一些人从小缺乏节日的仪式感,比如没有收到过生日蛋糕,导致长大后对节日的期待感较低,甚至觉得节日麻烦。
饺子在北方被视为既丰盛又体面的食物,尤其是在春晚播放时,包饺子成为一种家庭活动,象征着团圆和仪式感。
北方节日饮食以饺子为主,而南方则有更多选择,如冬至吃糯米饭、过年吃汤圆等,且南方菜市场在节日时会有更多特色食材供应。
圣诞节、情人节和七夕等节日被认为是消费主义的节日,餐厅和礼物的价格往往大幅上涨,导致这些节日在体验上越来越相似。
南方人更习惯于打麻将或烤火,且南方气候较冷,包饺子不如其他活动受欢迎。此外,南方人更倾向于在节日时准备多样化的食物。
中秋节前后半年都在送月饼,且月饼花样变化不大,导致一些人觉得月饼过于单一,缺乏新意,甚至成为一种负担。
独自外出过节可以创造一种私密的仪式感,避免社交压力,同时也能在不同的环境中体验节日的氛围,尤其是在不庆祝该节日的地区。
虽然饺子在北方是重要的节日食物,但有些人觉得饺子过于常见,缺乏变化,尤其是在南方,多样化的饮食选择让他们觉得饺子显得单调。
圣诞节等节日往往伴随着高消费和拥挤的餐厅,且仪式感被商业化,导致一些人觉得这些节日失去了原本的意义,变得过于商业化。
一些人从小缺乏仪式感,长大后虽然渴望,但不知道如何创造,尤其是在面对商业化的节日氛围时,感到无所适从。
从冬至开始就有过年的氛围了,什么事儿都不想干,所有的消息都想回一句「年后再说」。中间还穿插这平安夜圣诞节和元旦,整个人都懒懒散散的,于是抓了两位朋友来聊天!
我们不想聊平安夜和圣诞节的节气食物,也对比不了那么多地方的过年习俗,但这漫长的节啊……都得怎么吃才好?
【时间轴】
0:08 不会过节也不是我的问题...
9:00 年节的氛围很重要啊!
14:19 这节啊,过得北不北南不南的
19:24 所有洋节都给它过成情人节!
24:07 节太多了,精力不够用了
30:28 过年就是把好东西都掏出来,再冻起来
39:38 什么时候最需要过节的仪式感
53:02 万圣节感恩节圣诞节的饺子都怎么包?
【本期鸣谢嘉宾】
雨前羽街:家属说汤圆比饺子好吃
黑麦:独创了鸡肉罗勒馅儿的饺子
【本期配乐】
Happy New Year (Symphony Orchestra Version) · Zymphonica
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**「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步,希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点,「和食物做朋友」**才是想重新构建生活时必不可少的一环。
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