主播 | 刘飞 潇磊 本期聊聊星巴克,这个也已进入我们日常生活,并且代表城市文化的标志。 星巴克咖啡这几年常常被评价咖啡口味普通,也被精品咖啡爱好者吐槽。然而在创立之初,星巴克其实是美国精品咖啡的代表。 星巴克是怎样把简单的饮品生意,变成一个面向城市生活的轻奢体验的呢?为什么说要喝最早「正宗」的星巴克,反而要到皮爷咖啡呢?星巴克在中国常被唱衰,到底是不是江河日下了呢? 来杯半拿铁,咱们边喝边唠。 — 半拿铁也开始讲西游记了:半拿铁·西游篇 �听友投稿邮箱:[email protected] ️杭州特调「芝麻·半拿铁」的品尝地:西湖区华星路 01coffee �半拿铁周边购买淘宝店:小羊商店Sheepedia � 半拿铁全新周边:《人工智能风云录》纸质书,可在各大电商平台购买。天猫店铺目前为 5 折 —— 时间轴: 03:30) 第一回:寒门立志闯江湖,咖啡初遇定征途 09:21) 舒尔茨的职业生涯转折与成长 15:47) 第二回:三杰烹豆聚星芒,海妖衔环齐远航 25:09) 星巴克创业初期的挑战与机遇 33:26) 第三回:孤身破局离旧舶,贵人一句平风波 51:10) 舒尔茨收购星巴克与星巴克的扩张之路 59:02) 第四回:旧梦封存豆未冷,新章初起火重生 01:11:31) 星巴克的崛起与创新 01:30:22) 第五回:三进三出守浮沉,万店不变赤子心 01:39:50) 星巴克在中国的扩张与本土化 01:47:29) 星巴克当下面临的挑战 02:06:53) 读评论彩蛋环节 —— 封面:霍华德·舒尔茨 最早的星巴克 logo 后来的 logo 迭代 星巴克最早入华的第一家店的合影 星巴克 Q2 的季度财报 刘飞在日本福冈太宰府天满宫星巴克的合影 日本京都二年坂的八坂茶屋店 阿联酋迪拜伊本·白图泰购物中心店 北京前门大街店 成都太古里店 杭州曲院风荷店 俄罗斯已经改名的 STAR COFFEE,来自听友 Sasha Zheng 主要参考资料: 《将心注入》霍华德·舒尔茨 《从头开始》霍华德·舒尔茨 相关人物和事件的维基百科 The First Starbucks. pikeplacemarket.org/ starbucks.com.cn/about/history “星巴克之父”霍华德·舒尔茨:“不仅要赢,而是要赢得体面”,界面新闻 RTD coffee market trends for 2025 舒尔茨三救星巴克,36Kr ChatGPT、Gemini、DeepSeek、Perplexity.ai 、豆包、腾讯元宝亦有贡献 片尾曲: 天天 - 陶喆 本期制作人:莫再提 ——