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cover of episode Vol: 071 麝香香调·香水原料家族志 Ep4

Vol: 071 麝香香调·香水原料家族志 Ep4

2025/6/21
logo of podcast 香下人

香下人

AI Deep Dive AI Chapters Transcript
People
J
JIAWEI
Topics
JIAWEI: 我是香水师JIAWEI,今天我们来聊聊麝香这个独特的香调家族。它虽然在1978年就被阿蒂仙创造出来,但直到2015年后才被大众广泛接受,这期间“伪体香”概念的流行起了推波助澜的作用,虽然现在热度有所下降,但麝香在香水领域的地位依然稳固。 麝香香水在香水市场中独树一帜,它不像其他流行香水那样总能占据聚光灯焦点,但它拥有着数量可观的死忠粉丝,这就像独立音乐人和独立电影导演一样,他们的作品虽然大众流行度不高,但却拥有着非常忠实的拥趸。 如果你喜欢上了一款麝香香水,我建议你尝试更多不同类型的麝香香水,你可能会发现自己越来越喜欢这种独特的香气。 现在市面上大部分麝香香水使用的都是合成麝香,因为天然麝香的来源——射鹿,现在已经是濒危保护动物了,猎杀和获取天然麝香原料已经几乎是不可能的事情了。不过,如果你真的想闻到天然麝香的味道,有一个品牌或许可以满足你的愿望,那就是之前我介绍过的法国品牌Henry Jack。 麝香最初来源于动物,因此当调香师和科学家们尝试用分子来模拟这种气味时,他们需要尽可能地模拟出麝香这种复杂的气味。动物原料通常会带来比植物原料更丰富的嗅觉特征和风格。天然麝香闻起来温暖、毛茸茸,还带有一丝咸味,这种咸味会让人联想到矿物。 麝香的气味虽然不强烈,但令人难以忘怀。如果我们将麝香的范围扩大一些,我们会发现龙涎香和克什米尔木也属于类似的风格,它们通常会带有一些琥珀和乌木的嗅觉特征。龙涎香来自鲸鱼,天然龙涎香的咸味比麝香更重,并带有明显的海洋气息,但这种海洋气息并非我们熟悉的水生调的清新感,而是深沉的海水感觉,同时还保留着动物的质感。 天然龙涎香和天然麝香一样,现在都非常难以获得,当然,除了Henry Jack这个品牌之外。合成龙涎香,例如Ambroxen(也称为Cetalox),在上个世纪就已经被科学家们成功研制出来,并且在现代香水中被广泛使用。 Ambroxen是目前最有可能取代天然龙涎香气味风格的物质。龙涎香的动物质感比麝香更强烈,但它温暖毛茸茸的感觉与麝香非常契合,所以我将龙涎香也归类到麝香家族中。 克什米尔木也是一种单体分子原料,它闻起来毛茸茸、温暖,带有麝香的风格,还带有一丝淡淡的檀香气息,整体气味非常复杂,既有麝香的动物质感,也有木质调的分子。阿蒂仙在1978年推出的第一款麝香香水就使用了大量的克什米尔木,所以如果你有机会去阿蒂仙的店里,你就能感受到这款近50年前的麝香香水曾经给香水界带来的巨大冲击。 麝香、龙涎香和克什米尔木构成了我们今天要讨论的麝香家族。在早期,麝香的功能性远大于其艺术性和感官表达。这是因为麝香和龙涎香都来自动物,它们都是大分子,而大分子能够在皮肤上停留更长时间。在1978年第一款麝香香水出现之前,麝香就已经被广泛应用于香水之中,但当时人们关注的并非麝香的气味本身,而是它能够延长香水留香时间的功效。 麝香和龙涎香在很长一段时间里都被用作定香剂。你可能没有闻过麝香或龙涎香香水,但你一定熟悉它们的味道,因为它们常存在于洗衣液和柔顺剂中,让你在洗完衣服后依然能闻到淡淡的香味。这是因为这些原料在水中的溶解度不高,我们用油水分配系数(Log P)来衡量这种特性,Log P值越高,物质越不容易溶于水,也就越容易留在衣物上。麝香和龙涎香的Log P值都非常高。 虽然你可能没闻过麝香或龙涎香香水,但你一定熟悉它们的味道,因为它们就是你洗完衣服后衣服上残留的味道,这也就是为什么很多人第一次闻到这些香味时会感到莫名的熟悉和亲切,并感受到干净清爽的感觉。 近年来,人们常常讨论“微体香”现象,即同一款麝香香水,不同人闻到的味道不一样,甚至有人认为这是麝香香水本身的风格。虽然理论上这没有问题,但这在一定程度上是对麝香香水的误读。 香水的载体不同,其味道表现力也会完全不同,这很正常,但在麝香香水身上,情况略有不同。这是因为麝香分子通常比较大,而我们鼻子里面的受体并不能完全接收到所有的大分子,而小分子则可以覆盖所有的受体。没有受体,我们就闻不到这种气味,而这并非个例,每个人都会有这种情况。 调香师们深知这一点,所以他们会使用多种麝香分子,制作出麝香香基,将多种不同的麝香分子混合在一起使用,这样就能让更多的人闻到他们创作的香水。 同一款香水,不同的人闻到的味道确实不一样,因为香基中可能含有十多种不同的麝香分子,每个人都能闻到其中一部分,但每个人闻到的分子组合都不一样,所以最终呈现出的气味也就不同。 这就是为什么人们会说,同一款麝香香水,在不同的人身上会有不同的感受。为了更直观地说明这一点,我将介绍两款我认为非常优秀的麝香香水,并展示麝香与其他香调的奇妙搭配。 首先,我认为鸢尾花与麝香是绝佳的搭配,鸢尾花本身的粉感和亲密感与麝香非常契合。Deeptike的“肌肤之花”就是这种搭配的完美诠释。我最初并不喜欢这款香水,但后来我爱上了它。它能带给你亲密、温暖、毛茸茸的麝香感觉,搭配着粉感和性感的鸢尾花香,闻起来轻盈、跳脱、灵动。 香评师经常用“carnal”(肉欲的、情欲的)来形容麝香香水,“肌肤之花”完美地展现了这种感性。 另一款香水是Lalabo的“别无13号”,它将麝香与梨子完美结合。梨子带来阴沉冷峻的感觉,而麝香则带来温暖、毛茸茸的质感和一丝甜味,这种甜味既来自梨子,也来自琥珀。这款香水立体感强,易于穿着。 从商业角度来看,“别无13号”比“肌肤之花”表现更好,我用“cocooning”(残菊)来形容它,指的是享受居家状态。 总的来说,我对麝香香水持中立态度,有些麝香香水能带给我亲密放松的感觉,但“微体香”概念流行后,市面上麝香香水的品质参差不齐。如果你想尝试麝香香水,建议从大牌香水入手,例如我推荐的这两款,或者之前节目中提到的阿蒂仙“黑莓缪思”和Glossier“You”。

Deep Dive

Chapters
麝香香水自1978年问世,却直到2015年后才被大众广泛接受。它在香水市场中独树一帜,如同独立音乐人或导演,拥有忠实粉丝,而非主流流行。
  • 1978年阿迪仙创造出以麝香为主香调的香水
  • 2015年后麝香香水被大众接受
  • 麝香香水如同独立音乐人或导演,拥有忠实粉丝

Shownotes Transcript

以麝香作为主香调的香水虽然早在 1978 年的时候就已经被阿弟先创造出来了但是到它真正被更大的大众所接受的时候其实已经是 2015 年之后的事了在那段时间有一个概念很火叫做为体香在为体香这个词已经被用烂的今天其实这个热度已经慢慢退下去但是麝香这个概念依然都存在在香水这个语境里

麝香 Mask 作为一个香水家族它在整个香水体系里边是一个非常特立独行的存在以麝香为主形代的香水在香水市场里边它永远都不会是在聚光灯底下的那一支它永远都不会是最受欢迎的那一支但其实它们就像是音乐圈里的独立歌手或者是电影界里边的独立导演一样它们的作品虽然在大众层面上算不上流行但是它们却有一个非常死忠的粉丝

这种情况在摄香的这个风格里边其实是屡见不鲜的如果你喜欢上了其中一支摄香香水那请也试试其他的可能你每一支都会陷入的更深那在这一期节目里边我会为大家介绍摄香这一个香水家族它在香氛语境里边到底是以一个什么角色来存在的 OK 那话不多说让我们开启今天的节目吧欢迎大家收听这一期的香下人我是夏伟

首先需要解答的一个问题就是,MUSK,射箱到底是一个什么东西啊?它在自然界里面对应的究竟是什么?其实 MUSK 之所以说它很特立独行,很特殊,是因为在现在的绝大部分,可能 99%以上的香水品牌所用的东西都是合成出来的射箱,而射箱原本是射鹿这种动物,它的腺体所分泌出的一种味道。

而射鹿现在基本上已经是一个很宾慰的保护动物所以猎杀包括在自然界中获取射箱的原料已经几乎是不可能的事情但是如果你要真的想闻到天然的射箱是什么味道的有一个品牌可能是可以满足你的这个愿望就是之前我们介绍的来自于法国的 Henry Jack 这个品牌

麝香在最开始的时候是来自于动物所以在之后当调香师和科学家们在尝试着用分子这种形式来模拟出这个味道的时候他们所要考虑的就是尽可能的来模拟出麝香这种很复杂的气味

跟天然的植物不一样,动物的原料通常情况下会带来更多的气味特征和气味风格。拿麝香来举例,当你闻到天然麝香的时候,你可以闻到温暖还有毛茸茸的感觉,同时你也可以闻到动物质感所带来一点点的咸的风格。这种咸咸的嗅觉体验通常会让你带来有一些比如像矿石,有一些 mineral 的联想在里面。

所有的麝香它的味道都不会很强烈但是当你闻到它的时候你就永远都不会忘记这种味道了而如果把麝香作为一个香气家族它的范围稍微扩大一点的话在类似的风格里面我们还可以找到龙咸我们还可以找到克什米尔木这两个味道通常情况下会夹杂着一些 Amber 会夹杂着一些污吏的嗅觉风格在里面而当我们谈到龙咸的时候我们离不开另一种动物就是鲸鱼

而龙咸天然的龙咸也是从鲸鱼体内产生的一个分泌物龙咸的气味风格是什么样的当你在闻到天然的龙咸的时候它给人带来的感觉咸咸的风格会比麝香来的更重来的更凸显这个是因为龙咸它是来自鲸鱼体内的分泌物所以它与生俱来的就具有一些来自海洋的气息

而这里当我谈到海洋的时候并不是我们所熟悉的水声调也并不是我们熟悉的一些海洋的那种很清新的感觉比如像是一生之水比如像是阿玛尼寄情男士香水这种非常水润非常清新的海洋调的风格龙咸带来的并不是这样的风格龙咸带来的是很深沉的海洋海水的感觉在这种风格里边你当然也可以收获一些动物质感的体验

很复杂但是你也可以收获非常深沉的瓶颈而跟麝香一样现在如果我们想要闻到天然的龙咸的话基本是一个不可能的事情当然 Henry Jack 这个牌子除外它就像一个特例一样真的很奇怪而合成的龙咸就像合成的麝香一样在上个世纪已经被科学家们非常完整的非常完备的发明出来了以龙咸为例子在现代绝大部分香水里面用的就是一个叫做 Ambroxen 的原料是一个单体的原料分子

可能不同公司它的叫法不一样有的公司叫做 Ambroxen 有的公司叫做 Cetalor 虽然这些名字不一样但是它们所对应回来的分子结构都是完全一样在之前的一期节目里边叫做香水调香和季节主义在这期节目里边我们很深入也很细节的跟大家讲述和分享了龙咸 Ambroxen 这一个合成原料它整体的气味风格并且它所用在香水里边的一些例子

这里就不跟大家赘述了如果大家感兴趣的话也可以回听那期节目但长话短说就是在现在的香水环境里边 embroxing 中文叫做龙咸迷这个东西它是一个可能是唯一的或者是最 promising 的一个可以取代天然龙咸气味风格的一个东西

跟摄像比起来的话龙贤它肯定动物质感会更多但当你在吻它的时候它里边的动物质感里边毛茸茸的那种很温暖的感觉也是和摄像是有呼应的所以在这期节目里边我也会把龙贤放进摄像的家族

而让我们把这个范围再扩大一点我们可以闻到克什米尔木 Cashmere 这一个原料它也是一个单体分子的原料来的它给人的感觉当然是那种很毛茸茸的 Fluffy 温暖 麝香的风格它有一点点檀香的 Incense 的感觉就是寺庙分香的风格但是非常微弱总体上来说也是一个气味非常复杂既有麝香带来的动物质感但也有木质调的一个分子

如果你想闻到这个分子的话其实很简单在节目开头的时候我们说过阿迪仙在 1978 年的时候推出了第一支摄像香水而这支香水里边克什米尔木的含量就非常非常多所以当你走进阿迪仙的店里你闻到了这支香水克什米尔木的细节的嗅觉风格就会非常鲜活的展现在你面前你也可以闻到同时也感受到这个已经快出版 50 年的第一支摄像香水在当时究竟给香水界引起了一个多么大的震动

所以以上分享的这三个原料或者说这三个风格就组成了我们今天要分享的麝香的一个大家族,它们分别是麝香,龙咸,还有克什米尔木。而麝香作为一个香气家族,它在香水领域里面的发展,在早期时候它所带来的功能性一定是远远高于它的艺术性或者是香水性的表达的。

为什么会这么说呢是因为不论是麝香还是龙咸它们都是来自于动物体内的分子而动物体内的分子尤其是这种油脂型的分泌分子通常情况下是大分子大分子的一个好处就是它会在皮肤上留更长的时间也就是说在 1978 年当第一支麝香香水被发明之前

麝香作为一个原料其实就已经被很广泛的运用在香水里边了只不过在那个时候人们所追求的并不是麝香的气味风格而是麝香的功能性就是它可以帮助香水留香时间更长在很长一段时间里边麝香包括龙咸是被当作定香剂来用在香水里边的

而这里其实就有一个隐身的话题虽然可能有的听众没有闻过麝香没有闻过龙咸但如果有一天你能够闻到这些风格的香水的话你肯定会感觉到一个非常熟悉非常亲切的嗅觉风格这个是为什么呢这个就和我们刚才说到的麝香还有龙咸的分子结构有关了我们提到它们都是大分子它们的留香时间会很长而随着上个世纪末家用洗衣机的一个推广

越来越多的新的洗衣产品被创造出来比如像洗衣液比如像柔顺剂而在洗衣液和柔顺剂里边调香师们要考虑的一个问题就是如何让衣服在干了以后还会留下一些香气这个里边其实就会对香原料进行一个筛选换人言之就是调香师需要筛选出那些当你洗完衣服把水投干以后还会留下味道的东西

也就是说这些原料在水里面的溶解度不能很强所以当我们在描述这个现象的时候在香水领域或者在化学领域我们都会用到的一个概念叫做 Lock P 中文名字叫做油水分配系数

来最快速的解释一下这个概念就是当这个数值越大的时候所对应的香原料就越不容易溶解在水里面换句话说就是当我们洗完衣服以后这个数值越大的物质就会流在我们的衣服上让我们闻到它的气味而恰巧刚才我们说到的麝香龙咸都是这个数值非常大的代表

虽然有可能你没有闻过龙咸还有麝香的香水但是你肯定知道它的味道因为在无数次你洗完衣服以后你身上的味道就是麝香就是龙咸的味道这就是为什么当一些人在第一次闻到这些香气的时候会有一种莫名的亲切感同时也会带来一种很干净很清爽的感觉 OK 那接下来让我们再来讨论一下其实这种大分子也会带来另一种情况

这种情况是这几年里边所谓的微体香在香水领域里边人们经常讨论的一种情况就是人们常常会说为什么这一支麝香香水不同的人闻到的风格是不一样的呀而更有甚者还会说这个其实本身就是麝香香水的一个风格不是吗每个人把麝香香水穿到身上之后所给人带来的气味风格是不一样的

从结果来看这个理论没有任何问题但其实一定程度上这个是对于摄像香水的一个误读来的我承认当一支香水它的载体不一样的时候它所带来的味道表现力是完完全全不一样的在闻香条上和在你皮肤上所展现出的东西所带来的风格有可能会有天壤之别的这个是非常正常的一个现象但这种情况在摄像香水中略有不同刚才提到这种情况的产生正是因为

麝香通常情况下有一个比较大的分子而比较大的分子有什么问题呢问题就是相对于这种大分子我们自己的鼻子里边是必定会有这些特定大分子的受体的对于小分子来说我们基本上可以覆盖所有的受体而大分子却不进染

没有受体的结果就是,当我们的鼻子接收到这些分子的时候,我们无法通过电信号传达给我们的脑子,转换出这种嗅觉特征,也就是说我们闻不到这个气味。而这个并不是一个个体特例,我们的所有人都有这种情况。调香师也都深知这一点,所以我们现在可以闻到的或者说调香师可以使用的摄像分子有很多很多种。

它的数量甚至不亚于一些最常用的花朵比如像是玫瑰比如像是灵兰摄像分子的数量跟它们都是齐平的所以既然调香师知道每一个人所能闻到的摄像分子是不一样的而在他所表达的香水里边

他要想让尽可能多的人来闻到他的创作而这种情况下他会怎么做呢他就会尽可能的在这个香水里边使用尽可能多的麝香分子他会制作出一个麝香分割的香机他可能把比如像 10 个或者 15 个不同的麝香分子放在一起当成一个原料来使用而这个原料里边可能已经含有很多很多的分子了所以当不同的人在闻到同一个香水的时候你们确实是闻到了不同的味道

而这个不同味道的原因是在这一个香机里边比如它用了十个不同的摄像分子其中的第一个和第二个是你闻不到的而第三个和第四个是我闻不到的虽然每一个摄像分子它所带来的气味风格没有那么大的差别有的时候甚至一些摄像分子它们的香气风格非常接近但当它们以不同的用量或者说是不同的排列组合出现在我们身体上的时候不同的人确实就能感受到不同的风格

而这也就是为什么总有人会说当我闻到微体香也就是麝香的香水的时候我总是能在不同人身上获得不同的感受而其实如果只是这么单纯的说理论的话可能没有一个很直观的了解那下面我会介绍两支对于我来说是麝香香水的代表它们既是非常优秀的麝香香水同时也可以侧面展示出麝香作为一个主香调它和其他的什么元素会产生一个非常奇妙的搭配

而这里我会举一个花香的例子我会举一个水果香蕉的例子对于花香来说这个问题其实没有什么其他的选项所有人给出的答案都是原味而对于我来说原味就是最好的和麝香搭配的风格因为对于原味来说它本身所具有的粉感所带来的那种亲密的感觉和麝香会形成一个非常完美的呼应

而在这里,来自 DeepTik 的一支香水叫做肌肤之花,对于我来说是对于这个主题最好的诠释之一。

肌肤之花是我近几年才闻到了一支作品而当我闻到它的时候其实我最开始是不是很感冒的因为当时的我比较喜欢一些比如像烟草比如像是狼母酒这一类风格稍微重一点的作品但是肌肤之花其实就像是一个细水长流的作品可能在半年以后当我第二次闻到它的时候我就彻底爱上了这支香水你在里面可以闻到非常亲密的非常温暖的

很毛茸茸的摄像的感觉搭配着一些具有粉感同时也有一些 lusty 的原味的风格当我闻到这只箱子的时候我是能感觉到呼吸感的一个很轻盈很跳脱很灵动的风格展现在我面前

而这里有一个例子就是,当调香师们或者是平香师们在对于摄香香水作为一个评论的时候,其中有一个词是经常会提到的,叫做 carnal,中文翻译过来可以叫做肉欲的,情欲的。而这种非常具有感性色彩,甚至带有一些动性的表达,在《肌肤之花》这支香水里面,我感觉到了一个非常立体的展示。

而第二支香水是来自 Lalabo 的香水叫做别无 13 号 Another 13 对于我来说这支香水是麝香和一个水果很完美的结合而这支水果是梨子

梨子在这支香水里面所带来的是那种阴沉冷峻而麝香在这里除了一些毛茸茸的除了一些温暖的感觉之外它还会带来一些甜这种甜既是梨子所带来的那种水果的甜同时也是会有一些来自于琥珀香的那种温暖的甜所以整体的香水它是一个非常立体但同时也是一个约度可闻性很高的一个香水

对于我来说 commercial wise 的一个展现是要比肌肤之花好很多的而这支香水如果用一个也是调香师很常用的形容词的话可以叫做 cucunin 中文翻译过来叫做残菊残是那个虫子的那个残菊是居住的菊

这个概念通常是指当人们为了减少外出的开销而待在家里的时候人们会付出更多的努力在对家里的一些装饰或者说在对你日常接触的一些东西进行一些更有效的升级比如像是床单比如像是一些毯子而酷酷拧其实就是享受居家享受家庭的这么一个状态的形容词对于我来说把它拿来形容别无十三号实在合适不过的了

OK 那以上就是本期节目关于摄像的全部内容对于我来说我个人是一个比较中立的状态来看待摄像香水的当然会有一些我非常喜欢的摄像香水他们通常会给我带来一些比较亲密的比较放松的情绪在里面但是因为维体香这个概念在前几年很火而伴随这个概念生出的香水我觉得可以说是参差不齐的

在品质上或者是在口碑上所以如果你想要闻到一些麝香香水的时候我觉得先从每一支大牌的香水入手像我刚才推荐的几支或者之前节目里面我们提到过的来自于阿迪仙的黑莓谬思来自于 Glossier 的 You 它们也都是非常优秀的麝香的香水

OK 希望这期节目能够帮助你找到你喜欢的一支摄像香水如果你喜欢这期节目的话请在小宇宙订阅我们的频道也可以在苹果的 podcast 在荔枝 FM 搜索我们的频道并且收听同时大家也可以在小红书上搜索向下人 perfumology 订阅我们的主页并且进群在里边你可以分享跟香水有关的一切事情 OK 那今天结尾的歌单我选了一首对于我来说是可以完美诠释摄像风格的一首歌

OK 那我们下期见吧 拜拜

i'm giving you alli'm giving you alli'm giving you allthe