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【食・生活】極少量諾羅病毒就會上吐下瀉!做好這幾件事避免病毒性腸胃炎

2025/3/6
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識食物者為俊傑

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
玉婷
Topics
玉婷:根据2025年2月数据显示,今年诺罗病毒感染人数创近年同期新高,腹泻门急诊就诊人数激增。诺罗病毒传染力极强,极少量病毒即可导致严重呕吐腹泻,且不怕酒精消毒,预防需用肥皂洗手,环境消毒需用漂白水。病毒性肠胃炎主要由细菌或病毒引起,诺罗病毒和轮状病毒最为常见,传播途径包括食物、餐具和飞沫。诺罗病毒潜伏期短,症状包括恶心、呕吐、腹泻、头痛和肌肉酸痛,与轮状病毒症状有所区别。预防诺罗病毒感染,应注意个人卫生,彻底清洗和煮熟食物,环境消毒,并及时就医补充水分。感染诺罗病毒后应隔离,待症状缓解48小时后才能返回工作或学习。餐饮从业人员需加强环境消毒和食材清洁管理,以减少病毒传播。

Deep Dive

Chapters
2025年2月台灣腹瀉門急診就診人數創下2021年至2025年同期新高,且諾羅病毒感染案例佔大多數。諾羅病毒傳染力極強,少量病毒即可造成上吐下瀉。
  • 2025年2月台灣腹瀉門急診就診人數創下2021-2025年同期新高
  • 諾羅病毒感染案例佔大多數
  • 少量病毒即可造成上吐下瀉

Shownotes Transcript

事实物质为俊杰

大家好 欢迎收听事实物者 韦俊杰 我是玉婷不晓得你最近有没有常常看到新闻发现怎么那么多人上吐下泻 好像食物中毒然后群聚感染这种状况呢事实上根据 2025 年 2 月的统计数字会发现国内今年真的是在复现门诊急诊的就诊数光是在 2 月 16 到 2 月 22 这样一个礼拜

就有 30 万人这么多它相较于前一周 28 万人又再次上升这样几乎是呢 2021 年到 2025 年的同期最高那另外呢全国近四个礼拜接获了大概超过 400 多起的腹泻的群聚通报案件这个也是五年来同期最高发生的场所呢多数是在餐饮跟旅宿业最多

那再去做这个病原体的检验呢发现阳性的案例并且检出诺罗病毒的有 195 件它在里头呢检验阳性 200 多件里面占了 195 件呢是几乎是百分百都是诺罗所以为什么诺罗病毒在今年怎么这么严重呢其实我觉得在疫情期间呢大家都已经非常习惯戴口罩而且勤洗手环境的清洁

但是疫情之后呢我们就是真的轻忽了这一个除了 COVID-19 的病毒之外可能还环境周遭还有我们这个食原性食物中毒的这些病毒啦细菌的可能性跟大家分享一下到底怒罗病毒为什么这么严重其实呢怒罗病毒呢它呢只要非常的极少量你沾染到你就很可能就会造成很严重的这个伤痛下血那

它是最常引起病毒性肠胃炎的病毒之一它的传染力跟传播力呢非常的快速而且广泛非常极少的这个病毒的颗粒就可以治病通常每年的 11 月到 3 月呢是流行期那很多人就会觉得说那我是不是赶快用酒精 pain pan 来去做消毒呢 no no no

诺诺病毒可是不怕酒精的哦所以呢你在用餐前呢要使用肥皂跟洗手乳正确的洗手那如果你真的家里染到诺诺病毒的这样的状况的话呢其实必须用漂白水来去做环境的清消才能有效的防治那其实呢急性肠胃炎的发生的病因

多数是针对于来自于细菌或是病毒引起那就是其中就以怒罗跟轮状病毒最常见而且任何年龄层都可能受到怒罗病毒的感染不过呢五岁以下的幼童腹泻比较常是因为轮状病毒引起的那这样子的一个病毒性肠胃炎传播的途径呢除了就是最常见的就是你吃到受到污染的食物

或者是使用到不干净的餐具那你还有可能因为吸入这个病人的呕吐物或排泄物所产生的飞沫所感染那在这个腹泻停止之后的 48 小时内这个病人他所排泄出来的这个粪口相关的这个病毒来源都还具有传染力所以呢这样子的一个状况其实是非常需要注意的各种零零成都可能会发生那

如果你染了 NORO 病毒之后呢潜伏期是 24 小时到 48 小时非常快速的就会发病那主要的症状呢包含感觉到恶心呕吐肚子不舒服的腹泻脚痛发烧比较特别的是它跟轮状病毒有差异的是它会特别感到有头痛跟肌肉酸痛的状况那轮状病毒我刚提到它是三个月到两岁的婴儿比较容易发生的它就

不会有头痛跟肌肉酸痛的情况所以在诺罗病毒它是全年龄层都会有的那大人就是比较容易自觉自己的身体状况嘛所以你如果特别发现说除了上吐下歇之外你还头痛跟肌肉酸痛那就要高程度的有可能是诺罗病毒赶快需要去医院来去做检验这样子那要预防这样子的一个病毒性的

肠胃炎呢你到底该怎么做呢首先当然最简单的你要维持好自己的这个卫生安全嘛所以备餐煮饭之前还有你吃东西之前你一定要洗手洗手呢不是只用清水而已请记住我们在 COVID-19 期间呢我们会强调我们要用肥皂或洗手乳来去正确的洗手再来呢食物呢如果是生食的话最容易传染这样子的一个病毒

像是沙拉水果圣仙贝类鱼类生鱼片这一种它都最容易受到病毒感染的污染所以呢尽量吃煮熟的食物彻底的煮熟充分的这个清洁之后煮熟是比较安全的

那在环境清洁的部分呢如果家里有病人或者是你自己感染到的话呢你在这个身体好之后呢你必须立刻更换受到污染的衣物床单把它就洗干净并且呢用漂白水消毒

你所接触到的环境跟器物的表面来去完全的把这个病毒消灭掉然后当然呢你上吐下泻吐出来这些排泄物跟这个呕吐物呢在清洁的时候也一定要戴口罩跟手套

因为它会经由粪口来去做传染,所以如果在清洁之后呢,你没有戴手套,那你只是徒手来去做这个整理,然后又没有好好的洗手的话呢,很容易又吃东西,然后你手又一碰到嘴巴,你又可能把那个病毒吃下去,所以其实呢,各个年龄层非常容易传播的这个病毒性肠胃炎呢,真的要非常注意,那

一旦发生呕吐或腹泻的疑似症状的时候呢请大家尽速就医并且多多休息重要的是呢你要多补充水分跟电解质因为毕竟你不断的吐跟这个排泄你会有脱水状况所以补充水分是非常重要的电解质也可以帮助你恢复你的一些体力并且补充营养让你的肠胃道的细胞来去修复另外呢把环境清洁好以免将病毒继续传染给家人或朋友

然后也会建议呢必须稍微隔离一下你不要马上在上吐下泻的期间呢就去学校上课或者去公司上班因为这样子很快的就会又把这样子的一个病毒的状况又传播给周边的人所以呢建议大家要等

症状缓解解除掉大概 48 小时之后呢才返回上班上课那这段期间呢洛罗病毒的状况非常非常的严重大家不要轻忽了这样子的一个状况然后真的少量的病毒就可能会造成很大的一个危害哦再来呢就是最后就是要提醒我们的这个餐饮的人员因为刚刚提到嘛很多的

这个案例都是来自于这个餐厅或旅宿业那就表示说呢我们的餐饮旅宿的从业人员在环境的消毒在食材的清洁跟料理的部分都必须特别的加强管理这个是在业者的部分呢必须要提醒的这部分就是希望大家多多了解特别注意到自己的卫生来去掌握住不要在这样子的一个秋冬期间呢又感染了这样子的一个病毒

其实上吐下泻对身体真的非常不舒服那希望大家都能够平平安安健健康康今天就跟大家分享到这边我们下周见拜拜