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Vol.39| 肠漏？麸质不耐？吃了一辈子白面馒头，怎么就不能吃了？
40:01
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2023/8/19
饭嘀咕
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麸质到底是个啥？
香肠、冰淇淋、酱油、咖喱……这些食物里可能有麸质？
没有麸质就没有形态各异的面食，但它为何会带来麻烦？
只有1%-2%的人需要无麸质，为啥那么多人说自己戒了麸质啥都好了？
大家都说「无麸质有奇效」，「麸质」是个坏东西吗？
「无麸质饮食」能减肥吗？
关于「无麸质饮食」，目前研究怎么说？
你的肠胃问题可能不是麸质的错，FODMAP了解一下。
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