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J
JIAWEI
JIAWEI: 我是香水师JIAWEI，今天我们来聊聊麝香这个独特的香调家族。它虽然在1978年就被阿蒂仙创造出来，但直到2015年后才被大众广泛接受，这期间“伪体香”概念的流行起了推波助澜的作用，虽然现在热度有所下降，但麝香在香水领域的地位依然稳固。
麝香香水在香水市场中独树一帜，它不像其他流行香水那样总能占据聚光灯焦点，但它拥有着数量可观的死忠粉丝，这就像独立音乐人和独立电影导演一样，他们的作品虽然大众流行度不高，但却拥有着非常忠实的拥趸。
如果你喜欢上了一款麝香香水，我建议你尝试更多不同类型的麝香香水，你可能会发现自己越来越喜欢这种独特的香气。
现在市面上大部分麝香香水使用的都是合成麝香，因为天然麝香的来源——射鹿，现在已经是濒危保护动物了，猎杀和获取天然麝香原料已经几乎是不可能的事情了。不过，如果你真的想闻到天然麝香的味道，有一个品牌或许可以满足你的愿望，那就是之前我介绍过的法国品牌Henry Jack。
麝香最初来源于动物，因此当调香师和科学家们尝试用分子来模拟这种气味时，他们需要尽可能地模拟出麝香这种复杂的气味。动物原料通常会带来比植物原料更丰富的嗅觉特征和风格。天然麝香闻起来温暖、毛茸茸，还带有一丝咸味，这种咸味会让人联想到矿物。
麝香的气味虽然不强烈，但令人难以忘怀。如果我们将麝香的范围扩大一些，我们会发现龙涎香和克什米尔木也属于类似的风格，它们通常会带有一些琥珀和乌木的嗅觉特征。龙涎香来自鲸鱼，天然龙涎香的咸味比麝香更重，并带有明显的海洋气息，但这种海洋气息并非我们熟悉的水生调的清新感，而是深沉的海水感觉，同时还保留着动物的质感。
天然龙涎香和天然麝香一样，现在都非常难以获得，当然，除了Henry Jack这个品牌之外。合成龙涎香，例如Ambroxen（也称为Cetalox），在上个世纪就已经被科学家们成功研制出来，并且在现代香水中被广泛使用。
Ambroxen是目前最有可能取代天然龙涎香气味风格的物质。龙涎香的动物质感比麝香更强烈，但它温暖毛茸茸的感觉与麝香非常契合，所以我将龙涎香也归类到麝香家族中。
克什米尔木也是一种单体分子原料，它闻起来毛茸茸、温暖，带有麝香的风格，还带有一丝淡淡的檀香气息，整体气味非常复杂，既有麝香的动物质感，也有木质调的分子。阿蒂仙在1978年推出的第一款麝香香水就使用了大量的克什米尔木，所以如果你有机会去阿蒂仙的店里，你就能感受到这款近50年前的麝香香水曾经给香水界带来的巨大冲击。
麝香、龙涎香和克什米尔木构成了我们今天要讨论的麝香家族。在早期，麝香的功能性远大于其艺术性和感官表达。这是因为麝香和龙涎香都来自动物，它们都是大分子，而大分子能够在皮肤上停留更长时间。在1978年第一款麝香香水出现之前，麝香就已经被广泛应用于香水之中，但当时人们关注的并非麝香的气味本身，而是它能够延长香水留香时间的功效。
麝香和龙涎香在很长一段时间里都被用作定香剂。你可能没有闻过麝香或龙涎香香水，但你一定熟悉它们的味道，因为它们常存在于洗衣液和柔顺剂中，让你在洗完衣服后依然能闻到淡淡的香味。这是因为这些原料在水中的溶解度不高，我们用油水分配系数（Log P）来衡量这种特性，Log P值越高，物质越不容易溶于水，也就越容易留在衣物上。麝香和龙涎香的Log P值都非常高。
虽然你可能没闻过麝香或龙涎香香水，但你一定熟悉它们的味道，因为它们就是你洗完衣服后衣服上残留的味道，这也就是为什么很多人第一次闻到这些香味时会感到莫名的熟悉和亲切，并感受到干净清爽的感觉。
近年来，人们常常讨论“微体香”现象，即同一款麝香香水，不同人闻到的味道不一样，甚至有人认为这是麝香香水本身的风格。虽然理论上这没有问题，但这在一定程度上是对麝香香水的误读。
香水的载体不同，其味道表现力也会完全不同，这很正常，但在麝香香水身上，情况略有不同。这是因为麝香分子通常比较大，而我们鼻子里面的受体并不能完全接收到所有的大分子，而小分子则可以覆盖所有的受体。没有受体，我们就闻不到这种气味，而这并非个例，每个人都会有这种情况。
调香师们深知这一点，所以他们会使用多种麝香分子，制作出麝香香基，将多种不同的麝香分子混合在一起使用，这样就能让更多的人闻到他们创作的香水。
同一款香水，不同的人闻到的味道确实不一样，因为香基中可能含有十多种不同的麝香分子，每个人都能闻到其中一部分，但每个人闻到的分子组合都不一样，所以最终呈现出的气味也就不同。
这就是为什么人们会说，同一款麝香香水，在不同的人身上会有不同的感受。为了更直观地说明这一点，我将介绍两款我认为非常优秀的麝香香水，并展示麝香与其他香调的奇妙搭配。
首先，我认为鸢尾花与麝香是绝佳的搭配，鸢尾花本身的粉感和亲密感与麝香非常契合。Deeptike的“肌肤之花”就是这种搭配的完美诠释。我最初并不喜欢这款香水，但后来我爱上了它。它能带给你亲密、温暖、毛茸茸的麝香感觉，搭配着粉感和性感的鸢尾花香，闻起来轻盈、跳脱、灵动。
香评师经常用“carnal”（肉欲的、情欲的）来形容麝香香水，“肌肤之花”完美地展现了这种感性。
另一款香水是Lalabo的“别无13号”，它将麝香与梨子完美结合。梨子带来阴沉冷峻的感觉，而麝香则带来温暖、毛茸茸的质感和一丝甜味，这种甜味既来自梨子，也来自琥珀。这款香水立体感强，易于穿着。
从商业角度来看，“别无13号”比“肌肤之花”表现更好，我用“cocooning”（残菊）来形容它，指的是享受居家状态。
总的来说，我对麝香香水持中立态度，有些麝香香水能带给我亲密放松的感觉，但“微体香”概念流行后，市面上麝香香水的品质参差不齐。如果你想尝试麝香香水，建议从大牌香水入手，例如我推荐的这两款，或者之前节目中提到的阿蒂仙“黑莓缪思”和Glossier“You”。
Deep Dive
麝香香水自1978年问世，却直到2015年后才被大众广泛接受。它在香水市场中独树一帜，如同独立音乐人或导演，拥有忠实粉丝，而非主流流行。
- 1978年阿迪仙创造出以麝香为主香调的香水
- 2015年后麝香香水被大众接受
- 麝香香水如同独立音乐人或导演，拥有忠实粉丝
Shownotes Transcript