用和紀念。我觀察到，台灣的酒類消費習慣正從注重數量轉向注重品質，理性飲酒的意識也越來越高。 關於SMWS，我介紹了它的歷史、會員制度以及單桶原酒的特色。我解釋了SMWS如何透過顏色區分來幫助消費者更容易找到自己喜歡的風味，以及未來可能對顏色系統進行微調。我分享了我對一些經典酒款的深刻印象，例如軒尼詩百樂廷干邑和格兰杰吸引威士忌。最後，我鼓勵聽眾參加SMWS的品酒會，進一步了解單一麥芽威士忌的豐富世界。 Murphy: 我分享了我從雅都麗緻巴黎廳學習餐酒搭配，到酩悅軒尼詩擔任品牌大使，再到接任SMWS台灣分會長的職業生涯。在酩悅軒尼詩的22年間，我舉辦了超過6000場品酒會，見證了台灣威士忌市場的發展。我分析了台灣消費者購買酒類的四個主要動機：應酬、送禮、個人享用和紀念。我觀察到，台灣的酒類消費習慣正從注重數量轉向注重品質，理性飲酒的意識也越來越高。 關於SMWS，我介紹了它的歷史、會員制度以及單桶原酒的特色。我解釋了SMWS如何透過顏色區分來幫助消費者更容易找到自己喜歡的風味，以及未來可能對顏色系統進行微調。我分享了我對一些經典酒款的深刻印象，例如軒尼詩百樂廷干邑和格兰杰吸引威士忌。最後，我鼓勵聽眾參加SMWS的品酒會，進一步了解單一麥芽威士忌的豐富世界。

Deep Dive

Chapters
本集邀請蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會長張立成(Murphy)分享其在酒界的豐富經歷，從餐酒搭配到擔任品牌大使，以及如何接任台灣分會長。節目中也介紹了 SMWS 的歷史和特色。
  • 張立成(Murphy)為蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會長
  • 在酒界擁有超過20年的資歷
  • SMWS 台灣分會於2023年正式成立

Shownotes Transcript

▲本集與國泰世華銀行合作播出準備出國了，機票訂好了、行程安排好了，但是！換匯這件事，你真的做對了嗎？現在換匯管道那麼多，該怎麼換才最划算呢？海外刷卡怎麼刷賺最多？想知道聰明換匯及海外消費小撇步點此觀看：https://bit.ly/3DiEdjM

《馬力歐陪你喝一杯》節目製作即邁入第九年！喝一杯經典「人物故事訪談」繼續耕耘，本週來點特調！

▲本集內容對於有在喝威士忌的朋友，應該多多少少有聽過蘇格蘭麥芽威士忌協會，英文簡稱SMWS，台灣酒友一般都會簡稱協會酒。我自己大概也是喝威士忌喝了兩三年之後，無意之間聽聞這個略帶神秘感的組織，偶而也會在酒專或是酒吧裡面看到。直到前年2023年聽聞台灣分會正式成立，我也就在當下立刻加入。

而我們今天的來賓張立成，是一位在酒界很資深的前輩，我們都叫他Murphy，他就是現在是蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會長。

他最一開始接觸酒類是從亞都麗緻巴黎廳開始學習餐酒搭配，後來轉去酩悅軒尼詩台灣分公司擔任品牌大使，接觸到香檳、干邑白蘭地和蘇格蘭威士忌，而這一下子，就經歷了22年。後來因緣際會之下，他在2023年接任了蘇格蘭麥芽威士忌協會的台灣分會長。

今天他跟我們分享了他一開始怎麼樣接觸到酒界，又是怎麼樣接任酩悅軒尼詩的品牌大使。而在品牌大使任內，各種不同的場合之下，他前前後後講了5-6千場的品酒介紹，非常驚人。

後面他也詳細的跟我們介紹了蘇格蘭麥芽威士忌協會是怎麼樣的存在，協會酒的特色是什麼，以及現在為什麼會用12種顏色作為風味識別，各自有代表什麼意思。

酒類的學問博大精深，我自己喝到現在依然聽了很有收穫，如果對今天這一集有任何聽不懂或是覺得太複雜的地方，記得到我們的FB或IG上留言告訴我們。

◎ 提醒您，飲酒勿開車，未滿十八歲禁止飲酒

▲本集使用的音樂：Impressions (Acoustic) by Robert Alan DunnCreative Commons CC BY SA 3.0Robert-dunn-15 – Impressions-acoustic

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