可能很多人都没有认真想过一个问题:到底是什么引起了肥胖?
大部分人大概会说:就是吃多了呗,吃得多、动得少。
可是,为什么别人吃得不少也没胖呢?
你可能会说:天生的,人家基因好,遗传了一个吃不胖的体质。
胖瘦的事情,确实跟基因有关;但基因可以解释所有的事情吗?显然不能。
所以呢,我们今天第一Part先来了解下身体到底如何决定胖瘦?
今天会涉及很多基础理论,把理论给大家讲清楚了。这样今后在面对形形色色的减肥方法时,你大概可以判断哪些做法是真正解决减肥刚需的,哪些其性价比很低,甚至起到反作用。
【本期资料】
图源:
这两张图,分别来自以下两篇文章,感兴趣的小伙伴可以找来读读。
1.Ludwig, David S., et al. "Competing paradigms of obesity pathogenesis: energy balance versus carbohydrate-insulin models." European journal of clinical nutrition 76.9 (2022): 1209-1221.
2Heindel, Jerrold J., et al. "Obesogens: a unifying theory for the global rise in obesity." International Journal of Obesity 48.4 (2024): 449-460.
【聊天的人】
红烧肉
特别爱吃红烧肉的注册营养师
生物医药投资人
有保健食品开发经验
山楂
科普作者、注册营养师
微信公众号食栗派编辑
【联系我们】
wx:chestnut_shanzha