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【下班經濟學＿商戰】路易莎也撐不住了？全台最大K書中心面臨危機？解密台灣咖啡霸主背後秘辛！ft.阮慕驊
2025/4/14
下班經濟學
阮
阮慕驊
阮慕驊：台湾咖啡市场规模庞大，竞争激烈，星巴克凭借其品牌影响力、产品策略和数字化营销占据市场主导地位，而路易莎则面临品牌定位、客单价、成本压力等挑战。
星巴克成功的关键在于其独特的品牌文化和第三空间概念，营造舒适的消费环境，并通过丰富的周边产品和数字化运营提升客户粘性，增加营收。其在中国市场的成功经验也值得借鉴，例如通过调整产品线、推出主题活动等方式吸引年轻消费者。
路易莎虽然在台湾市场占据一定份额，但其单店营收远低于星巴克，主要原因在于其咖啡单价较低、翻台率低，以及周边产品相对匮乏。此外，路易莎面临着来自便利商店咖啡的竞争压力，需要提升产品品质、加强品牌形象，并积极拓展数字化营销，才能在激烈的市场竞争中保持竞争力。
路易莎需要提升门店形象和内在质感，提高客单价，例如推出更多高品质咖啡产品，并加强社群经营和数字化运营，增加客户忠诚度。同时，需要积极应对便利商店咖啡的竞争，并考虑调整其多角化经营策略，专注于咖啡主业，才能在市场竞争中获得可持续发展。
Deep Dive
本集探討台灣咖啡市場的競爭態勢，特別是星巴克和路易莎兩大品牌的對決。星巴克以高客單價、多元商品和品牌黏著度穩坐龍頭，而路易莎則以平價策略和快速展店搶佔市場。節目分析兩者經營策略的差異，並探討路易莎如何突破瓶頸，挑戰星巴克的龍頭地位。
- 台灣咖啡市場規模達千億元
- 星巴克營收是路易莎的六倍
- 星巴克的周邊商品佔營收30%
- 星巴克的第三空間概念與品牌黏著度
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